องุ่นนมเกาหลีหยั่งรากในดินแดนจังหวัดกว๋างนิงห์

จากพื้นที่ปลูกองุ่นแบบดั้งเดิม ครัวเรือนจำนวนมากในจังหวัดกวางนิงกำลังริเริ่มนำองุ่นนมสายพันธุ์เกาหลีมาปลูกอย่างกล้าหาญ และได้ผลลัพธ์เบื้องต้นที่น่าพอใจ

ในตำบลบิ่ญเค จังหวัด กวางนิง บนพื้นที่กว่า 1,500 ตารางเมตร นายวู ซวน ซอน และนางสาวเหงียน ถิ ฟอง ได้เปลี่ยนที่ดินที่เคยปลูกดอกแกลดิโอลัสให้กลายเป็นไร่องุ่นอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ โดยปลูกองุ่นสองสายพันธุ์หลัก ได้แก่ องุ่นนมเกาหลีและองุ่นฮาเดน

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าเมื่อนายซอนเริ่มปลูกองุ่นในเดือนเมษายนปี 2024 ความรู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้ของเขานั้นแทบจะเป็นศูนย์ เขาไม่มีประสบการณ์และไม่มีแบบอย่างให้เรียนรู้ แต่เขาก็ตัดสินใจลองปลูกพืชชนิดนี้ดู ซึ่งถือว่าเป็นพืชที่ค่อนข้างดูแลยาก

"ตอนแรกผมกังวลเพราะไม่มีใครแถวนี้เคยปลูกองุ่นมาก่อน แต่ยิ่งผมทำไปเรื่อยๆ ผมก็ยิ่งรู้ว่าดินและสภาพอากาศที่นี่เหมาะสมกับเรามากแค่ไหน" ซอนกล่าว

คุณเหงียน ถิ เฟืองเก็บเกี่ยวองุ่นนมเกาหลี ภาพถ่าย: “Nguyen Thanh”

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สะอาด ครอบครัวของเขาจึงใช้เฉพาะปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายอย่างดีแล้วซึ่งซื้อมาจากบาวี ( ฮานอย ) ร่วมกับผลิตภัณฑ์ควบคุมศัตรูพืชทางชีวภาพ ต้นองุ่นแต่ละต้นได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การตัดแต่งกิ่งและการจัดทรง ไปจนถึงการควบคุมปริมาณน้ำในการชลประทาน มีการลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติเพื่อประหยัดน้ำในขณะที่ยังคงรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืช

นางเหงียน ถิ ฟอง กล่าวว่า การปลูกองุ่นแบบอินทรีย์ต้องใช้ความพยายามและต้นทุนมากกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิม แต่ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในแง่ของคุณภาพ “ลูกค้าพบว่าองุ่นอร่อยและรู้สึกมั่นใจเพราะสะอาด จึงกลับมาซื้อซ้ำบ่อยๆ” เธอกล่าว

หลังจากดูแลเอาใจใส่มานานกว่าหนึ่งปี ตอนนี้ไร่องุ่นกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวครั้งแรก โดยคาดการณ์ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 1.5 ตัน ด้วยราคาขายประมาณ 150,000 ดง/กิโลกรัม ครอบครัวคาดว่าจะได้กำไรมากกว่า 200 ล้านดง สิ่งที่ทำให้คุณและคุณนายซอนมีความสุขยิ่งกว่าก็คือ องุ่นสุกทั้งหมดถูกลูกค้าซื้อไปทันทีที่มาถึง

“มีหลายครั้งที่ลูกค้าโทรมาสั่งซื้อเรื่อยๆ แต่เราขายองุ่นหมดเสียก่อน เราเชื่อว่าในอีกหลายปีข้างหน้า เมื่อต้นองุ่นเจริญเติบโตเต็มที่แล้ว ผลผลิตและคุณภาพจะดียิ่งขึ้นไปอีก” นายซอนกล่าว

นอกเหนือจากคุณค่า ทางเศรษฐกิจ แล้ว ไร่องุ่นแห่งนี้ยังกลายเป็นประสบการณ์ใหม่ที่น่าสนใจสำหรับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ต้นองุ่นที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบสลับกับทางเดินที่ปกคลุมด้วยหญ้าสีเขียวและจุดถ่ายรูปที่ออกแบบอย่างสวยงาม ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ครอบครัวและคนหนุ่มสาวจำนวนมากมาเยี่ยมชมเพื่อสำรวจ เก็บองุ่นด้วยตนเอง และลิ้มรสองุ่นเหล่านั้นในไร่องุ่น

นักท่องเที่ยวเช็คอินที่ไร่องุ่นนมแห่งหนึ่งในเกาหลี ภาพ: เหงียน ทันห์

ในตำบลอันซินห์ จังหวัดกวางนิงห์ นายโง ดึ๊ก ตรี ก็กำลังได้รับความสนใจจากแบบจำลองการปลูกองุ่นนมเกาหลีในเรือนกระจกบนพื้นที่เกือบ 2 เฮกตาร์ ในปี 2022 เมื่อเขาตัดสินใจนำเข้าองุ่นนมสายพันธุ์นี้ นายตรีต้องเผชิญกับความสงสัยอย่างมาก เพราะเป็นพืชที่ชอบอากาศเย็น อย่างไรก็ตาม ด้วยการลงทุนในระบบเรือนกระจกแบบครบวงจร ระบบน้ำหยด และการควบคุมอุณหภูมิอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้ต้นองุ่นของเขายังคงเจริญเติบโตได้ดี

“องุ่นพันธุ์นี้ปลูกยาก เพราะต้องดูแลแต่ละช่ออย่างพิถีพิถัน เมื่อองุ่นเริ่มติดผล ต้องตัดช่อเล็กๆ ทิ้ง เหลือไว้เฉพาะช่อที่สวยงาม เพื่อให้ต้นองุ่นสามารถสะสมสารอาหารได้” คุณตรีเล่าถึงประสบการณ์ของเขา

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพขององุ่น องุ่นทุกช่อที่คัดเลือกแล้วจะถูกบรรจุถุงเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยกระบวนการดูแลเอาใจใส่ที่เข้มงวดนี้ ทำให้องุ่นมีรสชาติหวาน กรอบ และมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม เทียบได้กับองุ่นนำเข้า

ปัจจุบัน โมเดลของนายตรีให้ผลผลิตประมาณ 3 ควินทัลต่อซาว (360 ตารางเมตร) โดย 70% เป็นผลไม้เกรด 1 ซึ่งขายได้ในราคา 300,000 - 350,000 ดง/กิโลกรัม เขาคาดว่าผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเป็น 5-6 ควินทัลต่อซาวในฤดูกาลต่อๆ ไป

นาย Tran Van Thuc หัวหน้าแผนกการผลิตพืชและการป้องกันพืชของจังหวัด Quang Ninh กล่าวว่า รูปแบบการปลูกองุ่นนมเกาหลีและองุ่น Ha Den ในจังหวัดนี้แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวที่ดีต่อสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในท้องถิ่นในเบื้องต้น

นายทึ๊กกล่าวว่า แนวโน้มการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และการเชื่อมโยงเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ กำลังเปิดทิศทางที่สดใสให้กับภาคเกษตรกรรมของจังหวัดกวางนิง อย่างไรก็ตาม การที่จะนำรูปแบบเหล่านี้ไปใช้ในวงกว้างได้นั้น ยังคงต้องการการสนับสนุนในด้านเงินทุน เทคโนโลยี และการเชื่อมโยงกับตลาดผู้บริโภค

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html