นัททัน - ความงดงามของ ‘พระราชวังพีช’

มีช่วงเวลาหนึ่งที่ผู้คนสงสัยว่าจะยังมีสวนพีชใน Nhat Tan (เขต Tay Ho ฮานอย ) หรือไม่ เมื่อ "พระราชวังพีช" ยอมสละพื้นที่เพื่อก่อสร้างเมือง แต่ผู้คนที่เกิดและเติบโตท่ามกลางดอกพีชอันงดงามก็ไม่ยอมละทิ้งอาชีพดั้งเดิมของพ่อของพวกเขา

ดอกพีชกำลังบานในดินแดนนัททันเนื่องในโอกาสฤดูใบไม้ผลิปีมังกรที่กำลังจะมาถึง (ภาพ : ชี ดุง)

เหงื่อและความพยายามทุ่มเทเพื่อเปลี่ยนพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกพีชแห่งใหม่ ชาวนัททันได้ฟื้นฟูพันธุ์พีชโบราณขึ้นมาจนเกิดเป็นรูปทรงเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น นับตั้งแต่วันที่ Nhat Tan เกือบจะสูญเสียอาชีพดอกพีชไป ก็ได้เกิดกลุ่มช่างฝีมือรุ่นใหม่ขึ้น ซึ่งมีความคิดที่กระตือรือร้นและสร้างสรรค์ มีส่วนช่วยยกระดับแบรนด์ดอกพีช Nhat Tan ขึ้นสู่จุดสูงสุดใหม่ ในรายชื่อช่างฝีมือที่เข้าแข่งขันในเทศกาลดอกท้อฮานอยประจำปี 2024 มี "ผู้เข้าแข่งขัน" ที่อายุน้อยมากอยู่ 1 คน นั่นคือ Tran Duy Thuan ซึ่งเพิ่งมีอายุครบ 25 ปี แม้ว่าจะมีศิลปินที่มีความสามารถหลายคนเข้าร่วมการประกวด แต่ Duy Thuan ก็ยังเป็นหนึ่งในผู้ที่ได้รับเกียรติให้รับรางวัลนี้ ดอกพีชฝังแน่นอยู่ในเนื้อและเลือด ปีมังกรใกล้เข้ามาแล้ว เส้นทางสู่พระราชวังนัททันดูสดใสท่ามกลางสายฝนปรอย สวนพีช Tuan Viet ซอย 264 ถนน Au Co เขต Tây Ho และคนอื่นๆ กำลัง "โหลด" พีชขึ้นรถเพื่อขนส่งไปไกลๆ พร้อมถือโอกาสถ่ายวิดีโอ... TikTok ทุกคนต่างประหลาดใจเมื่อชายหนุ่มคนนี้คว้ารางวัลปลอบใจในการประกวดดอกท้อดั้งเดิมประจำปี 2024 เพราะการแข่งขันมี “ต้นไม้เก่าแก่” จากดินแดนดอกท้อแห่งนัททันและฟู้เทิงเข้าร่วมเกือบ 30 ต้น โดยมีผลงาน 54 ชิ้นที่ผสมผสานความเป็นแก่นแท้ของดินแดนแห่งงานฝีมือกว่าร้อยปี แต่ที่น่าประหลาดใจยิ่งกว่านั้นก็คือศิลปินวัย 20 กว่าคนนี้ยังเป็น TikToker ระดับแนวหน้าอีกด้วย Duy Thuan มีคลิปเกี่ยวกับการปลูกพีชมากมายที่มียอดชมหลายล้านครั้ง Duy Thuan เล่าว่า “Nhat Tan มีประเพณีการปลูกต้นพีช แต่เมื่อถามถึงราคา หลายคนก็ถามว่าทำไมต้นพีชพันธุ์นี้ถึงแพงจัง จริงๆ แล้วหลายคนยังไม่เข้าใจถึงคุณค่าที่แท้จริงของต้นพีชอายุมาก และต้นพีชบอนไซที่มีอายุยืนยาว นั่นจึงกระตุ้นให้ฉันใช้สื่อเพื่อเผยแพร่ความสวยงามและคุณค่าของต้นพีช เช่น ต้นพีชต้องดูแลอย่างไร ต้นพีชและต้นพีชบอนไซอายุมากต้องดูแลกี่ปีถึงจะมีรูปร่างสวยงาม ไม่ใช่เพียงไม่กี่ปี”

ผู้แทนหารือถึงความงดงามของผลงานในการประกวดดอกท้อฮานอยแบบดั้งเดิม ปี 2024 ที่จัดขึ้นที่นัททัน (ภาพ: เฉิงตู)

เรื่องราวของช่างฝีมือ - TikToker Duy Thuan เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับการผสมผสานระหว่างความทันสมัยและประเพณี เกิดและเติบโตท่ามกลางดอกไม้สีพีช เมื่ออายุได้หกหรือเจ็ดขวบ เขาก็เริ่มตัดกิ่งไม้ เด็ดใบ และรดน้ำต้นไม้เพื่อช่วยพ่อแม่ของเขา ความรักต่อต้นพีชถูกฝังอยู่ในสายเลือด ต้นพีชที่ Duy Thuan นำมาประกวดเป็นต้นพีช “พ่อถึงลูก” อายุเท่ากับ Duy Thuan เมื่อ 6 ปีก่อน ทวนได้รับต้นพีชโบราณนี้จากพ่อของเขาเพื่อให้เขาแยกรูปร่างและสร้างรูปร่างใหม่ ทวนตัดกิ่งเก่าให้ลึกมากแล้ว “ดูแล” เป็นเวลาสามปีเพื่อให้ต้นไม้คงรูปทรงไว้ เมื่อถึงปีที่ 5 หรือปีที่ 6 ต้นพีชก็เริ่มออกดอกแล้ว “บางทีอาจเป็นเพราะผมเกิดและเติบโตมากับต้นพีช ผมจึงไม่พบสิ่งที่ยากลำบาก ความยากคือความพากเพียร อีกความยากคือวิธีนำต้นพีชเข้าสู่ตลาด เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจถึงวัฒนธรรมการเล่นกับต้นพีช นั่นคือสิ่งที่ผมกำลังทำอยู่” ดุย ถวน กล่าว เมื่อไปในเมือง ไปตำบล ชาวบ้านส่วนใหญ่ก็ทิ้งทุ่งนาไปด้วย ชาวนัททันก็แตกต่างออกไป ดอกท้อได้ฝังแน่นอยู่ในสายเลือดและเนื้อของผู้คน ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิเสธที่จะหยุดเป็นชาวนา ประชาชนยึดมั่นในอาชีพนี้อย่างมั่นคง โดยอพยพต้นพีชจำนวนมากจากพระราชวังเก่าไปยังดินแดนใหม่ริมฝั่งแม่น้ำ ในเมืองนัททันมี “เรื่องราวแปลกๆ” มากมายเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับต้นพีช บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมผู้คนที่นี่ยังคงเป็น “ชาวนาเมือง” ศิลปินหนุ่ม ดุย ถวน ศึกษาทางด้านกฎหมาย จากนั้นเขาก็กลับไปเป็นชาวนาอีกครั้ง หรืออย่างเรื่องราวของนางสาวเหงียน ถิ ทันห์ ถวี (สวนพีช ถวี ถวี) ผู้มีความ “โชคดี” ในชีวิต การปลูกพีชเป็นงานหนักที่ต้องเจอแดด ฝน และความหนาวเย็น แต่ลูกพีชพันธุ์ยิ่งเย็นจะยิ่งสวยงามมากขึ้น ดังนั้นเมื่อพูดถึงเกษตรกรที่มีความสามารถ เช่น ช่างฝีมือ มักจะเป็นผู้ชายและเด็กผู้ชาย แต่คุณถุ้ยกลับหลงใหลกับดอกพีช เมื่อคุณเหงียน ถิ ทันห์ ถวี ได้รับการประกาศให้เป็นผู้ชนะการแข่งขันดอกท้อโบราณประจำปี 2024 หลายคนก็รู้สึกประหลาดใจ ไม่เหมาะกับคนดอกท้อ ไม่มีใครแปลกหน้าในวันที่เธอลุยฝนและลมหนาวเพื่อดูแลต้นพีช ไม่มีใครแปลกหน้ากับการกินข้าวและนอนใต้ต้นพีชตอนกลางคืน ในดินแดนแห่งนี้มีมหาเศรษฐีจำนวนมากมายขุดค้น แต่ทุกคนก็เหมือนกันหมด มีมือหยาบกร้าน ผิวสีแทนจากลมและฝน เพราะถ้าคุณไม่นอนกับพีชคุณจะไม่ประสบความสำเร็จ และต้นพีชของเธอยังเป็น “สมบัติ” อีกด้วย ต้นพีชต้นนี้ก็เป็นต้นพีชนัทพันธุ์โบราณเช่นกัน มีอายุถึง 40 ปี เมื่อมองจากระยะไกลจะดูเหมือนมังกรที่กำลังโผล่ขึ้นมา

ผู้แทนหารือถึงความงดงามของผลงานในการประกวดดอกท้อฮานอยแบบดั้งเดิม ปี 2024 ที่จัดขึ้นที่นัททัน (ภาพ: เฉิงตู)

“การปลูกต้นพีชเป็นเรื่องยากมาก แต่ปู่และพ่อของฉันปลูกต้นพีช ฉันจึงหลงใหลในเรื่องนี้ และเมื่อฉันหลงใหล ฉันก็จะพยายามเอาชนะมันให้ได้” ถุ้ยหัวเราะเมื่อพูดถึงเรื่องราว “ที่แตกต่าง” ของเธอ เมื่อคุณเข้าใจเรื่องราวดังกล่าวแล้ว คุณจะเข้าใจว่าทำไมผู้คนจำนวนมากในเมืองญานตั้นจึงให้เช่าต้นพีชเพื่อขาย โดยไม่ซื้อขาดหรือขายออกไป ส่วนหนึ่งเป็นเพราะว่าการดูแลต้นไม้ “นัททันมาตรฐาน” นั้นใช้เวลานานมาก และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะผู้คนมีความผูกพันกับต้นไม้ชนิดนี้มานานหลายปีแล้ว การยกระดับแบรนด์ Bai Song Hong ในปัจจุบันเต็มไปด้วยสีสันอันมากมาย แต่เรื่องราวของนัททันกลับมีเรื่องราวการเดินทางฟันฝ่าอุปสรรคเมื่อกว่า 20 ปีก่อนอยู่เสมอ แบรนด์ลูกพีชนัททันเคยเผชิญกับความกลัวในการสูญหายเมื่อเขตเมืองจีปุตราครอบคลุมพื้นที่ต้นพีช 28 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผู้คนเรียกว่า "ทุ่งพีช" (ในทุ่งด้านในเขื่อนเพื่อแยกแยะจากต้นพีชภายนอก) คุณเล ฮัม ผู้ชุบชีวิตพันธุ์พีชชื่อดังของตำบลท่าทอน เล่าว่า “ในตอนนั้น หลายคนกังวลว่าฮานอยจะสูญเสียแบรนด์พีชนัททันไป เพราะเรายอมสละที่ดินเพื่อไปปลูกในเขตเมือง แต่เราตั้งใจว่าตราบใดที่ยังมีคนอยู่ ก็จะมีอาชีพได้ ในตอนนั้น ทางเมืองได้จัดการให้เราปรับปรุงที่ดินริมแม่น้ำแดง แม้จะรู้ว่ามันยาก แต่เราก็ตั้งใจที่จะรักษาอาชีพนี้ไว้และรักษาอาชีพการปลูกพีชเอาไว้” คนที่ผูกพันกับที่ดินนัททันยังคงเรียกสิ่งนี้ว่าความสำเร็จในการปรับปรุงใหม่ ที่ดินตะกอนในเวลานั้นเป็นทุ่งข้าวโพด ทุ่งเพาะปลูกผสมกับพื้นที่รกร้างว่างเปล่า ต้นพีชเป็นต้นไม้ที่ต้องการการดูแลมาก ชอบพื้นที่สูงและต้องการการระบายน้ำที่ดี คนจะต้องเทดินเพื่อยกระดับสวน แล้วก็ขุดดินขึ้นไปในแปลง ในหลายพื้นที่ จำเป็นต้องเทดินสูง 5 ถึง 7 เมตร เพื่อให้ต้นไม้สามารถเจริญเติบโตได้ ยิ่งไปกว่านั้น ในสภาพแวดล้อมดินใหม่ ต้นพีชไม่สามารถปรับตัวได้ทันที ต้องวิจัยและปรับปรุงวิธีการใส่ปุ๋ยใหม่อีกครั้ง ผู้คนที่อาศัยอยู่ในฮานอยมาเป็นเวลานานยังคงจำช่วงเวลาที่ดอกพีชนัททันสูญเสียสีและกลีบดอกก็เหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วได้ แต่แล้วประมาณสัก 3-4 ปีหลังจาก “ตั้งถิ่นฐาน” ในพื้นที่ตะกอนน้ำพา ดอกท้อก็กลับมาบานอีกครั้งดังเดิม พื้นที่ปลูกพีชในนัททันปัจจุบันขยายเป็น 78 เฮกตาร์ ซึ่งใหญ่กว่าในวังพีชแห่งเก่าเกือบ 3 เท่า ในช่วงเวลาที่มีการเวนคืนที่ดิน นัททันมีครัวเรือนที่ปลูกพีชอยู่ประมาณ 770 ครัวเรือน แต่ปัจจุบันมีประมาณ 800 ครัวเรือน ซึ่งถือเป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่ไม่มีใครคาดคิดเมื่อ 20 ปีก่อน มีช่วงหนึ่งที่ผู้คนต้องกังวลเกี่ยวกับต้นพีชเก่าเมื่อมีการนำต้นพีชป่าเข้ามาเป็นจำนวนมาก ตอนนี้เรื่องราวได้พลิกเปลี่ยนไป นายทราน ตวน เวียด ประธานสมาคมหมู่บ้านพีชญาตั้น อธิบายว่า “ต้นพีชเก่าทุกต้นถือเป็นต้นพีชโบราณ แต่พันธุ์พีชเก่าจะเป็นพันธุ์ที่มีตาสีดำตอนออกดอก เราเรียกว่าพีชตาดำหรือตาสีน้ำตาล ส่วนพันธุ์พีชที่ออกหลังๆ จะมีตาสีสดใส เรียกว่าตาสีขาว พีชตาสีน้ำตาลมีดอกใหญ่ ดอกพีชสีแดงเข้ม แต่บานไม่นาน ถ้ามีลมหนาวหรืออากาศชื้นก่อนเทศกาลตรุษจีน ผู้ปลูกพีชจะเสียวันหยุดตรุษจีนไป นั่นเป็นสาเหตุที่คนบอกว่าการปลูกต้นพีชเป็นการ “เสี่ยง” กับสภาพอากาศ แม้ว่าพีชตาสีขาวจะมีดอกเล็กกว่า แต่ก็แข็งแรงและสามารถอยู่รอดจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้ด้วยการออกดอกติดต่อกัน หากดูแลอย่างดี สีของดอกพีชก็ไม่ต่างจากพีชญาตั้นรุ่นเก่า ดังนั้นเราจึงปลูกทั้งสองพันธุ์รวมกัน ปัจจุบันมีผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากในตลาดที่ชอบเลือกพีชตาสีน้ำตาลเท่านั้น ดังนั้นลูกพีชนัททันโบราณจึงไม่เคยฟื้นคืนชีพได้อย่างแข็งแกร่งเท่าปัจจุบันเลย

ศิลปินหนุ่ม Tran Duy Thuan ดูแลต้นพีชเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาล Tet (ภาพ: เกียงนัม)

ในสวนใหญ่ที่นัททันจะมีพื้นที่แยกไว้สำหรับต้นพีชโบราณเสมอ สำหรับครอบครัวของนางสาวเหงียน ถิ ทันห์ ถวี จากต้นพีช 700 ต้น มีต้นพีชเก่าแก่ถึง 200 ต้น เช่นเดียวกันกับครอบครัวของนาย Tran Tuan Viet ต้นพีชโบราณคิดเป็นจำนวนมากจากต้นพีชทั้งหมด 600 ต้น Anh Viet ยืนยันว่าเมื่อสังคมพัฒนาขึ้น งานอดิเรกในการเล่นกับดอกพีชก็กลายเป็นสิ่งที่ "ประณีต" มากขึ้น และช่างฝีมือต้องพยายามมากขึ้นเพื่อสร้างสรรค์ผลงานใหม่ๆ ที่สวยงามกว่าเดิม ความช่วยเหลือจาก วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีทำให้กระบวนการนี้สะดวกยิ่งขึ้น หมู่บ้าน Nhat Tan ได้รับการยกย่องให้เป็นหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมของฮานอยในปี 2015 และในช่วงปลายปี 2023 คณะกรรมการประชาชนฮานอยได้ยกย่องพื้นที่ท่องเที่ยว Nhat Tan โดยมีจุดเด่นคือต้นพีช ในปีที่ผ่านมา นัททันยังคงจัดเทศกาลดอกท้อแบบดั้งเดิมภายในเขตนี้ เพื่อต้อนรับฤดูใบไม้ผลิปีมังกร การแข่งขันจึงได้รับการยกระดับเป็นระดับเมืองและจัดขึ้นที่พระราชวังหลักของนัททัน แบรนด์ลูกพีชนัททันกำลังเติบโตเพิ่มมากขึ้น เขตเตยโหมีภารกิจส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมทางวัฒนธรรม ต้นพีชไม่ได้เป็นเพียงแค่ผลิตภัณฑ์ประดับตกแต่งอีกต่อไป แต่ยังกลายมาเป็นองค์ประกอบในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเชิงวัฒนธรรม ผ่านโครงการ "พัฒนาหมู่บ้านหัตถกรรมดอกพีช Nhat Tan และต้นคัมควอต Tu Lien ที่เกี่ยวข้องกับบริการด้านการท่องเที่ยว" ที่เขต Tây Ho กำลังดำเนินการอยู่ นายเหงียน อันห์ ตวน รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเตยโฮ กล่าวว่า "เขตเตยโฮจะลงทุนพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานเพื่ออำนวยความสะดวกให้กับกิจกรรมการท่องเที่ยวในหมู่บ้านพีชญาตั้น เราสนับสนุนให้ชาวสวนออกแบบภูมิทัศน์ให้สวยงามน่าเยี่ยมชม พร้อมกันนั้นก็แนะนำความสวยงามของพันธุ์พีช กระบวนการปลูกและดูแลพีช... ให้กับผู้มาเยี่ยมชม สวนพีชญาตั้นจะเชื่อมโยงกับภูมิทัศน์ที่มีชื่อเสียงและพื้นที่ปลูกดอกไม้ขนาดใหญ่ เช่น หุบเขาดอกไม้ หาดหินแม่น้ำแดง โบราณสถาน และหมู่บ้านหัตถกรรมในเขตเตยโฮ เพื่อให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดใจ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นพีช"

เกียงนัม - Nhandan.vn

ลิงค์ที่มา