ไร่องุ่น "ปลุก" แผ่นดินเกิดให้ตื่นขึ้น

ในใจกลางภูมิภาคหวู่เจียและไดล็อก ซึ่งมักประสบกับอุทกภัยอยู่บ่อยครั้ง ไร่องุ่นอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์กำลัง "ปลุก" ศักยภาพของแผ่นดินให้ตื่นขึ้น

ไร่องุ่นของครอบครัวคุณนายโว่ ถิ เซม (ตำบลวู่เจีย) เต็มไปด้วยองุ่นต้นฤดู ภาพ: หว่าง เหลียน

เกษตรกรที่นี่ ตั้งแต่รุ่นเยาว์จนถึงรุ่นอาวุโส ได้ร่วมกันเปลี่ยนที่ดินแห้งแล้งให้กลายเป็นรูปแบบการเกษตรสีเขียวอย่างต่อเนื่อง แนวทางนี้ไม่เพียงแต่จะนำมาซึ่งผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสให้เกิดการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่น่าสนใจอีกด้วย

ฉันคิดว่าฉันคงต้องยอมแพ้แล้ว

ทุกวันนี้ ไร่องุ่นของนางโว ถิ เซม (หมู่บ้านลำเยน ตำบลวูเจีย) คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยวที่มาถ่ายรูปและรอคอยองุ่นสุกเพื่อสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยว ใต้เถาองุ่นเขียวชอุ่ม มีองุ่นหลายร้อยพวงเติบโตอยู่ โดยแต่ละพวงถูกห่อหุ้มอย่างระมัดระวังในถุงป้องกัน น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าในพื้นที่ริมแม่น้ำที่มักประสบกับน้ำท่วมแห่งนี้ รูปแบบ การทำเกษตร อินทรีย์ด้วยพันธุ์พืชใหม่ๆ กำลังค่อยๆ ก่อตัวขึ้น

ในช่วงต้นปี 2025 ครอบครัวของนางโว ถิ เซม ได้ตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะเปลี่ยนพื้นที่กว่า 800 ตารางเมตร ซึ่งเดิมใช้ปลูกพืชผลและไม้ผลที่ให้ผลผลิตต่ำ มาปลูกองุ่นนมเกาหลี องุ่นดำ และแอปเปิ้ลหวานไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ในขณะที่พืชกำลังหยั่งรากในดินที่ยากลำบากนั้นเอง น้ำท่วมครั้งใหญ่ในช่วงปลายปี 2025 ก็ได้ท่วมสวนผลไม้ ทำให้ต้นแอปเปิ้ลได้รับความเสียหายอย่างหนัก “มีหลายครั้งที่ฉันเกือบจะยอมแพ้” นางเซมเล่าด้วยความรู้สึกสำนึกผิด

ด้วยความช่วยเหลือด้านเทคนิคจากลูกชายและการดูแลเอาใจใส่อย่างต่อเนื่องจากแม่และลูกสาวในสวน โดยใช้ระบบชลประทานอัตโนมัติ ทำให้สวนค่อยๆ ฟื้นตัวและกลับมาเขียวชอุ่มอีกครั้ง คุณเซมกล่าวว่า การปลูกองุ่นไม่สามารถอาศัยเพียงทฤษฎีเท่านั้น แต่ต้อง "สังเกต" สภาพอากาศ ความชื้น และปฏิกิริยาของต้นองุ่นในแต่ละวันด้วย

ตั้งแต่การใช้แกลบและฟางข้าวเป็นปุ๋ยเพื่อรักษาความชื้น การใช้กากอ้อยเพื่อเพิ่มความหวานตามธรรมชาติขององุ่น ไปจนถึงการโปรยผลกล้วยสุกไว้รอบโคนต้นองุ่นขณะที่มันกำลังสุกงอม ประสบการณ์อันมีค่าเหล่านี้ล้วนสั่งสมมาจากการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี “เมื่อมองดูไร่องุ่นที่เต็มไปด้วยองุ่น ฉันรู้สึกว่าความพยายามทั้งหมดนั้นคุ้มค่า ประมาณครึ่งเดือนหลังจากที่องุ่นสุกงอม ไร่องุ่นก็จะเปิดให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสและซื้อองุ่นอินทรีย์เพื่อสนับสนุนธุรกิจ” คุณเซมกล่าว

องุ่นนมเกาหลีที่ปลูกแบบออร์แกนิกกำลังเป็นที่นิยมในตลาด ภาพ: HOANG LIEN

ไม่ไกลจากสวนของนางเซม นายโฮอัง ง็อก มินห์ (หมู่บ้านที่ 2 ตำบลไดล็อก) ก็กำลังดำเนินเส้นทางของตนเองด้วยการปลูกองุ่นอินทรีย์บนที่ดินแห้งแล้งริมแม่น้ำเช่นกัน บนพื้นที่ประมาณ 500 ตารางเมตร นายมินห์ได้ปลูกองุ่นพันธุ์เกาหลีไชน์มัสแคตและองุ่นดำหลายร้อยต้นอย่างขยันขันแข็งโดยใช้วิธีการทำเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้ได้ผลผลิตองุ่นที่อุดมสมบูรณ์หลายร้อยกิโลกรัมในแต่ละฤดูกาล นายมินห์ก็เคยประสบกับความล้มเหลวมาหลายครั้งเช่นกัน

การปลูกองุ่นอินทรีย์หมายถึงการยอมรับผลผลิตที่ต่ำกว่าในช่วงเริ่มต้น และต้องดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก แม้ว่าจะมีงานประจำที่มั่นคงในบริษัทผลิตไฟฟ้าพลังน้ำ แต่ความรักในการทำเกษตรกรรมและความปรารถนาที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้ผลักดันให้เขากลับมายังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง

“ตอนแรกผมคิดว่าแค่การนำเข้าต้นกล้าและการถ่ายทอดเทคโนโลยีจากเกาหลีใต้ก็คงเพียงพอแล้ว แต่ในความเป็นจริง สภาพภูมิอากาศและสภาพดินที่นี่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เราต้องสังเกตและปรับวิธีการดูแลให้เหมาะสม การปลูกองุ่นอินทรีย์เป็นงานหนักมาก เราต้องตรวจสอบต้นไม้ทุกวัน แต่ผลตอบแทนที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค และดินในไร่องุ่นก็มีสุขภาพดีขึ้น” เขากล่าว

จากไร่องุ่นสู่ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์

ท่ามกลางเนินเขาที่แห้งแล้ง ปัจจุบันไร่องุ่นเขียวชอุ่มปกคลุมสวนหลายแห่งในตำบลวูเจียและไดล็อก เบื้องหลังพวงองุ่นอวบอ้วนเหล่านี้ ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องราวของความสำเร็จทางเศรษฐกิจ แต่ยังเป็นเรื่องราวของการเดินทางของผู้คนที่กล้าลอง กล้าล้มเหลว และมุ่งมั่นในการทำการเกษตรที่สะอาดและยั่งยืน

ผู้เขียนสร้างโอกาสในการ "ปลุก" บ้านเกิดเมืองนอนในไร่องุ่นอินทรีย์ในตำบลไดล็อก ภาพถ่าย: หว่าง เหลียน

ที่นั่น วิศวกรหนุ่มสาวจำนวนมากกำลังลาออกจากงานประจำที่มั่นคงเพื่อกลับไปยังบ้านเกิดและประกอบอาชีพเกษตรกร นอกจากนี้ยังมีคุณแม่ที่ใช้ชีวิตทำงานในไร่นาและสวนมาตลอด กำลังเรียนรู้วิธีการปลูกองุ่นโดยใช้ระบบชลประทานอัตโนมัติ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และการดูแลเอาใจใส่ทุกวันอย่างพิถีพิถัน จากสวนเหล่านี้ ทิศทางใหม่กำลังค่อยๆ ปรากฏขึ้น นั่นคือเกษตรกรรมสีเขียวที่ผสมผสานกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

จากข้อมูลของตัวแทนจากฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลวูเจีย ไร่องุ่นอินทรีย์ของนางโว่ ถิ เซม แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดีทั้งในด้านเศรษฐกิจและการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน ครอบครัวของนางเซมได้ลงทุนในระบบเรือนกระจกและระบบชลประทานอัตโนมัติ ซึ่งช่วยให้ดูแลรักษาได้อย่างเป็นระบบมากขึ้น ลดศัตรูพืชและโรค และปรับปรุงคุณภาพของผลผลิต

ที่น่าสนใจคือ บริเวณนี้ตั้งอยู่เชิงสะพานอันบินห์ ใกล้กับทุ่งดอกทานตะวัน ซึ่งเป็นต้นแบบของการสร้างภูมิทัศน์ควบคู่กับการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันในตำบลวูเจีย ที่ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2026 การเชื่อมโยงระหว่างไร่องุ่น ทุ่งดอกทานตะวัน และพื้นที่เชิงนิเวศริมแม่น้ำ เปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในท้องถิ่น

รูปแบบการทำฟาร์มผลไม้อินทรีย์ในหมู่บ้านวูเจียและไดล็อคมีลักษณะร่วมกันคือ การลงทุนอย่างเป็นระบบ การประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ และแนวคิดการผลิตที่ทันสมัย ​​ซึ่งส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมุมมองเกี่ยวกับการทำเกษตรในพื้นที่ชนบท ไม่ใช่แค่ปลูกเพื่อขาย แต่ยังสร้างประสบการณ์ที่ดีอีกด้วย

เรื่องราวของคุณเซมและคุณมินห์ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของการหาเงินเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของการกลับคืนสู่ผืนดิน บ้านเกิดเมืองนอนของพวกเขา ผ่านแนวทางใหม่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ที่มา: https://baodanang.vn/nhung-vuon-nho-danh-thuc-dat-que-3336496.html