ส้มโอหวานหอมจากเมืองเกว่เถือง

ด้วยการใช้ประโยชน์จากดินตะกอนที่อุดมสมบูรณ์ตามแนวแม่น้ำเดย์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในตำบลดวงฮวา (ฮานอย) ได้ขยายและพัฒนาการปลูกส้มโอเกอเดืองเป็นพืชเศรษฐกิจ ส้มโอเกอเดืองเป็นพันธุ์พิเศษ มีผลขนาดใหญ่ หวาน และอร่อย เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค ส้มโอเกอเดืองนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูง ช่วยให้ประชาชนเพิ่มรายได้และพัฒนาเศรษฐกิจของตนเอง

ใส่ใจในความกังวลของเกษตรกร

เราได้พบกับคุณเหงียน นู ห่าว ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มเกวดวง (ตำบลดวงฮวา กรุง ฮานอย ) ในช่วงที่สวนส้มกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว ที่นี่ ครอบครัวส่วนใหญ่มีสวนส้ม โดยเน้นปลูกส้มสามสายพันธุ์หลัก ได้แก่ ส้มหวานพิเศษ ส้มเกวดวง และส้มเดียน อย่างไรก็ตาม ส้มเดียนเป็นสายพันธุ์ที่นำเข้ามาจากที่อื่น ในขณะที่ส้มเกวดวงเป็นส้มขึ้นชื่อของภูมิภาคนี้

นายฮ่าวเล่าถึงความผูกพันของเขากับต้นส้มโอว่า ในฐานะที่เริ่มต้นจากการเป็นเกษตรกรและเคยดำรงตำแหน่งประธานสมาคมเกษตรกรในตำบล เขาเข้าใจถึงความยากลำบากที่เกษตรกรต้องเผชิญในการผลิต ทางการเกษตร แบบดั้งเดิม ซึ่งต้องอาศัยประสบการณ์ สภาพอากาศ และสภาวะตลาด

ส้มโอเกอเดืองในปัจจุบันถือเป็นสินค้าสำคัญ ได้รับเครื่องหมายการค้าร่วม และกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของท้องถิ่นไปแล้ว ภาพ: ง็อก งา

ด้วยความห่วงใยดังกล่าว ในปี 2019 เขาและครัวเรือนอื่นๆ จึงได้ก่อตั้งสหกรณ์ผลิตส้มโอปลอดภัยภูเดืองขึ้น ซึ่งต่อมาได้เปลี่ยนชื่อเป็นสหกรณ์ส้มโอเกอเดือง ในช่วงเริ่มต้นมีสมาชิกเพียง 9 คน และมีสวนส้มโอประมาณ 3 เฮกตาร์ แต่ปัจจุบันพื้นที่ปลูกส้มโอปลอดภัยในตำบลภูเดืองได้ขยายตัว ทำให้เกิดงานที่มั่นคงและรายได้ที่สูงขึ้นสำหรับประชาชน

นายฮ่าวกล่าวว่า ส้มโอพันธุ์เกอเดืองมีต้นกำเนิดมาจากต้นส้มโอที่เพาะจากเมล็ด ซึ่งได้รับการอนุรักษ์และขยายพันธุ์โดยตระกูลเจิ่นเถาในหมู่บ้านทับเถือง ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม ขนาดใหญ่ เปลือกบาง และความหวานปานกลาง ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้าน ส่งผลให้หลายครอบครัวขยายพันธุ์ต่อไป ฤดูเก็บเกี่ยวส้มโอเกอเดืองมักจะเริ่มประมาณวันที่ 15 ของเดือนแปดตามปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเร็วกว่าส้มโอเดียนประมาณ 2-3 เดือน ดังนั้นจึงมีการปลูกแบบสลับกันเพื่อกระจายการเก็บเกี่ยว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พ่อค้าได้ซื้อส้มโอเกอเดืองโดยตรงจากสวนทันทีที่เกษตรกรเก็บเกี่ยวเสร็จ

“ส้มโอเกอเดืองถือเป็นสินค้าสำคัญในปัจจุบัน โดยได้รับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าแบบรวมกลุ่ม และกลายเป็นสินค้าขึ้นชื่อของท้องถิ่น ในขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังได้ขยายการปลูกฝรั่งลูกแพร์ไต้หวัน ซึ่งให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ สูงและเหมาะสมกับสภาพดินในเขตชานเมืองฮานอย” นายฮ่าวกล่าว

ในปี 2024 ส้มโอและฝรั่งพันธุ์เกอเดืองได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภคมากขึ้น

คุณฮ่าวเตรียมถังปุ๋ยอินทรีย์เหล่านี้ โดยตรวจสอบคุณภาพและกระบวนการที่ถูกต้องเพื่อใช้ในการใส่ปุ๋ยต้นส้มโอและต้นฝรั่งของเขา ภาพ: ง็อก งา

การบูรณาการปัญญาประดิษฐ์ (AI) และเทคโนโลยีดิจิทัลเข้าสู่กระบวนการผลิต

ในปี 2024 นายฮ่าวได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม จากที่ไม่คุ้นเคยกับสมาร์ทโฟนเลย เขาก็ค่อยๆ เรียนรู้และเชี่ยวชาญเครื่องมือต่างๆ ในการจัดการการผลิต การระบุศัตรูพืชและโรค การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ปุ๋ย และการติดตามการเจริญเติบโตของพืชผ่านแอปพลิเคชัน AI

นายฮ่าวกล่าวว่า "AI ให้คำแนะนำทางวิทยาศาสตร์แก่ผม ในขณะที่ประสบการณ์ของเกษตรกรช่วยให้ผมปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับความเป็นจริง ปัจจัยทั้งสองนี้ส่งเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมาก"

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้และจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ก่อนหน้านี้ ส้มโอจำหน่ายผ่านพ่อค้าคนกลางในราคาตั้งแต่ 15,000 ถึง 17,000 ดงต่อผล แต่ปัจจุบัน ส้มโออินทรีย์ที่ตรวจสอบย้อนกลับได้มีราคาสูงถึง 50,000 ดงต่อผล ทำให้ยอดขายมีเสถียรภาพและขยายตลาดได้มากขึ้น

“เราไม่ได้แค่ขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร แต่เราขายความเชื่อที่ว่าผลิตภัณฑ์ของเราสะอาด ปลอดภัย และดีต่อสุขภาพของคุณ” นายฮ่าวกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

ในปี 2024 ส้มโอเกอเดืองและฝรั่งเลได้รับใบรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการนำผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยมาสู่ผู้บริโภคมากขึ้น ภาพ: ง็อก งา

แม้จะมีอายุมากกว่า 70 ปีแล้ว คุณเหงียน นู ห่าว ก็ยังคงเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ เขาได้ร่วมมือกับกลุ่มวิศวกรหนุ่มสาวพัฒนาแอปพลิเคชัน "ผู้ช่วย AI สำหรับสวนเกษตรอินทรีย์" ซึ่งบูรณาการความรู้ด้านการดูแลพืช การระบุศัตรูพืชและโรค และคำแนะนำเกี่ยวกับแนวทางการทำฟาร์มอย่างปลอดภัย ผู้ใช้เพียงแค่อัปโหลดภาพใบหรือผลไม้ที่เป็นโรค ระบบ AI ก็จะระบุและแนะนำวิธีการรักษาที่เหมาะสม ช่วยประหยัดเวลาและแรงงานให้กับเกษตรกร โมเดลนี้เป็นการผสมผสานความรู้ของเกษตรกรและปัญญาประดิษฐ์ สร้าง "แขนดิจิทัล" ที่ทรงพลังเพื่อสนับสนุนการผลิตทางการเกษตรขนาดเล็ก

ด้วยจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิกของนายเหงียน นู เหา และคนรุ่นใหม่ สหกรณ์ส้มโอเกอเดืองจึงไม่เพียงแต่สร้างงานประจำให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางใหม่สำหรับการพัฒนาการเกษตรในพื้นที่ชานเมืองฮานอยอีกด้วย

สมาชิกจะได้รับการฝึกอบรมฟรีเกี่ยวกับการใช้เครื่องมือดิจิทัล ทักษะการส่งเสริมการขาย การถ่ายทอดสดการขาย และการจัดการคำสั่งซื้อออนไลน์ เป้าหมายระยะยาวคือการสร้าง "ชุมชนเกษตรกรดิจิทัล" ที่เกษตรกรทุกคนสามารถเป็นผู้จัดการฟาร์มอัจฉริยะได้ผ่านสมาร์ทโฟนของตนเอง

***

" หน้าข้อมูลนี้เป็นความร่วมมือกับสำนักงานประสานงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่ของนครฮานอย"

ที่มา: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html