Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

เจ้าสาวชาวกวางนิญ 'โชว์' ประสบการณ์สุดประทับใจบนเกาะ กินอาหารทะเลแปลกๆ อร่อยๆ

Duong Khanh Ly (เกิดปี 1995, Lang Son) แต่งงานกับชายจากเกาะ Cai Chien (เขต Hai Ha, Quang Ninh) ทำให้เธอมีโอกาสได้สัมผัสกับสิ่งที่น่าสนใจมากมายและรับประทานอาหารทะเลที่แปลกและอร่อย

VietNamNetVietNamNet25/03/2025


หลังจากแต่งงานแล้ว แม้จะอาศัยและทำงานในเมืองหลวง แต่ทุกๆ 1-2 เดือน ทั้งคู่ก็จะพาลูกๆ กลับมาที่เกาะเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์

ทุกครั้งที่เธอกลับมาบ้านเกิดของสามี Khanh Ly จะได้สัมผัสกับประสบการณ์ใหม่ๆ โดยเฉพาะโอกาสที่จะได้ลิ้มรสอาหารพิเศษที่ "สวรรค์ประทาน" ที่เธอไม่เคยลองมาก่อน

“การแต่งงานกับผู้ชายจากเกาะทำให้ฉันได้สัมผัสประสบการณ์งานต่างๆ มากมาย เช่น จับหอยทาก หาหอย ดึงตาข่าย จับหมึกกลางคืน…” หญิงสาวจาก 9X เล่าให้ฟัง

หลังจากแต่งงานกับชายจากเกาะแห่งหนึ่งใน กวางนิญ ข่านห์ลินห์ได้สัมผัสกับสิ่งใหม่ๆ และน่าสนใจมากมาย

Khanh Ly บอกว่าครั้งแรกที่เธอเหยียบเกาะ Cai Chien คือในปี 2019 ตอนนั้น เมื่อเธอได้ยินเกี่ยวกับเกาะแห่งนี้ เธอทั้งอยากรู้และกังวล เพราะไม่รู้ว่าชีวิตที่นี่แตกต่างจากพื้นที่ภูเขาอย่างไร

อย่างไรก็ตาม ในวันที่เธอมาถึงเกาะ เด็กสาวก็ต้องประหลาดใจ เพราะเกาะแห่งนี้เล็กแต่มีภูเขา ทุ่งนา และป่าไม้ รายล้อมด้วยทะเล เหมือนกับหมู่บ้านบนแผ่นดินใหญ่

เกาะไคเจียนอยู่ห่างจากแผ่นดินใหญ่ประมาณ 8 กิโลเมตร และห่าง จากฮานอยไป ทางตะวันออกเฉียงเหนือประมาณ 330 กิโลเมตร การเดินทางมายังเกาะนี้ทำได้สองวิธีหลัก คือ เรือข้ามฟากและเรือแคนู

“มีเรือเฟอร์รี่ให้บริการวันละสามเที่ยว เวลา 6.00 น. 10.00 น. และ 16.30 น. อย่างไรก็ตาม เวลาเรือเฟอร์รี่อาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับวัน ฤดูกาล และสภาพอากาศ การเดินทางจากแผ่นดินใหญ่ไปยังเกาะและในทางกลับกันโดยเรือเฟอร์รี่ใช้เวลาประมาณ 45 นาที และโดยเรือแคนูใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที” คานห์ ลี กล่าว

ตามแนวเกาะไคเจียนมีเกาะหินลูกคลื่นอยู่มากมาย ซึ่งเหมาะแก่การเป็นแหล่งอาศัยของสัตว์ทะเลชนิดต่างๆ โดยหอยที่พบมากที่สุด ได้แก่ หอยหิน หอยมะนาวเขียว หอยมะนาวเหลือง หอยเนิน หอยตะกร้า...

เจ้าสาว 9X เล่าว่าในปี 2016 เกาะแห่งนี้เพิ่งได้รับไฟฟ้าจากรัฐบาล ทิวทัศน์จึงยังคงความงดงามดั้งเดิมอันเงียบสงบและดิบเถื่อนเอาไว้ เกาะนี้ไม่มีตลาด ผู้คนจึงต้องเดินทางไปซื้อของที่แผ่นดินใหญ่ การเดินทางกลับแต่ละครั้งจึงคึกคักและคึกคักเสมอ

นอกจากทิวทัศน์อันบริสุทธิ์ สดชื่น และเงียบสงบแล้ว เกาะแห่งนี้ยังมีอาหารพิเศษที่ “สวรรค์ประทาน” มากมายที่เธอจะได้ลิ้มลองเมื่อมาเยือน อาหารทะเลอย่างหอยลาย หอยนางรม หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ปู... ที่ผู้คนจับและใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ

ซุปหอยทาก ซุปดอน หอยนางรมผัดขิง (จากซ้ายไปขวา)

“เช่นเดียวกับเกาะอื่นๆ หลายๆ เกาะ ทะเลก็มีอาหารทะเลให้เลือกหลากหลายชนิด เช่น ปลา กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกยักษ์ หอยทาก หอยตลับ หอยแมลงภู่ ฯลฯ แต่ที่ประทับใจที่สุดคือความหวานตามธรรมชาติของเม่นทะเล รสขมของหอยทากตะกร้า และเมนูที่พลาดไม่ได้คือหอยนางรมผัดขิง” 9X กล่าว

ทุกครั้งที่เธอกลับมายังเกาะ Khanh Ly ยังได้สัมผัสกับงานของชาวท้องถิ่น เช่น การตกปลา การจับปลาด้วยแห การเก็บหอย การจับหอยทาก การจับหอยนางรม... ในตอนเย็น เด็กสาวจะถูกพาไปตกปลาหมึกและจับปู

เจ้าสาวจากกวางนิญสัมผัสประสบการณ์ตกปลาหมึกตอนกลางคืนที่เกาะไกเจียน

“ผลลัพธ์” หลังจากออกล่าหาของพิเศษ “ฟรี” ด้วยไฟฉายตลอดคืน

เธอเล่าว่าชาวเกาะมักจะแช่แข็งหรือปรุงอาหารทะเลทันทีที่จับได้ วิธีการปรุงก็ง่าย ไม่ต้องปรุงรสซับซ้อน แต่ทุกจานอร่อยเลิศ

โดยเฉพาะปลา ถ้าอยากกินสดๆ อร่อยๆ มักจะเอาไปต้มเป็นซุป เมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือปลาต้มกับน้ำขิง และปลาต้มใบชะพลู

“แค่ต้มน้ำ ใส่ขิงหั่นบางๆ ลงไป แล้วใส่ปลาลงไปต้ม ไม่ต้องใช้เครื่องเทศใดๆ น้ำซุปก็ยังคงหวาน ไม่คาว และน่ารับประทานมาก” เจ้าสาววัย 30 ปีกล่าวเสริม

ข้าวต้มเค็มกับต้มปลาใบชะพลู

อีกสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเกาะแห่งนี้ที่ Khanh Ly ประทับใจก็คือ ผู้คนที่นี่มักจะทำโจ๊กหม้อใหญ่กินกันทั้งวัน บางครอบครัวกินโจ๊กแทนข้าว โดยทำโจ๊กหม้อใหญ่กินทุกเช้าเป็นมื้อๆ

โจ๊กที่ใช้คือโจ๊กดอกไม้ (เมล็ดข้าวขยายตัวเล็กน้อย) ปรุงด้วยมันฝรั่งแห้ง ข้าวโพดหรือมันสำปะหลัง ถั่วตามต้องการ และเสิร์ฟพร้อมอาหารรสเค็ม เช่น ปลาแห้ง ผักดอง หัวไชเท้าดอง...

วัตถุดิบที่ปลูกในบ้าน เช่น ปลา ข้าวโพด มันฝรั่ง หัวไชเท้า ฯลฯ จะถูกทำให้แห้งโดยชาวบ้านเพื่อถนอมอาหารและใช้ได้ตลอดทั้งปี

“ปัจจุบันสภาพความเป็นอยู่ของชาวเกาะดีขึ้น การคมนาคมสะดวกสบาย แต่ครอบครัวต่างๆ ยังคงดำรงชีวิตแบบเรียบง่าย เป็นธรรมชาติ และมีนิสัยการกินอยู่แบบชนบท” Khanh Ly กล่าว

ภาพถ่าย: Khanh Ly

Vietnamnet.vn

ที่มา: https://vietnamnet.vn/nang-dau-quang-ninh-khoe-trai-nghiem-thu-vi-tren-dao-an-hai-san-la-ngon-2383307.html




การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data
PIECES of HUE - ชิ้นส่วนของสี
ฉากมหัศจรรย์บนเนินชา 'ชามคว่ำ' ในฟู้โถ
3 เกาะในภาคกลางเปรียบเสมือนมัลดีฟส์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤดูร้อน
ชมเมืองชายฝั่ง Quy Nhon ของ Gia Lai ที่เป็นประกายระยิบระยับในยามค่ำคืน
ภาพทุ่งนาขั้นบันไดในภูทอ ลาดเอียงเล็กน้อย สดใส สวยงาม เหมือนกระจกก่อนฤดูเพาะปลูก
โรงงาน Z121 พร้อมแล้วสำหรับงาน International Fireworks Final Night
นิตยสารท่องเที่ยวชื่อดังยกย่องถ้ำซอนดุงว่าเป็น “ถ้ำที่งดงามที่สุดในโลก”
ถ้ำลึกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวชาวตะวันตก เปรียบเสมือน 'ถ้ำฟองญา' ในทัญฮว้า
ค้นพบความงดงามอันน่ารื่นรมย์ของอ่าว Vinh Hy
ชาที่มีราคาแพงที่สุดในฮานอย ซึ่งมีราคาสูงกว่า 10 ล้านดองต่อกิโลกรัม ได้รับการแปรรูปอย่างไร?

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์