ร้านสุกี้ยากี้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ร้าน China Pipa Yuan ได้รับการรับรองจาก Guinness ให้เป็นร้านสุกี้ยากี้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีที่นั่งพร้อมกันมากกว่า 5,800 ที่นั่ง

เมืองฉงชิ่งมีชื่อเสียงเรื่องสุกี้ยากี้ มีร้านอาหารนับหมื่นที่เชี่ยวชาญด้านเมนูเผ็ดร้อนนี้ให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิม หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารที่น่าประทับใจที่สุด นั่นก็คือ Pipa Yuan หรือ Ti Ba Vien

ร้านปิป้าหยวน ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ร้านอาหารขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่บนเนินเขาขนาดใหญ่” ร้านนี้ได้รับการรับรองจาก Guinness World Records ให้เป็น "ร้านสุกี้ยากี้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อวัดจากความจุ" ในเดือนมิถุนายน 2022 ปัจจุบันร้านมีโต๊ะทั้งหมด 888 โต๊ะ (ชาวจีนชื่นชอบเลขนำโชค 8) และให้บริการลูกค้าได้สูงสุด 5,851 คนต่อครั้ง

ร้านสุกี้ยากี้เปิดไฟสว่างไสวในเวลากลางคืน ภาพ: Oddity central — ร้านสุกี้ยากี้เปิดไฟสว่างไสวในเวลากลางคืน ภาพถ่าย *: โอ* *ดีดีตี้ เซ็นทรัล*

สวนผีผามีพื้นที่กว้างประมาณ 3,300 ตารางเมตร ทอดยาวข้ามเนินเขาครึ่งหนึ่งในเขตหนานอัน ในเขตชานเมือง ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานอาหารที่ร้านอาหารจะต้องมีพนักงานพาไปที่โต๊ะ

จากลานจอดรถเชิงเขาลูกค้าต้องเดินอีก 30 นาทีจึงจะถึงร้านอาหารที่ตั้งอยู่ครึ่งทางขึ้นเขา มีความจุขนาดใหญ่แต่ "แทบจะเป็นไปไม่ได้" ที่จะมาทานโดยไม่ได้จองโดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ไม่เพียงแต่ นักท่องเที่ยว ที่มาเยี่ยมชมเท่านั้น สถานที่แห่งนี้ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวในท้องถิ่นอีกด้วย ในช่วงฤดูหนาว ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการลูกค้า "มากกว่าประชากรของเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่ง" ในประเทศจีน

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการแก่ลูกค้าหลายพันคน และยังปรุงสุกี้ยากี้หลายตันทุกวัน และยังต้องการพนักงานจำนวนมากอีกด้วย ร้านปีป้าเวียนมีพนักงานเสิร์ฟหลายร้อยคน พ่อครัวหลายสิบคน ผู้ช่วยในครัวหลายสิบคน และแคชเชียร์ 25 คน

ร้านสุกี้ยากี้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกในประเทศจีน — ร้านสุกี้ติบ่าเวียน เมื่อมองจากด้านบน วิดีโอ : *Twitter/Alvin Foo*

ร้านนี้คนแน่นทั้งวันทั้งคืน เปิดบริการตั้งแต่ 9.00-12.00 น. นักท่องเที่ยวจำนวนมากชอบมาที่บาร์ในช่วงเย็นเพราะสถานที่แห่งนี้มีสีสันสวยงาม ร้านอาหารแห่งนี้ส่องสว่างด้วยไฟหลากสีสันนับพันดวงทอดยาวไปทั่วทั้งเนินเขา

อาหารจานหลักของร้านซึ่งเป็นสุกี้ยากี้ได้รับคำวิจารณ์ทางออนไลน์นับพันว่า "อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ" วัตถุดิบของร้านจัดว่า “สดและอร่อย” “ปรุงรสอ่อนๆ” ไม่เผ็ดมาก และมีวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือเวลาในการเข้าถึง (เดิน 30 นาที) และเวลาในการรอคอยที่นาน (โดยเฉพาะในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน)

สุกี้ยากี้ฉงชิ่งและสุกี้ยากี้เฉิงตูเป็นประเภทสุกี้ยากี้ที่ได้รับความนิยมและโด่งดังที่สุด 2 ประเภทในเสฉวน (ฉงชิ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลเสฉวน และในปี 1997 ได้ถูกแยกออกเป็นเมืองที่อยู่ภายใต้การปกครองส่วนกลาง เฉิงตูเป็นเมืองหลวงของมณฑลเสฉวน) สุกี้ยากี้ฉงชิ่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อสุกี้ยากี้รสเผ็ด มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ปลายราชวงศ์หมิงจนถึงต้นราชวงศ์ชิง ส่วนผสมหลักก็คืออวัยวะสัตว์และเลือด

ทางร้านมีบริการสุกี้ยากี้รสแซ่บ ภาพตัดจากวีดีโอ — ทางร้านมีบริการสุกี้ยากี้รสแซ่บ *ภาพตัดจากวีดีโอ*

สุกี้เสฉวนเริ่มกลายเป็นดาวเด่นในวงการอาหารจีนตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 โดยขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ชา เผ็ด และมีกลิ่นหอม ซึ่งความเผ็ดเป็นหัวใจหลักของเมนูนี้ ยิ่งเผ็ดก็ยิ่งดี น้ำซุปสุกี้ยากี้จะคลุกด้วยพริกแดงและพริกไทย

อันห์ มินห์ (ตาม บันทึกสถิติโลกกินเนสส์ )

ลิงค์ที่มา