 |
| พันตรีเหงียน ถิ เลียน (ซ้าย) และผู้เขียน |
เช้าวันหยุดสุดสัปดาห์วันหนึ่ง ในฮานอย ตรงกับช่วงที่ "ลมฤดูใบไม้ร่วงพัดกลิ่นหอมของข้าวใหม่" ฉันตอบรับคำเชิญของพันตรีเหลียนให้ไปเยี่ยมชมฟาร์มของเธออย่างตื่นเต้น หลังจากที่ได้ "พบเจอโดยไม่คาดคิด" สองครั้งที่ลาวไกและเจื่องมี (ฮานอย)
ผมขับรถจากตัวเมืองไปยังสนามบินโหน่ยบ่าย แล้วเลี้ยวเข้าตำบลฟูเกือง (เขตซ็อกเซิน ฮานอย) โดยไม่ต้องใช้กูเกิลแมป ผมจำป้ายฟาร์มไส้เดือนของคุณเหลียนที่อยู่ติดกับถนนสายหลักของตำบลได้อย่างง่ายดาย ทันทีที่จอดรถ ผมก็สังเกตเห็นว่าคุณเหลียนกำลังรินน้ำชาให้เพื่อนสองคนอย่างสบายๆ ซึ่งต่อมาผมก็ได้รู้ว่าพวกเขาคือคุณไห่เยน ประธานชมรมธุรกิจสตรีแห่งอำเภอซ็อกเซิน และคุณเจิ่น ถิ ฮัง ประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลฟูเกือง
ผู้หญิงมักจะเคลื่อนไหวอยู่เสมอ
ในวัยเจ็ดสิบ คุณเหงียน ถิ เหลียน ดูเหมือนจะไม่หวั่นไหวกับกาลเวลาที่ผ่านไป ผิวพรรณของเธอขาวอมชมพู ใบหน้ารูปไข่มีฟันขาวเรียงตัว ทำให้คนทั่วไปคาดเดาอายุของเธอได้ยาก ทหารผ่านศึกหญิงยิ้มอย่างร่าเริง ยื่นชาร้อนกลิ่นบลูเบอร์รี่ให้ฉัน เธอกล่าวว่า "นักข่าวครับ โปรดค่อยๆ ดื่มด่ำกับรสชาติธรรมชาติของสวน ค่อยๆ สัมผัสทีละเล็กทีละน้อย แล้วคุณจะเห็นว่าของขวัญจากธรรมชาตินั้นประเมินค่าไม่ได้"
มองออกไปเห็นความเขียวขจีไปทั่วทุกทิศทุกทาง ฉันค่อยๆ พิจารณาสวนของหญิงสาวที่ฉันมักพบในงานเสวนา เกษตร สะอาด ภาพลักษณ์ของเธอคือคนที่ไม่หยุดนิ่ง เพราะเราสามารถพบเธอได้ทั่วทั้งหกจังหวัดทางภาคเหนือบนภูเขา ตราบใดที่สถานที่นั้นเกี่ยวข้องกับประเด็นที่เธอหลงใหล นั่นคือ การผลิตที่สะอาด
คุณเหลียนเล่าว่าฟาร์มของเธอมีพื้นที่เพียง 3,000 ตารางเมตร แต่นักท่องเที่ยวทุกคนเรียกที่นี่ว่า "สวนของแทค ซัน" เพราะแต่ละฤดูกาลก็มีอาหารเฉพาะของตัวเอง บนโต๊ะน้ำชามีฝรั่งลูกเล็กขนาดเท่าหัวแม่มือ แต่รสชาติหวานเข้มข้นของฝรั่งโบราณ สตรอว์เบอร์รีไต้หวันหอมกรุ่น น้ำพริกขี้หนู และมะระขี้นกที่เย้ายวนใจ... จิบชา หยิบไส้กรอกมากินกับมะเดื่อสด ในสวนที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกคามิเลียที่ปลูกนอกฤดูกาล ชมปลาคาร์ปแหวกว่ายอย่างมีความสุขในน้ำใส... ทุกคนต่างคิดว่าตัวเองหลงอยู่ในดินแดนแห่งเทพนิยาย
เมื่อมองใบหน้าของฉันที่แสดงออกถึงคำว่า “หลงใหล” อย่างชัดเจน เธอจึงยิ้ม “ของขวัญทั้งหมดนั้นมาจากสิ่งที่เรียกว่า “ถังขยะ Thach Sanh” หรือสัตว์ตัวจิ๋วอย่างด้ายแดง ตัวละครหลักของฟาร์ม ไส้เดือนตัวน้อยน่ารัก คุณเหลียนดูเหมือนจะย้อนเวลากลับไป เล่าให้เราฟังถึงการเดินทาง 20 ปีของเธอในการเก็บมูลวัวเพื่อเลี้ยงไส้เดือนและปลูกพืชผล…
พันตรีเหงียน ถิ เหลียน - รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ประเภทบุคคล (ไม่มีรางวัลชนะเลิศ) ในการประกวด “ความปลอดภัยครอบครัวจากภัยธรรมชาติและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ” ภายใต้โครงการ “การผลิต IMO เพื่อบำบัดขยะในครัวเรือน ” ของคณะกรรมการกลางสหภาพสตรีเวียดนาม ประจำปี 2564 - ประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการกลาง แนวร่วมปิตุภูมิ เวียดนาม 2021 - เกียรติบัตรเกียรติคุณจากสหภาพสตรีกลาง ประจำปี 2563 - ประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการกลางสมาคมการทำสวนเวียดนาม ประจำปี 2564 - เหรียญที่ระลึกเนื่องในโอกาส VAC Vietnam โดยคณะกรรมการกลางสมาคมการจัดสวนเวียดนาม 2022 - สตรีเมืองหลวงดีเด่น ประจำปี 2565 - ประกาศนียบัตรเกียรติคุณจากคณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิกรุงฮานอย ประจำปี 2020 - เกียรติบัตรเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนกรุงฮานอย ประจำปี 2565 - ได้รับการยกย่องให้เป็นผู้สูงอายุที่มีฐานะทางเศรษฐกิจดีเด่นของกรุงเทพมหานคร ประจำปี 2561-2566 |
การเกษตรเชิงสร้างสรรค์
ในปี พ.ศ. 2547 ขณะที่เธอเพิ่งเกษียณอายุ พันตรีเหงียน ถิ เหลียน ได้มีโอกาสดูรายการโทรทัศน์ในต่างประเทศ เล่าถึงฟาร์มโคนมแห่งหนึ่งที่มีวัว 25,000 ตัว แบบจำลองฟาร์มแห่งนี้คือการปลูกหญ้าเพื่อเลี้ยงวัว ใช้มูลวัวเลี้ยงไส้เดือน จากนั้นจึงใช้ไส้เดือนเลี้ยงวัว และทำอาหารสัตว์สำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ผลผลิตหลักคือนม ชีส... คุณเหลียนคิดว่าแบบจำลองนี้ยอดเยี่ยม แต่เธอไม่มีความรู้เรื่องการเลี้ยงสัตว์ เธอจึงเก็บข้าวและเดินทางไปยังหมู่บ้านหว่องลา-ไดหมาก ในอำเภอด่งอันห์ เพื่อพบปะกับเกษตรกรผู้เลี้ยงไส้เดือนโดยตรง เพื่อซื้อเมล็ดพันธุ์และเรียนรู้วิธีการทำฟาร์ม
โชคดีที่ตอนนั้นเธอยังได้ขอเอกสารที่เขียนโดยอดีตรองนายกรัฐมนตรีเหงียน กง เติ่น เกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วย “ในเอกสารมีสี่ประเด็นหลักที่ฉันชอบมาก ประการแรก การเลี้ยงไส้เดือนต้องใช้เพียงผลพลอยได้จากการเกษตรและสามารถเลี้ยงไส้เดือนได้ ประการที่สอง การใช้ไส้เดือนเป็นอาหารปศุสัตว์ทำให้พวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว ประการที่สาม เมื่อเลี้ยงด้วยไส้เดือน ปศุสัตว์และสัตว์ปีกทุกประเภทจะให้เนื้อที่มีรสชาติพิเศษ และประการสุดท้าย หากหมูกินไส้เดือน โอกาสที่จะป่วยแทบจะเป็นศูนย์ ในขณะที่อาหารอื่นๆ โอกาสที่จะป่วยอยู่ที่ประมาณ 40% นี่คือกุญแจสำคัญที่ฉันยึดมั่นและฉันก็ทำ” คุณเหลียนกล่าว
ด้วยความขยันหมั่นเพียร เรียนรู้เร็ว และไม่กลัวความยากลำบาก คุณเหงียน ถิ เหลียน จึงค้นพบหนทางของตนเองในการพัฒนาฟาร์มของเธอ ผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาจากไส้เดือนดินได้รับการสนับสนุนจากชุมชน ชุมชน และเกษตรกรผู้ปลูกพืชสะอาด
คุณไห่เยน ขณะเดินตามเส้นทางที่สะอาดและเขียวขจี กล่าวว่า “กล่าวได้ว่า คุณเหลียนมีความคิดสร้างสรรค์อย่างยิ่งในการนำรูปแบบการเลี้ยงไส้เดือนดินแบบแรกมาใช้ในอำเภอนี้ การรวบรวมมูลวัวและควายจากท้องถิ่นจำนวนมาก รวมถึงผลิตภัณฑ์จากไส้เดือนดิน การเลี้ยงหมูสะอาดเพื่อส่งขายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดระดับไฮเอนด์ มูลไส้เดือนดินยังใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผลทางการเกษตรอีกด้วย”
ความพยายามในการปกป้องสิ่งแวดล้อม
เมื่อมาที่ฟาร์มของคุณเหลียน ผู้คนที่สังเกตจะต้องแปลกใจ เพราะถึงแม้เธอจะเลี้ยงหมู แต่ก็ไม่มีกลิ่นมูลสัตว์เหม็นๆ เลย
เรื่องราวเริ่มต้นอย่างน่าเศร้า ในปี 2014 ครอบครัวของคุณเหลียนมีลูกชายที่ป่วยหนักและต้องนอนติดเตียง เธอรู้สึกสงสารลูกชายที่ต้องทนกับกลิ่นไม่พึงประสงค์ของคนที่นอนอยู่บนเตียงในโรงพยาบาลเป็นเวลานาน เธอจึงค้นหาข้อมูลทางออนไลน์ ในปี 2020 เธอเข้าร่วมกลุ่ม Kind Agriculture Alliance ที่ก่อตั้งโดยคุณฮวง เซิน กง และบังเอิญไปเจอคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการจัดการกับกลิ่นและของเสียด้วย IMO เมื่อเธอได้ยินครูพูดว่า "ถ้าอยากรู้ว่าทำถูกวิธีหรือไม่ ให้ฉีดสเปรย์ลงในจุดที่มีกลิ่นเหม็นที่สุด กลิ่นจะหายไปภายในห้าวินาที" เธอนึกถึงลูกชายและเริ่มลงมือทำทันที ในที่สุดเธอก็เปลี่ยนห้องนอนของลูกชายที่เต็มไปด้วยกลิ่นไม่พึงประสงค์ให้กลายเป็นพื้นที่ปกติ เธอยังเติมน้ำมันหอมระเหย เช่น มะนาวและตะไคร้ เพื่อให้ห้องมีกลิ่นหอมน่าอยู่
หลังจากแก้ปัญหาครอบครัวได้แล้ว คุณเหลียนก็รู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปันสิ่งที่ได้เรียนรู้ให้กับสังคม เธอกล่าวว่า "ดิฉันได้โทรศัพท์ไปหาคุณเตวียน ประธานสหภาพสตรีประจำตำบล เพื่อแสดงความปรารถนาที่จะทำงานร่วมกับชุมชนเพื่อแก้ปัญหากลิ่นขยะและเปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้เป็นปุ๋ย โครงการนี้ประสบความสำเร็จ ปัจจุบันฟาร์มของดิฉันไม่ได้ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงที่เป็นพิษเลย หากฉีดพ่นยาฆ่าแมลง ผู้คนจะต้องกักตัวเป็นเวลา 7-10 วันก่อนเก็บเกี่ยว แต่ด้วยยาฆ่าแมลงชีวภาพที่ดิฉันทำเอง ดิฉันสามารถรับประทานผัก หัว และผลไม้ในสวนได้ทันทีหลังจากฉีดพ่นโดยไม่ต้องกังวลใดๆ"
คุณ Cao Thi Linh (เขตที่พักอาศัยสนามบิน) เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ในตำบลฟูเกืองที่จัดการขยะโดยใช้ระบบ IMO ตามคำแนะนำของคุณ Lien คุณ Linh กล่าวว่า “ตอนแรกฉันคิดว่าวิธีนี้จะยุ่งยากมาก แต่ครั้งแรกที่ทำก็ไม่สำเร็จ กลิ่นเหม็นมาก แต่ครั้งที่สองฉันทำได้ดี ข่าวดีแพร่กระจายไปทั่วโลก ตอนนี้มีครัวเรือนประมาณ 30 ครัวเรือนในพื้นที่นี้ที่ทำแบบเดียวกับฉัน นั่นคือการจัดการขยะอย่างเรียบง่าย ลดปริมาณขยะให้เหลือน้อยที่สุด”
คุณเจิ่น ถิ ฮาง ประธานสหภาพสตรีแห่งตำบลฟู้เกือง ชื่นชมความพยายามของคุณเหลียนในการอุทิศตนเพื่อชุมชน รวมถึงความมุ่งมั่นอย่างไม่ลดละในผลิตภัณฑ์ดับกลิ่น การทำปุ๋ยหมักจากสารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ และการลดมลภาวะทางสิ่งแวดล้อม โดยกล่าวว่า “คุณเหลียนเป็นตัวอย่างที่ดีของบุคลากรเกษียณอายุที่ใช้ชีวิตอย่างมีความสุข มีสุขภาพดี และเป็นประโยชน์ แม้อายุมากแล้ว แต่เธอยังคงทำงานหนักเพื่อพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนและอุทิศตนเพื่อสังคม”
เมื่อออกจากซ็อกเซินและกล่าวคำอำลาหญิงสาวผู้ไม่หยุดนิ่ง ฉันรู้สึกชื่นชมความกระตือรือร้นของเธออย่างสุดซึ้ง ความคิดสร้างสรรค์และความมุ่งมั่นของมนุษย์นั้นไร้ขีดจำกัด และผู้หญิงอย่างคุณเหลียนก็ยังคงเอาชนะขีดจำกัดของตนเองอยู่ทั้งกลางวันและกลางคืน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)