ศิลปินหลายคนชื่นชอบเฝอเป็นอันดับสองรองจากข้าว

หนึ่งในไฮไลท์ของงาน Pho Day ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 13 และ 14 ธันวาคม ที่นครโฮจิมินห์ คือการแสดงดนตรีสองคืนที่รวบรวมนักร้องยอดนิยมมากมายในปัจจุบัน

นักร้องและแร็ปเปอร์แสดงโชว์ในงาน Pho Day - ภาพ: คณะกรรมการจัดงาน

ซึ่งรวมถึงนักร้อง Quoc Dai, Duong Quoc Hung, Duyen Quynh, Minh Hoang พร้อมด้วยแร็ปเปอร์ Em xinh nhu Nhat Hoang, Manbo, Hoang Duyen และ Danmy

สนุกสุดเหวี่ยงกับหนุ่มๆ และสาวสวยๆ!

รายการแร็พเวียดนาม ซีซั่น 4 (2024) ช่วยให้ นัท ฮว่าง (ชื่อจริง เหงียน ดั๊ก นัท ฮว่าง เกิดปี 1999) โด่งดังขึ้นมา ด้วยรูปลักษณ์ที่ดูอ่อนเยาว์ บุคลิกที่อ่อนโยน และเพลงแร็พที่กินใจผู้ฟัง

เพลง "Anh đã làm gì đâu" (ฉันทำอะไรลงไป?) ของ Nhật Hoàng ที่ร่วมงานกับนักร้อง Thùy Chi กลายเป็นเพลงฮิตถล่มทลาย มียอดวิวถึง 20 ล้านวิวบนช่อง YouTube ของ Vie Channel เพียงช่องเดียวภายในเวลาเพียงหนึ่งปี ผู้ชมจำนวนมากต่างบอกว่าแค่ได้ยินท่อน "เห็นไหม เธอทำลงไปแล้ว!" ก็ทำให้พวกเขาร้องไห้ออกมาโดยไม่รู้ตัว เพราะเพลงนี้ดูเหมือนจะสื่อถึงความรู้สึกของพวกเขาเอง ในคืนแรกของวันเฝอ (13 ธันวาคม) Nhật Hoàng จะแสดงสองเพลง ได้แก่ "ดื่มโดยไม่ตั้งใจ" และ "เธอสวย มันเป็นความผิดของฉัน"

แดนมี่ – สาวน้อยหน้าสวยพลังล้นเหลือบนเวที – ค่อยๆ กลายเป็นที่รู้จักมากขึ้นหลังจากเข้าร่วมรายการ Rap Viet ซีซั่น 4 และ Em xinh say hi ซีซั่น 1 แดนมี่ หรือชื่อจริงคือ เหงียน ถุย ดุง เกิดปี 2546 ถือเป็นศิลปินรุ่นใหม่มากความสามารถที่เก่งทั้งแร็พ ร้องเพลง และเต้น มีอนาคตสดใส

นักร้อง (จากบนลงล่าง จากซ้ายไปขวา): นัท ฮวาง, มันโบ, ฮวาง ดุ่ย, ดันมี่

ในงาน Pho Day แดนมี่จะแสดงเพลงแร็พคัฟเวอร์ "Xả Vibers" ซึ่งเป็นเพลงที่ช่วยให้เธอเอาชนะ V# ในรายการ Rap Viet และเพลงใหม่ที่เธอแต่งเอง "Come with me"

ในวันที่สอง (14 ธันวาคม) งาน Pho Day เป็นเวทีสำหรับศิลปิน "เงียบขรึมและงดงาม" อย่าง Hoang Duyen และแร็ปเปอร์ MANBO

ฮว่าง ดุ่ยเยิน (เกิดปี 1999 ชื่อจริง ฮว่าง ถิ หมี่ ดุ่ยเยิน) โด่งดังขึ้นมาจากเพลง "The Boy in the Pink Shirt" และ "Saigon, So Heartbreaking" นักร้องสาวคนนี้ได้รับรางวัลศิลปินหน้าใหม่ยอดเยี่ยมแห่งเอเชียจากงาน Mnet Asian Music Awards 2021 และได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลหน้าใหม่ยอดเยี่ยมจากงาน Green Wave Awards

ในการแข่งขันรายการ "Em xinh say hi" ซีซั่นแรก หว่าง ต้วน สร้างความประทับใจด้วยภาพลักษณ์ที่อ่อนโยนและสงบ ซึ่งแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับบรรยากาศของรายการ เธอถูกคัดออกในตอนที่ 5 สร้างความเสียดายให้กับทุกคน ในงาน "Ngày của phở" (วันเฝอ) หว่าง ต้วน ได้ร้องเพลงใหม่สองเพลง ได้แก่ "She never cries" ที่ปล่อยออกมาในเดือนกรกฎาคมและปัจจุบันมียอดวิว 6.8 ล้านวิวบน YouTube และ "Con chuồn chuồn" (แมลงปอ) ที่ปล่อยออกมาเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม

MANBO เป็นหนึ่งในสมาชิกผู้ก่อตั้งกลุ่ม GERDNANG เขามีสไตล์ที่ "เงียบขรึม" กว่าเพื่อนร่วมทีมอย่าง HIEUTHUHAI, HURRYKNG และ Negav แต่ทักษะการแร็ปของเขาก็ไม่ได้ด้อยกว่าแต่อย่างใด ก่อนหน้านี้เขาเคยได้รับรางวัลที่สามโดยรวมในการแข่งขันแร็ปเวียดนามซีซั่น 4

ในคืนวันที่ 14 ธันวาคม Manbo จะมาสร้างความคึกคักบนเวที Pho Day ด้วยสองเพลงฮิตติดชาร์ต ได้แก่ "The Journey That Never Stops" ซึ่งเคยได้รับความนิยมอย่างมากใน Rap Viet และ "See You Under the Moonlight" เพลงที่ทำให้ GERDNANG โด่งดัง

Quoc Dai: กรุณาใส่ผักเพิ่มเมื่อรับประทานเฝอ

นักร้อง Quoc Dai

เฝอและบั๋นหมี่เป็นอาหารสองอย่างโปรดของกว็อกได เขามักจะกินเฝอเป็นอาหารเช้าและสามารถกินได้หลายวันต่อสัปดาห์

เมนูโปรดของกว็อกไดคือเฝอเนื้อดิบแบบเวียดนามเหนือ ที่ใส่เนื้อส่วนอกและลูกชิ้นเนื้อ แต่เขาชอบกินเฝอใส่ผักด้วย และทุกครั้งที่กินจะขอเพิ่มผักเสมอ

"เมื่อไดไปแสดงคอนเสิร์ตต่างประเทศ แฟนๆ มักจะชวนเขาไปทานอาหารที่ศูนย์อาหารเวียดนาม ซึ่งมักจะมีเฝอให้เลือกทานเสมอ"

"ในประเทศแถบยุโรป อเมริกา ออสเตรเลีย... ผู้คนปรุงเฝอด้วยรสชาติแบบดั้งเดิมแท้ๆ และร้านอาหารหลายแห่งยังนำเสนอเมนูที่พิเศษกว่าในเวียดนามเสียอีก" กว็อก ได เปิดเผย

กว็อก ได กล่าวเพิ่มเติมว่า ศิลปินรู้สึกขอบคุณผู้ชมเสมอ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องปล่อยผลงานใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอเพื่อแสดงความขอบคุณ ตั้งแต่นี้ไปจนถึงเทศกาลตรุษจีน กว็อก ได จะปล่อยเพลงใหม่ๆ มากมายที่มีอิทธิพลจากเพลงพื้นบ้านและเพลงที่มีเนื้อร้องไพเราะ เพื่อให้ผู้รักดนตรีมีตัวเลือกมากขึ้น

ดวน กวินห์: ฉันชอบทั้งเฝอเนื้อและเฝอไก่ค่ะ

นักร้อง Duyen Quynh

ดุยเอน กวินห์ เพิ่งได้รับการเสนอชื่อจากสหภาพเยาวชนนครโฮจิมินห์ให้ดำรงตำแหน่งพลเมืองรุ่นใหม่ดีเด่นแห่งนครโฮจิมินห์ประจำปี 2025

นักร้องสาว เหงียน ดุ่ยเวินห์ ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ตุ่ยเตรว่า เธอสามารถกินเฝอได้ถึงสี่วันติดต่อกัน เพราะเฝอเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเธอ ทั้งเฝอเนื้อและเฝอไก่

นักร้อง Quynh ซึ่งเป็นที่รู้จักจากเพลง "สานต่อเรื่องราว แห่งสันติภาพ " กล่าวว่า "เฝอเป็นอาหารที่คุ้นเคยและฝังรากลึกในวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามดั้งเดิม ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่ฉันมีโอกาสได้พบเพื่อนชาวต่างชาติ ฉันจะแบ่งปันและแนะนำอาหารเวียดนาม โดยเฉพาะเฝอ"

นอกจากนี้ ควินห์ยังมักแชร์คำแนะนำเกี่ยวกับร้านเฝออร่อยๆ บนเพจส่วนตัวของเธออีกด้วย

Duong Quoc Hung: เฝอเป็นอาหารที่ผมชอบที่สุดรองจากข้าวครับ

นักร้อง Duong Quoc Hung

นักร้อง Duong Quoc Hung เผยว่าเขากินเฝอค่อนข้างบ่อย และเป็นอาหารที่เขากินบ่อยที่สุดรองจากข้าว

หากทานเฝออย่างต่อเนื่อง ดวงกว็อกฮุงคงทานได้เกือบทุกวันในสัปดาห์ เขาเล่าถึงช่วงหนึ่งที่เขาทานเฝอติดต่อกัน 5 หรือ 6 วัน และก็ยังรู้สึกว่าอร่อยอยู่เสมอ เพราะแต่ละร้านมีรสชาติและประสบการณ์ที่แตกต่างกัน

"ในเมืองโฮจิมินห์ ผมได้ไปลองทานเฝอเกือบทุกร้านในเขต 1 และเขต 3 (เดิม) เพราะแต่ละร้านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว"

“การเปลี่ยนร้านอาหารช่วยให้ผมยังคงสนใจในอาหารอยู่เสมอ เหมือนกับการเดินทางสำรวจ ด้านอาหาร เล็กๆ ของตัวเอง ในบรรดาตัวเลือกต่างๆ เมนูโปรดของผมก็ยังคงเป็นเฝอเนื้อฮานอย รสชาติเข้มข้นที่ปลุกความรู้สึกคุ้นเคยเหมือนอยู่บ้าน” ดือง กว็อก ฮุง กล่าว

นอกจากนี้ กว็อก ฮุง ยังกล่าวอีกว่า หากจะมีร้านเฝอร้านไหนที่เขาเคยไปทานแล้วอยากกลับไปอีก ก็คงเป็นร้านเฝอบัตดาน ( ฮานอย ) เพราะ "ครั้งแรกที่เพื่อนพาไป ผมต้องต่อคิวและถือชามเฝอร้อนๆ ไปที่โต๊ะเอง ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมาก รสชาติเข้มข้น หอม และแตกต่างจากร้านเฝออื่นๆ อย่างแท้จริง"

เมื่อไปแสดงคอนเสิร์ตต่างประเทศ ทุกครั้งที่ฮุงเห็นป้ายร้านขายเฝอ เขาจะเข้าไปกินเสมอ เฝอเป็นอาหารที่ทำให้ฮุงรู้สึกสบายใจและผ่อนคลายที่สุดเมื่ออยู่ไกลบ้าน เพราะมันคือรสชาติของบ้านเกิด ถ้าถามว่าสิ่งแรกที่ฮุงอยากกินเมื่ออยู่ไกลบ้านคือเฝอหรือไม่ คำตอบก็คือใช่แน่นอน

มินห์ ฮวาง: ผมกินเฝอได้ 5 วันติดกันเลยครับ

นักร้อง มินห์ ฮวาง

มินห์ ฮว่าง รองชนะเลิศจากการประกวดนักร้องไอดอล กล่าวว่าเขามักจะให้ความสำคัญกับเฝอเป็นอันดับแรกเสมอ โดยเฉพาะเฝอเนื้อ

“ปกติแล้ว เฝอที่ผมสั่งจะมีเนื้อส่วนอกและเอ็น และบางครั้งก็มีไข่เพิ่มมาให้ด้วย ผมกินเฝอได้ห้าวันต่อสัปดาห์ ส่วนอีกสองวันผมจะกินอย่างอื่น เพราะนอกจากเฝอซึ่งเป็นอาหารที่ดีที่สุดแล้ว เวียดนามยังมีอาหารอร่อยอีกมากมายที่คุณไม่ควรพลาด” มินห์ ฮว่าง กล่าวอย่างกระตือรือร้น

เขาบอกว่าเมื่อเขาไปแสดงในสถานที่ต่างๆ เขามักจะมองหาร้านเฝอเพื่อลิ้มลองรสชาติของแต่ละภูมิภาค เพราะแต่ละแห่งมีสูตรลับและวิธีการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ยังคงรักษาแก่นแท้ของเฝอเอาไว้

ในวันเฝอ มินห์ ฮว่าง จะแสดงเพลง "พันความฝันของเวียดนาม" ซึ่งประพันธ์โดยนักดนตรี เหงียน ฮง ถวน เนื้อเพลงมีใจความที่สร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนมุ่งมั่นสร้างเวียดนามที่เจริญและเข้มแข็งในเวทีโลก

โครงการวันเฝอประจำปีครั้งที่ 9 ภายใต้หัวข้อ "ยกระดับข้าวเวียดนาม - แพร่หลายไปทั่ว 5 ทวีป" จะจัดขึ้นในวันที่ 13 และ 14 ธันวาคม ที่ห้างสรรพสินค้าภาษีเดิม เลขที่ 135 ถนนเหงียนเว้ เขตไซง่อน นครโฮจิมินห์

รายการนี้ได้รวบรวมแบรนด์เฝอที่มีชื่อเสียงและเป็นเอกลักษณ์เกือบ 30 แบรนด์จากภาคเหนือถึงภาคใต้ของเวียดนาม โดยนำเสนอเมนูเฝอที่หลากหลายซึ่งสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของภูมิภาคและวัฒนธรรมท้องถิ่นต่างๆ

ด้วยราคาชามละ 40,000 ดง เทศกาลวันเฝอในวันที่ 12 ธันวาคม 2025 คาดว่าจะขายได้มากกว่า 20,000 ชามตลอดสองวัน ผู้จัดงานจะบริจาคอย่างน้อย 10% ของรายได้จากการขายเฝอให้กับโครงการ "เฝอแห่งรัก" เพื่อปรุงและแจกจ่ายเฝอให้กับผู้ประสบภัยน้ำท่วมในจังหวัดดักลัก (เดิมคือจังหวัดฟู้เยน) ที่เพิ่งได้รับความเสียหายจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ

โครงการวันเฝอในวันที่ 12 ธันวาคมนี้ ได้รับการสนับสนุนและประสานงานโดยกรมการต่างประเทศและการทูตวัฒนธรรม กระทรวงการต่างประเทศ กรมส่งเสริมการค้า กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กรมอุตสาหกรรมและการค้าเมืองโฮจิมินห์ และสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม โดยได้รับการสนับสนุนระดับเพชรจากบริษัท เอซคุก เวียดนาม จำกัด (มหาชน) มายาวนาน และในปีนี้ได้รับการสนับสนุนเพิ่มเติมจากธนาคารเพื่อการพัฒนาเมืองโฮจิมินห์ (HDBank) บริษัท โชลิเม็กซ์ ฟู้ด จำกัด (มหาชน) บริษัท ไซง่อน เทรดดิ้ง คอร์ปอเรชั่น จำกัด (SATRA) บริษัท ซันโทรี เป๊ปซี่โก เบฟเวอเรจ จำกัด เป็นต้น

กลับสู่หัวข้อเดิม

HOANG LE - HOAI PHUONG

ที่มา: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm