การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ควบคู่ไปกับการอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรม

จังหวัดวันจัน (ลาวไก) ได้รับการประเมินว่ามีศักยภาพในการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนและการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ โดยส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรม และใช้ประโยชน์จากทัศนียภาพธรรมชาติและวัฒนธรรมดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของชา Shan Tuyet

ด้วยการใช้รูปแบบการปกครองแบบ 2 ระดับ ตำบลวันจันจึงได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเป็นทางการบนพื้นฐานของการรวมเมืองเซินถิญและตำบลซ่วยยาง ด่งเค และตำบลซ่วยยาง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซ่วยยางเป็นที่รู้จักมายาวนานในฐานะแหล่ง ท่องเที่ยว ที่น่าสนใจ ด้วยพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ระดับความสูงกว่า 1,300 เมตร อากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี แหล่งปลูกชาโบราณซานเตวี๊ยดอันเลื่องชื่อ และสถานที่ท่องเที่ยวมากมาย เช่น กอคติญ ถ้ำเทียนกุง และพื้นที่วัฒนธรรมชาซ่วยยาง...

เมื่อมาถึงซัวยซาง นักท่องเที่ยวจะต้องตะลึงกับป่าชาอายุกว่าร้อยปีที่รอดพ้นจากแสงแดดและลมบนที่สูง ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้ง

พื้นที่ชาเซื่อยเกียงซานเตวเยต

นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากใบชาโบราณของชาวซานเตวี๊ยต เช่น เดียปตรา ฮ่องตรา บั๊กตรา ฮวงตรา เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์ขั้นตอนการผลิตและการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและศิลปะกับคนม้งอีกด้วย

ด้วยการวิจัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ และส่งเสริมการตลาด ชาซู่หย่ง เซียง ชาน เตวี๊ยต จึงมีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และปัจจุบันมีจำหน่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศ ชาวม้งตระหนักถึงการอนุรักษ์พื้นที่เพาะปลูกชาและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์มากขึ้น หลายครัวเรือนจึงเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว หันมาใส่ใจอนุรักษ์บ้านเรือนและพื้นที่ดั้งเดิม จัดกิจกรรมทางการเกษตรควบคู่ไปกับการบริการเชิงประสบการณ์

จากสถิติพบว่า ชาซัวยซางซานเตวี๊ยตมีต้นชาโบราณมากกว่า 40,000 ต้น อายุตั้งแต่ 100-500 ปี ถือเป็นมรดกทางธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวม้ง ชาซานเตวี๊ยตไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางนิเวศวิทยาเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจของที่ราบสูงอีกด้วย

คุณหวู ถิ ไม โอนห์ รองอธิบดีกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดหล่าวกาย กล่าวว่า “หล่าวกายต้องการการสนับสนุนจาก นักวิทยาศาสตร์ และผู้เชี่ยวชาญเพื่อสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน สร้าง “รากฐานที่มั่นคง” ก่อนที่จะขยายพื้นที่การผลิตและการท่องเที่ยว เป้าหมายสูงสุดของการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์ชาซานเตวี๊ยตคือการยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน คุณค่าของชาซานเตวี๊ยตและวัฒนธรรมพื้นเมืองจะช่วยให้หล่าวกายยืนยันตำแหน่งของตนบนแผนที่ชาเวียดนามและเผยแพร่สู่สายตาชาวโลก”

นายเหงียน ฮู ลุค ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันจัน กล่าวว่า เทศบาลเพิ่งจัดงานเทศกาลชา Shan Tuyet ประจำปี 2568 ซึ่งเป็นกิจกรรมไฮไลท์ในการส่งเสริมวัฒนธรรมพื้นเมือง ศักยภาพด้านการท่องเที่ยว และวางตำแหน่งแบรนด์ชา Suoi Giang บนแผนที่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอันเป็นเอกลักษณ์ของเวียดนาม

ในด้านเทคโนโลยีการแปรรูป รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม อันห์ ตวน ผู้อำนวยการสถาบันวิศวกรรมไฟฟ้าเกษตรและเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว กล่าวว่า ชาซานเตวี๊ยตมีปริมาณโพลีฟีนอลและคาเทชินสูง ซึ่งเป็นรากฐานของการพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่ม การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เช่น การทำแห้งแบบเยือกแข็ง การทำแห้งแบบเยือกแข็ง การสกัดสารสำคัญ หรือการหมักจุลินทรีย์ จะช่วยรักษารสชาติและสารสำคัญของชาโบราณ ขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น มัทฉะซานเตวี๊ยต สารสกัด ชาสำเร็จรูป และของขวัญระดับไฮเอนด์ การสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ได้มาตรฐาน การตรวจสอบแหล่งที่มา และการนำระบบการเก็บรักษาที่ทันสมัยมาใช้ ถือเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับแบรนด์ชาซุ่ย เกียง ซานเตวี๊ยต ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดที่มีมาตรฐานสูง

คุณลัม ถิ กิม โถว ผู้อำนวยการสหกรณ์ซุ่ย เกียง ตัวแทนชุมชนผู้ผลิตชา กล่าวว่า สหกรณ์มีบทบาทสำคัญในการธำรงรักษาความเป็นอยู่ของชาวม้ง ซึ่ง 98% ของประชากรพึ่งพาต้นชาโบราณของชานเตวี๊ยต จากโรงงานผลิตด้วยมือ สหกรณ์ได้พัฒนาเป็นหน่วยแปรรูปที่ทันสมัย ​​มุ่งสู่ “สะอาด เขียวขจี ยั่งยืน” โดยผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ สหกรณ์เป็นผู้บุกเบิกการประยุกต์ใช้คิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามต้นชาแต่ละต้น ใช้พลังงานหมุนเวียน และส่งเสริมการค้าดิจิทัล นำผลิตภัณฑ์ของซุ่ย เกียง ชานเตวี๊ยต สู่ตลาดต่างประเทศ

ความก้าวหน้าจากเศรษฐกิจการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับเกษตรอินทรีย์และวัฒนธรรมพื้นเมือง

คณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์แห่งตำบลวันจัน ครั้งที่ 1 วาระปี 2568-2573 ระบุว่า "ความก้าวหน้าในการพัฒนาเศรษฐกิจการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับเกษตรอินทรีย์และวัฒนธรรมพื้นเมือง" เป็นหนึ่งในความก้าวหน้าสำคัญ 3 ประการ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวให้ถึง 370,000 ล้านดองภายในปี 2573

การแข่งขันแปรรูปชาในเทศกาลชา Suoi Giang Shan Tuyet

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เมือง Van Chan ได้สร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่เข้มข้นมากมาย โดยมีพื้นที่ปลูกชามากกว่า 950 เฮกตาร์ (รวมถึงชา Shan Tuyet 500 เฮกตาร์) ต้นไม้ผลไม้ 375 เฮกตาร์... ผลิตภัณฑ์หลายอย่างได้รับการยอมรับว่าเป็น OCOP และมีตำแหน่งในตลาด โดยเฉพาะชา Suoi Giang Shan Tuyet ได้สร้างแบรนด์สำหรับลูกค้าในและต่างประเทศ

ภายในปี พ.ศ. 2573 ชุมชนมีเป้าหมายที่จะมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 34 รายการที่ได้มาตรฐาน 3 ดาวขึ้นไป รวมถึงผลิตภัณฑ์อย่างน้อยหนึ่งรายการที่ได้มาตรฐาน 5 ดาวจากชา Shan Tuyet นับเป็นรากฐานสำคัญในการเชื่อมโยงการเกษตรกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

นอกจากนี้ นายวันจันยังมีความสนใจที่จะลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยว และในขณะเดียวกัน เขายังเสนอให้จังหวัดสนับสนุนเส้นทางการจราจรระหว่างภูมิภาค เชื่อมต่อโดยตรงกับจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่สำคัญ เช่น ซ่วยขวาง บ่านเหมย ตังจัน ตรุงทัม เซินลวง เป็นต้น ภายในปี 2573 ถนนที่นำไปสู่จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวจะกว้างขึ้นอย่างน้อย 7.5 เมตร และจะสร้างสะพานข้ามลำธารหนี่เพื่อให้การจราจรราบรื่น หลีกเลี่ยงความโดดเดี่ยวในกรณีเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติ

โครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลก็มีความสำคัญเช่นกัน นายวัน จัน วางแผนที่จะครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดด้วย 4G/5G ติดตั้ง Wi-Fi ฟรีตามแหล่งท่องเที่ยวทุกแห่ง พัฒนาตลาดกลางและตลาดดงเควให้เป็นตลาด 4.0 สนับสนุนสหกรณ์และครัวเรือนให้ติด QR Code เพื่อติดตามแหล่งที่มา และส่งเสริมสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ในขณะเดียวกัน อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ไต ไทย ม้ง ม้งเหิง และเต๋า... ถือเป็นทรัพยากรอันทรงคุณค่าต่อการพัฒนาการท่องเที่ยว เทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลชาซานเตี๊ยด เกาเต้า ลุงตง เทศกาลคอม เทศกาลซาตเถิน ศิลปะเป่าปี่ของชาวม้ง ระบำเซือไทย และการขับร้องเต๋า... จะยังคงได้รับการอนุรักษ์และส่งเสริมควบคู่ไปกับกิจกรรมการท่องเที่ยวต่อไป

ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวกล่าวว่าการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์และการท่องเที่ยวชุมชนในเมืองวานจันสามารถพัฒนาได้เมื่อใช้ประโยชน์จากมูลค่ารวมของธรรมชาติ วัฒนธรรมพื้นเมือง และวิธีการท่องเที่ยวแบบมืออาชีพ โดยมุ่งเน้นไปที่ประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว

วันจันตั้งเป้าที่จะให้ประชากรวัยทำงานประมาณร้อยละ 20 มีส่วนร่วมโดยตรงหรือโดยอ้อมในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวภายในปี 2573 ซึ่งจะส่งผลให้รายได้เฉลี่ยต่อหัวเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 50 ล้านดองต่อปี

ที่มา: https://baotintuc.vn/van-hoa/phat-trien-du-lich-xanh-gan-voi-bao-ton-gia-tri-van-hoa-20251126102942187.htm