การพัฒนาศักยภาพการฝึกอบรมบุคลากรในอุตสาหกรรมครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล - หนังสือพิมพ์และสถานีวิทยุโทรทัศน์ลางซอน

ตัวแทนทั้งสองฝ่ายลงนามข้อตกลงความร่วมมือ

นายเหงียน ทวง กวน ประธานสมาคมฝึกอบรมอาชีพและการจ้างงานเชฟแห่งเวียดนาม กล่าวในงานนี้ว่า ในบริบทของการบูรณาการระหว่างประเทศที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นควบคู่ไปกับการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมที่แข็งแกร่ง โดยเฉพาะการฟื้นตัวและการเติบโตที่มีศักยภาพของการท่องเที่ยว อาหาร ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งทรัพยากรที่แข็งแกร่งของอุตสาหกรรมไร้ควันของเวียดนาม ซึ่งไม่เพียงสะท้อนถึงความล้ำลึกของวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนในการสร้างและวางตำแหน่งแบรนด์ระดับชาติในเวทีระหว่างประเทศอีกด้วย

เพื่อตอบสนองความต้องการในทางปฏิบัติและปรับปรุงคุณภาพการบริการในสาขานี้ การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพสูงสำหรับอุตสาหกรรมครัวได้กลายเป็นงานเร่งด่วน

ศิลปินชา Dao Duc Hieu (กลาง) แนะนำวัฒนธรรมชาของเวียดนาม

ตามคำกล่าวของนายเหงียน ทวง กวน ด้วยภารกิจบุกเบิกในการพัฒนาคุณภาพการฝึกอบรมด้านการทำอาหารและการสร้างสรรค์ โอกาสในการประกอบอาชีพ สมาคมฝึกอบรมและจ้างงานเชฟแห่งเวียดนามเปิดรับคนรุ่นใหม่ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยมุ่งมั่นที่จะแสวงหาและสร้างความสัมพันธ์ร่วมมือกับองค์กร การศึกษา และการฝึกอบรมระดับนานาชาติที่มีชื่อเสียง เพื่อมีส่วนสนับสนุนในการสร้างและพัฒนาเชฟรุ่นใหม่ที่มีทักษะที่แข็งแกร่ง เอกลักษณ์ที่โดดเด่น และการบูรณาการในระดับโลก

ความร่วมมือกับ HTMi Switzerland ซึ่งเป็นสถาบันชั้นนำแห่งหนึ่งของยุโรปที่ฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวและการจัดการโรงแรม รวมถึงการทำอาหาร ถือเป็นก้าวหนึ่งในการบรรลุกลยุทธ์ของ VICA ในการพัฒนาทรัพยากรบุคคลในครัวที่มีคุณภาพสูง ซึ่งจะเปิดโอกาสการศึกษา การฝึกงาน และการทำงานที่มีแนวโน้มดีให้กับเชฟชาวเวียดนามรุ่นเยาว์ในการเดินทางเพื่อขยายขอบเขตออกไปทั่วโลก

ตัวแทน HTMi สวิตเซอร์แลนด์มอบใบรับรองตัวแทนอย่างเป็นทางการให้กับ VICA และ Letax Group

ในงานดังกล่าว นอกจากจะมีการลงนามข้อตกลงความร่วมมือแล้ว ผู้แทนจากสถาบันการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวสวิส (HTMi) ยังได้มอบใบรับรองตัวแทนอย่างเป็นทางการให้แก่สมาคม VICA และ Letax Group อีกด้วย ทั้งนี้ ทั้งสองฝ่ายจะประสานงานกันอย่างใกล้ชิดในการสรรหา ฝึกอบรม และพัฒนาทักษะนักศึกษาสาขาการทำอาหารผ่านรูปแบบที่ยืดหยุ่น เช่น การเรียนต่อต่างประเทศ หรือ การฝึกอบรมภาคสนาม

ความร่วมมือครั้งนี้เป็นการเปิดประตูโอกาสให้ผู้เรียนเข้าถึงสภาพแวดล้อมการเรียนรู้ที่ทันสมัยตามมาตรฐาน ครัว ระหว่างประเทศ อันจะนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพทรัพยากรมนุษย์และความสามารถในการแข่งขันในตลาดแรงงานโลกให้ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นางสาว Pham Thai Quynh ผู้จัดการฝ่ายสรรหาบุคลากรและการตลาดภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สถาบันการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว HTMi ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กล่าวว่า สวิตเซอร์แลนด์เป็นประเทศที่มีชื่อเสียงด้านการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยว นี่ก็เป็นหนึ่งในประเทศที่มีอาหารได้รับการยกย่องมากที่สุดในโลก ดังนั้น ความร่วมมือกับ HTMi Switzerland ซึ่งเป็นโรงเรียนที่อยู่ในอันดับ 20 ของโลกด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว รวมถึงด้านการทำอาหาร จะนำมาซึ่งโอกาสในการพัฒนาทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมครัวมากมาย นอกจากนี้ ความร่วมมือระหว่างทั้งสองฝ่ายยังมีเป้าหมายที่จะจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนอาหารมากมายเพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามไปทั่วโลก

ความร่วมมือนี้เปิดโอกาสให้เชฟชาวเวียดนามรุ่นใหม่ได้ศึกษาดูงาน ฝึกงาน และทำงานอย่างมีอนาคต

นาย Andri Meier รองหัวหน้าฝ่ายความร่วมมือเพื่อการพัฒนา สถานเอกอัครราชทูตสวิตเซอร์แลนด์ในเวียดนาม ได้กล่าวยืนยันว่า สวิตเซอร์แลนด์ ต้องการสนับสนุนนักเรียนที่เรียนด้านการทำอาหารในเวียดนามให้มีความพร้อมในการพัฒนาอาชีพของตนเองอยู่เสมอ

เขาชื่นชมอย่างยิ่งถึงความสำคัญของงานนี้ในการเปิดโอกาสความร่วมมือมากมายระหว่างเวียดนามและสวิตเซอร์แลนด์ในสาขาการฝึกอบรมการท่องเที่ยวโดยทั่วไปและศิลปะการทำอาหารโดยเฉพาะ ยังถือเป็นอีกหนึ่งช่องทางในการร่วมสร้างอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวให้ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น เขาแสดงความหวังว่าทั้งสองประเทศจะยังคงเสริมสร้างความร่วมมืออย่างกว้างขวางในสาขานี้ต่อไปในอนาคต

ที่มา: https://baolangson.vn/nang-cao-nang-luc-dao-tao-nhan-luc-nganh-bep-theo-chuan-quoc-te-5045173.html