นัท ตัน - สีสันสดใสของ 'พระราชวังดอกท้อ'

ครั้งหนึ่งผู้คนเคยสงสัยว่าสวนลูกพีชแห่งญัตตัน (อำเภอเตย์โฮ กรุงฮานอย ) จะยังคงอยู่หรือไม่ เมื่อ "พระราชวังดอกพีช" ถูกแทนที่ด้วยการพัฒนาเมือง แต่ผู้ที่เกิดและเติบโตท่ามกลางสีสันสดใสของดอกพีชปฏิเสธที่จะละทิ้งงานฝีมือดั้งเดิมของบรรพบุรุษ

ดอกพีชสีชมพูสดใสประดับประดาดินแดน Nhết Tân เมื่อถึงปีมังกร (Giáp Thìn) (ภาพ: Chí Dũng)

เหงื่อและความพยายามอย่างหนักได้เปลี่ยนพื้นที่ริมแม่น้ำแดงให้กลายเป็นแหล่งปลูกดอกพีชแห่งใหม่ ชาวบ้านญัตตันได้ฟื้นฟูพันธุ์พีชโบราณ สร้างสรรค์รูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์และหาที่เปรียบไม่ได้ เนื่องจากญัตตันเกือบจะสูญเสียประเพณีการปลูกดอกพีชไปแล้ว ช่างฝีมือรุ่นใหม่จึงได้ถือกำเนิดขึ้นมาพร้อมกับความคิดสร้างสรรค์และพลัง ส่งผลให้แบรนด์ดอกพีชของญัตตันก้าวไปอีกระดับ ในบรรดาช่างฝีมือที่เข้าร่วมการแข่งขันเทศกาลดอกพีชแบบดั้งเดิมฮานอยปี 2024 มีผู้เข้าแข่งขันที่อายุน้อยมากคนหนึ่ง คือ เจิ่น ดุยถวน ซึ่งเพิ่งอายุครบ 25 ปี แม้จะมีช่างฝีมือมากความสามารถมากมายเข้าร่วมการแข่งขัน แต่ดุยถวนก็เป็นหนึ่งในผู้ได้รับรางวัล สีสันสดใสของดอกพีชที่ฝังลึกอยู่ในจิตวิญญาณ ของปีมังกรที่กำลังจะมาถึงนั้นสัมผัสได้ชัดเจน ถนนสู่หมู่บ้านดอกพีชญัตตันเปล่งประกายสีชมพูท่ามกลางสายฝนปรอยๆ เจิ่น ดุยถวน (จากสวนพีชต้วนเวียด ซอย 264 ถนนอูเกอ อำเภอเตย์โฮ) กำลังยุ่งอยู่กับการขนดอกพีชขึ้นรถบรรทุกเพื่อขนส่ง ขณะเดียวกันก็ถ่ายวิดีโอ TikTok ไปด้วย ทุกคนต่างประหลาดใจเมื่อชายหนุ่มคนนี้ได้รับรางวัลชมเชยในการประกวดดอกพีชแบบดั้งเดิมประจำปี 2024 มีเกษตรกรผู้ปลูกพีชรุ่นเก๋าเกือบ 30 คนจากญัตตันและฟู้เถืองเข้าร่วม โดยจัดแสดงผลงาน 54 ชิ้นที่สะท้อนถึงแก่นแท้ของงานฝีมือเก่าแก่หลายศตวรรษนี้ ที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้นคือ ช่างฝีมือหนุ่มวัยยี่สิบต้นๆ คนนี้ยังเป็น TikToker ระดับแนวหน้าอีกด้วย ดุยถวนมีวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกต้นพีชมากมายที่มียอดวิวหลายล้านครั้ง ดุยถวนเล่าว่า "หมู่บ้านนัทตันมีประเพณีการปลูกต้นพีชมายาวนาน แต่เมื่อฉันถามถึงราคา หลายคนก็ถามว่า 'ทำไมต้นพีชถึงแพงจัง?' ความจริงก็คือ หลายคนยังไม่เข้าใจคุณค่าที่แท้จริงของต้นพีชโบราณสายพันธุ์ดั้งเดิม นั่นเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันใช้โซเชียลมีเดียเพื่อเผยแพร่ความสวยงามและคุณค่าของต้นไม้เหล่านี้ ตัวอย่างเช่น ฉันอธิบายถึงการดูแลต้นพีช และระยะเวลาที่ต้นพีชโบราณสายพันธุ์ดั้งเดิมต้องใช้ในการพัฒนาให้มีรูปทรงที่สวยงาม ไม่ใช่แค่ไม่กี่ปี"

ผู้แทนกำลังหารือถึงความงดงามของงานศิลปะในงานเทศกาลดอกท้อฮานอยประจำปี 2024 ที่จัดขึ้น ณ เขตญัตตัน (ภาพ: Thanh Do)

เรื่องราวของดุยถวน ช่างฝีมือและผู้ใช้ TikTok นั้นเป็นการผสมผสานระหว่างความทันสมัยและประเพณี เขาเกิดและเติบโตท่ามกลางสีสันสดใสของดอกพีช และเริ่มช่วยพ่อแม่ตัดแต่งกิ่งไม้ เด็ดใบ และรดน้ำต้นไม้ตั้งแต่อายุหกหรือเจ็ดขวบ ความรักที่มีต่อต้นพีชฝังลึกอยู่ในสายเลือดของเขา ต้นพีชที่ดุยถวนส่งเข้าประกวดเป็น "มรดกตกทอดของครอบครัว" มีอายุพอๆ กับตัวเขาเอง เมื่อหกปีก่อน พ่อของเขาได้มอบต้นไม้โบราณต้นนี้ให้เขาดูแลเพื่อปรับรูปทรงและสร้างรูปทรงใหม่ ดุยถวนได้ตัดแต่งกิ่งเก่าอย่างล้ำลึกและดูแลรักษาต้นไม้เป็นเวลาสามปีจนกระทั่งรูปทรงของต้นไม้คงที่ และเมื่ออายุได้ห้าหรือหกปี ต้นไม้ก็เผยความงามอย่างเต็มที่ “อาจเป็นเพราะผมเกิดและโตมากับต้นพีช ผมจึงไม่รู้สึกว่ามันยากอะไร ความท้าทายอยู่ที่ความเพียรพยายาม อีกความท้าทายหนึ่งคือวิธีการนำต้นพีชไปสู่ตลาด เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจวัฒนธรรมการปลูกและดูแลดอกพีช นั่นคือสิ่งที่ผมกำลังทำอยู่” ดุยถวนกล่าว เมื่อผู้คนย้ายไปอยู่ในเมือง ส่วนใหญ่มักทิ้งไร่นาไว้เบื้องหลัง แต่ชาวเมืองญัตตันแตกต่างออกไป ความงามของดอกพีชฝังลึกอยู่ในสายเลือดและจิตใจของพวกเขา พวกเขาจึงปฏิเสธที่จะละทิ้งการทำเกษตร พวกเขามุ่งมั่นที่จะยึดมั่นในอาชีพของตน โดยทำการย้ายต้นพีชจำนวนมากจากที่อยู่อาศัยเดิมไปยังที่ดินใหม่ริมฝั่งแม่น้ำ ในญัตตัน มีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับ “ความผูกพันพิเศษระหว่างผู้คนกับต้นพีช” บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลที่ผู้คนในที่นี้ยังคงเป็น “เกษตรกรในเมือง” ดุยถวน ช่างฝีมือหนุ่มเคยเรียนกฎหมาย แต่ลาออกเพื่อมาเป็น…เกษตรกร หรือลองพิจารณาเรื่องราวของคุณเหงียน ถิ ทันห์ ถุย (สวนลูกพีชถุยถุย) ผู้ซึ่งชีวิตผูกพันกับ "อุตสาหกรรมไข่มุก" การปลูกต้นพีชเป็นงานหนัก ต้องทนต่อแสงแดด ฝน และอุณหภูมิเยือกแข็ง และต้นพีช โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เลวร้าย จะยิ่งสวยงามมากขึ้น ดังนั้น เมื่อพูดถึงเกษตรกรที่มีฝีมือระดับช่างฝีมือ มักจะเป็นผู้ชายและเด็กผู้ชาย แต่คุณถุยกลับหลงใหลในความงามของดอกพีช เมื่อคุณเหงียน ถิ ทันห์ ถุย ได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะรางวัลที่หนึ่งในการประกวดดอกพีชแบบดั้งเดิมประจำปี 2024 หลายคนต่างประหลาดใจ แต่ไม่ใช่บรรดาผู้ชื่นชอบดอกพีช ไม่มีใครประหลาดใจกับวันที่เธอใช้ไปกับการทำงานหนักท่ามกลางสายฝนและลมหนาวเพื่อดูแลต้นพีชของเธอ ไม่มีใครประหลาดใจกับคืนที่เธอใช้เวลาไปกับการกินและนอนข้างต้นพีชของเธอ ในดินแดนแห่งนี้ มีเศรษฐีจากต้นพีชมากมาย แต่พวกเขาทั้งหมดมีมือที่หยาบกร้านและผิวหนังที่กร้านแดดเหมือนกัน เพราะหากปราศจากการกินและนอนกับต้นพีชแล้ว ความสำเร็จก็เป็นไปไม่ได้ และต้นพีชของเธอก็เป็น "สมบัติ" เช่นกัน ต้นไม้นั้นคือต้นพีชพันธุ์นัทตันโบราณ อายุ 40 ปี และเมื่อมองจากระยะไกล มันดูคล้ายมังกรที่กำลังผงาดขึ้นสู่เบื้องบน

“การปลูกต้นพีชบอนไซเป็นงานที่ยากมาก แต่เนื่องจากคุณปู่และคุณพ่อของฉันปลูกต้นพีชมาหลายชั่วอายุคนแล้ว ฉันจึงมีความรักในสิ่งนี้ และด้วยความรักในสิ่งนี้ ฉันจึงพยายามอย่างเต็มที่เพื่อเอาชนะความท้าทายต่างๆ” คุณทุยกล่าวพร้อมรอยยิ้ม ขณะพูดถึงวิธีการ “ที่ไม่เหมือนใคร” ของเธอ เมื่อเข้าใจเรื่องราวของเธอแล้ว ก็จะเข้าใจได้ว่าทำไมผู้คนจำนวนมากในญัตตันจึงเลือกเช่าต้นพีชบอนไซและต้นพีชโบราณแทนที่จะซื้อขาด ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการดูแลต้นพีช “ญัตตันมาตรฐาน” ต้องใช้เวลามาก และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะพวกเขาผูกพันกับต้นไม้เหล่านั้นมานานหลายปีแล้ว ปัจจุบัน ต้น พีชญัตตันมีสีสันสดใสมากมาย แต่ในเรื่องราวของชาวญัตตันนั้น มักจะมีเรื่องราวของการเอาชนะความยากลำบากจากเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้วอยู่เสมอ ครั้งหนึ่งตราสินค้าต้นพีชญัตตันเคยเผชิญภัยคุกคามจากการสูญหาย เมื่อเขตเมืองซิปุตราเข้าครอบครองพื้นที่ปลูกพีชกว่า 28 เฮกตาร์ ซึ่งชาวบ้านเรียกว่า "ต้นพีชในไร่" (หมายถึงต้นพีชที่ปลูกในไร่ภายในคันดิน เพื่อแยกแยะจากต้นพีชที่อยู่นอกคันดิน) คุณเลอ ฮัม ผู้ที่ฟื้นฟูพันธุ์ดอกพีชญัตตันอันโด่งดัง เล่าว่า "ในเวลานั้น หลายคนกังวลว่าฮานอยจะสูญเสียตราสินค้าดอกพีชญัตตันไป เพราะเรากำลังสละที่ดินของเราเพื่อการพัฒนาเมือง แต่เราตั้งใจว่าตราบใดที่ยังมีคน ก็ยังมีอาชีพนี้อยู่ เมืองจึงจัดสรรที่ดินให้เราถมตามแนวแม่น้ำแดง แม้ว่าเรารู้ว่ามันจะยาก แต่เราก็ตั้งใจที่จะอยู่และอนุรักษ์การปลูกดอกพีชไว้" ผู้ที่ผูกพันกับที่ดินญัตตันยังคงเรียกสิ่งนี้ว่าเป็นความสำเร็จที่น่าทึ่งของการถมที่ดิน ที่ดินในสมัยนั้นประกอบด้วยทุ่งข้าวโพด ทุ่งผัก และพื้นที่รกร้าง ต้นพีชเป็นพืชที่ต้องการความละเอียดอ่อนมาก พวกมันชอบที่สูงและต้องการการระบายน้ำที่ดี ชาวบ้านต้องถมดินเพื่อยกระดับสวนให้สูงขึ้น จากนั้นก็ขุดดินขึ้นมาทำเป็นคันดิน ในหลายๆ ที่ พวกเขาต้องถมดินสูงถึง 5-7 เมตร เพื่อให้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของต้นพีช นอกจากนี้ ในสภาพแวดล้อมของดินใหม่ ต้นพีชไม่สามารถปรับตัวได้ทันที พวกเขาต้องค้นคว้าและปรับวิธีการเพาะปลูกอย่างพิถีพิถัน ชาวบ้านฮานอยที่อาศัยอยู่ที่นี่มานานยังคงจำได้ถึงช่วงเวลาที่ดอกพีชในญัตตันไม่สดใสเท่าที่ควร กลีบดอกเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว แต่หลังจาก "ตั้งรกราก" บนที่ดินรกร้างได้ประมาณสามหรือสี่ปี ดอกพีชก็บานสะพรั่งสดใสเหมือนเดิม พื้นที่ปลูกต้นพีชในญัตตันปัจจุบันมีขนาดถึง 78 เฮกตาร์ เกือบสามเท่าของพื้นที่สวนพีชเดิม ในตอนที่ถมที่ดิน ญัตตันมีครัวเรือนปลูกต้นพีชประมาณ 770 ครัวเรือน แต่ปัจจุบันมีประมาณ 800 ครัวเรือน นี่เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่ไม่มีใครคาดคิดมาก่อนเมื่อ 20 ปีที่แล้ว เคยมีช่วงเวลาหนึ่งที่ผู้คนกังวลเกี่ยวกับต้นพีชโบราณ เมื่อมีการนำต้นพีชป่าเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่ปัจจุบันเรื่องราวได้พลิกผันไปอีกทางแล้ว นายเจิ่น ตวน เวียด ประธานสมาคมหมู่บ้านดอกพีชญัตตัน อธิบายว่า “ต้นพีชเก่าแก่ทั้งหมดถือเป็นต้นพีชโบราณ แต่พันธุ์เก่าจะมีดอกตูมสีดำเมื่อบาน เราเรียกว่าพีช ‘ตาดำ’ หรือ ‘ตาน้ำตาล’ ส่วนพันธุ์ใหม่จะมีดอกตูมสีอ่อนกว่า เรียกว่าพีช ‘ตาขาว’ พีช ‘ตาน้ำตาล’ มีดอกใหญ่ สีแดงเข้ม แต่ไม่คงทน หากมีลมหนาวหรืออากาศชื้นพัดมาในช่วงตรุษจีน เกษตรกรจะสูญเสียผลผลิตในช่วงตรุษจีน นั่นเป็นเหตุผลที่คนพูดว่าการปลูกพีชเป็นการ ‘เสี่ยงโชค’ กับสภาพอากาศ พีช ‘ตาขาว’ แม้ดอกจะเล็กกว่า แต่ทนทานกว่า ออกดอกต่อเนื่อง และทนต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ หากดูแลอย่างดี สีของดอกพีชก็ไม่ต่างจากพีชสีชมพูโบราณของญัตตัน ดังนั้นเราจึงปลูกทั้งสองชนิดควบคู่กันไป ปัจจุบันตลาดมีผู้เชี่ยวชาญมากมายที่ชอบเลือกซื้อเฉพาะพีชคุณภาพดีเท่านั้น ลูกพีช 'ตาสีน้ำตาล' นั่นเป็นเหตุผลที่ลูกพีชพันธุ์ญัตตันโบราณไม่เคยกลับมาได้รับความนิยมอย่างแข็งแกร่งเหมือนในปัจจุบัน"

ช่างฝีมือหนุ่ม ตรัน ดุย ถวน ดูแลต้นพีชเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีน (ภาพ: เจียงนาม)

ในสวนขนาดใหญ่ของญัตตัน มีพื้นที่เฉพาะสำหรับต้นพีชโบราณเสมอ สำหรับครอบครัวของนางเหงียน ถิ ทันห์ ถุย ต้นพีช 700 ต้นนั้น 200 ต้นเป็นต้นโบราณ เช่นเดียวกับครอบครัวของนายเจิ่น ตวน เวียด ที่มีต้นพีชโบราณจำนวนมากในบรรดาต้นพีช 600 ต้น นายเวียดกล่าวว่า เมื่อสังคมพัฒนาขึ้น งานอดิเรกในการปลูกพีชก็มีความซับซ้อนมากขึ้น และช่างฝีมือต้องพยายามสร้างสรรค์ผลงานใหม่ ๆ ที่สวยงามกว่าเดิม การช่วยเหลือจาก วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ญัตตันได้รับการยอมรับว่าเป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของฮานอยในปี 2558 และปลายปี 2566 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ให้การรับรองญัตตันเป็นแหล่งท่องเที่ยว โดยมีต้นพีชเป็นจุดแข็งหลัก ในปีที่ผ่านมา ญัตตันยังคงจัดการแข่งขันจัดดอกไม้พีชแบบดั้งเดิมภายในเขต แต่ในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ (ปีมังกร) การแข่งขันได้ยกระดับขึ้นสู่ระดับเมือง จัดขึ้นที่ศาลาจัดดอกไม้พีชญัตตันเอง แบรนด์ดอกพีชญัตตันกำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่อง อำเภอเตย์โฮกำลังส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมวัฒนธรรมอย่างแข็งขัน ต้นพีชไม่ได้เป็นเพียงไม้ประดับเหมือนในอดีตอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมวัฒนธรรมผ่านโครงการ "การพัฒนาหมู่บ้านดอกพีชญัตตันและหมู่บ้านส้มจี๊ดตู้เหลียนควบคู่ไปกับบริการด้านการท่องเที่ยว" ที่อำเภอเตย์โฮกำลังดำเนินการอยู่ นายเหงียน อั๋น ตวน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคอำเภอเตย์โฮ กล่าวว่า "อำเภอเตย์โฮจะลงทุนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเพื่ออำนวยความสะดวกด้านการท่องเที่ยวในหมู่บ้านดอกพีชญัตตัน เราสนับสนุนให้ชาวสวนออกแบบภูมิทัศน์ที่เหมาะสมกับนักท่องเที่ยว ในขณะเดียวกัน เราจะแนะนำความงามของดอกพีชหลากหลายสายพันธุ์ กระบวนการปลูกและการดูแลรักษา ฯลฯ ให้แก่นักท่องเที่ยว หมู่บ้านดอกพีชญัตตันจะเชื่อมต่อกับสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ และพื้นที่ปลูกดอกไม้ขนาดใหญ่ เช่น หุบเขาดอกไม้ หาดหินแม่น้ำแดง และแหล่งโบราณสถานและหมู่บ้านหัตถกรรมอื่นๆ ในอำเภอเตย์โฮ เพื่อให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ดึงดูดใจ ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าของต้นพีช"

Giang Nam - Nhandan.vn

ลิงก์แหล่งที่มา