ผู้ประกอบการจากโมเดลผักบุ้งน้ำแบบไฮโดรโปนิกส์

นายกาว วัน ฮุง (แขวงบิ่ญเค่อ เมืองด่งเตรียว) ใช้งบประมาณกว่า 1 พันล้านดองลงทุนในโมเดลการปลูกผักบุ้งน้ำแบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งเป็นโมเดลแรกในกว๋างนิญ แต่ความพยายามทั้งหมดของเขากลับล้มเหลวหลังจากพายุลูกที่ 3 ในปี 2567 แต่หลังจากความล้มเหลว เขาก็ได้เริ่มต้นใหม่อีกครั้งกับโมเดลการปลูกผักบุ้งน้ำแบบไฮโดรโปนิกส์ จนถึงปัจจุบัน โมเดลการปลูกผักบุ้งน้ำแบบไฮโดรโปนิกส์ของเขากำลังเปิดทิศทางการพัฒนาการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงให้กับท้องถิ่น

แบบจำลองการปลูกผักบุ้งน้ำแบบไฮโดรโปนิกส์ของนายกาว วัน หุ่ง แขวงบิ่ญเค่อ (เมืองด่งเตรียว)

ก่อนที่จะเป็นที่รู้จักในฐานะผู้บุกเบิกการปลูกผักใบเตยแบบไฮโดรโปนิกส์แห่งแรกในกวางนิญ คุณ Cao Van Hung เคยประสบความล้มเหลวมามากมาย ทั้งการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ (ผักโขม ผักคะน้า) และการทดลองใช้องุ่นไฮเทค... ล้วนแต่ไม่ได้ผลลัพธ์อย่างที่คาดหวังไว้ แม้จะล้มเหลวครั้งแล้วครั้งเล่า แต่คุณ Hung ก็ไม่เคยละทิ้งความหลงใหลใน เกษตรกรรม สะอาด

ในปี พ.ศ. 2565 หลังจากศึกษาและศึกษาลักษณะของพืชที่เหมาะกับการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ เขาจึงตัดสินใจเลือกบัวบก หรือที่รู้จักกันในชื่อบัวบกเวียดนาม สำหรับการปลูกทดลอง พืชชนิดนี้ปลูกง่าย ปลูกได้ตลอดทั้งปี เก็บเกี่ยวได้ตลอด 4 ฤดูกาล เหมาะกับสภาพแวดล้อมในเรือนกระจกและระบบดูแลอัตโนมัติ คุณฮัง กล่าวว่า "บัวบกเป็นพืชที่คุ้นเคย แต่มีน้อยคนนักที่จะคิดว่าสามารถปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ได้ ผมต้องการพิสูจน์ว่ามันสามารถทำได้จริง พร้อมกับสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค"

บนพื้นที่ 750 ตารางเมตร คุณฮุงได้ลงทุนมากกว่า 1 พันล้านดองเพื่อสร้างระบบปลูกผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์ที่ทันสมัย ซึ่งใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ทำให้ขั้นตอนการดูแลและการให้น้ำเป็นระบบอัตโนมัติ ตั้งแต่การเลือกใช้วัสดุปลูกจากใยมะพร้าวไปจนถึงระบบสูบน้ำหมุนเวียนสารอาหาร ทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบอย่างเป็นระบบและเป็นระบบปิด ด้วยวิธีการและความมุ่งมั่นอย่างเป็นระบบ ทำให้แบบจำลองนี้เริ่มต้นผลิตผักบุ้งจีนคุณภาพเยี่ยม ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาด ผลผลิตคงที่ คุณภาพผักบุ้งจีนสดจึงรับประกันความปลอดภัยทางอาหาร และมีแมลงและโรคพืชน้อย เนื่องจากการแยกตัวอย่างสมบูรณ์จากดินและปรสิตธรรมชาติ

สามารถเก็บเกี่ยวผักบุ้งทะเลแบบไฮโดรโปนิกส์ได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตาม เมื่อแบบจำลองเริ่มคงที่ พายุลูกที่ 3 ได้พัดถล่มพื้นที่ดงเตรียวในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 ทำลายระบบเรือนกระจกและระบบปลูกผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์จนสิ้นซาก เงินลงทุนกว่า 1 พันล้านดอง และความพยายามอย่างหนักสองปีเกือบสูญเปล่า คุณหุ่งเล่าว่า "ผมทุ่มทุนและเวลาทั้งหมดลงไป เมื่อมองดูสวนผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์ที่พังทลาย ผมรู้สึกใจสลาย"

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด จิตวิญญาณที่เข้มแข็งและความเชื่อมั่นอย่างแรงกล้าในเกษตรกรรมสะอาดของฮังได้ดึงเขากลับมา หลังจากใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ในการทำความสะอาดและคำนวณแบบจำลองใหม่ เขาก็เริ่มสร้างแบบจำลองขึ้นมาใหม่ทั้งหมด เกือบหนึ่งปีหลังจาก "การเกิดใหม่" แบบจำลองใบเตยฝรั่งไฮโดรโปนิกส์ของฮังก็กลับมาอย่างแข็งแกร่งด้วยชั้นวางใบเตยฝรั่งไฮโดรโปนิกส์ที่ทันสมัยกว่า 20 ชั้น

ด้วยวิธีการปลูกและดูแลแบบไฮโดรโปนิกส์ ทำให้สวนผักบุ้งของคุณ Cao Van Hung เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

ปัจจุบัน ฟาร์มของเราผลิตใบเตยฝรั่งสดเฉลี่ย 40-50 กิโลกรัม และน้ำคั้นสด 150-200 ลิตร ออกสู่ตลาดทุกวัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ได้รับความชื่นชมจากผู้บริโภคในเรื่องความสะอาดและรสชาติที่เป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังได้รับปริมาณผลผลิตที่คงที่อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น คุณฮังยังขยายธุรกิจโดยการจัดหาต้นกล้าและวัสดุปลูกให้กับครัวเรือนที่ขาดแคลน พร้อมกับสร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นอีก 2 คน

“ผมพิจารณาทุกขั้นตอนอย่างรอบคอบ ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ เทคนิคการปลูก ไปจนถึงการแปรรูปและการเก็บรักษา ผมคิดเสมอว่าผลิตภัณฑ์ที่ผมทำไม่ได้มีไว้เพื่อขายเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคด้วย” เขากล่าว

ปัจจุบัน คุณหงกำลังลงทุนสร้างระบบโรงงานแปรรูปน้ำผักบัวบกแบบเข้มข้น โดยมุ่งหวังที่จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด ตั้งแต่การปลูก การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตที่ฟาร์มได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การวัดค่า pH และดัชนี EC ของสารละลายธาตุอาหารทุกวัน การทำความสะอาดท่อหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละรอบ ไปจนถึงการแปรรูปเบื้องต้น การบรรจุ และการเก็บรักษา ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย ด้วยเทคนิคการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ ทำให้ผักบัวบกที่ฟาร์มแทบจะไม่มีศัตรูพืช ไม่มีสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จึงมั่นใจได้ว่าผักที่ได้มาตรฐานและความปลอดภัยของอาหาร

ผลิตภัณฑ์น้ำผักคะน้าบรรจุขวดจากแบบจำลองการปลูกผักคะน้าแบบไฮโดรโปนิกส์ของนาย Cao Van Hung

“การเกษตรในปัจจุบันไม่สามารถทำแบบเดิมได้ การจะประสบความสำเร็จได้ต้องอาศัยเทคโนโลยี เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง และกล้าที่จะลงมือทำ เป้าหมายของผมคือการสร้างแบรนด์น้ำผักบัวบกที่สะอาดและมีชื่อเสียง ซึ่งสามารถยืนหยัดได้ไม่เพียงแต่ใน กว๋างนิญ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตลาดขนาดใหญ่ด้วย” คุณหุ่งกล่าวด้วยความมุ่งมั่น

ฟาม ทัง

ที่มา: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html