“จนก็รวยเอง”
บ่ายวันหนึ่งที่อากาศแจ่มใสและมีลมแรง เราไปเยี่ยมบ้านของ Mai Phuoc Toan ในหมู่บ้าน So Tai ของตำบล Thanh Phu เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรของตำบล Thanh Phu ชื่อ Luu Anh Phap แนะนำสั้นๆ ว่า "ในหมู่บ้านนี้ Toan ดีที่สุด" ฉันมองไปที่ชายผิวคล้ำซึ่งเสื้อผ้ายังเปียกเหงื่ออยู่ และถามทันทีว่า "คุณมีที่ดินเท่าไร คุณมีรูปแบบการผลิตอย่างไร" เจ้าภาพยิ้มอย่างสดใส ไม่รีบร้อน เสนอแตงโมสีแดงสดให้แขก และเร่งเร้าว่า "พวกคุณลองกินแตงโมสักชิ้นแล้วดูว่าจะเป็นอย่างไร" เราลองกินหนึ่งชิ้น จากนั้นก็เริ่มกินอย่างกระตือรือร้น แตงโมอร่อยมาก
นายโตนไม่รอให้แขกถามต่ออีก เขาตอบว่า “ผมมีที่ดิน 5.5 ไร่ เช่นเดียวกับคนอื่นๆ ผมทำอาชีพต่างๆ มากมาย เดินทางไปทั่วทุกที่ เพราะผมคิดว่าถ้ามีที่ดินมากขนาดนั้น ไม่ว่าผมจะเก่งแค่ไหน ผมก็ไม่สามารถเงยหน้าขึ้นได้” แต่แล้วฉากที่ต้องดิ้นรน หาเงินด้วยเหงื่อ สงสารตา และต้องพึ่งพาผู้อื่น ทำให้คุณโตนตัดสินใจว่า “เอาล่ะ ยังไงซะ มันก็เป็นที่ดินของผม บ้านของผม จะรวยหรือจน ก็ขึ้นอยู่กับผม”
เมื่อคิดไปคิดมาที่ดินแปลงนั้นไม่สามารถพึ่ง "โชค" ในการปล่อยกุ้งได้ คุณโตนจึงเริ่มมองหาหนทางใหม่ ทันใดนั้นก็นึกถึงสุภาษิตโบราณที่ว่า "ที่ดิน 1 เฮกตาร์เท่ากับทุ่งนา 7 เฮกตาร์" คุณโตนก็รู้สึกตื่นเต้น "ถ้าอย่างนั้น ที่ดิน 1 เฮกตาร์ก็เท่ากับทุ่งนา 7 เฮกตาร์" แต่การทำไร่บนดินเค็มรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสนั้นยากมากในหลายๆ ด้าน ยากกว่าการทำไร่บนดินสดประมาณ 7 เท่า จากนั้นบนริมฝั่งแม่น้ำ เขาก็หว่านเมล็ดแตงโมที่คนจำนวนมากขอซื้อเพื่อหวังผล
เป็นเวลากว่า 20 ปีแล้วที่ปลูกแตงโมได้ปีละ 3 ครั้ง สลับกับปลูกพืชชนิดอื่น ข้าว กุ้ง และปู โตอันไม่เพียงมีรายได้ที่มั่นคง แต่ยังสะสมประสบการณ์อันมีค่าในการผลิตอีกด้วย ในฐานะผู้ปลูกแตงโม โตอันสงสัยเสมอว่าจะปลูกแตงโมที่อร่อย สะอาด และมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไรเพื่อให้โตอันเติบโตได้อย่างยั่งยืน เมื่อได้ยินคำแนะนำจากคนอื่นๆ เกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยหมักจากปลาและกุ้งเป็นปุ๋ยพื้นฐานสำหรับแตงโมที่ดี โตอันก็เริ่มลงมือทำทันที แต่หลังจากผ่านไปไม่กี่วัน สถานที่ที่ปุ๋ยหมักจากปลาและกุ้งถูกหมักก็ส่งกลิ่นเหม็น และสุนัขและแมวของเพื่อนบ้านก็เข้ามาทำลายและแพร่ระบาดไปทั่วทุกหนทุกแห่ง โตอันก็ตกตะลึง
ทวนไม่ยอมแพ้ จึงไปหาเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรประจำตำบลเพื่อสอบถาม จากนั้นจึงอ่านข้อมูลเพิ่มเติมทางออนไลน์ และตระหนักได้ว่า “ไม่น่าแปลกใจเลยที่คนจะต้องผสมจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เพื่อหมักปุ๋ยปลาและมูลกุ้ง” ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา แตงโมและผักของทวนไม่เคยถูกใส่ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงเลย ทวนเล่าว่า “พูดได้ง่ายๆ ว่าพื้นที่สามารถปลูกแตงโมได้ 3 ครั้งต่อปี แต่การจะกินมันยาก เราต้องปลูกแตงโม ถั่วฝักยาว หรือพืชผลอื่นๆ สลับกันไป ถ้ายังทำแบบนี้ต่อไป เราก็จะไม่มีแตงโมกิน ไม่ต้องพูดถึงว่าจะขายได้หรือเปล่า”
คุณไม ฟวก โตน กับผลแตงโมนอกฤดูกาลที่ใกล้จะเก็บเกี่ยว
เป็นช่วงนอกฤดูกาลแต่การไปเยี่ยมชมไร่แตงโมของโตนรู้สึกเหมือนกับว่าเทศกาลตรุษจีนกำลังใกล้เข้ามา ฉันถามว่า “คุณหั่นทั้งหมดเลยหรือขายทีละน้อย” เขายิ้ม “เหมือนช่วงเทศกาลตรุษจีน แตงโมก็สวย มีเยอะแต่ราคาถูกมาก ฉันคิดต่างออกไป...” สำหรับโตน แตงโมขายได้ตลอดปี ไม่ใช่ขายยกโหล ราคาแตงโมดี รายได้คงที่ ปรากฏว่าโตนไม่ต้องกังวลเรื่องค่าใช้จ่ายประจำวัน ผลไม้ที่พร้อมขายก่อนเป็นอันดับแรก ช่วงนอกฤดูกาล แตงโมจะไม่ค่อยสวย แต่ราคาดีเสมอ
นายโตนอวดข้าวสารกองโตหลังบ้านว่า “ใครจะทิ้งข้าวสารได้ล่ะ ถ้าไม่ใช่ผม ผมขายข้าวได้เป็นร้อยถังทุกปี”
นายโตนยังดูแลกุ้งและปูในลานเป็นอย่างดี นายโตนกล่าวว่า “หากคุณทำการเกษตรโดยไม่คำนวณ ที่ดินขนาดใหญ่หรือเล็กก็เหมือนกัน ใครๆ ก็ทำได้อย่างขยันขันแข็ง แต่หากไม่มี วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี ความรู้ ประสบการณ์ และความคิดริเริ่ม ความขยันขันแข็งก็ไร้ประโยชน์” ยิ่งไปกว่านั้น ดังที่นายโตนกล่าวไว้ เกษตรกรต้องคำนึงถึงฤดูกาล พืชผล และราคาของทุกสิ่งที่พวกเขาผลิต ผู้ที่กล้าคิดต่างเล็กน้อย ยอมรับความเสี่ยงเล็กน้อย มีศรัทธาและพื้นฐานที่จะเชื่อมั่นในสิ่งที่ทำอาจสามารถปรับปรุงได้
คิดใหม่ ทำแตกต่าง
และชาวนาผู้เฒ่าชื่อ Le Van Thanh จากหมู่บ้าน Cai Ran A ในตำบล Phu Hung ได้แสดงให้พวกเราเห็นด้วยตาของเขาเองว่าฤดูปูที่ดีเป็นอย่างไร วิธีการเลี้ยงปูของนาย Thanh ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ได้ผลอย่างมาก
นายถั่นกล่าวว่า เขาได้ขุดดินออกจากพื้นที่กว่า 4 เฮกตาร์เพื่อสร้างชายหาดและปรับผิวน้ำในบ่อน้ำ เขาได้เตรียมเนินดินไว้มากมายเพื่อให้ปูอาศัยอยู่ ก่อนถึงฤดูปล่อยปูแต่ละครั้ง เขาจะปรับปรุงลานอย่างระมัดระวังและเลือกซื้อเมล็ดปูคุณภาพดี แม้ว่าเกษตรกรหลายคนจะเสียใจเพราะราคากุ้งลดลง แต่รายได้ต่อวันจากเนื้อปูของนายถั่นยังคงอุดมสมบูรณ์ ทุกปี ครอบครัวของเขาสามารถเก็บเนื้อปูได้ประมาณ 1 ตัน และวิธีต้อนรับฤดูปล่อยปูของนายถั่นและขายปูนั้นเป็นสิ่งที่น่าสนใจ
ชาวนาสูงอายุ เล วัน ถัน ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากผลผลิตปูในช่วงกลางปี ในขณะที่เกษตรกรจำนวนมากยังคงเสียใจเพราะราคากุ้งที่ต่ำ
จากประสบการณ์จริงของชาวนารุ่นเก่า พบว่าทุกปีปูทะเลจะมีราคา “ร้อนแรง” เช่น ช่วงใกล้เทศกาลตรุษจีน วันไหว้พระจันทร์ วันที่ 30 เมษายน วันชาติ... หากชาวนาจับปูมาขายได้ในช่วงเวลาดังกล่าว พวกเขาจะรู้สึกมีความสุข แต่น่าเสียดายที่ชาวนาส่วนใหญ่ไม่มีปูขายเมื่อราคาปูสูง ส่วนคุณถันห์ นั้นเป็นช่วงที่เขานำ “ปูสู้” ออกมาขายเพื่อหารายได้
ในเรื่องนี้ คุณ Thanh ได้เล่าให้ฟังว่า “ผมยังต้องค้นคว้าวิธีให้อาหารปูอีกหลายอย่าง ใช้โปรไบโอติกส์ในการบำบัดสภาพแวดล้อมในน้ำ และติดตามพัฒนาการของปู โดยทั่วไป การเลี้ยงปูในตอนนี้ก็เหมือนกันหมด คุณต้องมีความรู้ ไม่เช่นนั้นโชคจะเข้าข้างคุณทันที”
นอกจากนี้ คุณ Thanh ยังเล่าถึงความปรารถนาของชาวนาคนหนึ่งที่ทรัพย์สินมีค่าที่สุดในชีวิตคือที่ดินผืนหนึ่ง เขาพูดอย่างวิตกกังวลว่า “ไม่จำเป็นต้องคำนวณมากเกินไป แค่หาวิธีทำให้ราคาปูและกุ้งคงที่ก็พอแล้ว ชาวบ้านของเราจะมีความสุขมาก”
ใช่แล้ว! เกษตรกรส่วนใหญ่ ในก่า เมาเอาปูและกุ้งมาเป็นแหล่งของความสุข ความเศร้า และความหวัง หลายคนออกจากบ้านเกิดเพราะคิดว่าการทำฟาร์มเป็นเรื่องยากที่จะเลี้ยงชีพ แต่ก็มีคนที่เลือกที่จะอยู่ กล้าคิด กล้าทำ และคิดสิ่งใหม่ๆ ทำสิ่งที่แตกต่าง เช่น คุณตวนและคุณถั่น เพื่อพิสูจน์ว่าการทำฟาร์มสามารถบรรลุผลสำเร็จที่พึงปรารถนาได้เช่นกัน
ไฮ เหงียน - ฮวง วู
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)