การเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำ ซึ่งเป็นอาหารพิเศษที่วางไข่เป็นจำนวนมากและว่ายน้ำอย่างหนาแน่นในทุ่งนา ทำให้เกษตรกรเมืองหลงอันร่ำรวยขึ้นมาในปัจจุบัน

คุณเบียน อันห์ เตี๊ยน จากตำบลดึ๊ก แลป ฮา อำเภอดึ๊ก ฮวา จังหวัดลองอาน ตระหนักว่าเขาสามารถร่ำรวยได้จากรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำ (การเลี้ยงหอยทากยัดไส้) จึงเปลี่ยนมาลงทุนเลี้ยงหอยทากแทน ปัจจุบันหอยทากดำที่เขาเก็บเกี่ยวได้มีคุณภาพดีมาก เขาจับได้ไม่ทันเวลาขาย และการขายไข่หอยทากดำก็สร้างรายได้เช่นกัน

การเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำ (หอยทาก) ด้วยอาหารที่มีอยู่ ไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารสัตว์เลี้ยง

หลังจากดำเนินการเลี้ยงหอยโข่งแอปเปิลดำมาเป็นเวลา 4 ปี ปัจจุบัน คุณเตียนเป็นเจ้าของฟาร์มที่มีพื้นที่มากกว่า 1,000 ตร.ม. โดยมีความเชี่ยวชาญในการจัดหาหอยโข่งแอปเปิลดำสู่ตลาด

คุณเตียนเล่าว่า ปีแรกเขาซื้อเมล็ดหอยทากมาเลี้ยง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง เพราะผลผลิตต่ำมาก แม้จะขาดทุน แต่ด้วยกำลังใจจากครอบครัวและความพยายามของตัวเอง คุณเตียนจึงตัดสินใจไปเยี่ยมชมฟาร์มหอยทากที่มีประสิทธิภาพ เพื่อเรียนรู้ประสบการณ์และเทคนิคต่างๆ

คุณเตียน กล่าวว่าการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำนั้นค่อนข้างง่าย เงินลงทุนเริ่มต้นก็ต่ำ และแหล่งอาหารของหอยส่วนใหญ่มักมาจากแหล่งธรรมชาติที่มีอยู่ในสวน เช่น ผัก หญ้า ผักตบชวา ใบไม้ เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงหอยทากให้ประสบความสำเร็จสำหรับผู้เริ่มต้น จำเป็นต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับเทคนิคและอาหารสำหรับหอยทากแอปเปิลดำ นอกจากอาหารแล้ว ยังมีอาหารอื่นๆ เช่น เฟิร์นน้ำ ผักตบชวา ผักโขมน้ำ สาหร่ายทะเล มอส ผักโขมน้ำ ใบมันเทศ ผักโขมมาลาบาร์ ฟักทอง ฯลฯ

นอกจากนี้ คุณยังสามารถให้อาหารเพิ่มเติมแก่หอยแอปเปิ้ลดำได้ เช่น ผงรำข้าว ผงถั่วเหลือง ผงข้าวโพด ผงปลา... ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงเพื่อช่วยให้หอยเติบโตเร็วขึ้น

นายเบียน อันห์ เตียน เกษตรกรผู้ปลูกหอยทากแอปเปิลดำในตำบลดึ๊กแลปฮา อำเภอดึ๊กฮัว จังหวัด ลองอาน ภาพโดย: วัน เหงียน

หอยทากแอปเปิ้ลดำมักจะวางไข่ในเวลากลางคืนตามขอบบ่อหรือบนจอกแหน หลังจากผ่านไป 8-12 ชั่วโมง เปลือกไข่จะแห้ง จากนั้นจึงรวบรวมใส่ถาดพลาสติกที่วางอยู่บนผิวน้ำในกล่องโฟม ฉีดพ่นน้ำทุกวันเพื่อรักษาความชื้นของไข่ หลังจากผ่านไป 15-20 วัน ไข่หอยทากจะฟักเป็นตัว หอยทากจะถูกเลี้ยงต่ออีก 14 วันก่อนที่จะนำไปขายเป็นเมล็ดพันธุ์

บ่อเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำถูกคลุมด้วยหญ้าปากเป็ดเพื่อให้ทั้งที่พักพิงและอาหารตามธรรมชาติแก่หอย ภาพโดย: Van Nguyen

นายเตี๊ยน กล่าวเสริมว่า หากจะเลี้ยงหอยทากในเชิงพาณิชย์ แหล่งน้ำจะต้องสะอาด ไม่ได้รับผลกระทบจากขยะ เกษตร หรืออุตสาหกรรม...

ก่อนปล่อยลงบ่อต้องเตรียมบ่อหรือถังอย่างระมัดระวัง โดยการขุดลอก ทำความสะอาด โรยผงปูนขาวเพื่อปรับค่า pH เป็นกลาง เคลียร์ริมบ่อ และกำจัดวัชพืชและขยะ...

ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องปลูกผักบุ้งทะเล เฟิร์นน้ำ... เพื่อเป็นทั้งที่พักพิงและอาหารตามธรรมชาติสำหรับหอยทาก ความหนาแน่นเฉลี่ยของหอยทากอยู่ที่ 80-100 ตัวต่อตารางเมตร ซึ่งอาจเพิ่มเป็น 200-300 ตัวต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับสภาพพื้นที่จริง

ฟาร์มหอยทากแอปเปิ้ลดำของคุณเตี๊ยนมีพื้นที่มากกว่า 1,000 ตารางเมตร ออกแบบให้เป็นพื้นที่เพาะเลี้ยงแยกกัน เช่น การเพาะพันธุ์ การเพาะพันธุ์ การฟักไข่ การเพาะพันธุ์หอยทาก การเลี้ยงหอยทากเพื่อการค้า... คุณเตี๊ยนเล่าว่าหอยทากแอปเปิ้ลดำมีแนวโน้มป่วยน้อยกว่าและขยายพันธุ์ได้เร็ว

อุปทานการเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำไม่เพียงพอต่อความต้องการ

คุณเทียนเล่าว่าปัจจุบันผลผลิตหอยแอปเปิลดำมีคุณภาพดีและมีเสถียรภาพมาก แต่ในตลาดปัจจุบัน หอยแอปเปิลดำของเขามีปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการ เขาต้องเพาะพันธุ์หอยใหม่ทุกเดือนเพื่อฟื้นฟูฝูงหอยให้มีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

เก็บไข่หอยทากใส่ถาดพลาสติกที่วางบนผิวน้ำในกล่องโฟม และฉีดน้ำทุกวันเพื่อรักษาความชื้น ภาพโดย: Van Nguyen

ในแต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยว เขาขายได้ในราคามากกว่า 60,000 ดองต่อกิโลกรัม หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จ เขาจะจัดส่งหอยทากให้พ่อค้าและร้านอาหารในพื้นที่

“อุปทานไม่เพียงพอต่อความต้องการ เพราะหอยทากที่ผมเลี้ยงมีคุณภาพเนื้อดี แหล่งที่มาชัดเจน และรับประกันความสด ปัจจุบันผมจัดส่งเมล็ดหอยทากไปยังหลายพื้นที่ในจังหวัด พร้อมบริการสนับสนุนด้านเทคนิคการเพาะเลี้ยงหอยทากให้กับเกษตรกร” คุณเทียนเปิดเผย

คุณเตียน กล่าวว่า เนื่องด้วยความต้องการของผู้บริโภคมีสูง ในอนาคตอันใกล้นี้ เขาจะลงทุนขยายบ่อเลี้ยงหอยทากแอปเปิ้ลดำ

นายเหงียน ฮู ดาญ ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลดึ๊กแลปฮา อำเภอดึ๊กฮัว จังหวัดลองอัน กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำของนายเตียนเป็นหนึ่งในรูปแบบที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

นี่คือรูปแบบที่จะช่วยให้ประชาชนมีทางเลือกมากขึ้นในการแปลงพืชผลและปศุสัตว์ โดยไม่ต้องพึ่งพาปศุสัตว์แบบดั้งเดิมในท้องถิ่น สมาคมเกษตรกรประจำตำบลกำลังนำรูปแบบนี้มาปรับใช้กับเกษตรกรเพื่อสร้างอาชีพและเพิ่มรายได้...

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-oc-buou-den-con-dac-san-de-la-liet-boi-day-dac-duoi-ruong-mot-nong-dan-long-an-giau-han-20250320201759417.htm