จากพืชผลดั้งเดิมสู่ผลิตภัณฑ์หลัก
ชาวบาเบปลูกสควอชเขียวหอมมาช้านาน โดยเฉพาะในตำบลมีฟอง, เอียนเซือง, เทืองเกียว, เดียลินห์, คังนิงห์... ในสภาพอากาศเย็นและดินที่เหมาะสม สควอชพันธุ์นี้จะเจริญเติบโตได้ดี ให้ผลที่มีรูปร่างสวยงาม เนื้อหนา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และเมื่อนำไปปรุงสุกจะมีรสหวาน จึงเป็นที่นิยมมากในท้องตลาด
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตบาเบะมีแผนที่จะปลูกสควอชเขียวหอมบนพื้นที่ 150 เฮกตาร์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว การดำเนินการเกินแผนไปมาก ยกตัวอย่างเช่น ในปี 2567 พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็นกว่า 190 เฮกตาร์ เหตุผลที่พื้นที่เพาะปลูกเกินแผนก็เพราะประชาชนตระหนักถึงศักยภาพและคุณค่าของพืชชนิดนี้ ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 10,000-15,000 ดอง/กิโลกรัม ผลผลิตประมาณ 35 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งพืชชนิดนี้สร้างรายได้หลายพันล้านดองให้กับประชาชนในพื้นที่เพาะปลูกสควอช
จากการทำเกษตรขนาดเล็กเพื่อการบริโภคในครัวเรือน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาลอำเภอบาเบะได้วางแนวทางในการพัฒนาสควอชเขียวหอมให้เป็นพืชเศรษฐกิจหลักในโครงการปรับโครงสร้าง การเกษตร อำเภอได้ให้การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ จัดการฝึกอบรมทางเทคนิค ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการใช้กระบวนการเพาะปลูกที่ปลอดภัย มาตรฐาน VietGAP และเชื่อมโยงกับการบริโภคผลิตภัณฑ์
ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอมของจังหวัดบาเบะได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวของจังหวัด และมีเป้าหมายที่จะยกระดับมาตรฐาน ขยายตลาดการบริโภคภายในประเทศและศักยภาพการส่งออก มีการจัดตั้งสหกรณ์และสหกรณ์ผู้ปลูกสควอชหลายแห่งและดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเชื่อมโยงเกษตรกรกับภาคธุรกิจ และจัดระบบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า ผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอมยังถูกนำไปแปรรูปเป็นชาสควอช สควอชอบแห้ง และอื่นๆ เพื่อจำหน่ายทั้งภายในและนอกจังหวัด
นอกจากการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว เขตยังส่งเสริมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอม เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอมมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าสินค้าเกษตรสะอาดหลายแห่งใน ฮานอย และเมืองใหญ่ๆ
สู่การพัฒนาที่ยั่งยืน
จากการประเมินของสหาย Pham Ngoc Thinh รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Ba Be ระบุว่า อำเภอยังคงส่งเสริมแนวทางในการขยายพื้นที่ปลูกสควอชเขียวหอมให้เป็นไปในทิศทางเกษตรอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งเรียกร้องให้ภาคธุรกิจต่างๆ ลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสควอชอย่างล้ำลึก เช่น แยม น้ำผลไม้ และผงสควอชเขียว ซึ่งจะช่วยสร้างความหลากหลายและเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ อำเภอยังมุ่งเน้นการสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง เชื่อมโยงกับธุรกิจการบริโภคระยะยาว เพื่อให้มั่นใจว่าเกษตรกรที่ปลูกสควอชเขียวหอมจะมีผลผลิตเพียงพอ
นอกจากนี้ การพัฒนาสควอชเขียวหอมพร้อมผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศและประสบการณ์ในพื้นที่เพาะปลูกก็ถือเป็นทิศทางที่น่าสนใจ สร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนทะเลสาบบาเบ๋ อย่างไรก็ตาม การพัฒนาและขยายพื้นที่เพาะปลูกต้องสอดคล้องกับความต้องการของตลาดผู้บริโภค
ด้วยศักยภาพอันมหาศาลและทิศทางที่ถูกต้อง สควอชสีเขียวหอมกำลังกลายเป็น “พืชผลอุดมสมบูรณ์” สำหรับเกษตรกรในเขตบาเบอย่างแท้จริง การส่งเสริมคุณค่าของสควอชพันธุ์พิเศษนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ซึ่งเชื่อมโยงกับการสร้างแบรนด์และส่งเสริมภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เกษตรเฉพาะถิ่นของจังหวัดบั๊กก่านอีกด้วย
ที่มา: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html
การแสดงความคิดเห็น (0)