ลักษณะทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ในเทศกาลขนมข้าวที่ศาลาประชาคมลุกจาบ (นิงบิ่ญ)

เทศกาลขนมข้าวเหนียววัดลุกเกียปเป็นงานวัฒนธรรมพิเศษในจังหวัดนิงบิงห์ โดดเด่นด้วยพิธีกรรมถวายขนมข้าวเหนียวและกิจกรรมทางวัฒนธรรมพื้นบ้าน

ประเพณีการตำข้าวเหนียวในศาลาประชาคมลุกเกียป (ที่มา: กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนิงบิงห์)

เทศกาลขนมข้าวเหนียวหมู่บ้านลุกเกียปมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับชีวิตทางศาสนาและประเพณีของชาวบ้านในหกหมู่บ้าน (เดิมเรียกว่า "เกียป") ได้แก่ ล็อกฟู ฟุกบาย ดง โดไอ ดันโถ และเทียนอัน ซึ่งปัจจุบันอยู่ในตำบลดงไทย จังหวัด นิงบิงห์

นี่เป็นหนึ่งในเทศกาลที่เป็นเอกลักษณ์ของเขตเมืองหลวงเก่า ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติโดยรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และ การท่องเที่ยว ตามมติเลขที่ 2218/QD-BVHTTDL ลงวันที่ 27 มิถุนายน 2025

พิธีกรรมการถวายขนมข้าวและการประกอบพิธีบูชายัญเป็นไปอย่างเคร่งขรึม

จากบันทึกของกรมมรดกทางวัฒนธรรม ศูนย์กลางของงานเทศกาลคือศาลาประชาคมลุกเกียป (ลุกเกียป ทัน ตู) ซึ่งเป็นสิ่งก่อสร้างโบราณที่มีรูปทรงคล้ายตัวอักษร "ดิง" สร้างขึ้นเพื่ออุทิศแด่เทพประจำหมู่บ้านและเทพเจ้าอื่นๆ ที่ได้รับพระราชทานบรรดาศักดิ์ผ่านราชวงศ์ต่างๆ เช่น ทัน ลี งู หลง และ ตัม วี โง กง

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่มีพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ เช่น การถวายขนมข้าวเหนียวและการบูชายัญเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความสามัคคีอันแข็งแกร่งของหมู่บ้านทั้งหกแห่งผ่านขบวนแห่ เพลงพื้นบ้าน การเต้นรำ และการแสดงดนตรี รวมถึงเกมส์พื้นบ้านมากมาย นี่เป็นโอกาสสำหรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่จะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอันศักดิ์สิทธิ์ สนุกสนาน และมีชีวิตชีวา

เทศกาลขนมข้าวเหนียวบ้านลุกเกียปจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีตั้งแต่วันที่ 25 ถึง 29 กันยายนตามปฏิทินจันทรคติ ตั้งแต่ต้นเดือน คณะกรรมการจัดงานเทศกาลบ้านลุกเกียปจะได้รับการเลือกตั้งเพื่อดูแลการเตรียมการ โดยมอบหมายงานให้แต่ละหมู่บ้าน ตั้งแต่การทำความสะอาดและตกแต่งบ้านพักแรม ไปจนถึงการจัดพิธีกรรม ขบวนแห่ วงดนตรีพื้นเมือง และการแสดงพื้นบ้าน

คณะกรรมการจัดงานได้มอบหมายให้คน 10 คนไปรวบรวมข้าวเหนียวที่ครอบครัวต่างๆ นำมาบริจาคเพื่อใช้เป็นส่วนผสมในการทำขนม ทีมตำขนมและทีมแห่ขบวนได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันและฝึกซ้อมอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการเคลื่อนไหวในระหว่างงานเทศกาลมีความแม่นยำและเป็นจังหวะ

ขนมข้าวเหนียวเป็นของถวายหลักที่จัดขึ้น ณ ศาลาประชาคมลุกเกียปในช่วงเทศกาล (ที่มา: กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดนิงบิงห์)

ในวันที่ 25 กันยายน (ตามปฏิทินจันทรคติ) จะมีการจัดพิธีม็อกดึ๊กขึ้น หลังจากที่ผู้ดูแลวัดประจำหมู่บ้านประกอบพิธีกรรมบูชาเทพเจ้า และปิดท้ายด้วยพิธีอัญเชิญเทวรูป กิจกรรมต่างๆ เช่น การตกแต่งวัด ศาลเจ้า และบ้านเรือนในหมู่บ้าน การทำความสะอาดถนนในหมู่บ้าน การปักธงเทศกาล และการเตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมข้าวเหนียว จะดำเนินการหลังจากพิธีม็อกดึ๊กเสร็จสิ้น จนถึงหนึ่งวันก่อนวันเทศกาลหลัก

ในเช้าวันที่ 28 ของเดือน 9 ตามปฏิทินจันทรคติ เสียงกลองจะเป็นสัญญาณเริ่มต้นของเทศกาลตำข้าวเหนียว ครกและสากถูกจัดวางอย่างเป็นระเบียบ ข้าวเหนียวสุกถูกตำอย่างสม่ำเสมอจนเนียนและอ่อนนุ่ม เมื่อได้ความเนียนตามที่ต้องการแล้ว ช่างฝีมือจะปั้นเป็นก้อนกลมเรียบเนียนเป็นคู่ๆ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความสมดุลของหยินและหยาง ผู้สูงอายุจะสอนคนรุ่นใหม่ด้วยความตั้งใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกข้าว การนึ่งข้าวเหนียว การตำข้าว ไปจนถึงการปั้นเป็นก้อน เพื่อให้แน่ใจว่าก้อนข้าวเหนียวที่นำมาถวายนั้นทั้งสวยงามและคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้

ในช่วงบ่ายวันนั้น หลังจากที่นำขนมเค้กไปวางบนแท่นบูชาแล้ว ขบวนแห่ก็เริ่มขึ้นในบรรยากาศอันศักดิ์สิทธิ์ ขบวนแห่ประกอบด้วยผู้สูงอายุในชุดพื้นเมือง ชายหนุ่มแบกเกี้ยว และนำโดยคณะรำสิงโตและมังกร พร้อมด้วยวงดนตรีประกอบพิธีกรรม

เมื่อเกี้ยวมาถึงศาลาประชาคม แต่ละหมู่บ้านจะผลัดกันแบกกระถางธูป นำขนมข้าวเหนียวและเครื่องบูชาอื่นๆ เข้าไปในห้องศักดิ์สิทธิ์ด้านใน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับพิธีกรรมบูชาเทพผู้พิทักษ์และวิญญาณอื่นๆ

พิธีจะจัดขึ้นตามประเพณีดั้งเดิม ได้แก่ การจุดธูป การสวดมนต์ การถวายขนมข้าวเหนียวและสิ่งของอื่นๆ เพื่อขอพรให้สภาพอากาศดี ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ และชีวิตสงบสุข หลังจากเสร็จสิ้นพิธี ขนมข้าวเหนียวจะถูกแบ่งอย่างเท่าเทียมกันให้แก่ทุกคน เพื่อแบ่งปันพร แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีและการแบ่งปันภายในชุมชน

เทศกาลที่มีชีวิตชีวา: ความสุขและความปรารถนาถึงความอุดมสมบูรณ์

หลังจากพิธีอันศักดิ์สิทธิ์ผ่านพ้นไปแล้ว งานเฉลิมฉลองก็เต็มไปด้วยความคึกคักและมีชีวิตชีวา ทั้งชาวบ้านและนักท่องเที่ยวต่างเข้าร่วมเล่นเกมพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ชักเย่อ จับเป็ดโดยปิดตา ชนไก่ และหมากรุก นอกจากนี้ยังเพลิดเพลินกับการแสดงศิลปะพื้นบ้านจากชาวบ้านและกลุ่มศิลปะการแสดงต่างๆ นี่เป็นโอกาสที่จะเสริมสร้างความสัมพันธ์ในชุมชน จุดประกายความภาคภูมิใจในบ้านเกิด และปลูกฝังความรักในวัฒนธรรมดั้งเดิม

เทศกาลขนมข้าวเหนียวบ้านลุกเกียปมีคุณค่าอันลึกซึ้ง เป็นการสืบทอดประเพณี "ดื่มน้ำ ระลึกถึงแหล่งกำเนิด" แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และความเชื่อในความคุ้มครองของเทพเจ้า

เทศกาลนี้ยังมีส่วนช่วยในการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรม เช่น ความเชื่อพื้นบ้าน ศิลปะการแสดง อาหารพื้นบ้าน เกมพื้นบ้าน เพลงพื้นบ้าน การเต้นรำพื้นบ้าน และดนตรีพื้นบ้าน

ในช่วงเทศกาลต่างๆ ความสามัคคีของชุมชนจะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น ภาพลักษณ์ของบ้านเกิดเมืองนอนได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวาง ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจท้องถิ่น

ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและคุณค่าทางมนุษยธรรมอันลึกซึ้ง เทศกาลขนมข้าวเหนียวหมู่บ้านลุกเกียปจึงไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศาสนาที่สำคัญสำหรับผู้คนในหกหมู่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นมรดกอันโดดเด่นที่ช่วยเชิดชูเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของจังหวัดนิงบิงห์และประเทศชาติโดยรวมอีกด้วย

ท่ามกลางกลิ่นหอมหวานของขนมข้าวเหนียว เสียงกลองที่ดังกระหึ่ม และสีสันสดใสของขบวนแห่ ผู้คนต่างแสดงออกถึงความศรัทธา ความกตัญญู และความปรารถนาที่จะมีชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองและมีความสุข

ที่มา: https://baoquocte.vn/net-van-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-ninh-binh-333825.html