เวลา 16.00 น. นางสาวฮวง ทิ ทัม (อายุ 73 ปี ชาวบั๊กนิญ) และคนไข้บางส่วนในห้องเตรียมชามและกล่องพลาสติกเพื่อเคลื่อนย้ายจากโรงพยาบาลบั๊กมายไปยังซอย 15 ฟองมาย (ด่งดา ฮานอย ) โดยเข้าแถวเพื่อรับอาหารฟรีจากโรงอาหารศูนย์ด่งของบั๊กมาย
เมื่อเธอมาถึง เธอเห็นผู้คนยืนรอคิวยาวเหยียด อาสาสมัครประจำอยู่ทั้งสองฝั่งของตรอกซอกซอยที่พลุกพล่าน คอยเตือนให้ทุกคนเข้าแถวให้เรียบร้อยเพื่อไม่ให้กีดขวางการจราจร ในครัวมีพนักงานนำถาดอาหารร้อนๆ ออกมาเสิร์ฟอย่างต่อเนื่อง วันนี้ครัวหุงข้าวกับเครื่องเคียงสี่อย่าง ได้แก่ ผัดผักรวมมิตร ผัดหมี่รวมมิตร หมูตุ๋น และซุปกะหล่ำปลีหนึ่งถ้วย
ผู้คนจำนวนมากต่อแถวรอรับอาหารฟรี
หลังจากรอประมาณ 15 นาที ก็ถึงคราวของคุณนายตั้มรับอาหาร เธอยื่นกล่องพลาสติกที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจากโรงพยาบาลให้ และเจ้าหน้าที่ก็จัดอาหารพร้อมจานชามทั้งหมดให้เธอ เมื่อเห็นอาหารจานโปรดของเธอ นั่นคือ หมูตุ๋น เธอก็รู้สึกดีใจมาก
ไม่กี่เดือนก่อน คุณนายทัมเกิดโรคหลอดเลือดสมองและต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล ปัจจุบันเธอกำลังรักษาตัวอยู่ที่แผนกประสาทวิทยา โรงพยาบาลบัชไม มื้ออาหารฟรีมื้อนี้ทำให้เธอมีเงินเก็บมาจ่ายค่ายาได้บ้าง
หญิงวัย 73 ปีเล่าว่าตอนแรกเธอไม่รู้เรื่องอาหารฟรี และเพิ่งลองกินหลังจากเพื่อนในห้องบอกมา คุณตั้มแปลกใจที่เห็นว่ามีอาหารหลากหลาย และเมนูก็เปลี่ยนไปเรื่อยๆ วันหนึ่งเธอกินโจ๊ก วันหนึ่งกินข้าวเหนียว และอีกวันเธอกินข้าว จานอาหารก็ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป
“เมื่อวานเรากินโจ๊กซี่โครง วันนี้เปลี่ยนเป็นข้าว ” คุณนายตั้มพูดอย่างมีความสุข พร้อมเสริมว่าพนักงานทุกคนกระตือรือร้นและสุภาพมาก อาหารถูกสุขอนามัยและสะอาด และเธอก็รู้สึกมั่นใจมากในการกินมัน
ทุกคนมีความสุขที่ได้รับอาหารช่วยเหลือ ลดภาระ ทางเศรษฐกิจ ขณะอยู่ในโรงพยาบาล
คุณดัง ถิ ฮวา ( ห่าติ๋ญ ) ถือกล่องข้าวร้อนๆ ไว้ในมือ เล่าว่าเธอได้รับอาหารฟรีที่นี่มาเกือบ 2 เดือนแล้ว เมื่อสองเดือนที่แล้ว คุณพ่อของเธอป่วยเป็นโรคหัวใจและถูกส่งตัวไปผ่าตัดที่ฮานอย ครอบครัวของเธอจึงผลัดกันลางานมาดูแลท่าน
วันแรกที่เธอเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล เธอต้องจ่ายเงินวันละ 200,000 ถึง 300,000 ดอง เพื่อซื้ออาหาร ยา และของใช้ส่วนตัวให้พ่อและลูกชาย เธอบอกว่าเธอสามารถกินอาหารได้ตามปกติ แต่พ่อที่ป่วยต้องได้รับสารอาหารและซื้อยา ดังนั้นค่าใช้จ่ายจึงค่อนข้างสูง
ต้องขอบคุณลุงป้าน้าอาในห้องที่เล่าเรื่องข้าวสารให้ฟัง เธอจึงเตรียมข้าวสารไว้หนึ่งชามเพื่อขอ วันแรกที่เธอไปรับข้าวสาร เธอประหลาดใจมาก เพราะข้าวสารไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ป่วยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงญาติที่มารับการดูแลด้วย
“ทุกคนที่มาจะได้รับข้าวสารคนละ 2 ที่ พร้อมซุป ผัก และบางวันก็มีผลไม้และนมด้วย” นางฮัวกล่าว และเสริมว่าทุกครั้งที่เธอนำข้าวกลับบ้าน พ่อของเธอจะชมว่าอร่อยและกินจนหมด
นับตั้งแต่ได้รับอาหารฟรี คุณฮวาได้ประหยัดเงินค่าอาหารไปบ้าง เพื่อช่วยคุณพ่อของเธอจ่ายค่ารักษาพยาบาล เมื่อสี่วันก่อน คุณพ่อของคุณฮวาได้รับการผ่าตัดสำเร็จ และขณะนี้อยู่ในห้องไอซียูเพื่อรอวันออกจากโรงพยาบาลในเร็วๆ นี้
อาหารที่มีกลุ่มโภชนาการครบถ้วนจัดเตรียมโดยอาสาสมัคร
คุณคง ถิ เฮือง (ผู้จัดการโรงอาหาร Bach Mai zero-dong) กล่าวว่า โรงอาหารแห่งนี้เปิดโดยกลุ่มผู้มีจิตศรัทธามานานกว่าหนึ่งปีแล้ว ผู้ที่มารับอาหารส่วนใหญ่เป็นผู้ป่วยและญาติที่กำลังรับการรักษาที่โรงพยาบาล Bach Mai
“ โรงอาหารเปิดให้บริการด้วยความตั้งใจที่จะแบ่งปันอาหารแสนอร่อยให้กับครอบครัวของผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่นี่ ซึ่งจะช่วยลดภาระทางเศรษฐกิจของพวกเขา” นางสาวเฮืองกล่าว พร้อมเสริมว่าโรงอาหารเปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ของทุกสัปดาห์ ที่ซอย 15 ฟองมาย
ค่าใช้จ่ายในการดูแลร้านอาหารได้รับการสนับสนุนจากผู้บริจาค ผู้บริจาคของกลุ่มจะสนับสนุนด้วยสิ่งที่มี ผู้ที่มีทุนทรัพย์จะส่งเงิน ผู้ที่มีผักจะส่งผัก ส่วนผู้ที่ไม่มีก็จะมาช่วยเหลือ ไม่เพียงแต่คนทำงานเท่านั้น ยังมีนักศึกษาจำนวนมากที่มาช่วยเหลืออีกด้วย
ทุกวันห้องครัวจะแจกอาหาร 300-400 มื้อให้กับญาติและผู้ป่วย
ทุกวัน ผู้คนจะไปตลาดแต่เช้าตรู่ เตรียมวัตถุดิบเองที่บ้าน และเวลาบ่ายโมงก็จะไปเริ่มทำอาหารที่ร้านอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่าภายในเวลา 4 โมงเย็นจะมีข้าวให้ทุกคน เมนูประจำวันจะเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับเปลี่ยนเมนูอาหารและกลุ่มอาหารให้หลากหลายสำหรับผู้ป่วยและครอบครัว
“ปัจจุบันเราแจกอาหารฟรีวันละ 300-400 มื้อ” นางสาวฮวงกล่าว
ผู้จัดการโรงอาหารหญิงรายนี้กล่าวว่า งานนี้เกิดจากความปรารถนาที่จะทำความดีและช่วยเหลือผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ยากลำบากและเจ็บป่วย ดังนั้นโรงอาหารจึงจะยังคงเปิดต่อไปจนกว่าจะไม่มีเงินทุนเพียงพอในการดำเนินการก่อนที่จะปิดตัวลง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)