เกษตรกรในจังหวัดนามซางเก็บเกี่ยวผลผลิตกระเทียมได้มากเป็นประวัติการณ์

QTO - ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนนาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกกระเทียมได้เปิดโอกาสใหม่ให้กับชาวตำบลน้ำเกียน ในปีนี้ ผลผลิตกระเทียมฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิได้นำความสุขมาสู่เกษตรกรเป็นอย่างมาก เพราะกระเทียมสีม่วงไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตสูง แต่ยังรักษาระดับราคาขายให้คงที่อีกด้วย

ทุกวันนี้ การเดินเล่นไปรอบๆ หมู่บ้านคอนนาม ซึ่งเป็น "เมืองหลวงแห่งกระเทียม" ของตำบลนามเกียน จะเผยให้เห็นภาพที่คึกคักอยู่ทุกหนทุกแห่ง ตามถนนและในบริเวณบ้าน ผู้คนต่างยุ่งอยู่กับการตากและแปรรูปกระเทียมสีม่วงหอมๆ เพื่อส่งให้พ่อค้า ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและการดูแลที่ดี ทำให้ผลผลิตกระเทียมฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ในคอนนามอุดมสมบูรณ์ โดยมีผลผลิตสูงถึง 50-52 ควินทัลต่อเฮกตาร์

นางเหงียน ถิ ฮา จากหมู่บ้านคอนนาม กล่าวว่า “ก่อนหน้านี้ ครอบครัวของฉันปลูกข้าวและมันเทศ แต่ ผลผลิต ไม่สูงนัก หลังจากมีนโยบายเปลี่ยนที่ดินนาที่ให้ผลผลิตต่ำมาปลูกกระเทียม ครอบครัวของฉันจึงลงทุนปลูกกระเทียม 9 ซาว (ประมาณ 0.9 เฮกตาร์) ปีนี้สภาพอากาศเอื้ออำนวย กระเทียม 9 ซาวของฉันเจริญเติบโตได้ดี หัวกระเทียมมีขนาดใหญ่ แข็งแรง สม่ำเสมอ และสวยงาม ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 55,000-60,000 ดงต่อ 100 หัว กระเทียมแต่ละซาวสร้างรายได้เกือบ 5 ล้านดง นอกจากกระเทียมแล้ว เรายังปลูกพืชอื่นๆ ร่วมด้วย เช่น ถั่วลิสง พริก มะเขือยาว ฯลฯ ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้อีกด้วย”

เพื่อให้ได้กระเทียมคุณภาพสูง ชาวบ้านในเกาะคอนนามไม่เพียงแต่พึ่งพาประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังยึดมั่นในกระบวนการผลิตที่สะอาดอย่างเคร่งครัดด้วย เหงียน วัน เหียน เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมมาอย่างยาวนานกล่าวว่า “การปลูกกระเทียมไม่ได้หมายถึงแค่การมีเมล็ดพันธุ์ที่ดี ดินที่ดี หรือปุ๋ยจำนวนมากเท่านั้น คุณต้องเข้าใจลักษณะเฉพาะของต้นกระเทียมเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง แม้ว่าดินไม่จำเป็นต้องไถพรวนลึกหรือไถพรวนอย่างกว้างขวาง แต่ก็ยังต้องร่วนซุยและระบายอากาศได้ดี เพราะกระเทียมมีระบบรากที่แตกกิ่งก้านสาขา เพื่อให้กระเทียมเจริญเติบโตได้ดี ต้องใส่ใจกับปัจจัยทางธรรมชาติ เช่น ดิน การให้น้ำเพิ่มเติม และการปลูกในเวลาที่เหมาะสม สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีและแตกกิ่งก้านอย่างสม่ำเสมอ”

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ชาวบ้านหมู่บ้านคอนนามจะนำกระเทียมไปตากแห้งและถนอมรักษาตามขั้นตอนทางเทคนิคที่ถูกต้อง - ภาพ: แอล.ชี

หมู่บ้านคอนนาม ตั้งอยู่ในที่ราบลุ่มทรายของตำบลนามเกียน ไม่สามารถปลูกข้าวได้เนื่องจากดินเป็นทรายและมีความเค็มสูงในช่วงน้ำขึ้น ตลอดหลายปีที่ผ่านมา องค์การบริหารส่วนตำบลได้พิจารณาจากสถานการณ์ในท้องถิ่น และสั่งการให้ชาวบ้านร่วมกันแก้ไขปัญหา เปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น และขยายพื้นที่ปลูกกระเทียม เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจของที่ราบลุ่มและเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน

นายเหงียน วัน โต๋น ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตและบริการทั่วไปกระเทียมสะอาดหมู่บ้านคอนนาม กล่าวว่า ในฤดูกาลเพาะปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปีนี้ หมู่บ้านคอนนามปลูกกระเทียมบนพื้นที่ 17 เฮกเตอร์ โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 70 ครัวเรือน ซึ่งเป็นหนึ่งในพื้นที่ปลูกกระเทียมที่ใหญ่ที่สุดในตำบลนามเกียน ตั้งแต่เริ่มต้นฤดูกาล ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ศัตรูพืชและโรคระบาดน้อย และการดูแลเอาใจใส่และการใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม ทำให้ต้นกระเทียมเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตสูง

กระเทียมจากเกาะคอนน้ำขึ้นชื่อเรื่องความสะอาด เนื่องจากปลูกตามกระบวนการควบคุมอย่างเข้มงวด ครัวเรือนเกษตรกรแต่ละครัวเรือนได้รับการฝึกอบรมอย่างมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจในสุขอนามัยและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการแปรรูป ทุกขั้นตอนได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง ส่งผลให้ได้กระเทียมหัวใหญ่ เนื้อแน่น และมีรสชาติอร่อยส่งถึงมือผู้บริโภค กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นและชื้น ดังนั้นจึงมักปลูกในฤดูหนาว ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนเมษายนของปีถัดไป

ในยุคแรกของการเพาะปลูก กระเทียมคอนนามยังไม่เข้าถึงผู้บริโภคในวงกว้าง อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยการลงทุนและการส่งเสริมแบรนด์ กระเทียมคอนนามได้ค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในตลาด และวางจำหน่ายในตลาดและผู้จัดจำหน่ายรายใหญ่หลายแห่งในจังหวัด

หลังจากเกษตรกรเก็บเกี่ยวแล้ว สหกรณ์จะรับซื้อกระเทียม นำไปตากแห้ง ทำความสะอาด และบรรจุลงในผลิตภัณฑ์ ในแต่ละปี สหกรณ์จะซื้อและขายกระเทียมแห้งมากกว่า 2 ตันในตลาด สร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดองต่อปี

นางเหงียน ถิ ถุย รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลนามเกียน กล่าวว่า ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกกระเทียม 45 เฮกเตอร์ โดยส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านที่ราบลุ่ม เช่น หมู่บ้านคอนนาม หมู่บ้านตันดินห์ และหมู่บ้านดงแทง ด้วยสภาพดินที่เหมาะสมและประสบการณ์การผลิตมายาวนาน กระเทียมม่วงนามเกียนจึงมีหัวที่แข็ง ผิวสีม่วงโดดเด่น และมีกลิ่นหอมแรง ทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาด

จากการประเมินในพื้นที่ คาดว่าผลผลิตกระเทียมฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2025-2026 จะอยู่ที่เฉลี่ย 52-53 ควินทัล/เฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าปีที่ผ่านมา ที่สำคัญคือ ราคากระเทียมม่วงเกรด 1 ปัจจุบันอยู่ที่ 100,000-150,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกระเทียมมีรายได้ที่มั่นคง และหลายครัวเรือนได้รับผลกำไรอย่างมาก

ความสำเร็จของผลผลิตกระเทียมปี 2025-2026 ไม่เพียงแต่สร้างความสุขทางด้านวัตถุให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันถึงความถูกต้องของนโยบายท้องถิ่นในการปรับโครงสร้างรูปแบบการปลูกพืชอีกด้วย นี่คือแรงผลักดันให้จังหวัดนามเกียนยังคงรักษาและพัฒนาแบรนด์กระเทียมสีม่วงต่อไป เพื่อเปลี่ยนสินค้าเฉพาะถิ่นนี้ให้เป็นสินค้าเศรษฐกิจหลักที่ยั่งยืน

แอล.ชิ

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202604/nong-dan-nam-gianh-duoc-mua-toi-fda1e94/