เกรปฟรุต Que Duong รสหวานหอม

ด้วยข้อได้เปรียบของพื้นที่ดินตะกอนริมแม่น้ำเดย์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ประชาชนในตำบลเดืองฮวา (ฮานอย) ได้ขยายและพัฒนาการเพาะปลูกเกรปฟรุตเกว่เดืองเพื่อนำไปผลิตเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เกรปฟรุตเกว่เดืองเป็นพันธุ์พิเศษที่ให้ผลใหญ่ รสชาติหวานอร่อย และเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค เกรปฟรุตเกว่เดืองมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูง ช่วยให้ผู้คนมีรายได้เพิ่มขึ้นและพัฒนาเศรษฐกิจ

กังวลเรื่องเกษตรกร

พบกับคุณเหงียน นู เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอเกว่เดือง (ตำบลเดืองฮวา ฮานอย ) ในช่วงที่สวนส้มโอกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ที่นี่ครอบครัวส่วนใหญ่มีสวนส้มโอ โดยเน้นปลูกส้มโอสามสายพันธุ์หลัก ได้แก่ ส้มโอหวานมาก ส้มโอเกว่เดือง และส้มโอเดียน อย่างไรก็ตาม ส้มโอเดียนเป็นส้มโอที่นำมาจากที่อื่น ในขณะที่ส้มโอเกว่เดืองเป็นส้มโอพันธุ์พิเศษของชนบทแห่งนี้

นายห่าวเล่าถึงความสัมพันธ์กับต้นเกรปฟรุตว่า ในช่วงเริ่มต้นอาชีพเกษตรกรและเคยดำรงตำแหน่งประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบล เขาเข้าใจถึงความยากลำบากของผู้คนในการผลิต ทางการเกษตร แบบดั้งเดิม นั่นก็คือการทำงานตามประสบการณ์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและตลาด

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต Que Duong ถือเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ได้รับเครื่องหมายการค้ารวม และกลายเป็นสินค้าพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ ภาพโดย: Ngoc Nga

จากความกังวลดังกล่าว ในปี 2562 เขาและครัวเรือนอื่นๆ ได้ก่อตั้งสหกรณ์ผลิตเกรปฟรุตปลอดภัยฟู่เซือง ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสหกรณ์เกรปฟรุตเกว่เซือง เดิมทีมีสมาชิกเพียง 9 คน มีพื้นที่ปลูกเกรปฟรุตเกือบ 3 เฮกตาร์ แต่ปัจจุบันพื้นที่เพาะปลูกที่ปลอดภัยของตำบลฟู่เซืองได้ขยายตัว สร้างงานที่มั่นคงและรายได้ที่สูงขึ้นให้กับประชาชน

คุณเฮา ระบุว่าเกรปฟรุตพันธุ์เกว่เดืองมีต้นกำเนิดมาจากต้นเกรปฟรุตที่เพาะพันธุ์และขยายพันธุ์โดยครอบครัวของนายตรัน เถา ในหมู่บ้านทับเทือง ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผลใหญ่ เนื้อบาง และรสหวานปานกลาง ทำให้ผู้คนชื่นชอบและขยายพันธุ์ไปยังหลายครอบครัว โดยทั่วไปแล้ว เกรปฟรุตเกว่เดืองจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงพระจันทร์เต็มดวงของเดือนสิงหาคม ซึ่งเร็วกว่าเกรปฟรุตเดียนประมาณ 2-3 เดือน จึงปลูกสลับกันเพื่อกระจายผลผลิต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกครั้งที่ผู้คนเก็บเกี่ยวเกรปฟรุตเกว่เดือง พ่อค้าแม่ค้าก็จะมาซื้อที่สวน

“ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุต Que Duong ถือเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ได้รับเครื่องหมายการค้ารวม และกลายเป็นสินค้าพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังได้ขยายการเพาะปลูกฝรั่งไต้หวัน ซึ่งให้ผลผลิต ทางเศรษฐกิจ สูงและเหมาะสมกับสภาพดินในเขตชานเมืองของฮานอย” คุณ Hao กล่าว

ในปี พ.ศ. 2567 เกรปฟรุต Que Duong และฝรั่ง Le guava ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว นับเป็นก้าวสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภคอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น

คุณเฮาทำปุ๋ยหมักในถังปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อให้ได้คุณภาพและกระบวนการที่เหมาะสมในการรดน้ำต้นเกรปฟรุตและต้นฝรั่ง ภาพโดย: หง็อกหงา

นำปัญญาประดิษฐ์ (AI) และเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการผลิต

ในปี 2567 เมื่อคุณห่าวเข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม จากที่ไม่คุ้นเคยกับสมาร์ทโฟน เขาก็ค่อยๆ เชี่ยวชาญเครื่องมือการจัดการการผลิต การระบุศัตรูพืช การเพิ่มประสิทธิภาพปุ๋ย และการติดตามการเจริญเติบโตของพืชผ่านแอปพลิเคชัน AI

คุณเฮากล่าวว่า “ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ให้คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์แก่ผม และประสบการณ์ของผมในฐานะเกษตรกรช่วยให้ผมสามารถปรับตัวให้เข้ากับความเป็นจริงได้อย่างสมเหตุสมผล ปัจจัยทั้งสองนี้เสริมซึ่งกันและกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก”

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงสามารถตรวจสอบแหล่งที่มาและจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซได้ หากก่อนหน้านี้เกรปฟรุตขายผ่านพ่อค้าเพียงราคา 15,000-17,000 ดอง/ผล ปัจจุบันเกรปฟรุตออร์แกนิกที่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้มีราคาอยู่ที่ 50,000 ดอง/ผล ส่งผลให้การบริโภคมีเสถียรภาพและตลาดขยายตัว

“เราไม่ได้ขายแค่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังขายความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปลอดภัย และมีสุขภาพดีอีกด้วย” คุณห่าวกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ในปี พ.ศ. 2567 เกรปฟรุต Que Duong และฝรั่ง Le ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว นับเป็นก้าวสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภคอย่างใกล้ชิด ภาพ: Ngoc Nga

คุณเหงียน นู เฮา แม้จะมีอายุมากกว่า 70 ปีแล้ว แต่ก็ยังคงเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง เขาได้ร่วมมือกับกลุ่มวิศวกรรุ่นใหม่เพื่อพัฒนา “ผู้ช่วย AI สวนอินทรีย์” ซึ่งเป็นแอปพลิเคชันที่ผสานรวมความรู้เกี่ยวกับการดูแลพืช การระบุศัตรูพืช และคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการทำเกษตรที่ปลอดภัย ผู้ใช้เพียงแค่อัปโหลดภาพใบหรือผลที่เป็นโรค ระบบ AI จะระบุและแนะนำวิธีการรักษาที่เหมาะสม ช่วยให้เกษตรกรประหยัดเวลาและแรงงาน นี่คือโมเดลที่ผสานรวมความรู้ของเกษตรกรและปัญญาประดิษฐ์ สร้าง “แขนดิจิทัล” อันทรงพลังเพื่อสนับสนุนการผลิตทางการเกษตรขนาดเล็ก

ด้วยจิตวิญญาณบุกเบิกของนายเหงียน นู ห่าว และคนรุ่นใหม่ สหกรณ์เกรปฟรุต Que Duong ไม่เพียงแต่สร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่ให้กับการพัฒนาเกษตรในเขตชานเมืองของฮานอยอีกด้วย

สมาชิกจะได้รับการฝึกอบรมฟรีเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือดิจิทัล ทักษะการส่งเสริมการขาย การขายแบบไลฟ์สตรีม และการจัดการคำสั่งซื้อออนไลน์ เป้าหมายระยะยาวคือการสร้าง “ชุมชนเกษตรดิจิทัล” ที่เกษตรกรทุกคนสามารถเป็นผู้จัดการฟาร์มอัจฉริยะได้ผ่านโทรศัพท์

-

“ หน้าข้อมูลนี้ได้รับการประสานงานโดยสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่แห่งกรุงฮานอย”

ที่มา: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html