ฟาร์มปลาสเตอร์เจียนของคุณ Ho Thanh Phuong (Hong Kim, A Luoi)

ศักยภาพมากมาย

จากผลการวิจัยของสถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งที่ 1 พบว่าปลาสเตอร์เจียนไซบีเรียที่เลี้ยงในประเทศเวียดนามสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะทำการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนในเชิงพาณิชย์ในแหล่งน้ำเย็นที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 30 องศาเซลเซียส ในเมือง เว้ มีการนำปลาสเตอร์เจียนมาทดลองเลี้ยงเป็นครั้งแรกในอำเภออาหลุย ในปี 2019-2020 โดยศูนย์วิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หลังจากดำเนินการตามแบบจำลองเป็นเวลาสองปี พบว่าปลาชนิดนี้เจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศและสภาพน้ำของพื้นที่อาหลุยได้

TTKN ยังคงสำรวจน้ำตกและลำธารหลายแห่งที่มีอุณหภูมิน้ำคงที่ต่ำกว่า 26 องศาเซลเซียสตลอดทั้งปีในพื้นที่อื่นๆ เช่น ฟู่ล็อคและฟองเดียน เพื่อขยายแบบจำลองนี้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แบบจำลองนี้พัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีโครงการประเมินศักยภาพในการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการทางเทคนิคในการเพาะเลี้ยงและการเพาะปลูก

ดังนั้น ในปี 2566 ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจึงได้ดำเนินโครงการ "การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเพื่อสร้างแบบจำลองการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนตามห่วงโซ่คุณค่าในชุมชนบนภูเขาของเมืองเว้" โดยมีเป้าหมายเพื่อประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนให้เหมาะสมกับสภาพธรรมชาติและตามห่วงโซ่คุณค่า และมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ให้กับชุมชนในชุมชนบนภูเขาของเมืองเว้ โครงการนี้ดำเนินการใน 2 แห่งในอำเภออาลุ่ย และ 1 แห่งในอำเภอน้ำดง (ปัจจุบันคืออำเภอฟู่ล็อค) โดยมีพื้นที่เพาะเลี้ยง 150 ตารางเมตรต่อ 3 แห่ง และพื้นที่เพาะปลูก 1,500 ตารางเมตรต่อ 3 แห่ง

หลังจากดำเนินการตามแบบจำลองการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนมานานกว่า 3 เดือน อัตราการรอดชีวิตของปลาอยู่ที่ 63.3% น้ำหนักเฉลี่ย 53.6 กรัมต่อตัว และจำนวนลูกปลาที่จับได้คือ 19,000 ตัว อัตราการรอดชีวิตของปลาที่บ้านของนายโฮ ทันห์ ฟอง (ตำบลหงคิม อำเภออาลุ่ย) และด่านชายแดนหวงเหงียน สูงถึง 70% ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดของโครงการ แบบจำลองการเพาะเลี้ยงได้รับการประเมินและอนุมัติผลลัพธ์ในเดือนเมษายน 2567 ปัจจุบันครัวเรือนเหล่านี้ยังคงเลี้ยงและดูแลปลาต่อไปจนกว่าจะแล้วเสร็จแบบจำลองการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเชิงพาณิชย์ในเดือนพฤษภาคมนี้

นายโฮ ทันห์ ฟอง กล่าวว่า ครอบครัวของเขาปล่อยลูกปลาสเตอร์เจียน 10,000 ตัว โดยมีอัตราการรอดชีวิต 70% ในช่วงฤดูผสมพันธุ์ และปลาแต่ละตัวมีน้ำหนัก 2 กิโลกรัม นี่เป็นรูปแบบใหม่ที่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงและสร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น เพื่อขยายขนาดการเลี้ยง นายฟองเชื่อว่าจำเป็นต้องมีตลาดที่มั่นคง พร้อมกับการลงทุนเพิ่มเติมในด้านเทคโนโลยี โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการเลี้ยงที่ปลอดภัยในช่วงฤดูฝนและฤดูพายุ

ยกระดับสถานะของปลาสเตอร์เจียน

นายโฮ วัน มินห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮ่องคิม เชื่อว่า การดำเนินงานตามแบบจำลองการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนโดยศูนย์ส่งเสริมการเกษตร ได้เปิดทิศทางใหม่ในการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น และมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้และสร้างงานให้กับประชาชน ปัจจุบัน ตำบลฮ่องคิมมีศักยภาพสูงในการพัฒนาการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียน ด้วยระบบแม่น้ำและลำธารที่สะอาด เอื้ออำนวยต่อการเพาะเลี้ยงและทดลองทำการเกษตร ขณะเดียวกัน รัฐบาลท้องถิ่นจะยังคงประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเปิดหลักสูตรฝึกอบรมด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี สร้างโอกาสให้ประชาชนเข้าถึงความรู้และเทคนิคต่างๆ เพื่อพัฒนาแบบจำลองไปสู่ห่วงโซ่คุณค่าและสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้า

นายเจา ง็อก ฟี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเมืองเว้ ยืนยันว่า นอกจากการดำเนินงานตามแบบจำลองการเพาะเลี้ยงแล้ว โครงการนี้ยังช่วยให้ศูนย์ฯ ได้สำรวจสภาพธรรมชาติ ความต้องการ กำลังการลงทุนในการเพาะเลี้ยง และตลาดสำหรับการบริโภคปลาสเตอร์เจียน เพื่อประเมินศักยภาพและทิศทางสำหรับการเพาะเลี้ยงในอนาคต นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังได้รับกระบวนการทางเทคนิคในการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนและกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนเชิงพาณิชย์จากศูนย์วิจัยการประมงน้ำเย็น - สถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 1 ปัจจุบัน ศูนย์ฯ กำลังดำเนินการขั้นสุดท้ายในกระบวนการเพาะเลี้ยง และในขณะเดียวกันก็ประสานงานกับศูนย์วิจัยการประมงน้ำเย็นเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมสำหรับช่างเทคนิคเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยง การเลี้ยง การวินิจฉัย การตรวจจับ การป้องกัน และการรักษาโรคในปลา

โครงการนี้ยังได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเพาะเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนสำหรับเกษตรกรในตำบลอาเลาและอำเภอฟู่ล็อก และสนับสนุนการพัฒนาระบบตรวจสอบย้อนกลับสำหรับปลาสเตอร์เจียนอาเลาที่บ้านของนายเหงียน ทันห์ เฟือง ในตำบลหงกิม นอกจากนี้ โครงการยังได้จัดตั้งระบบตรวจสอบย้อนกลับห่วงโซ่คุณค่าสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาสเตอร์เจียนโดยการกำหนดรหัส QR ให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบและเรียกดูข้อมูลได้ สนับสนุนการออกแบบฉลาก และช่วยเหลือจุดดำเนินการต้นแบบในการเชื่อมโยงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปลาสเตอร์เจียนจากโครงการ ยิ่งไปกว่านั้น โครงการยังได้จัดหาอุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับการตรวจสอบพื้นที่เพาะเลี้ยงและวัดตัวชี้วัดด้านสิ่งแวดล้อม

นายเจา ง็อก ฟี กล่าวว่า ในระหว่างการดำเนินโครงการ ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรได้เน้นการสำรวจพันธุ์สัตว์และประสานงานกับหน่วยงานถ่ายทอดเทคโนโลยีเพื่อจัดหาวัตถุดิบตั้งแต่พ่อแม่พันธุ์ไปจนถึงอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการถ่ายทอดเทคโนโลยี เพื่อช่วยให้ประชาชนเข้าใจและจัดการการผลิตในระยะยาวได้อย่างง่ายดายและมีประสิทธิภาพ ในอนาคต ศูนย์ส่งเสริมการเกษตรจะประสานงานกับพื้นที่นำร่องเพื่อดำเนินการกิจกรรมที่เหลือให้แล้วเสร็จภายในกรอบของโครงการ เพื่อทำการทดสอบการยอมรับและประเมินผลลัพธ์...

ข้อความและภาพถ่าย: ฮา เหงียน

แหล่งที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/nuoi-ca-tam-theo-chuoi-gia-tri-154088.html