เพิ่มมูลค่าต้นมะม่วงพันธุ์อายุกว่าร้อยปีของจังหวัดกามลัม

สวนมะม่วงโบราณในอำเภอกามแลม ( คานห์ฮวา ) มีอายุนับร้อยปี และได้รับการอนุรักษ์และเพิ่มมูลค่าโดยคนรุ่นเยาว์

ตามคำบอกเล่าของคนในพื้นที่ สวนมะม่วงโบราณในเมืองกามแลมถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20

ชาวฝรั่งเศสได้นำมะม่วงพันธุ์แคนนงมาจากอินเดีย ซึ่งต่อมาชาวบ้านได้นำไปปลูกในสวนมะม่วงขนาดใหญ่

ต้นมะม่วงโบราณที่ปลูกมาตั้งแต่สมัยฝรั่งเศส

Những cây xoài cổ thụ được trồng trong những khu vườn rộng lớn

ต้นมะม่วงโบราณปลูกอยู่ในสวนขนาดใหญ่

นาย Pham Xuan Thin (อายุ 71 ปี จากตำบล Cam Hoa) กล่าวว่า ต้นมะม่วง Canh Nong มีลำต้นขนาดใหญ่ กิ่งก้านและใบสูง ทำให้เรือนยอดกว้างมาก ดังนั้น จึงปลูกมะม่วง Canh Nong ในพื้นที่โล่งๆ โดยแต่ละต้นจะห่างกันหลายสิบเมตร เพื่อให้มีพื้นที่ให้ต้นมะม่วงได้เติบโต และไม่ต้อง “สัมผัส” กับต้นอื่นๆ

ในสวนมะม่วงโบราณของนายทิน ต้นมะม่วงส่วนใหญ่จะมีอายุ 50-60 ปี และยังมีต้นมะม่วงที่มีอายุเกินร้อยปีอีกด้วย มีต้นมะม่วงโบราณที่มีลำต้นหยาบกร้านใหญ่โตขนาดที่คน 3 คนกอดไม่ได้ มีกิ่งก้านและใบยาวสร้างร่มเงาปกคลุมพื้นที่กว้างใหญ่

“พันธุ์นี้มีผลเล็กแต่มีกลิ่นหอม ทำให้เป็นพันธุ์พิเศษของมะม่วงพันธุ์ Cam Ranh-Cam Lam อยู่ช่วงหนึ่ง แต่ต่อมาก็ค่อยๆ สูญเสียความได้เปรียบเนื่องจากให้ผลผลิตน้อย

มะม่วงพันธุ์แคนห์นหนองกำลังถูกแทนที่ด้วยมะม่วงพันธุ์ผสมพันธุ์ใหม่ๆ และพันธุ์นำเข้าที่มีผลใหญ่ ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาดมากกว่า อย่างไรก็ตาม ในเมืองกามลัม สวนมะม่วงพันธุ์แคนห์นหนองเก่ายังคงมีพื้นที่กว้างขวาง” นายทินกล่าว

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากมะม่วง

Những sản phẩm được làm từ xoài mang lại giá trị kinh tế cao. Trong ảnh: Làm bánh xoài từ xoài chín

ผลิตภัณฑ์จากมะม่วงมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง ในภาพ: การทำเค้กมะม่วงจากมะม่วงสุก

นายทราน เล ฮวา (อายุ 29 ปี) กรรมการบริษัท Mango Cat Tien เปิดเผยว่า มะม่วงพันธุ์ Canh Nong เป็นมะม่วงพันธุ์พื้นเมืองของท้องถิ่นมานานแล้ว

“ในแต่ละฤดูกาลมะม่วง ต้นมะม่วงโบราณแต่ละต้นจะออกผลอย่างน้อย 500 กิโลกรัม โดยหลายต้นให้ผลมะม่วง 1-3 ตัน ผลผลิตมะม่วงจำนวนมากนี้ถือเป็นแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคงพอสมควรสำหรับการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์มะม่วง” นายฮวา กล่าว

นายฮัวเล่าว่า ในอดีตผู้คนรู้จักแต่เพียงวิธีปลูกและขายมะม่วงให้พ่อค้าเท่านั้น เมื่อถึงฤดูมะม่วงสุก มะม่วงจะมีมากเกินไปจนขายไม่ทัน ชาวสวนมะม่วงจึงต้องลดราคาขายลง มะม่วงจึงมักถูกขายในราคาต่ำมาก บางครั้งต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย

ปัจจุบันโรงงานของนายฮัวผลิตผลิตภัณฑ์จากมะม่วง เช่น กระดาษห่อมะม่วง และมะม่วงอบแห้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความนิยมเพราะสะดวกและเก็บรักษาง่าย

โรงงานของนายฮวาเป็นเจ้าของสวนมะม่วงโบราณหลายแห่งและเชื่อมโยงกับสวนมะม่วงอื่นๆ เพื่อให้มีวัตถุดิบเพียงพอ ในทิศทางของการขยายขนาดการผลิต บริษัทของนายฮวาจะมีโรงงานแปรรูปมะม่วงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับสวนมะม่วงโบราณของ Cam Lam ในไม่ช้านี้

ทัวร์ ชมสวนมะม่วง

Du khách thích thú khi trải nghiệm ở vườn xoài cổ thụ

นักท่องเที่ยวสนุกสนานสัมผัสประสบการณ์ในสวนมะม่วงโบราณ

นายดัง เต๋อ ทรูเยน (อายุ 33 ปี) กรรมการบริษัท แคมลาออนไลน์ จำกัด ร่วมกับนายฮัว ประสบความสำเร็จในการหาแนวทางใหม่เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสวนมะม่วงโบราณในกามลัม บริษัทของนายทรูเยนเป็นบริษัทท้องถิ่นเพียงแห่งเดียวที่ดำเนินกิจการด้านการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับสวนมะม่วงโบราณ

ทัวร์สวนมะม่วงของคุณ Truyen เริ่มต้นเมื่อต้นปี 2023 เมื่อเขาตระหนักว่าเขต Cam Lam ตั้งอยู่ระหว่างเมือง Nha Trang และเมือง Cam Ranh ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวหลักใน Bai Dai จึงต้อนรับแขกได้ง่าย คุณ Truyen ได้สร้างเว็บไซต์ Camlamonline.com เพื่อแนะนำสถานที่รับประทานอาหารและสนุกสนานในเขตนี้โดยเฉพาะทัวร์สวนมะม่วง

ทัวร์นี้มีแขกมาเยี่ยมชมทุกสัปดาห์ โดยส่วนใหญ่เป็นกลุ่ม ที่ต้องการเยี่ยมชมสวนมะม่วง เพลิดเพลินกับอาหารที่ทำจากมะม่วง และทำผลิตภัณฑ์จากมะม่วงด้วยตนเอง (เค้กมะม่วง ชาผลไม้มะม่วง มะม่วงอบแห้งเกลือและพริก เป็นต้น) แขกที่มาทัวร์นี้ทุกคนดูตื่นเต้นกับประสบการณ์ใหม่นี้

“ต้นมะม่วงพันธุ์เก่าแก่เหล่านี้อยู่กับชาวบ้านมาหลายชั่วอายุคน หากเรารู้วิธีใช้ประโยชน์จากศักยภาพของสวนมะม่วงเหล่านี้ มะม่วงเหล่านี้ก็จะอยู่ร่วมกับชาวบ้านได้นานขึ้น” นายทรูเยนกล่าว

ทราน โห่ย

แหล่งที่มา