ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ชา

อำเภอเตินเซินมีพื้นที่ปลูกชาเกือบ 4,000 เฮกตาร์ ซึ่งปัจจุบัน 90% ของพื้นที่ปลูกชาได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว ชาเป็นหนึ่งในพืชผลสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ของอำเภอ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากการรักษาเสถียรภาพของพื้นที่ปลูกชาแล้ว เตินเซินยังมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพและการผลิตชาที่ปลอดภัยมาโดยตลอด

สมาชิกสหกรณ์ผลิตและแปรรูปชาบางพูน ตำบลทูกุก อำเภอเติ่นเซิน ตรวจสอบการเจริญเติบโตของต้นชาหลังจากใช้ปุ๋ยอินทรีย์

ในฐานะหน่วยงานแรกในเขตเตินเซินที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองก๊ก ตำบลลองก๊ก อำเภอเตินเซิน ให้ความสำคัญกับมาตรฐานการผลิตชาที่ปลอดภัย เช่น VietGAP, RA, HACCP... สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองก๊กได้ร่วมมือกับเกษตรกรผู้ปลูกชาในท้องถิ่น 20 ครัวเรือน บนพื้นที่ 37 เฮกตาร์ ครอบครัวที่ร่วมมือกันขายวัตถุดิบให้กับสหกรณ์ต้องยึดมั่นในมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย เช่น การไม่ใช้สารกำจัดวัชพืช ไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโต... ในการดูแลต้นชาและอยู่ภายใต้การดูแลของสหกรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ชาที่สะอาด ปลอดภัย และตรงตามความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาด สหกรณ์ยึดมั่นในกระบวนการผลิต การดูแล และการแปรรูปอย่างปลอดภัยอย่างเคร่งครัด โดยใช้ปุ๋ยและผลิตภัณฑ์ชีวภาพตามหลักการ การควบคุมคุณภาพ ความปลอดภัยในการทำงาน และสุขอนามัยสิ่งแวดล้อม

คุณห่า วัน จิญ รองผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ตั้งแต่เริ่มแรก เราเลือกแนวทางการตลาดที่มุ่งเน้นคุณภาพผลิตภัณฑ์ การปลูก และการดูแลตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อรับประกันสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค สหกรณ์ร่วมมือกับผู้ผลิตชาหลายรายในพื้นที่ เปิดหลักสูตรฝึกอบรมความรู้และทักษะในการผลิตและแปรรูปชา ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบจนถึงการรับประกันปริมาณและคุณภาพตามมาตรฐาน VietGAP ทำให้ผลผลิตชาแปรรูปมีปริมาณมากขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น ด้วยคำขวัญที่ว่าการผลิตที่ปลอดภัย คุณภาพคือสิ่งสำคัญที่สุด”

ไม่เพียงแต่สหกรณ์ผลิตชาปลอดภัยลองก๊กเท่านั้น แต่ครัวเรือนผู้ปลูกชาส่วนใหญ่ในเตินเซินก็ตระหนักถึงการปลูกและดูแลชาอย่างปลอดภัยมากขึ้น พื้นที่ปลูกชาที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัย เช่น VietGAP, HACCP, ISO, RA... กำลังขยายตัวเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ โดยครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 40% ของพื้นที่ปลูกชาในเขต เพื่อส่งเสริมการแปรรูปและการบริโภค เขตยังส่งเสริมให้ครัวเรือนลงทุนสร้างโรงงานแปรรูป เชื่อมโยงกับการจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์ต่างๆ ปัจจุบัน เขตมีโรงงานแปรรูปชาเกือบ 170 แห่ง มีกำลังการผลิตประมาณ 15,000 ตันต่อปี มูลค่าต้นชาเกือบ 150,000 ล้านดองต่อปี

นายเหงียน ซวน เวียด หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเตินเซิน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การท่องเที่ยว ในเขตเตินเซินได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและป่าไม้ในท้องถิ่น รวมถึงผลิตภัณฑ์ชา เพื่อสร้างแบรนด์และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชา คณะกรรมการประชาชนอำเภอจึงได้มอบหมายให้ชุมชนต่างๆ วางแผนพื้นที่ปลูกชาอย่างเข้มข้นควบคู่ไปกับการพัฒนาการท่องเที่ยว หน่วยงานเฉพาะทางต่างๆ ประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมด้านเทคนิคเกี่ยวกับการปลูก การดูแล และการแปรรูปชาที่ปลอดภัย ขณะเดียวกันก็สร้างสภาพแวดล้อมให้สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์สามารถเข้าร่วมงานแสดงสินค้า งานแสดงสินค้าเกษตร และอื่นๆ อย่างสม่ำเสมอ เพื่อส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์

เพื่อให้ต้นชาเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืน ในอนาคต ตันเซินจะยังคงส่งเสริมการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในกระบวนการดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูปชา ขยายขอบเขตการผลิตชาที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูง จำลองรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตระหว่างวิสาหกิจและเกษตรกรตลอดห่วงโซ่คุณค่า ผ่านการลงนามในสัญญา เชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการค้นหาและสร้างช่องทางการบริโภค จัดการส่งเสริมและส่งเสริมการค้า ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมเกษตรกรและวิสาหกิจชาเพื่อพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ชา

ฟาน เกือง

ที่มา: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm