รูปแบบการเลี้ยงผึ้ง ณ สหกรณ์บริการ การเกษตร กวางดา ตำบลซวนบิ่ญ (นุซวน)
ตำบลซวนบิ่ญเป็นท้องถิ่นที่มีระบบนิเวศน์ที่อุดมสมบูรณ์ ภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย พื้นที่ป่าไม้ และพื้นที่ปลูกผลไม้ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนที่ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นศักยภาพและข้อดีที่ครัวเรือนในตำบลสามารถใช้ประโยชน์เพื่อพัฒนาการเลี้ยงผึ้งได้ นายโว มินห์ ทาม ชาวบ้านที่ 12 เลี้ยงผึ้งมาเกือบ 30 ปี และเป็นเจ้าของอาณาจักรผึ้งเกือบ 200 อาณาจักร นายทามกล่าวว่า "ภูเขาของตำบลซวนบิ่ญมีสภาพทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหมาะสมกับการเลี้ยงผึ้ง ผึ้งสายพันธุ์นี้จัดอาณาจักรอย่างแน่นหนาและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม เช่น สภาพอากาศ แสง และอุณหภูมิเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้น ผู้เลี้ยงผึ้งจึงต้องเชี่ยวชาญลักษณะของผึ้งและใช้มาตรการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันความหนาวเย็นและความร้อน ขณะเดียวกันก็ต้องรักษาความสะอาดของโรงเลี้ยงผึ้งให้แห้งและสะอาด เมื่อนั้นอาณาจักรผึ้งจึงจะมีสุขภาพดีและผลิตน้ำผึ้งหยดคุณภาพ"
เป็นที่ทราบกันดีว่าตั้งแต่ปี 2022 คุณทามและครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งจำนวนหนึ่งในชุมชนได้ก่อตั้งสหกรณ์บริการการเกษตร Quang Da ขึ้นโดยมีสมาชิก 24 ราย ตั้งแต่ก่อตั้ง สหกรณ์มุ่งเน้นที่การสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง Quang Da เพื่อปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันในตลาด ในปี 2023 น้ำผึ้ง Quang Da ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว เพื่อสร้างและรักษาแบรนด์และปรับปรุงคุณภาพของน้ำผึ้งในท้องถิ่น คุณทามและสมาชิกได้อัปเดตความรู้และนำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้กับกระบวนการเลี้ยงผึ้งและการใช้น้ำผึ้งเป็นประจำ โดยเน้นที่ขั้นตอนการคัดเลือกสายพันธุ์ การดูแลรังผึ้ง การเก็บเกี่ยวและถนอมน้ำผึ้ง เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีที่สุดเสมอ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังเข้าร่วมงานแสดงสินค้า การประชุมส่งเสริมการค้า ฯลฯ อย่างแข็งขันเพื่อแนะนำและส่งเสริมน้ำผึ้ง ปัจจุบัน รายได้ของสหกรณ์อยู่ที่ 3,000 ถึง 3,500 ล้านดองต่อปี รายได้เฉลี่ยของคนงานอยู่ที่ 5 ถึง 7 ล้านดอง/เดือน รายได้เฉลี่ยของครัวเรือนอยู่ที่ 10 ถึง 12 ล้านดอง/เดือน...
ชุมชนบิ่ญเลืองเป็นชุมชนหนึ่งที่มีภูมิอากาศสดชื่น พื้นที่ป่ากว้างใหญ่ ดอกไม้และหญ้านานาพันธุ์เหมาะแก่การพัฒนาการเลี้ยงผึ้งเพื่อน้ำผึ้งอย่างมีประสิทธิภาพ ชุมชนทั้งหมดมีครัวเรือนมากกว่า 50 ครัวเรือนที่เลี้ยงผึ้งประมาณ 1,400 รัง เก็บเกี่ยวน้ำผึ้งได้เฉลี่ย 2,000 ถึง 2,500 ลิตรต่อปี เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตจะมีมาก ชุมชนบิ่ญเลืองจึงได้จัดตั้งสหกรณ์ Hop Thanh เพื่อร่วมมือกับบริษัทและธุรกิจต่างๆ ในการซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับสมาชิกผู้เลี้ยงผึ้ง
นายเหงียน ซวน กวี่ จากหมู่บ้านจิโอ ปัจจุบันเลี้ยงผึ้งมากกว่า 100 รัง โดยมีปริมาณน้ำผึ้งทั้งหมด คิดเป็นรายได้เฉลี่ย 500-600 ลิตรต่อปี ปัจจุบัน ผลผลิตน้ำผึ้งของครอบครัวเขาได้รับการรับรองโดยสหกรณ์ และมีการเซ็นสัญญากับธุรกิจต่างๆ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตได้จึงถูกบริโภคทันทีที่ผลิตเสร็จ นายกวี่กล่าวว่า “การเลี้ยงผึ้งเพื่อเอาน้ำผึ้งมาใช้ไม่จำเป็นต้องมีเงินลงทุนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการดูแล ผู้เลี้ยงผึ้งจะต้องมีความพากเพียร พิถีพิถัน และเข้าใจลักษณะเฉพาะของผึ้ง เพื่อให้มีระเบียบการดูแลที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช่วงและแต่ละฤดูกาล น้ำผึ้งที่ดีจะต้องมีสีเหลืองอ่อน เป็นประกาย มีรสหวาน ไม่หวานเหมือนน้ำตาล และมีกลิ่นของละอองเกสรธรรมชาติ ดังนั้น ผู้เลี้ยงผึ้งจะต้องเข้าใจกระบวนการออกดอกของพันธุ์พืช เลือกดอกไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และผลิตน้ำผึ้งที่ดีเพื่อให้ผึ้งดูดน้ำหวานเพื่อสร้างน้ำผึ้ง
ตั้งแต่ปี 2021 เขต Nhu Xuan มีนโยบายส่งเสริมการจัดตั้งสหกรณ์การเกษตร โดยผ่านสหกรณ์ ครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งจะได้รับการฝึกอบรม แลกเปลี่ยน และสนับสนุนเทคนิคการเลี้ยงผึ้งและการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้ง รวมไปถึงการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะเฉพาะของน้ำผึ้งตามธรรมชาติ ซึ่งมีส่วนสนับสนุนในการสร้างห่วงโซ่การผลิตที่รับประกันความปลอดภัยและมาตรฐานด้านสุขอนามัยของอาหาร
จนถึงปัจจุบัน อำเภอ Nhu Xuan มีรังผึ้งมากกว่า 5,000 รัง โดยกระจุกตัวอยู่ในชุมชน Binh Luong, Xuan Binh, Hoa Quy... น้ำผึ้ง Nhu Xuan ค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งของตนในตลาด กลายเป็นแบรนด์ที่ผู้บริโภคชื่นชอบและไว้วางใจ การเลี้ยงผึ้งเพื่อน้ำผึ้งได้กลายเป็นรูปแบบการพัฒนา เศรษฐกิจ ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนสำหรับครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในอำเภอนี้ นอกจากคุณค่าของน้ำผึ้งแล้ว การเลี้ยงผึ้งยังส่งผลดีต่อระบบนิเวศ เช่น ช่วยผสมเกสรพืช เพิ่มผลผลิต คุณภาพของสินค้า ปกป้องความหลากหลายทางชีวภาพของสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ...
บทความและภาพ: หลวงคานห์
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)