ส่งเสริมคุณค่าศักยภาพพืชตระกูลสควอชหอม

มุมหนึ่งในพื้นที่ปลูกฟักทองเขียวหอม ของตำบลเยนเดือง

จากพืชผลดั้งเดิมสู่ผลิตภัณฑ์หลัก

ชาวบาเบปลูกสควอชเขียวมีกลิ่นหอมมานานแล้ว โดยส่วนใหญ่อยู่ในชุมชนของไมฟอง เยนเซือง เทิงเกียว เดียลินห์ คังนิงห์... ในสภาพอากาศเย็นและดินที่เหมาะสม สควอชพันธุ์นี้จะเจริญเติบโตได้ดี มีผลรูปทรงสวยงาม เนื้อหนา มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และเมื่อนำไปปรุงสุกจะมีรสชาติหวาน เป็นที่นิยมมากในท้องตลาด

ซุ้มไม้เลื้อยฟักทองที่เต็มไปด้วยผลของผู้ปลูกฟักทองในตำบลเดียลินห์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เขตบ่าเบ้ได้วางแผนไว้ว่าจะปลูกสควอชเขียวหอมจำนวน 150 เฮกตาร์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว การดำเนินการกลับเกินแผนไป ณ ปี 2567 จะมีพื้นที่เกิน 190 ไร่ สาเหตุที่ขยายพื้นที่เกินก็เพื่อให้คนตระหนักถึงศักยภาพและคุณค่าของต้นไม้ชนิดนี้ ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 10,000 ถึง 15,000 ดองต่อกิโลกรัม ผลผลิตประมาณ 35 ตันต่อเฮกตาร์ โรงงานแห่งนี้สร้างรายได้หลายพันล้านดองให้กับผู้คนในพื้นที่ปลูกฟักทอง

พื้นที่ปลูกสควอชสีเขียวที่มีกลิ่นหอมใน Yen Duong และ Dia Linh เป็นที่ดึงดูด นักท่องเที่ยว ให้มาเยี่ยมชม สัมผัส และซื้อผลิตภัณฑ์จากสควอช

จากการเพาะปลูกในระดับเล็ก ๆ เพื่อใช้ในครัวเรือน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รัฐบาลเขตบ่าเบ้ได้มุ่งเน้นที่จะพัฒนาสควอชสีเขียวหอมให้กลายเป็นพืชผลทางการเกษตรหลักในโครงการปรับโครงสร้าง การเกษตร เขตได้ให้การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ให้การฝึกอบรมทางเทคนิค ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรในการใช้กระบวนการปลูกที่ปลอดภัย VietGAP และการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยง

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอม Ba Be ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP 3 ดาวของจังหวัด และมีเป้าหมายที่จะยกระดับคะแนนดาว ขยายตลาดการบริโภคภายในประเทศ และศักยภาพการส่งออก สหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ที่ปลูกสควอชจำนวนหนึ่งได้รับการจัดตั้งขึ้นและดำเนินงานอย่างมีประสิทธิผล ช่วยเชื่อมโยงเกษตรกรเข้ากับธุรกิจและจัดระเบียบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า ผลิตภัณฑ์จากสควอชเขียวหอมยังถูกนำมาแปรรูปเป็นชาสควอช สควอชแห้ง... เพื่อจำหน่ายในตลาดภายในจังหวัดและนอกจังหวัด

แบรนด์ชาฟักทองหอมกรุ่น ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว มีวางจำหน่ายในตลาดหลักหลายแห่งทั่วประเทศ

นอกจากการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์แล้ว เขตยังส่งเสริมการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และตราประทับติดตามสำหรับผลิตภัณฑ์สควอชเขียวหอมเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดอีกด้วย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างขายผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดหลายแห่งใน ฮานอย และเมืองใหญ่ๆ

สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ตามการประเมินของสหาย Pham Ngoc Thinh รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Ba Be เขตดังกล่าวยังคงส่งเสริมแนวทางในการขยายพื้นที่ปลูกสควอชเขียวหอมให้เป็นแนวทางอินทรีย์และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมทั้งเรียกร้องให้ธุรกิจต่างๆ ลงทุนในการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสควอชอย่างล้ำลึก เช่น แยม น้ำผลไม้ ผงสควอชเขียว... ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายและเพิ่มมูลค่าเพิ่ม นอกจากนี้ อำเภอยังเน้นการสร้างพื้นที่จัดหาวัตถุดิบที่มั่นคง เชื่อมโยงกับวิสาหกิจการบริโภคระยะยาว เพื่อให้แน่ใจว่าเกษตรกรที่ปลูกสควอชเขียวหอมจะมีผลผลิต

นอกจากนี้การเชื่อมโยงการพัฒนาฟักทองเขียวหอมเข้ากับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศและประสบการณ์ในพื้นที่เพาะปลูกยังถือเป็นทิศทางที่มีอนาคตสร้างจุดเด่นให้กับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนพื้นที่ทะเลสาบบ่าเบ้ อย่างไรก็ตามการพัฒนาและการขยายพื้นที่จะต้องให้เหมาะสมกับตลาดผู้บริโภค

ด้วยศักยภาพที่ยิ่งใหญ่และทิศทางที่ถูกต้อง ต้นสควอชสีเขียวหอมกำลังกลายเป็น "พืชผลที่อุดมสมบูรณ์" สำหรับเกษตรกรในอำเภอบ่าเบอย่างแท้จริง การส่งเสริมคุณค่าของสินค้าพิเศษนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเกษตรกรรมในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนอีกด้วย โดยเกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์และส่งเสริมภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เกษตรเฉพาะถิ่นของจังหวัดบั๊กคาน

ดิงห์ วาน

ที่มา: https://baobackan.vn/phat-huy-tiem-nang-gia-tri-cay-bi-xanh-thom-post70496.html