หม้อปลานึ่งในวันฝนตก

บ้านเกิดของฉันเป็นชนบทแท้ๆ ชีวิตของผู้คนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับทุ่งนาเพื่อปลูกข้าวและพืชผลอื่นๆ ฉันจำได้ว่าในช่วงนี้ ประมาณเดือนสิงหาคมหรือกันยายนตามปฏิทินจันทรคติ เป็นช่วงที่ฤดูฝนเริ่มต้นขึ้น ทุกฤดูฝน เราจะได้กินปลานึ่งอร่อยๆ

มีปลาจำนวนนับไม่ถ้วนว่ายทวนกระแสน้ำจากหนองบึง พ่อของฉันบอกว่าถ้าคุณทำงานหนักตลอดทั้งวัน แหอวน กับดัก และแห หรือนั่งตกปลาสักสองสามชั่วโมง คุณจะมีปลาน้ำจืดตัวอ้วนๆ มากมาย มีปลาน้ำจืดหลายชนิด เช่น ปลาตะเพียน ปลาตะเพียนขาว ปลาตะเพียนหัวโต ฯลฯ แต่ปลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดอาจเป็นปลาตะเพียนและปลากะพง

เมื่อพ่อนำปลากลับมาบ้าน แม่ก็ทำความสะอาด หั่นตัวใหญ่เป็นชิ้นๆ เหลือตัวเล็กไว้ทั้งตัว เพื่อดับกลิ่นคาว นอกจากจะใส่พริกแล้ว แม่ยังใส่ข่าลงไปด้วย ต้มปลาของแม่ไม่เคยขาดใบขมิ้นหั่นและมะเฟืองเปรี้ยวๆ แม่ตุ๋นปลาในหม้อดินและปรุงบนเตาไม้

อาหารถูกเสิร์ฟเป็นปลาน้ำจืดจานหนึ่งที่ราดด้วยใบขมิ้นและมะเฟืองสีเหลืองอมเปรี้ยวชิ้นหนึ่งซึ่งสะดุดตามาก แม้จะยังไม่ได้ทานก็อร่อยแล้ว เมื่อนำชามเข้าปาก กินปลากับข้าวสวยร้อนๆ ก็ไม่มีคำใดที่จะบรรยายความอร่อยได้เลย

เนื้อปลาน้ำจืดจะแน่นและหอมกลิ่นเครื่องเทศและรสเปรี้ยวของมะเฟือง ทุกครั้งที่ฉันและพี่สาวตุ๋นปลาน้ำจืด ท้องของพวกเราจะอิ่ม ดังนั้นทุกครั้งที่เราตุ๋นปลา แม่ของฉันจะต้องบอกให้พี่สาวหุงข้าวให้มากขึ้น เพื่อที่ทั้งครอบครัวจะได้ไม่หิว

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว เกือบยี่สิบปีผ่านไป ครอบครัวของฉันไม่ยากจนเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป พ่อของฉันไม่ต้องออกไปตกปลาท่ามกลางสายฝนและลมอีกต่อไป ฉันก็เติบโตขึ้น มีโอกาสได้เดินทางไปทั่วทุกที่ ได้ลิ้มรสอาหารอร่อยๆ มากมาย แต่ไม่เคยลืมปลานึ่งในวันที่ฝนตกเลย

ชีวิตมีความสุขอย่างแท้จริงเมื่อได้กลับไปนั่งรับประทานอาหารจานเก่าๆ และพบปะกับคนที่คุณรัก เมื่อได้นั่งล้อมโต๊ะรับประทานอาหารกับปลานึ่งกับพ่อแม่ ใจของฉันจะเต็มไปด้วยน้ำตา...

ที่มา: https://baoquangnam.vn/noi-ca-kho-ngay-mua-3141551.html