กลุ่มอาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันการเสียหายของไต

ผู้ที่เป็นโรคไตและเบาหวานควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาล โซเดียม และโพแทสเซียมสูง เช่น เนื้อแปรรูป น้ำผลไม้ และมันฝรั่ง

อาหารที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยง

ไตทำหน้าที่หลายอย่าง เช่น กรองเลือด กำจัดของเสีย สร้างฮอร์โมน เสริมสร้างกระดูก และควบคุมสมดุลของเหลวและความดันโลหิต

ปัจจัยและภาวะสุขภาพหลายอย่าง รวมถึงโรคเบาหวาน สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไตได้ น้ำตาลในเลือดที่สูงเป็นเวลานานอาจสร้างความเสียหายให้กับหลอดเลือด รวมถึงหลอดเลือดในไตด้วย

การรับประทานอาหารสำหรับโรคไตและเบาหวานขึ้นอยู่กับระยะของโรคไต แต่โดยทั่วไปจะรวมถึงการควบคุมปริมาณน้ำตาล โซเดียม โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส

พวกเขาควรระวังการบริโภคโปรตีนด้วย เพราะไตไม่สามารถกรองของเสียจากการเผาผลาญโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังระยะสุดท้ายอาจต้องการโปรตีนมากขึ้น

การเลือกอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำเป็นผลดีต่อโรค - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

กลุ่มอาหาร 5 หมู่ที่ผู้ป่วยเบาหวานควรหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เกิดผลเสียต่อไต ได้แก่

โซเดียม ศัตรูเงียบของความดันโลหิตและไต โซเดียม (เกลือ) มากเกินไปจะทำให้ไตทำงานหนักเกินไป ทำให้เกิดการกักเก็บน้ำ ความดันโลหิตสูง และโรคไตแย่ลง

จำกัดอาหารดังต่อไปนี้: เนื้อแปรรูป (ไส้กรอก เนื้อเย็น เนื้อแห้ง...); บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป พิซซ่าแช่แข็ง อาหารจานด่วน; อาหารกระป๋อง ซอสอุตสาหกรรม

ฟอสฟอรัส - ผู้ร้ายที่ซ่อนเร้นที่ทำให้กระดูกอ่อนแอและหัวใจอ่อนล้า ไต ที่อ่อนแอไม่สามารถกรองฟอสฟอรัสได้ ทำให้ฟอสฟอรัสตกค้างอยู่ในเลือด ทำให้เกิดโรคกระดูกพรุน สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดไม่ดี และมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเพิ่มขึ้น

ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมสีเข้ม (โคล่า, โซดาสีดำ...); ถั่ว, ถั่วเลนทิล (หากคุณกินถั่วเหล่านี้ ให้กินน้อยมาก)

โปรดทราบว่าฟอสฟอรัสจากสัตว์จะถูกดูดซึมได้เร็วกว่าจากพืช ดังนั้นจึงควรเน้นการรับประทานอาหารมังสวิรัติแบบเบาๆ

โพแทสเซียมมากเกินไปจะทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ กล้ามเนื้ออ่อนแรง อ่อนเพลีย ไต วายไม่สามารถขับโพแทสเซียมออกได้หมด ทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงได้ง่าย ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างยิ่ง

จำกัดอาหาร: ผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย อะโวคาโด ส้ม กีวี แอปริคอต ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม ผักใบเขียวเข้ม ใบบีทรูท มันฝรั่ง มันเทศ หากต้องการรับประทาน ควรปอกเปลือก หั่น และแช่/ต้ม เพื่อกำจัดโพแทสเซียมบางส่วนออก (การแช่ก่อนปรุงอาหารอาจช่วยลดโพแทสเซียมได้ถึง 70%)

น้ำตาลที่เติมเข้าไป - 'น้ำมันเบนซิน' สำหรับภาวะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง: ยิ่งน้ำตาลมาก น้ำตาลในเลือดก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น ส่งผลให้หลอดเลือดเสียหาย และทำให้ไตวายเร็วขึ้น

หลีกเลี่ยง: น้ำผลไม้, น้ำอัดลม, นมข้นหวาน; ขนมหวาน, เค้ก, คุกกี้, ไอศกรีม, โดนัท

ระวังอาหาร “หวานธรรมชาติ” ที่ยังมีน้ำตาลอยู่มาก เช่น น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง เป็นต้น

แอลกอฮอล์ - ทำลายทั้งยาและไต: แอลกอฮอล์ไม่เพียงแต่ทำลายไตเท่านั้น แต่ยังลดประสิทธิภาพของยาเบาหวานอีกด้วย ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ เป็นลม และอาจถึงขั้นเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

หากคุณยังต้องการใช้คุณควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับขนาดยาที่ปลอดภัย

เลือกผลไม้และธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีที่ดีต่อสุขภาพของคุณ - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อไต

แล้วผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไตควรรับประทานอะไร? จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) มี อาหารที่ “ดีต่อไต” บางชนิดที่ผู้ป่วยเบาหวานควรทาน ได้แก่:

ผัก: กะหล่ำดอก, มะเขือยาว, หัวไชเท้า, หัวหอม

ผลไม้: แอปเปิ้ล, พลัม, องุ่น, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่

โปรตีน: ไข่ ปลา ไก่ อาหารทะเลเกลือต่ำ

แป้ง: ขนมปัง, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เค้กไม่ใส่เกลือ, ธัญพืชไม่ขัดสี

เครื่องดื่ม: น้ำ, ชาไม่เติมน้ำตาล, โซดาไม่เติมน้ำตาล, โซดาไม่มีสี

โรคเบาหวานทำให้เหนื่อยล้า อย่าปล่อยให้ไตทำงานหนักขึ้น การรับประทานอาหารให้ถูกต้องตั้งแต่เนิ่นๆ จะช่วยลดภาวะแทรกซ้อนและรักษาสุขภาพที่ดีในระยะยาว

ดร. เหงียน ซวน ตวน (อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยแห่งชาติเวียดนาม ฮานอย )

ที่มา: https://khoahocdoisong.vn/nhom-thuc-pham-nguoi-tieu-duong-nen-tranh-keo-nguy-hai-than-post1549827.html