ร้านอาหารหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก

ร้าน Pipa Garden ของจีน ได้รับการบันทึกในกินเนสส์บุ๊คว่าเป็นร้านอาหารหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุด ในโลก เนื่องจากสามารถรองรับลูกค้าได้มากกว่า 5,800 คนในคราวเดียว

ฉงชิ่งมีชื่อเสียงเรื่องหม้อไฟ มีร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารรสจัดจ้านนี้หลายหมื่นร้านให้นักท่องเที่ยวได้เลือกทาน หากคุณกำลังมองหาร้านที่น่าประทับใจที่สุด พิพาหยวนคือคำตอบ

ร้านอาหาร Pipa Garden ถูกอธิบายว่าเป็น "ร้านอาหารขนาดยักษ์ที่ตั้งอยู่บนเนินเขาสูง" ได้รับการบันทึกในกินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ดว่าเป็น "ร้านอาหารหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกเมื่อวัดจากจำนวนโต๊ะ" ในเดือนมิถุนายน 2022 ปัจจุบันร้านอาหารแห่งนี้มีโต๊ะ 888 โต๊ะ (ชาวจีนนิยมเลข 8 ซึ่งเป็นเลขมงคล) และสามารถรองรับลูกค้าได้มากถึง 5,851 คนในเวลาเดียวกัน

ร้านอาหารหม้อไฟสว่างไสวในเวลากลางคืน ภาพ : Oddity Central

ร้านอาหาร Ti Ba Vien มีพื้นที่ประมาณ 3,300 ตารางเมตร ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของเนินเขาในเขตหนานอัน ซึ่งอยู่ชานเมือง ลูกค้าส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีพนักงานพาไปที่โต๊ะ

จากลานจอดรถเชิงเขา ผู้ที่มาทานอาหารต้องเดินต่ออีก 30 นาทีจึงจะถึงร้านอาหารที่ตั้งอยู่ครึ่งทางขึ้นเขา ร้านอาหารแห่งนี้มีขนาดใหญ่ แต่การรับประทานอาหารโดยไม่จองล่วงหน้านั้น "แทบเป็นไปไม่ได้" โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ร้านนี้ดึงดูดไม่เพียงแต่ นักท่องเที่ยว เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนท้องถิ่นด้วย ในช่วงฤดูหนาว ร้านอาหารแห่งนี้มีลูกค้ามากกว่าประชากรของอำเภอเล็กๆ แห่งหนึ่งในประเทศจีนเสียอีก

ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการลูกค้าหลายพันคน และปรุงหม้อไฟหลายตันทุกวัน จึงต้องใช้พนักงานจำนวนมาก ร้าน Ti Ba Vien มีพนักงานเสิร์ฟหลายร้อยคน พ่อครัวหลายสิบคน ผู้ช่วยในครัวหลายสิบคน และพนักงานเก็บเงิน 25 คน

ร้านอาหารหม้อไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกตั้งอยู่ในประเทศจีน

ร้านอาหารหม้อไฟ Ti Ba Vien มองจากมุมสูง วิดีโอ : Twitter/Alvin Foo

ร้านอาหารแห่งนี้แน่นขนัดทั้งกลางวันและกลางคืน เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึงเที่ยงคืน นักท่องเที่ยวหลายคนนิยมมาเที่ยวในตอนเย็นเพราะแสงไฟสว่างไสว ร้านอาหารประดับประดาไปด้วยแสงไฟหลากสีสันนับพันดวงที่ส่องสว่างไปทั่วทั้งเนินเขา

หม้อไฟ ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน ได้รับรีวิวออนไลน์นับพันที่ชื่นชมรสชาติ "อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ" วัตถุดิบของร้านถูกอธิบายว่า "สดใหม่และอร่อย" มี "รสชาติอ่อนๆ" ที่ไม่เผ็ดเกินไป และวิวก็สวยงาม อย่างไรก็ตาม ข้อเสียคือ การเดินทางค่อนข้างไกล (เดิน 30 นาที) และต้องรอคิวนาน (โดยเฉพาะช่วงเวลาเร่งด่วน)

หม้อไฟฉงชิ่งและหม้อไฟเฉิงตูเป็นหม้อไฟยอดนิยมและมีชื่อเสียงที่สุดสองประเภทในมณฑลเสฉวน (ฉงชิ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลเสฉวน และกลายเป็นเมืองที่อยู่ภายใต้การปกครองส่วนกลางในปี 1997 ส่วนเฉิงตูเป็นเมืองหลวงของมณฑลเสฉวน) หม้อไฟฉงชิ่ง หรือที่รู้จักกันในชื่อหม้อไฟกระเพาะหมูหรือหม้อไฟรสเผ็ด มีต้นกำเนิดในช่วงปลายราชวงศ์หมิงและต้นราชวงศ์ชิง ส่วนผสมหลักในสมัยนั้นคือเครื่องในสัตว์และเลือด

ร้านอาหารแห่งนี้เสิร์ฟหม้อไฟรสเผ็ด (ภาพตัดมาจากวิดีโอ)

หม้อไฟเสฉวนโด่งดังขึ้นมาในฐานะอาหารจีนยอดนิยมในศตวรรษที่ 19 ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดร้อน หอมกรุ่น และชาลิ้น ความเผ็ดร้อนเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้ ยิ่งเผ็ดมากยิ่งดี น้ำซุปมักมีสีแดงสดใสจากพริกและพริกไทยหลากหลายชนิด

(โดย อัญ มินห์ อ้างอิงจาก กินเนสส์เวิลด์เรคคอร์ด )

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/nha-hang-lau-lon-nhat-the-gioi-4604006.html