เกษตรกรชาวห่าติ๋ญตามทันกระแสการผลิตเกษตรอินทรีย์บนต้นไม้ผลไม้

เกษตร อินทรีย์เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการพัฒนาเกษตรกรรมที่ปลอดภัย ยั่งยืน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้น ชาวห่าติ๋ญจึงค่อยๆ เปลี่ยนจากการปลูกไม้ผลไปสู่แนวทางการผลิตที่ปลอดภัยนี้

ในปี พ.ศ. 2563 ครอบครัวของคุณดัง ถิ เหงียต (หมู่บ้าน 6 ตำบลเฮืองถวี อำเภอเฮืองเค) ได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกเกรปฟรุต 0.3 เฮกตาร์จากการปลูกแบบอนินทรีย์ (ใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง) มาเป็นการปลูกแบบอินทรีย์ ซึ่งเป็นหนึ่งในโครงการนำร่อง "การปลูกเกรปฟรุตฟุกตราชแบบเข้มข้นตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการบริโภคผลผลิต" ซึ่งดำเนินการโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตรประจำจังหวัด

นับตั้งแต่มีการปรับปรุงสภาพแวดล้อมของดินให้ดีขึ้น ต้นเกรปฟรุตเจริญเติบโต ใบเขียวขจี และมีแมลงศัตรูพืชน้อยลง ครอบครัวของคุณเหงวตยังดูแลสุขภาพของตนเองด้วยการไม่ต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลง คุณเหงวตยังใช้ปุ๋ยพืชสดและของเสียจากสัตว์แปรรูปเพื่อบำรุงต้นไม้ ช่วยให้ต้นไม้แข็งแรง เจริญเติบโตได้ดี และรักษาสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

การปลูกเกรปฟรุต Phuc Trach แบบเกษตรอินทรีย์ช่วยให้ครอบครัวของ Ms. Dang Thi Nguyet (หมู่บ้าน 6 ตำบล Huong Thuy) เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้

คุณดัง ถิ เงวเยต เล่าว่า “เกรปฟรุตออร์แกนิกได้รับความนิยมในตลาด ร้านขายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์จึงซื้อในราคา 20,000-26,000 ดอง/ผล ซึ่งสูงกว่าเกรปฟรุตที่ปลูกแบบปกติประมาณ 20% เกรปฟรุตไม่ได้ถูกฉีดพ่นยาฆ่าแมลง จึงหวานและกรอบกว่ามาก”

ในหมู่บ้าน 6 ตำบลเฮืองถวี ปัจจุบันมีครัวเรือนใกล้เคียง 5 ครัวเรือนที่เข้าร่วมในกลุ่มสหกรณ์ (THT) ผลิตส้มโอฟุกตราชอินทรีย์ในตำบลเฮืองถวี พื้นที่ 2 เฮกตาร์ หลังจากดำเนินการมา 3 ปี ส้มโอของสมาชิก THT ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แห่งชาติ TCVN จากการประเมินพบว่าการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์มีกำไรสูงกว่าการผลิตแบบเดิมถึง 10,000,000 ดองต่อเฮกตาร์ต่อปี การผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ง่ายต่อการบริโภค และปลอดภัยต่อผู้บริโภค ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญตามทันกระแสการผลิตเกษตรอินทรีย์บนต้นไม้ผลไม้

เกรปฟรุต Phuc Trach ที่ได้มาตรฐานออร์แกนิก TCVN จะซื้อในราคาที่สูงกว่าเกรปฟรุตทั่วไป 20%

จากความสำเร็จของโครงการนำร่องในตำบลเฮืองถวี ศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ห่าติ๋ญ ได้รับกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์ ค่อยๆ ปรับปรุงกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์บนต้นเกรปฟรุตฟุกจั๊ก เพื่อนำไปประยุกต์ใช้และถ่ายทอดสู่ครัวเรือน ด้วยเหตุนี้ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรห่าติ๋ญจึงยังคงดำเนินโครงการปลูกเกรปฟรุตฟุกจั๊กแบบเข้มข้นตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์อย่างต่อเนื่องในช่วงปี พ.ศ. 2566-2568 ณ หมู่บ้านหง็อกโบย ตำบลเฮืองจั๊ก โดยมีครัวเรือนที่เข้าร่วมโครงการ 11 ครัวเรือน บนพื้นที่ 4 เฮกตาร์

คุณตรัน กิม ดง สมาชิกสหกรณ์ผลิตเกรปฟรุตอินทรีย์ฟุก ตราช ในหมู่บ้านหง็อก บอย ตำบลเฮือง ตราช กล่าวว่า “หลังจากดำเนินการมาเกือบ 1 ปี ผมตระหนักว่าการผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นผลผลิตทางธรรมชาติที่เกษตรกรเคยทำมาก่อน โดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการอันยาวนาน เนื่องจากการเก็บเกี่ยวที่เร่งรีบและ “ขั้นตอนการเผา” เกษตรกรจำนวนมากได้ใช้ปุ๋ยเคมีในทางที่ผิด ซึ่งส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อทรัพยากรดินและพืชผล ส่งผลให้พืชเสื่อมโทรมอย่างรวดเร็ว ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ และส่งผลกระทบอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของเกษตรกร”

ปัจจุบันตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราใช้แหล่งน้ำธรรมชาติทั้งหมด ใช้ประโยชน์จากปุ๋ยอินทรีย์แปรรูป... อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เราต้องปฏิบัติตามกระบวนการที่เป็นระบบและเป็นมืออาชีพมากขึ้น กระบวนการนี้ได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดโดยสมาชิกของ THT

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญตามทันกระแสการผลิตเกษตรอินทรีย์บนต้นไม้ผลไม้

หลุมปุ๋ยหมักจากปุ๋ยอินทรีย์ที่ผ่านการบำบัดของชาวบ้านในตำบลเฮืองตราค

ในปีแรกของการดำเนินงาน ครัวเรือนที่เข้าร่วมสหกรณ์ผลิตส้มโอฟุกจราชอินทรีย์ ในหมู่บ้านหง็อกโบย ตำบลเฮืองจราช ได้รับใบรับรองการแปลงผลผลิตส้มโอฟุกจราชอินทรีย์ปีแรก ต้นส้มโอเจริญเติบโตได้ดี ผลผลิตเทียบเท่าผลผลิตรวม แต่ราคาขายสูงกว่า 5-7%

คุณเหงียน ฮู หง็อก รองผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการเกษตรห่าติ๋ญ กล่าวว่า "ในความเป็นจริง การผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรมักมุ่งผลิตตามความต้องการของเกษตรกร โดยไม่ได้คำนึงถึงความต้องการของตลาดมากนัก ดังนั้น การสร้างเกษตรอินทรีย์เชิงนิเวศจึงเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ในระยะหลัง ศูนย์ฯ ได้นำรูปแบบการปลูกไม้ผลอินทรีย์แบบเข้มข้นมาใช้กับประชาชนหลายรูปแบบ เช่น เฮืองเค่อ หวู่กวาง กานลอค... รูปแบบที่ประสบความสำเร็จกำลังค่อยๆ เปลี่ยนการรับรู้และพฤติกรรมการผลิตจากแบบดั้งเดิมไปสู่แบบอินทรีย์ ซึ่งส่งผลต่อการปรับปรุงดิน การปกป้องสิ่งแวดล้อม และสุขภาพของผู้บริโภค"

เกษตรกรชาวห่าติ๋ญตามทันกระแสการผลิตเกษตรอินทรีย์บนต้นไม้ผลไม้

การผลิตแบบอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของภาคเกษตรกรรมในยุคปัจจุบัน

ปัจจุบัน คณะกรรมการประชาชนจังหวัดห่าติ๋ญกำลังมอบหมายให้กรมเกษตรและพัฒนาชนบทพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดห่าติ๋ญในช่วงปี พ.ศ. 2566 - 2573 เพื่อสร้างพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์แบบเข้มข้นในทิศทางของสินค้าที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ นำมาซึ่งมูลค่าสูง ความปลอดภัย ความยั่งยืน ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา เกี่ยวข้องกับเกษตรหมุนเวียนเพื่อรองรับการบริโภคในประเทศและการส่งออก

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทมุ่งมั่นที่จะทำให้โครงการนี้แล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนพฤศจิกายน 2566 เพื่อเปลี่ยนจังหวัดห่าติ๋ญให้เป็นท้องถิ่นที่มีระดับการผลิตเกษตรอินทรีย์เท่าเทียมกับจังหวัดและเมืองอื่นๆ ในประเทศ

ฟาน ทราม

แหล่งที่มา