นักธุรกิจจากโมเดลผักบุ้งไฮโดรโปนิกส์

ต้นแบบการปลูกผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์ ของนายกาว วัน หุ่ง แขวงบิ่ญเคว (เมืองด่งเตรียว)

ก่อนที่จะได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้บุกเบิกการปลูกผักบุ้งจีนแบบไฮโดรโปนิกส์รุ่นแรกในกวางนิญ คุณ Cao Van Hung เคยประสบความล้มเหลวมามากมาย การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ (ผักบุ้ง ผักคะน้า) และการทดลองใช้รูปแบบการปลูกองุ่นแบบไฮเทค... ทั้งหมดไม่ได้ให้ผลลัพธ์อย่างที่คาดหวัง ล้มเหลวแล้วล้มเหลวอีก แต่คุณหุ่งไม่เคยละทิ้งความหลงใหลใน เกษตรกรรม สะอาด

ในปี 2022 หลังจากการค้นคว้าและเรียนรู้โดยละเอียดเกี่ยวกับคุณลักษณะของพืชที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ เขาจึงตัดสินใจเลือกใบบัวบก - หรือที่เรียกว่าใบบัวบก - สำหรับการปลูกแบบทดลอง เป็นพืชที่ปลูกง่าย สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี เก็บเกี่ยวได้ทั้ง 4 ฤดูกาล เหมาะกับสภาพเรือนกระจกและระบบดูแลอัตโนมัติ “ใบบัวบกเป็นพืชที่คุ้นเคยกันดี แต่มีคนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่คิดว่าสามารถปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ได้ ฉันต้องการพิสูจน์ว่าสามารถทำได้จริง ขณะเดียวกันก็สร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค” คุณหุ่งกล่าว

บนพื้นที่ 750 ตร.ม. คุณหุ่งได้ลงทุนมากกว่า 1 พันล้านดองเพื่อสร้างระบบปลูกผักคะน้าแบบไฮโดรโปนิกส์ที่ทันสมัย ​​ซึ่งใช้พลังงานแสงอาทิตย์ การดูแลและการชลประทานแบบอัตโนมัติ ตั้งแต่การเลือกพื้นผิวเส้นใยมะพร้าวไปจนถึงระบบปั๊มสารอาหารหมุนเวียน ทุกขั้นตอนได้รับการออกแบบอย่างเป็นระบบและปิดสนิท ด้วยแนวทางแบบมีระบบและความพากเพียร ทำให้โมเดลนี้เริ่มผลิตพืชผักใบเขียวคุณภาพดีที่ได้รับการตอบรับเชิงบวกจากตลาด ผลผลิตคงที่ คุณภาพของใบบัวบกสดช่วยให้แน่ใจได้ว่าอาหารจะปลอดภัย มีแมลงและโรคพืชน้อยลงเนื่องจากแยกจากดินและปรสิตตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

สามารถเก็บเกี่ยวใบเตยที่ปลูกโดยวิธีไฮโดรโปนิกส์ได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตาม เมื่อแบบจำลองเริ่มคงที่ พายุลูกที่ 3 พัดเข้าสู่พื้นที่ด่งเตรียวในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 ทำลายระบบเรือนกระจกและชั้นวางปลูกผักบุ้งทะเลแบบไฮโดรโปนิกส์จนหมดสิ้น เงินลงทุนกว่า 1 พันล้านดอง และการทำงานหนัก 2 ปีแทบจะสูญเปล่า “ผมทุ่มทุนและเวลาทั้งหมดลงไป เมื่อมองดูสวนผักชีล้อมที่ถูกทำลาย ทำให้ผมรู้สึกอกหัก” นายหุ่งเล่า

อย่างไรก็ตาม ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดนั้น จิตวิญญาณที่เข้มแข็งและความเชื่อมั่นอันแรงกล้าของฮังในงานเกษตรกรรมที่สะอาดได้นำพาเขากลับมา หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่สัปดาห์ในการทำความสะอาดและคำนวณแบบจำลองใหม่ เขาก็ได้เริ่มต้นใหม่ตั้งแต่ต้น เกือบหนึ่งปีหลังจากการ "เกิดใหม่" รุ่นใบเตยหอมไฮโดรโปนิกส์ของนายฮุงก็กลับมาอย่างแข็งแกร่งพร้อมด้วยชั้นวางใบเตยหอมไฮโดรโปนิกส์สมัยใหม่มากกว่า 20 ชั้น

ด้วยวิธีการปลูกและดูแลแบบไฮโดรโปนิกส์ ทำให้สวนผักคะน้าของนาย Cao Van Hung เจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

ในปัจจุบันฟาร์มจำหน่ายใบเตยสดประมาณ 40-50 กิโลกรัม และน้ำผลไม้บริสุทธิ์ประมาณ 150-200 ลิตรสู่ตลาดทุกวัน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภคในเรื่องความสะอาดและรสชาติที่เป็นธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีอุปทานที่คงที่อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น นายหุ่งยังขยายขอบข่ายงานโดยมอบต้นกล้าและวัสดุปลูกให้กับครัวเรือนที่ต้องการความช่วยเหลือ ขณะเดียวกันก็สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นอีก 2 คน

“ผมพิจารณาทุกขั้นตอนอย่างรอบคอบ ตั้งแต่การเลือกเมล็ดพันธุ์ เทคนิคการปลูก ไปจนถึงการแปรรูปและถนอมอาหาร ผมคิดเสมอว่าผลิตภัณฑ์ที่ผมทำไม่ได้มีไว้เพื่อขายเท่านั้น แต่ยังมีความรับผิดชอบต่อผู้บริโภคด้วย” เขากล่าว

ปัจจุบัน คุณหุ่ง กำลังลงทุนสร้างระบบโรงงานแปรรูปน้ำใบเตยเชิงลึก มุ่งหวังที่จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่การปลูก แปรรูป จนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตในฟาร์มได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การวัดค่า pH และ EC ของสารละลายธาตุอาหารทุกวัน การทำความสะอาดท่อหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ไปจนถึงการแปรรูป การบรรจุ และการถนอมรักษา โดยทั้งหมดนี้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย ด้วยเทคนิคการปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ ทำให้ผักโขมใบเขียวในฟาร์มแทบไม่มีแมลงศัตรูพืช ไม่มีสารตกค้างของยาฆ่าแมลง และทำให้แน่ใจได้ถึงมาตรฐานผักที่สะอาดและความปลอดภัยของอาหาร

ผลิตภัณฑ์น้ำผักใบเขียวบรรจุขวดจากแบบจำลองการปลูกผักใบเขียวแบบไฮโดรโปนิกส์ของนายเฉา วัน ฮุง

“ปัจจุบันการเกษตรกรรมไม่สามารถทำได้ตามวิถีเก่าอีกต่อไป หากต้องการประสบความสำเร็จ คุณต้องใช้เทคโนโลยี เรียนรู้อย่างต่อเนื่อง และกล้าที่จะลองและลงมือทำ เป้าหมายของผมคือการสร้างแบรนด์น้ำผักใบเขียวที่สะอาดและมีชื่อเสียง ซึ่งสามารถยืนหยัดได้ไม่เพียงแค่ใน กวางนิญ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในตลาดขนาดใหญ่ด้วย” คุณหุ่งกล่าวด้วยความมุ่งมั่น

ฝาม ตัง

ที่มา: https://baoquangninh.vn/nguoi-khoi-nghiep-tu-mo-hinh-rau-ma-thuy-canh-3358407.html