ร้าน China Pipa Yuan ได้รับการยอมรับจาก Guinness ให้เป็นร้านหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีที่นั่งพร้อมกันมากกว่า 5,800 ที่นั่ง
ฉงชิ่งมีชื่อเสียงด้านหม้อไฟ มีร้านอาหารนับหมื่นร้านที่เชี่ยวชาญด้านอาหารรสจัดจ้านนี้ให้นักท่องเที่ยวได้เลือกลิ้มลอง หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่น่าประทับใจ พิซซ่าหน้าหมู หรือ พิซซ่าหน้าหมู คือคำตอบ
ร้าน Pi Pa Yuan ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ร้านอาหารขนาดยักษ์บนเนินเขาขนาดใหญ่" ได้รับการรับรองจากกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดให้เป็น "ร้านหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อพิจารณาจากความจุ" ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2565 ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้มีโต๊ะทั้งหมด 888 โต๊ะ (ชาวจีนชื่นชอบเลขนำโชค 8) และสามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุด 5,851 คนต่อครั้ง
ร้านหม้อไฟเปิดไฟสว่างไสวยามค่ำคืน ภาพ : O ddity central
ร้านปิ่ผะหยวนมีพื้นที่ประมาณ 3,300 ตารางเมตร ครอบคลุมพื้นที่กว่าครึ่งเนินเขาในเขตหนานอัน ชานเมือง ลูกค้าส่วนใหญ่ต้องให้พนักงานพาไปนั่งที่โต๊ะ
จากลานจอดรถเชิงเขา ลูกค้าต้องเดินอีก 30 นาทีจึงจะถึงร้านอาหารที่ตั้งอยู่ครึ่งทางของเนินเขา แม้ว่าจะมีลูกค้าจำนวนมาก แต่ก็ "แทบจะเป็นไปไม่ได้" ที่จะมาโดยไม่จองโต๊ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน นอกจาก นักท่องเที่ยว แล้ว ร้านนี้ยังเป็นที่ดึงดูดคนท้องถิ่นอีกด้วย ในช่วงฤดูหนาว ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการ "ลูกค้ามากกว่าจำนวนประชากรในเขตเล็กๆ แห่งหนึ่ง" ในประเทศจีน
ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการลูกค้าหลายพันคน และยังปรุงหม้อไฟหลายตันทุกวัน และต้องการพนักงานจำนวนมาก Ti Ba Vien มีพนักงานเสิร์ฟหลายร้อยคน เชฟหลายสิบคน ผู้ช่วยในครัวหลายสิบคน และแคชเชียร์ 25 คน
ร้านหม้อไฟ Ti Ba Vien มองจากด้านบน วิดีโอ : Twitter/Alvin Foo
ร้านอาหารแห่งนี้คึกคักทั้งกลางวันและกลางคืน เปิดทำการตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 12.00 น. นักท่องเที่ยวจำนวนมากนิยมมาทานอาหารในตอนเย็น เพราะร้านนี้มีสีสันสวยงาม ภายในร้านประดับประดาด้วยไฟหลากสีสันนับพันดวง ทอดยาวไปทั่วทั้งเนินเขา
อาหารจานหลักของร้านคือหม้อไฟ ซึ่งได้รับรีวิวออนไลน์ว่า "อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ" หลายพันรีวิว วัตถุดิบของร้านได้รับการอธิบายว่า "สดใหม่" "ปรุงรสอ่อนๆ" ไม่เผ็ดเกินไป และวิวทิวทัศน์ก็สวยงาม อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือต้องใช้เวลาเดินทาง (เดินประมาณ 30 นาที) และต้องรอนาน (โดยเฉพาะในช่วงเวลาเร่งด่วน)
หม้อไฟฉงชิ่งและหม้อไฟเฉิงตูเป็นสองประเภทที่ได้รับความนิยมและมีชื่อเสียงมากที่สุดในเสฉวน (ฉงชิ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลเสฉวน แต่ในปี พ.ศ. 2540 ได้แยกตัวออกเป็นเมืองศูนย์กลางการปกครอง เฉิงตูเป็นเมืองหลวงของมณฑลเสฉวน) หม้อไฟฉงชิ่งหรือที่รู้จักกันในชื่อหม้อไฟรสเผ็ด มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ปลายราชวงศ์หมิงจนถึงต้นราชวงศ์ชิง วัตถุดิบหลักในสมัยนั้นคือเครื่องในสัตว์และเลือด
หม้อไฟรสเผ็ดเสิร์ฟในร้าน อาหาร ภาพตัดจากวิดีโอ
หม้อไฟเสฉวนเริ่มเป็นดาวเด่นในวงการอาหารจีนตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่หอมกรุ่น เผ็ดร้อน และชา รสชาติเผ็ดจัดจ้านเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้ ยิ่งเผ็ดยิ่งอร่อย น้ำซุปในหม้อไฟจะราดด้วยพริกแดงและพริกไทย
อันห์ มินห์ (ตาม บันทึกสถิติโลกกินเนสส์ )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)