สินค้าเกษตรปลอดภัยดึงดูดผู้บริโภค

คุณภาพของสินค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

หลังจากคลุกคลีอยู่ในอุตสาหกรรมการผลิตทางการเกษตรมาหลายปี ปลายปี 2565 คุณดวน ดึ๊ก ถั่น ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรห่าถั่น (อำเภอหุ่งห่า จังหวัด ไทบิ่ญ ) ได้ตัดสินใจเปลี่ยนมาผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยอย่างเต็มรูปแบบ นอกจากการปรับปรุงฟาร์มเพื่อเลี้ยงไก่ดำเพื่อเอาเนื้อและไข่แล้ว คุณถั่นยังได้นำต้นส้มโอเดียนหลายร้อยต้นของครอบครัวมาเพาะปลูกแบบเฉพาะทางตามมาตรฐานเวียดแกป (VietGap) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพสูงและเกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน ด้วยกระบวนการผลิตที่เป็นไปตามกระบวนการและการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ในช่วงแรกการหาผลผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์จึงประสบปัญหามากมาย อย่างไรก็ตาม จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์บริการการเกษตรห่าถั่นได้ค่อยๆ ได้รับการยอมรับในตลาด คุณดวน ดึ๊ก ถั่น ได้พูดคุยกับเราว่า “ในช่วงแรกมีผู้ซื้อน้อย ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำ เพื่อน และเพื่อนบ้าน เนื่องจากมาตรฐานผลิตภัณฑ์ของเราสูงกว่า ราคาจึงสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ลูกค้าค่อยๆ คุ้นเคยและยอมรับซื้อเพราะเป็นอาหารที่ปลอดภัย”

ไข่ไก่สะอาด ผักปลอดภัย ฯลฯ ได้รับเลือกจากผู้บริโภคมากขึ้น (ภาพ: QD)

คุณเหงียน นู เฟือง (เมืองญาจาง จังหวัด คานห์ฮวา ) ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย จึงประสบความสำเร็จด้วยรูปแบบร้านค้าที่จำหน่ายอาหารสะอาด เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ ปลา ผักใบเขียว ฯลฯ สินค้าที่คุณเฟืองนำเข้าและจำหน่ายเป็นอาหารปลอดภัยที่นำมาจากสหกรณ์และโรงงานผลิตที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ซึ่งรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร เช่น ทุเรียนคานห์เซิน ผักปลอดภัยนิญด่ง (เมืองนิญฮวา) ส้มโอเปลือกเขียวคานห์วินห์ เป็นต้น ดังนั้น ร้านของคุณเฟืองจึงได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง “ปัจจุบันผู้บริโภคมีความกังวลเรื่องสุขภาพมากขึ้น อาหารปลอดภัยจึงเป็นทางเลือกของแม่บ้านหลายคน แทนที่จะให้ความสำคัญกับราคาและปริมาณเหมือนแต่ก่อน หลายคนกลับให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นอันดับแรก นั่นคือเงื่อนไขที่ทำให้เราขยายรูปแบบการให้บริการอาหารสะอาดต่อไป” คุณเฟืองกล่าวอย่างเปิดเผย

จากมุมมองของผู้บริโภค คุณ Tran Thi Hoa ในเขตฮว่านเกี๋ยม ( ฮานอย ) กล่าวว่า “ทุกวันนี้การกินและการบริโภคอาหารก็มีปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น อาหารที่ไม่ดี อาหารสกปรก อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมี เป็นต้น ดังนั้น ถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ขายในตลาดแบบดั้งเดิมจะมีราคาถูกกว่า แต่ฉันก็ให้ความสำคัญกับอาหารที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยและมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนเสมอ เพื่อเป็นการปกป้องสุขภาพของตัวฉันเองและครอบครัว”

ทิศทางการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพด้วยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัย

การเชี่ยวชาญในการปลูกผักอย่างปลอดภัยถือเป็นแนวทางที่มีประสิทธิผลสำหรับสหกรณ์และโรงงานผลิตหลายแห่ง (ภาพ: เล หง็อก)

อันที่จริง ในอดีต ผู้บริโภคส่วนใหญ่มักสนใจราคาผลผลิตทางการเกษตรและแทบไม่ใส่ใจแหล่งที่มาของผลผลิตเลย ทำให้เกษตรกร สหกรณ์ และโรงงานผลิตลังเลที่จะลงทุนในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน ผู้บริโภคมีมุมมองที่เป็นกลางมากขึ้นและมักแสวงหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด การเปลี่ยนแปลงนี้ได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับสหกรณ์และกลุ่มเชื่อมโยงการผลิตหลายแห่ง มุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน โดยผสานผลกำไรของผู้ผลิตและสุขภาพของผู้บริโภคเข้าด้วยกัน

ในหลายพื้นที่ทั่วประเทศ เนื่องจากความต้องการอาหารออร์แกนิกที่สะอาดและดีต่อสุขภาพของประชาชนที่เพิ่มสูงขึ้น ทิศทางการผลิตของเกษตรกรจึงค่อยๆ เปลี่ยนแปลงไป โดยมุ่งเน้นการลงทุนในโรงเรือนและโรงเรือนปิดเพื่อปลูกพืชผัก แตง และพืชผักผลไม้ระยะสั้น ประสิทธิภาพของรูปแบบเหล่านี้ล้วนมีข้อดีคือเกษตรกรสามารถควบคุมปริมาณน้ำและควบคุมโรคต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ด้วยคุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับกฎระเบียบที่เข้มงวดของช่องทางการจัดจำหน่ายขนาดใหญ่ และตลาดผู้บริโภคที่ขยายตัวมากขึ้น เศรษฐกิจของเกษตรกรจึงได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง รูปแบบการผลิตและห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยจึง "เฟื่องฟู" มากขึ้นเรื่อยๆ จนกลายเป็นแนวโน้มสำคัญในการพัฒนาการผลิตทางการเกษตรในหลายจังหวัดและเมืองในปัจจุบัน

สังคมกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ความต้องการสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สะอาดของผู้บริโภคก็เพิ่มสูงขึ้น สินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและผลิตภัณฑ์สะอาดได้ยืนยันคุณภาพและมีสถานะที่มั่นคงในตลาด ถือเป็นปัจจัยสำคัญที่เอื้ออำนวยให้สหกรณ์และโรงงานผลิตต่างๆ กล้าเปลี่ยนแนวคิดการผลิตจากการมุ่งเน้นผลผลิตไปสู่คุณภาพของสินค้า เพราะนี่คือแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ของ "เกษตรสีเขียว" หรือเกษตรสมัยใหม่

ที่มา: https://dangcongsan.vn/kinh-te/nong-san-an-toan-thu-hut-nguoi-tieu-dung-686406.html