การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรม "พันล้านเหรียญ" - บทความสุดท้าย: สู่การผลิตที่ยั่งยืน

เพื่อให้ต้นไม้ผลไม้เติบโตได้อย่างยั่งยืนและคู่ควรกับตำแหน่งอุตสาหกรรม "พันล้านเหรียญ" การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืนถือเป็นขั้นตอนสำคัญในปัจจุบัน

การเปลี่ยนแปลงวิธีคิดในด้านการผลิต ทางการเกษตร รวมถึงต้นไม้ผลไม้ ถือเป็นทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในปัจจุบัน

*กำจัดความคิดแบบ "แก้ไขด่วน"

ในความเป็นจริงจังหวัดได้ตระหนักถึงความยากลำบากและข้อบกพร่องในการพัฒนาต้นไม้ผลไม้และกำลังมุ่งเน้นไปที่การเอาชนะข้อจำกัดเหล่านี้

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม (DARD) จังหวัด เตี่ยนซาง ระบุว่า เพื่อการส่งออกอย่างยั่งยืน ในอนาคต ภาคการเกษตรจะยังคงดำเนินงานด้านการออกและจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก (MSVT) และรหัสสถานที่บรรจุ (CSĐG) อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มั่นใจว่าการเพาะปลูกเป็นไปตามข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการกำกับดูแลพื้นที่เพาะปลูกและรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับอนุมัติ รวมถึงการควบคุมวัตถุกักกันพืชในพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุ ภาคการเกษตรจะตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจว่ามีความปลอดภัยด้านอาหารตามบทบัญญัติของกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยด้านอาหารและกฎระเบียบเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสพื้นที่เพาะปลูก เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของสินค้าเกษตรที่ส่งออก ภาคการเกษตรจะเสริมสร้างการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการจัดการอย่างเข้มงวดเกี่ยวกับการใช้สารเคมีในการบำบัดที่ฝ่าฝืนกฎระเบียบ ตรวจสอบและกำกับดูแลการเชื่อมโยงการจัดซื้อในพื้นที่เพาะปลูกเพื่อการส่งออกอย่างใกล้ชิด และไม่ดำเนินการบรรจุเพื่อส่งออกไปยังพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่รับประกันความปลอดภัยด้านอาหาร

ขณะเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรจะให้คำแนะนำแก่องค์กรและบุคคลที่ต้องการส่งออกผลไม้สดเกี่ยวกับกระบวนการกำหนดพื้นที่เพาะปลูกและ CSĐG รวมถึงข้อกำหนดและมาตรฐานของประเทศผู้นำเข้าเกี่ยวกับการกักกันพืช ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับ ขณะเดียวกัน จะจัดทำแผนปฏิบัติการออกและบริหารจัดการ MSVT, CSĐG และการควบคุมความปลอดภัยอาหารในพื้นที่เพาะปลูกและ CSĐG เพื่อการส่งออกในจังหวัดเตี่ยนซาง ภายในปี พ.ศ. 2568 หลังจากได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

นายหลิว วัน ฟี ผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า จังหวัดเตี่ยนซาง กล่าวว่า เพื่อแก้ไขข้อจำกัดด้านการผลิตและการบริโภคผลไม้ในปัจจุบัน ในอนาคต กรมอุตสาหกรรมและการค้าและกรมวิชาการเกษตรได้วางแผนแนวทางต่างๆ เพื่อส่งเสริมการส่งออกผลไม้ ประการแรกคือการรักษาตลาดดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกผลไม้สด ซึ่งจนถึงขณะนี้ยังคงมุ่งเน้นไปที่ตลาดจีนเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม ตลาดจีนมีขนาดใหญ่มาก ไม่ใช่แค่ในจังหวัดชายแดนเวียดนามเท่านั้น นอกจากนี้ จังหวัดยังต้องให้ความสำคัญกับการวางแผนการส่งออกผลไม้ไปยังตลาดเกิดใหม่ ในส่วนขององค์กรการผลิต การพัฒนารูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลไม้ ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งคือการเสริมสร้างสหกรณ์และสหกรณ์ให้ดำเนินธุรกิจอย่างเป็นระบบมากขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีอุปทานที่มั่นคงสำหรับผู้นำเข้า เนื่องจากหน่วยนำเข้าไม่ได้เป็นเพียงเดือนหรือไตรมาส แต่ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ เกษตรกรต้องปฏิบัติตามกระบวนการผลิตที่สะอาดเพื่อยกระดับคุณภาพ ซึ่งเป็นปัจจัยระยะยาวที่ธุรกิจต้องพิจารณา หากไม่ใส่ใจ ย่อมยากที่จะทำธุรกิจต่อไปเมื่อเสียชื่อเสียง นอกจากนี้ ตลาดภายในประเทศก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง กรมอุตสาหกรรมและการค้ายังได้ร่วมมือกับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ในการส่งเสริมการบริโภคผลไม้ในจังหวัด จนถึงปัจจุบันยังมีสหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดที่ได้มาตรฐานในการนำสินค้าเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตเหล่านี้ ถือเป็นช่องทางการบริโภคที่สำคัญยิ่ง หากตลาดส่งออกมีปัญหา เราก็ยังมีตลาดภายในประเทศสำหรับเกษตรกรที่ต้องการบริโภคผลไม้

เพื่อให้อุตสาหกรรมผลไม้พัฒนาได้อย่างยั่งยืน จำเป็นต้องมีการปรับปรุงคุณภาพและส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค

ต้องมีสมาธิจดจ่ออยู่กับ...

*ส่งเสริมการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่า

ดร. หวอ ฮู โถย กล่าวว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (MD) เป็นพื้นที่ปลูกผลไม้ดั้งเดิมและเป็นแหล่งปลูกผลไม้หลักของเวียดนามมายาวนานและจนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกผลไม้ใน MD มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปแล้ว ศักยภาพในการพัฒนาไม้ผลใน MD ยังคงมีอยู่ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการขยายพื้นที่เพาะปลูก (เช่น สวนที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ นาข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพ ฯลฯ) ผลไม้ของประเทศเรายังมีโอกาสพัฒนาอีกมากมาย ประการแรก ข้อตกลงการค้าเสรีระหว่างเวียดนามกับประเทศอื่นๆ ได้ถูกนำมาใช้ ซึ่งเปิดโอกาสมากมายสำหรับผลไม้ในประเทศโดยรวม การส่งออกผลไม้เพิ่มขึ้น ส่งผลดีต่อราคาผลไม้ของชาวสวน ซึ่งเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ทำให้ชาวสวนลงทุนในการทำเกษตรแบบเข้มข้น เพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลไม้ เป็นต้น

ดร. หวอ ฮู โถย กล่าวว่า การพัฒนาไม้ผลอย่างยั่งยืนนั้น จำเป็นต้องประเมินทรัพยากรน้ำในแต่ละพื้นที่ วางแผนและพัฒนาระบบชลประทานในแต่ละพื้นที่ จากนั้นจึงวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมกับไม้ผลแต่ละชนิด หนึ่งในแนวทางสำคัญคือการปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน (ถนน ระบบไฟฟ้า ฯลฯ) เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งวัสดุทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และรองรับการผลิตด้วยเครื่องจักรกล เกษตรกรจำเป็นต้องส่งเสริมการประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล เทคโนโลยีอัจฉริยะ พลังงานสีเขียว และการใช้ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ (เช่น การประหยัดน้ำชลประทานและปุ๋ยละลายน้ำ) หนึ่งในแนวทางพื้นฐานคือการศึกษาความต้องการน้ำในฤดูแล้งของพืชแต่ละชนิด แต่ละพื้นที่นิเวศ ในระยะการเจริญเติบโตและพัฒนาการของต้นไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะธุรกิจ ขณะเดียวกัน ให้ประเมินระดับผลกระทบของพันธุ์พืชในพื้นที่เสี่ยงภัยสูง (ภัยแล้ง ความเค็ม น้ำท่วม ดินเปรี้ยว) เพื่อเสนอแนวทางที่เหมาะสมในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืช นอกจากนี้ รัฐต้องบริหารจัดการการผลิตต้นกล้าไม้ผลอย่างเคร่งครัด และจัดหาต้นกล้าที่ดี ปราศจากโรค ให้แก่เกษตรกร

ดร. หวอ ฮู โถย กล่าวว่า “รัฐจำเป็นต้องปรับโครงสร้างการผลิตผลไม้ให้สอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่า การผลิตตามมาตรฐาน GAP เกษตรอินทรีย์ การลดการปล่อยมลพิษ... การผลิตผลไม้ต้องอาศัยการสร้าง MSVT และ CSĐG เพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจ/ตลาดผู้บริโภคผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน ควรส่งเสริมอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องจักรและอุปกรณ์ทางการเกษตรที่เหมาะสมกับการผลิตผลไม้ขนาดกลางและขนาดเล็กในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง รัฐจำเป็นต้องสนับสนุนและส่งเสริมให้ภาคธุรกิจลงทุนในการพัฒนานวัตกรรมอุปกรณ์และสายการผลิตที่ทันสมัยและทันเวลา เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการถนอมและแปรรูปผลไม้ และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อแก้ปัญหาผลผลิตผลไม้”

สถาบันวิจัยทรัพยากรน้ำภาคใต้ (Southern Institute of Water Resources Research) ระบุว่า สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเคยเป็น ปัจจุบัน และจะยังคงเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่สำคัญของประเทศ โดยมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นหลายประการในด้านทรัพยากรธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม้ผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง อย่างไรก็ตาม สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงกำลังเผชิญกับผลกระทบจากภายนอกที่รุนแรงและไม่อาจย้อนกลับได้ ซึ่งรวมถึง: การพัฒนาแม่น้ำโขงตอนบนทำให้เกิดการหมดสิ้นของตะกอนน้ำและการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการไหลของน้ำ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - ระดับน้ำทะเลที่สูงขึ้น ผลกระทบจากการพัฒนาภายในประเทศทำให้เกิดการทรุดตัวของแผ่นดิน ทำให้สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงลดลงในระดับที่รุนแรงมาก ดังนั้น ในอนาคตอันใกล้นี้ จึงจำเป็นต้องพัฒนาพื้นที่ปลูกผลไม้ในทิศทางที่ควบคุมและปรับตัวได้ และสร้างระบบน้ำที่เหมาะสมโดยอิงกับระบบน้ำตามธรรมชาติอย่างจริงจัง เพื่อลดความเสี่ยงและความไม่แน่นอนของผลผลิตทางการเกษตรโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ปลูกผลไม้

อันห์ ทู - ไทย อัน

-

บทที่ 1: พื้นที่ปลูกผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

บทที่ 2: การสร้างพื้นที่การผลิตแบบเข้มข้น

บทเรียนที่ 3: ความท้าทายมากมาย ความเสี่ยงมากมาย

ที่มา: https://tiengiang.gov.vn/chi-tiet-tin/?/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ty-o-bai-cuoi-huong-en-san-xuat-ben-vung/58278648