ในเมืองห่าติ๋ญ พวกเขากำลังเลี้ยงและขุนไก่พันธุ์ลูกผสมหายากที่เรียกว่าไก่โฮ เพื่อขายไปทั่วโลกในช่วงเทศกาลเต๊ด ซึ่งมีผู้คนหลายพันคนชื่นชอบไก่พันธุ์นี้

ใกล้สิ้นปีแล้ว เกษตรกรชาว ห่าติ๋ญ กำลังดูแลฝูงไก่พันธุ์โฮ (ไก่โฮเป็นไก่พันธุ์หายากชนิดหนึ่งในเวียดนาม) ไก่พันธุ์โฮมีสุขภาพแข็งแรง ขายาว ขาเล็ก เลี้ยงง่าย โตเร็ว เนื้อคุณภาพดี และราคาสูง ซึ่งถือเป็นโอกาสสร้างรายได้ที่ค่อนข้างสูงในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ไก่สายพันธุ์หายาก สู้น้อย โตเร็ว

ปัจจุบันราคาเนื้อไก่ไฮบริดโฮอยู่ที่ 55,000 - 57,000 ดอง/กก. ลดลง 5,000 - 8,000 ดอง/กก. จากเมื่อเดือนที่แล้ว ซึ่งราคาขายนี้ยังต่ำกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วอีกด้วย

ตามที่เกษตรกรระบุ สาเหตุหลักคือมีปริมาณการผลิตมากแต่มีกำลังซื้อลดลง ประกอบกับมีการแข่งขันกับไก่อุตสาหกรรมราคาถูก

ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นช่วงที่การบริโภคสัตว์ปีกมีมากที่สุดในรอบปี ราคาจะเพิ่มขึ้น 20-30% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ ส่งผลให้ราคาขายสูงขึ้น แหล่งเพาะพันธุ์ไก่พันธุ์โฮที่มีชื่อเสียง เช่น ชุมชนริมชายฝั่งของตำบลทาชวัน (อำเภอทาชฮา) และตำบลเอียนฮวา (อำเภอกามเซวียน จังหวัดห่าติ๋ญ) เนื้อไก่มีคุณภาพแน่นและอร่อย จึงเป็นตัวเลือกที่ลูกค้าให้ความสำคัญมายาวนาน จึงเป็นโอกาสที่ดีที่จะสร้างผลกำไรที่ดีให้กับผู้เพาะพันธุ์

เนื่องจากถือเป็นพืชผลสำคัญของปี โดยปกติแล้วครอบครัวของนาย Nguyen Van Chau ที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน Tan Van ตำบล Thach Van อำเภอ Thach Ha จะเลี้ยงไก่พันธุ์โฮลูกผสมเพียงครอกละ 700-1,000 ตัวเท่านั้น

แต่ในปีนี้ครอบครัวของเขาได้เพิ่มฝูงไก่พันธุ์โฮอย่างกระตือรือร้นเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับตลาดเทศกาลเต๊ต

ไก่พันธุ์โฮลูกผสมได้รับการเลี้ยงดูอย่างประสบความสำเร็จโดยเกษตรกรในห่าติ๋ญ ภาพ: PPV

คุณโจว กล่าวว่าไก่พันธุ์โฮเป็นไก่ลูกผสมที่โตเร็ว เลี้ยงง่าย เนื้ออร่อย หน้าตาสวยงาม ขนและหงอนค่อนข้างคล้ายไก่พันธุ์ต่อสู้

ไก่พันธุ์โฮไฮบริดออกไข่สม่ำเสมอ คล้ายกับไข่ไก่พื้นเมือง ไก่พันธุ์โฮไฮบริดมีขาเรียวยาวและไม่มีเกล็ดหยาบเหมือนไก่พันธุ์โฮแท้

เนื้อไก่พันธุ์โฮไฮบริดมีเนื้อแน่น อร่อย หนังหนา และกรอบ จึงเป็นที่นิยมของตลาด ไก่พันธุ์โฮไฮบริดเป็นลูกผสมระหว่างไก่โฮที่เป็นพ่อและไก่เลืองฟองที่เป็นแม่ จึงได้รับคุณสมบัติเด่นจากพ่อแม่พันธุ์

คุณเหงียน วัน เชา กล่าวว่า "ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นฤดูกาลค้าขายของเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ ความต้องการไก่เนื้อในตลาดจะสูงกว่าปกติเสมอ ดังนั้น ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 ครอบครัวของผมจึงเพิ่มจำนวนไก่ในอำเภอโฮเป็น 2,000 ตัวอย่างกล้าหาญ"

ไก่พันธุ์โฮมีขนาดกลาง มีขนสีแดงสวยเป็นมันเงา ภาพ: PV

ปัจจุบันไก่ลูกผสมโฮมีน้ำหนักตัวละ 1.5-2 กิโลกรัม ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 55,000-57,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งถือว่าไม่สูงนัก เรายังคาดว่าในช่วงเทศกาลเต๊ด ราคาอาจปรับตัวสูงขึ้น เพื่อให้เกษตรกรสามารถทำกำไรได้มากขึ้น

นายเหงียน วัน เชา อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเติน วัน ตำบลทาช วัน อำเภอทาช ห่าติ๋ญ ด้วยความกล้าที่จะเพิ่มจำนวนฝูงสัตว์ ดูแลและขุนไก่อย่างแข็งขัน และสร้างความคาดหวังอย่างสูงต่อผลผลิตไก่ในช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ภาพ: PV

ไก่พันธุ์โฮลูกผสมโตเร็ว ป่วยง่าย และหลังจากเลี้ยงได้ประมาณ 100 วัน จะมีน้ำหนัก 2.5-2.8 กิโลกรัม ภาพ: PV

คุณเชา กล่าวว่า เดือนสุดท้ายของปีมักจะมีอากาศหนาวเย็นบ่อยครั้ง ดังนั้นโรงเรือนจึงต้องดูแลให้ไก่อบอุ่นอยู่เสมอ ไก่พันธุ์โฮไฮบริดต้องได้รับการเลี้ยงดูด้วยอาหารที่เหมาะสม เสริมด้วยอาหารเสริมเพื่อเพิ่มภูมิต้านทาน ซึ่งจะช่วยลดอัตราการสูญเสียของไก่ระหว่างการเลี้ยง และทำให้ไก่มีประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

ใน "เมืองหลวง" ของการเลี้ยงไก่พันธุ์โฮลูกผสมบนพื้นทรายในตำบลเอียนฮวา (อำเภอกามเซวียน) ผู้เพาะพันธุ์ก็ยุ่งอยู่กับการดูแลไก่ของตนเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลบริโภคที่ใหญ่ที่สุดของปี

ครอบครัวของนายตรัน วัน งา ผู้เพาะพันธุ์ไก่พันธุ์โฮขนาดใหญ่ในหมู่บ้านบั๊กฮวา (ตำบลเอียนฮวา อำเภอกามเซวียน) มีเล้าไก่ 8 เล้า มีจำนวนฝูงไก่มากกว่า 10,000 ตัวต่อชุด ไก่ได้รับการเลี้ยงดูในดินทราย ซึ่งทำให้สภาพแวดล้อมมีความแห้งแล้ง

นายเยนฮวา จากอำเภอกามเซวียน ระบุว่า กรงสำหรับเลี้ยงไก่พันธุ์โฮลูกผสมต้องโปร่งสบายในฤดูร้อนและอบอุ่นในฤดูหนาว เพื่อจำกัดการแพร่ระบาดของโรค ภาพ: PV

คุณตรัน วัน งา ระบุว่า ในฤดูหนาวจะมีความชื้นและฝนตก แต่เนื่องจากดินทราย น้ำจึงระบายออกได้อย่างรวดเร็ว จึงจำกัดการแพร่กระจายของเชื้อโรคหลายชนิด เพื่อความปลอดภัยของโรค สวนจึงถูกแบ่งออกเป็นพื้นที่เพื่อเลี้ยงปลาหลายรุ่นที่มีอายุต่างกัน

ครัวเรือนที่เลี้ยงไก่พันธุ์โฮไฮบริดจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนด้านความปลอดภัยทางชีวภาพอย่างเคร่งครัด ฉีดวัคซีนให้ครบโดส และทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในโรงเรือนเป็นประจำ

ในเวลาเดียวกัน ให้ใช้วัสดุรองพื้นชีวภาพเพื่อดับกลิ่น รักษาอากาศในโรงนาให้แห้ง และพ่นยาฆ่าเชื้อสัปดาห์ละสองครั้ง

ไก่พันธุ์โฮ เลี้ยงง่าย ขายง่าย ราคาสูง

เราฝากความหวังทั้งหมดไว้กับไก่พันธุ์โฮในช่วงเทศกาลเต๊ดนี้ นอกจากจะเพิ่มจำนวนไก่เป็น 3,000 ตัว ซึ่งเป็นจำนวนสูงสุดเท่าที่เคยมีมา ตอนนี้ครอบครัวของฉันก็กำลังมุ่งเน้นไปที่การดูแลไก่ให้พร้อมขายให้ทันเทศกาลเต๊ดด้วย

เพื่อช่วยให้ไก่ลูกผสมโฮเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ไม่ป่วยเป็นโรคทั่วไปในอากาศหนาว เช่น ไข้หวัดนก โรคติดเชื้อในกระแสเลือด... ครอบครัวผมจึงเสริมวิตามินและแร่ธาตุ แบ่งอาหารไก่ออกเป็นหลายมื้อ เพื่อเพิ่มภูมิต้านทาน” คุณตรัน วัน งา เปิดเผย

การเลี้ยงไก่พันธุ์ผสมโฮ ฉีดวัคซีนอย่างสม่ำเสมอ ทำความสะอาดโรงเรือน และใช้ระบบเกษตรชีวนิรภัยเพื่อให้มั่นใจว่ามีประสิทธิภาพสูง ภาพ: PV

เพื่อเตรียมความพร้อมรับฤดูเลี้ยงไก่ไข่ช่วงเทศกาลตรุษจีน นอกจากจะเน้นการดูแลและป้องกันโรคแล้ว เกษตรกรยังให้ความสำคัญอย่างยิ่งในการเลือกสายพันธุ์ไก่ที่มีคุณภาพ เลี้ยงง่ายและบริโภคง่ายอีกด้วย

จากการสำรวจผู้เพาะพันธุ์ไก่ในตำบลเอียนฮวา อำเภอกามเซวียน พบว่าไก่พันธุ์ที่ประชาชนเลือกในปีนี้ส่วนใหญ่เป็นไก่พันธุ์ลูกผสมโฮ

นายฟาน ดัง ชี จากหมู่บ้านฟูฮวา ตำบลเอียนฮวา อำเภอกามเซวียน กล่าวว่า "เป็นเวลาหลายปีที่คนในพื้นที่นี้มักเลี้ยงไก่พันธุ์อ้อย แต่ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ไก่พันธุ์โฮ่กลายเป็นตัวเลือกที่นิยมเลี้ยงกันมากที่สุด ครอบครัวของผมเพิ่งเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่พันธุ์โฮ่ตั้งแต่ปีที่แล้ว"

จากการจำหน่ายชุดแรก พบว่าไก่พันธุ์โฮ่เป็นไก่ที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว มีโรคน้อย ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่เลวร้ายในเขตชายฝั่งห่าติ๋ญได้ดี และยังมีเนื้อคุณภาพดี ผิวแน่น สีเหลือง และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของตลาด

ปีนี้ผมเปลี่ยนมาเลี้ยงไก่พันธุ์โฮไฮบริดทั้งหมด ปัจจุบันไก่พันธุ์โฮไฮบริด 1,500 ตัว กำลังเจริญเติบโตดี โดยมีน้ำหนักตัวละ 1.7-2.2 กิโลกรัมต่อตัว และเมื่อขายได้จะมีน้ำหนักตัวละ 2.5-3 กิโลกรัมต่อตัว ปัจจุบันผมได้วางแผนและเตรียมการรองรับตลาดสำหรับเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ไว้ล่วงหน้าแล้ว

แหล่งอาหารของไก่พันธุ์โฮไฮบริด ได้แก่ โปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ภาพ: PV

ไก่พันธุ์โฮลูกผสม โตเร็ว มีโรคน้อย เนื้อแน่น อร่อย จึงเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ ของผู้เพาะพันธุ์ ภาพ: PV

เพื่อรับมือกับต้นทุนการเลี้ยงไก่พันธุ์โฮไฮบริดที่สูง ผมไม่เพียงแต่เลือกสายพันธุ์ไก่ที่มีคุณภาพดีเท่านั้น แต่ยังเลี้ยงไก่ในลักษณะที่ปลอดภัยทางชีวภาพเพื่อจำกัดโรคและช่วยให้ไก่เชิงพาณิชย์เติบโตอย่างรวดเร็วอีกด้วย” คุณชีเปิดเผย

ผู้เพาะพันธุ์ไก่ลูกผสมดำเนินการฉีดวัคซีน ทำความสะอาดโรงเรือน และปฏิบัติตามหลักชีวนิรภัยเพื่อให้มั่นใจว่ามีประสิทธิภาพสูง ภาพ: PV

นาย Phan Xuan Duc รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Yen Hoa อำเภอ Cam Xuyen ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวเมือง Dan Viet ว่า: "ทั้งตำบลมีไก่พันธุ์โฮลูกผสมทั้งหมด 200,000 ตัว ซึ่งใหญ่ที่สุดในเขต Cam Xuyen ไก่พันธุ์โฮลูกผสมนี้เลี้ยงในหมู่บ้าน Phu Hoa, Bac Hoa... ปัจจุบันทั้งตำบลมีไก่พันธุ์โฮประมาณ 10 รุ่น รุ่นละกว่า 3,000 ตัว เกือบ 150 รุ่น รุ่นละ 200-500 ตัว ซึ่ง 22 ครัวเรือนเลี้ยงตามแบบจำลอง VietGAP"

“ ไก่พันธุ์ โฮ่ลูกผสม นี้เหมาะกับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติในพื้นที่ทรายชายฝั่งทะเล ของอำเภอกามเซวียน เลี้ยงง่าย ขายง่าย เหมาะ กับรสนิยมของผู้บริโภค ปัจจุบัน รัฐบาลท้องถิ่นกำลังสนับสนุนประชาชนอย่างแข็งขันในการเชื่อมโยงการบริโภคและส่งเสริมการประชาสัมพันธ์แบรนด์ หวังว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ไก่พันธุ์โฮ่ จะช่วยเพิ่ม รายได้ ให้กับประชาชน” นายฟาน ซวน ดึ๊ก รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลเยนฮวา อำเภอกามเซวียน กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/o-ha-tinh-dang-nuoi-vo-beo-giong-ga-lai-ga-ho-quy-hiem-ban-cho-thien-ha-an-tet-van-nguoi-me-20241219083824216.htm