เลี้ยงกุ้งน้ำจืดตัวใหญ่ในนาข้าวสร้างรายได้ดี

STO - กุ้งน้ำจืด เป็นสัตว์น้ำที่เลี้ยงง่าย ดูแลไม่มาก ลงทุนน้อย และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง จากผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจของกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวบ้านในพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้ง-ข้าวโดยเฉพาะในตำบล Gia Hoa 2 อำเภอ My Xuyen (Soc Trang) ได้พัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในทุ่งนาและหมุนเวียนปลูกกุ้งและข้าวอย่างละ 1 ครั้ง

ด้วยประสบการณ์หลายปีในการทำนาข้าวสลับหมุนเวียนในนาข้าวในตำบลเกียฮัว 2 คุณเล วัน เดียน เล่าว่า "ผมปลูกข้าวและเลี้ยงกุ้งมาเป็นเวลากว่า 15 ปีแล้ว โดยปกติแล้วผมจะเลี้ยงกุ้ง 1 ตัวในนาข้าวหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว กุ้งที่ผมเลี้ยงส่วนใหญ่เป็นกุ้งลายเสือและกุ้งขาว อย่างไรก็ตาม ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ผมเลือกที่จะเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ เนื่องจากกุ้งเหล่านี้ไม่ค่อยติดโรค ทนทานต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไม่แน่นอน และทนความเค็มได้ตั้งแต่ 4 - 10 องศา หลังจากเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในนาข้าวมา 2 ฤดูกาล กำไรก็คงที่ ราคาขายยังคงดีอยู่ที่ 130,000 - 160,000 ดอง/กก. (ขึ้นอยู่กับขนาด) และกุ้งทั้งหมดหลังเก็บเกี่ยวถูกพ่อค้ารับซื้อไปหมดแล้ว"

ครัวเรือนจะเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ในนาข้าวหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวแล้ว ภาพ : THUY LIEU

นายเดียน บอกว่าเพื่อให้มีเวลาทำนาปีละ 1 ครั้งและกุ้งปีละ 1 ครั้ง ประมาณกลางเดือนกันยายน (ปฏิทินสุริยคติ) ของทุกปี เขาจะซื้อกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ 50,000 ตัวมาเลี้ยงในบ่อ แล้วรอจนเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ (มากกว่า 3 เดือน) จากนั้นจะท่วมนาเพื่อบำบัดตอซังประมาณ 1 เดือน แล้วย้ายกุ้งจากบ่อไปที่นาเพื่อให้กุ้งได้เติบโต บนพื้นที่นาข้าว 2 ไร่ เลี้ยงกุ้ง 50,000 ตัว ในความหนาแน่นปานกลาง ให้อาหารกุ้งวันละ 2 ครั้ง (เช้า-บ่าย) ในตอนเช้าให้กุ้งกินอาหารสำเร็จรูป และในช่วงบ่ายให้ข้าวกล้อง การเลี้ยงกุ้งใช้เวลาประมาณ 5 เดือนถึงจะเริ่มเก็บเกี่ยว การเลี้ยงแบบนี้ทำให้กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ไม่เติบโตสม่ำเสมอ ดังนั้นเขาจึงจับกุ้งตามน้ำหนักที่ขายได้ก่อน ปัจจุบันได้เก็บเกี่ยวกุ้งไปแล้วมากกว่า 5 ชุดและคาดว่าจะเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นในช่วงปลายเดือน พ.ค. 66 โดยคาดว่าผลผลิตกุ้งจะมากกว่า 2 ตัน หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไรจะมากกว่า 150 ล้านดอง จากการปลูกพืชกุ้ง 1 ต้น ผสมผสานกับการปลูกข้าว 1 ต้น คุณเดียนมีรายได้มากกว่า 170 ล้านดองต่อปี

นายเล วัน หุ่ง จากตำบลเกียฮัว 2 ยังได้ใช้แนวคิดการเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่สลับกับข้าวในนาข้าวมาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว โดยยึดหลักการปลูกข้าวเปลือกกุ้งเป็นหลัก คุณหุ่ง เล่าว่า “ผมเลี้ยงกุ้ง 1 ไร่ และปลูกข้าว 1 ไร่ (พันธุ์ ST24, ST25) บนพื้นที่ 2 ไร่ ประมาณ 1 เดือนก่อนหว่านข้าว ผมซื้อกุ้งมาเลี้ยง รอจนข้าวสูง 150 – 180 ซม. แล้วค่อยเอากุ้งไปเลี้ยงในนาข้าว การอยู่อาศัยในนาข้าว กุ้งจะกินสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและเศษฟางที่เหลือ ทำให้อาหารสำหรับกุ้งมีไม่มาก อาหารเพิ่มเติมสำหรับกุ้งคือมะพร้าวแห้งและข้าวกล้อง สามารถให้กุ้งกินได้ 2 มื้อ/วัน”

“กุ้งที่เลี้ยงในนาข้าว 5 เดือน จะเก็บเกี่ยวด้วยวิธีคัดเลือกกุ้ง โดยคัดเลือกกุ้งตัวใหญ่มาขายก่อน เก็บเกี่ยวประมาณ 10 ชุดต่อกุ้ง 1 ชุด กุ้งแต่ละตัวจะมีน้ำหนักมากกว่า 100 กิโลกรัม โดยกุ้งน้ำจืดตัวใหญ่จะเลี้ยงไว้ 30,000 ตัว เก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นฤดูกาล ทำกำไรได้กว่า 120 ล้านดองต่อกุ้ง 1 ชุดต่อ 2 เฮกตาร์ เคล็ดลับในการเลี้ยงกุ้งให้ได้น้ำหนักดีและเนื้อกุ้งอร่อย คือ ต้องตัดก้ามทั้งสองข้างออกระหว่างการเลี้ยง (เมื่อกุ้งอายุ 3.5 - 4 เดือน) ในขณะเดียวกันก็ต้องเปลี่ยนน้ำในนากุ้งเดือนละครั้ง เพื่อไม่ให้น้ำสกปรกทำให้ตะไคร่น้ำเกาะตัวกุ้ง ทำให้กุ้งโตช้าและขายไม่ได้” นายหุ่งกล่าวเสริม

รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอมีเซวียนกล่าวว่า "พื้นที่ปลูกกุ้งประจำปีในโมเดลกุ้ง-ข้าวของอำเภอมีเซวียนมีประมาณ 19,000 เฮกตาร์กระจุกตัวอยู่ใน 6 ตำบลที่มีพื้นที่ปลูกกุ้ง-ข้าวหลัก เช่น Ngoc Dong, Ngoc To, Hoa Tu 1, Hoa Tu 2, Gia Hoa 1, Gia Hoa 2 ซึ่งพื้นที่ปลูกข้าวบนผืนดินกุ้งมีมากกว่า 8,000 เฮกตาร์ ส่วน Gia Hoa 2 เป็นตำบลที่มีพื้นที่ปลูกกุ้ง-ข้าวมากที่สุด โดยมีพื้นที่กว่า 2,000 เฮกตาร์ ซึ่งมากกว่า 1,300 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูกข้าว เพื่อพัฒนาโมเดลกุ้ง-ข้าวให้ดียิ่งขึ้น อำเภอจึงได้จัดระบบการผลิตโมเดลในทิศทางความร่วมมือและการผลิตที่เข้มข้น สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และเกษตรกรเข้าถึงแหล่งทุน แหล่ง โครงการ และแผนงานพัฒนาการผลิต พร้อมกันนี้ ยังได้รณรงค์ให้ครัวเรือนขยายพื้นที่การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามแบบกุ้งเขียวอย่างต่อเนื่องในรูปแบบการเลี้ยงกุ้ง-ข้าว เนื่องจากกุ้งน้ำจืดสายพันธุ์นี้มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคน้อย และอัตราการเลี้ยงกุ้งให้ได้ผลเกือบ 100% ประสานงานกับสถาบัน โรงเรียน หน่วยงานและสาขาของจังหวัด เพื่อก่อสร้างและดำเนินการโครงการลงทุนพัฒนาพื้นที่ผลิตข้าวเปลือก-กุ้ง ในเขตอำเภอมีเซวียน จังหวัดซ็อกตรัง ในช่วงปี 2564 - 2568 ให้ประสบผลสำเร็จ”

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา รูปแบบการทำนากุ้งในท้องที่อำเภอหมีเซวียนได้รับการพัฒนาไปอย่างดีมาก ตามที่ผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกล่าวไว้ โมเดลข้าวเปลือกกุ้งเป็นโมเดลที่ยั่งยืน ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ช่วยให้ครัวเรือนมีกำไรดี ดังนั้นชาวบ้านในพื้นที่การทำนากุ้ง-นาข้าวจึงควรศึกษาค้นคว้าและเลือกกุ้งที่เหมาะสมมาเลี้ยงบนนาข้าวเพื่อสร้างรายได้ที่ดีให้กับครัวเรือนอยู่เสมอ

ทุยลิ่ว

ลิงค์ที่มา