ประโยชน์มากมายจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์

การเปลี่ยนจากปุ๋ยเคมี (PB) เป็นปุ๋ยอินทรีย์ (PB) จะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปรับปรุงดินอย่างมีประสิทธิภาพ และคืนอินทรียวัตถุที่สูญเสียไปกลับคืนสู่ดิน ถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูพื้นที่เกษตรกรรม

การเปลี่ยนจากปุ๋ยเคมี (PB) เป็นปุ๋ยอินทรีย์ (PB) จะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปรับปรุงดินอย่างมีประสิทธิภาพ และคืนอินทรียวัตถุที่สูญเสียไปกลับคืนสู่ดิน ถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการฟื้นฟูพื้นที่ เกษตรกรรม

การเลือกใช้ปุ๋ยอินทรีย์มีประโยชน์มากมายต่อการผลิตทางการเกษตร

การใช้ปุ๋ยอินทรีย์: ประโยชน์มากมาย

จากข้อมูลของภาคเกษตรกรรม การพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียวและยั่งยืนกำลังกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ หนึ่งในแนวทางสำคัญคือการส่งเสริมการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์เพื่อทดแทนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชในกระบวนการผลิตทางการเกษตรอย่างค่อยเป็นค่อยไป สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงดินและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยลดมลพิษทางน้ำ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรอีกด้วย

นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามได้มาตรฐานความปลอดภัย โดยมุ่งสู่การส่งออกที่ยั่งยืน คุณ Tran Van Ut (ตำบล Nhi Long) ได้ใช้ PB อินทรีย์ปลูกมะพร้าว 8 เฮกตาร์ กล่าวว่า "PB อินทรีย์ช่วยเพิ่มโครงสร้างของดิน ช่วยให้ดินเป็นตัวกรองอัจฉริยะ กรองสารพิษในดินและน้ำ จากนั้นจึงย่อยสลายหรือลดความเป็นพิษอย่างช้าๆ ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม ด้วยเหตุนี้ สวนมะพร้าวของผมจึงมีผลผลิตคงที่และราคาขายที่สูงขึ้น"

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การดำเนินการตามนโยบายของรัฐบาลและ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในการพัฒนาสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปกป้องสิ่งแวดล้อม ทำให้กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชได้นำโปรแกรมการพัฒนาการผลิตและการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์มาใช้ และได้ประสบผลสำเร็จมาบ้างแล้ว

ด้วยเหตุนี้ กรอบกฎหมายสำหรับปุ๋ยอินทรีย์จึงสมบูรณ์และสอดคล้องกันโดยพื้นฐาน การส่งเสริมและสนับสนุนการผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ได้ถูกกำหนดไว้ในกฎหมายว่าด้วยการเพาะปลูก ซึ่งช่วยเสริมสร้างรากฐานทางกฎหมายสำหรับการพัฒนาปุ๋ยอินทรีย์อย่างยั่งยืน

ตามข้อมูลของกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช จนถึงปัจจุบัน มี 6 จังหวัด (หลังการควบรวม) ได้แก่ กานเทอ วิญลอง อันซาง ก่าเมา เตยนิญ และนคร โฮจิมิน ห์ ที่ออกแผนดำเนินการโครงการพัฒนาการผลิตและการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์จนถึงปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593

หน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ ทั่วประเทศได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมเกือบ 1,000 หลักสูตร โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมเกือบ 43,500 ราย สร้างโมเดล 429 โมเดลโดยใช้ PB อินทรีย์กับพื้นที่เพาะปลูกพืชผลหลักกว่า 10,400 เฮกตาร์ที่มีข้อได้เปรียบในท้องถิ่น โดยมีต้นทุนการดำเนินการรวมกว่า 102 พันล้านดอง ซึ่งบูรณาการจากแหล่งต่างๆ มากมาย

ในจังหวัดวิญลอง นายเหงียน ถัน บิ่ญ หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยเกิดขึ้นมากมาย

ภาคเกษตรกรรมยังส่งเสริมให้ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชนผลิตและใช้ปุ๋ยอินทรีย์ในการผลิตอย่างแข็งขัน เผยแพร่และแนะนำประชาชนในการใช้มาตรการทางเทคนิคเพื่อปกป้องและปรับปรุงสุขภาพของดินที่เกี่ยวข้องกับการจัดการธาตุอาหารพืช...

การเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมการใช้

อย่างไรก็ตาม สมาคม PB ของเวียดนามระบุว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การพัฒนา PB อินทรีย์ยังไม่สอดคล้องกับศักยภาพ สาเหตุหลักคือประเทศของเราไม่มีนโยบายที่เข้มแข็งในการส่งเสริมการลงทุนด้านการวิจัย การถ่ายทอดวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การผลิตและการใช้ PB อินทรีย์ และลดการใช้ PB อนินทรีย์

ยิ่งไปกว่านั้น ยังขาดแนวทางที่ชัดเจนในการส่งเสริมให้หน่วยงานท้องถิ่นให้ความสำคัญและสนับสนุนเงินทุน ที่ดิน ฯลฯ สำหรับโรงงานผลิต PB อินทรีย์ ท้องถิ่นหลายแห่งไม่ได้ให้ความสำคัญกับการจัดการและการใช้ PB อย่างจริงจัง และไม่มีนโยบายส่งเสริมการใช้ PB อินทรีย์ ส่งผลให้ไม่สามารถดึงดูดให้ภาคธุรกิจเข้ามาลงทุนและดึงดูดให้ประชาชนเข้ามาใช้

นอกเหนือจากสถานประกอบการไม่กี่แห่งที่ได้ลงทุนในเทคโนโลยีการผลิตปุ๋ยอินทรีย์อินทรีย์แบบสมัยใหม่แล้ว ยังมีสถานประกอบการอีกหลายแห่งที่ใช้สายการผลิตขั้นพื้นฐาน ระบบอัตโนมัติต่ำ เทคโนโลยีจุลชีววิทยาต่ำในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์... ส่งผลให้กำลังการผลิต ปริมาณอินทรีย์ต่ำ และคุณภาพของปุ๋ยอินทรีย์ต่ำ

รายงานท้องถิ่นในปี พ.ศ. 2567 ระบุว่า ในจังหวัดต่างๆ ในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมีอนินทรีย์เฉลี่ยอยู่ที่ 480 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ของพื้นที่เพาะปลูก ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของประเทศถึง 10% จังหวัดส่วนใหญ่ในภูมิภาคนี้มีอัตราการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ (PB) อยู่ที่ 90-110% เมื่อเทียบกับอัตราการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เฉลี่ยของประเทศ

อย่างไรก็ตาม ยังมีบางจังหวัดที่มีอัตราการใช้สูง เช่น หวิงห์ลอง ด่งท้าป และกานโถ สำหรับปุ๋ยอินทรีย์อุตสาหกรรม อัตราการใช้อยู่ที่ 72 กิโลกรัมต่อเฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็น 50% ของอัตราการใช้เฉลี่ยทั่วประเทศ แม้แต่ปริมาณปุ๋ยอินทรีย์ที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ก็มีเพียง 7.3% ของค่าเฉลี่ยทั่วประเทศ

ตามที่กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ระบุว่า การใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นทางเลือกเท่านั้น แต่ยังเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการมุ่งสู่เกษตรกรรมเชิงนิเวศแบบหมุนเวียน ปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ลดการปล่อยมลพิษ และสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

ในอนาคตอันใกล้นี้ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบเฉพาะทางและการตรวจสอบสถานประกอบการที่ผลิต การค้า การค้า และการใช้ยาป้องกันพืช รวมถึงดำเนินการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดกฎหมายเพื่อจำกัดการค้าและการใช้ยาป้องกันพืชคุณภาพต่ำ ส่งเสริมแนวทางการใช้ยาป้องกันพืชอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง ให้ความสำคัญกับการใช้ยาป้องกันพืชชีวภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีการปลูกพืชผลสำคัญ รองรับการส่งออก และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรจะส่งเสริมการพัฒนา การผลิต และการใช้ PB อินทรีย์ในระดับครัวเรือน โดยอาศัยการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ การแปรรูปทางการเกษตร และขยะในครัวเรือน

จากข้อมูลที่รวบรวมจากโรงงานในประเทศ ปริมาณ PB ที่นำเข้าและส่งออกในปี 2567 ปริมาณ PB ที่ผลิตในภาคอุตสาหกรรม (รวมอนินทรีย์และอินทรีย์) ที่ใช้ 9.435 ล้านตัน ซึ่งเป็น PB ทางเคมีที่ใช้ 7.323 ล้านตัน และ PB อินทรีย์ที่ใช้ 2.112 ล้านตัน

ปริมาณ PB ที่ใช้ในการผลิตในภาคอุตสาหกรรมโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 651 กก./เฮกตาร์ของการเพาะปลูก โดย PB อินทรีย์อยู่ที่ 505 กก./เฮกตาร์ของการเพาะปลูก และ PB อินทรีย์อยู่ที่ 146 กก./เฮกตาร์ของการเพาะปลูก

พัฒนาและกระจายผลิตภัณฑ์ PB อินทรีย์คุณภาพสูง PB อินทรีย์ที่มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ใหม่ๆ สะดวกต่อการใช้งาน ช่วยรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปรับปรุงผลผลิตและประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ เสริมสร้างการเผยแพร่และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับบทบาทและผลกระทบของ PB อินทรีย์ เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับประชาชน เจ้าของธุรกิจ ผู้ประกอบการ และเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารท้องถิ่น

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการวิจัย การประยุกต์ใช้ และการถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต PB อินทรีย์ขั้นสูงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้วัตถุดิบที่มีอยู่จากการเพาะปลูก ปศุสัตว์ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ขยะในครัวเรือน... สร้างและจำลองรูปแบบการทำฟาร์มที่ใช้ PB อินทรีย์อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าสำหรับผลิตภัณฑ์หลักและสินค้าพิเศษที่มีข้อได้เปรียบในท้องถิ่น...

บทความและภาพ: เหงียนคัง

ที่มา: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/nhieu-loi-ich-tu-su-dung-phan-bon-huu-co-b4c0371/