รถไฟมรดกเชื่อมโยงวัฒนธรรม

“หลังจากได้สัมผัสโครงการรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 6 แล้ว เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประเทศเวียดนามที่สวยงามและชาวเวียดนามที่น่ารักมากขึ้น” – นี่คือการแบ่งปันที่น่าประทับใจและเห็นอกเห็นใจของคุณแคโรไลน์ เบเรสฟอร์ด เอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ประจำเวียดนาม หลังจากทัวร์ช่วงบ่ายเมื่อวันที่ 3 เมษายน 2568 – การเดินทางทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ใจกลางกรุงฮานอย ที่ซึ่งคุณค่าดั้งเดิมถูกบอกเล่าบนรถไฟ ผ่านอาหารและเครื่องดื่มแต่ละจานที่ราวกับเคยหลับใหลอยู่ในความทรงจำ

ณ ทะเลสาบตรุคบั๊กอันเปี่ยมไปด้วยบทกวี การเดินทางเริ่มต้นขึ้นที่ถวีจุงเตี๊ยนตู วัดศักดิ์สิทธิ์บนเกาะเล็กๆ ที่รู้จักกันในชื่อ "ดินแดนแห่งรังนก" เกาะเดียวในใจกลาง กรุงฮานอย ที่มีนกกระสาและนกกระสาหลายร้อยตัวอาศัยอยู่ ณ ที่แห่งนี้ คณะผู้แทนสถานทูตนิวซีแลนด์ได้ศึกษาประวัติศาสตร์ของดินแดนตรุคบั๊ก ซึ่งเป็นสถานที่ที่อนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์มากมายของป้อมปราการโบราณทังลอง และเพลิดเพลินกับศิลปะการขับร้องของเจาวัน ซึ่งได้รับการยกย่องจากองค์การยูเนสโกให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ เสียงอันไพเราะและเนื้อร้องอันทรงพลังได้เปิดพื้นที่ทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้ง สัมผัสได้ถึงอารมณ์ความรู้สึกของแขกต่างชาติทุกท่าน

การแสดงศิลปะ Chau Van - มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ที่ได้รับการรับรองจาก UNESCO

ทันทีหลังจากนั้น รถไฟใต้ดินสาย 6 ก็ “เริ่มให้บริการ” อย่างเป็นทางการ พาคณะผู้แทนไปยังกรุงฮานอยจำลอง ที่ซึ่งมรดกทางวัฒนธรรมและ อาหาร ถูกจำลองขึ้นอย่างมีชีวิตชีวาบนรถราง พร้อมชื่อเรียกอันน่ารัก เช่น เฝอ – บุ๋น – ซอย คาร์, ครัว – ตู้ – ถาด, ข้าว – นา – รถเข็นข้าว ตู้รถไฟแต่ละตู้เปรียบเสมือนพิพิธภัณฑ์ขนาดย่อม ที่เก็บรักษาเรื่องราวอันเรียบง่ายแต่น่าสนใจของชาวฮานอยตลอดหลายยุคสมัย

ที่รถเฝอ-บุ๋น-สอย เฝอฮานอยไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารจานเดียว แต่เป็นจิตวิญญาณของอาหารเวียดนาม แขกพิเศษจะได้รับฟังเรื่องราวความเป็นมาและพัฒนาการของเฝอ ค้นพบ ความแตกต่างของเฝอในแต่ละภูมิภาค และวิธีเพลิดเพลินกับอาหารที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “จิตวิญญาณประจำชาติ” ของเวียดนาม

เอกอัครราชทูต รองเอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ และนายเหงียน ดาน ฮุย เลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตตรุค บั๊ก ผู้ก่อตั้งโครงการรถไฟฟ้าสาย 6 กับ "ชามเฝอยักษ์"

ในตู้กับข้าวตู้กับข้าวของเครื่องใช้ที่ได้รับเงินอุดหนุน พื้นที่ของฮานอยในช่วงที่ได้รับเงินอุดหนุนปรากฏชัดเจนผ่านสิ่งของต่างๆ เช่น ตู้ไม้ ถาดข้าวสาร แสตมป์แจกอาหาร... สร้างขึ้นใหม่ให้มีชีวิตชีวาเพื่อช่วยให้ผู้เยี่ยมชมจินตนาการถึงช่วงเวลาที่ยากลำบากแต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นของมนุษย์ และยังแสดงให้เห็นคุณธรรมของชาวเวียดนามอย่างชัดเจน ได้แก่ ความขยันหมั่นเพียร ความขยันหมั่นเพียร ความเพียรพยายามในการพัฒนาตนเองอยู่เสมอ

เรื่องราวน่าสนใจของชามเฝอผสมข้าวเย็นในช่วงรับเงินอุดหนุน

ไฮไลท์พิเศษของการเดินทางครั้งนี้คือรถม้าข้าวเปลือก-ข้าวสาร ซึ่งถ่ายทอดวัฒนธรรมอาหารเวียดนามผ่านประสบการณ์เชิงปฏิสัมพันธ์ที่น่าสนใจ นั่นคือ “การแข่งขัน” ปอเปี๊ยะทอด ระหว่างเอกอัครราชทูต รองเอกอัครราชทูต และสมาชิกสถานทูตนิวซีแลนด์ ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นักข่าว วินห์ เควียน เอกอัครราชทูต แคโรไลน์ เบเรสฟอร์ด รองเอกอัครราชทูต รีเบคก้า วูด และสมาชิกท่านอื่นๆ ได้แสดงฝีมือปอเปี๊ยะทอดอย่างกระตือรือร้น และเพลิดเพลินกับผลงานในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเอง

คณะทัวร์เยี่ยมชมโตลั่ว-ทก-เกา

เอกอัครราชทูตแคโรไลน์ เบเรสฟอร์ด และเพื่อนร่วมงานที่สถานทูตนิวซีแลนด์ได้รับประสบการณ์ที่น่าสนใจมากในการแข่งขันปอเปี๊ยะสดกับนายเหงียน ดาน ฮุย เลขาธิการพรรคเขตทรูก บัค และนายวินห์ เควียน ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร

การเดินทางทางวัฒนธรรมบนรถไฟฟ้าใต้ดินสาย 6 ไม่เพียงแต่มอบประสบการณ์ด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นบทสนทนาอันลึกซึ้งระหว่างอดีตและปัจจุบัน ระหว่างเวียดนามและโลก โครงการนี้ถ่ายทอดอารมณ์ความรู้สึกของผู้เข้าร่วม ผ่านการเล่าเรื่องที่มีชีวิตชีวา ผสมผสานองค์ประกอบเชิงประสบการณ์อย่างชาญฉลาด ไม่เพียงแต่ผ่านการมองเห็น กลิ่น หรือรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรู้สึกที่จริงใจต่อความงดงามของวัฒนธรรมเวียดนามอีกด้วย

เอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์และรองเอกอัครราชทูตสัมผัสวัฒนธรรมชาเย็นริมทางเท้าของฮานอย

ณ จุดสุดท้าย คุณรีเบคก้า วูด รองเอกอัครราชทูตนิวซีแลนด์ กล่าวเสริมว่า “เวียดนามกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็วมาก เราสัมผัสได้ถึงการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจน ไม่เพียงแต่ในเขตเมืองที่ทันสมัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการอนุรักษ์และเผยแพร่วัฒนธรรมดั้งเดิมด้วย”

รถไฟใต้ดินสาย 6 บอกเล่าเรื่องราวของฮานอยที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่ใช่เรื่องราวที่วุ่นวาย ไม่เร่งรีบ แต่เป็นเรื่องที่ลึกซึ้ง เป็นธรรมชาติ จริงใจ ช่วยให้แขกพิเศษได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่เต็มไปด้วยอารมณ์และน่าสนใจและสมบูรณ์แบบ

เวียดนาม.vn