การพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน: จากการตระหนักรู้สู่การปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ภาคเกษตรกรรมของเวียดนามกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ จากการตระหนักรู้ไปสู่การปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งสู่การเกษตรที่ยั่งยืน ปล่อยมลพิษต่ำ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ และทรัพยากรธรรมชาติที่ลดน้อยลง ความจำเป็นในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมไปสู่แนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืน จึงไม่ใช่เพียงทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นหนทางเดียวที่จะรับประกันความมั่นคงทางนิเวศวิทยา สุขภาพของประชาชน และอนาคตของ เกษตรกรรม เวียดนาม

เปลี่ยน "ความคิดสีเขียว" ให้เป็น "การกระทำสีเขียว"

จากประเทศที่เคยประสบปัญหาขาดแคลนอาหาร เวียดนามได้กลายเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรชั้นนำ ระดับโลก ในปี 2024 เพียงปีเดียว มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรสูงถึง 32.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของภาคเกษตรกรรม สินค้าหลายชนิด เช่น ผลไม้และผัก ข้าว กาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และยางพารา ต่างก็มีมูลค่าการส่งออกสูงถึงระดับพันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นการตอกย้ำสถานะของสินค้าเกษตรเวียดนามในเวทีโลก

แบบจำลองสำหรับการปลูกข้าวคุณภาพสูงและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ภาพ: เลอ ฮว่าง วู

อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังตัวเลขที่น่าประทับใจเหล่านี้ คือความท้าทายหลายประการที่กัดกร่อนรากฐานของการผลิตอย่างเงียบๆ ได้แก่ การเสื่อมโทรมของดิน มลพิษทางน้ำ มลพิษทางอากาศ และความหลากหลายทางชีวภาพที่ลดลง การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไป ควบคู่กับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและการทำฟาร์มแบบเข้มข้นมากเกินไป ได้สร้างความเสียหายอย่างรุนแรงต่อระบบนิเวศทางการเกษตร พื้นที่เพาะปลูกที่สำคัญหลายแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ที่ราบสูงตอนกลาง และภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม กำลังเผชิญกับผลกระทบในด้านความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม ต้นทุนที่สูงขึ้น และผลผลิตที่ลดลง

ที่น่าเป็นห่วงยิ่งกว่านั้นคือ การผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะการปลูกข้าว กำลังกลายเป็นแหล่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่สำคัญ ซึ่งส่งผลต่อวัฏจักรการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก และภาคเกษตรกรรมเองก็เป็นภาคส่วนที่ได้รับผลกระทบเป็นอันดับแรก

ตามที่กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชระบุไว้ หลักการสำคัญสำหรับช่วงเวลาที่จะมาถึงคือ การรักษาสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งจำเป็นเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาภาคการผลิตพืช นี่ไม่ใช่เพียงแค่คำขวัญ แต่เป็นหลักการชี้นำสำหรับนโยบาย การดำเนินการ และรูปแบบการผลิตทั้งหมดของภาคส่วนนี้

ดังนั้น การพัฒนาการเกษตรจึงต้องตั้งอยู่บนสามเสาหลัก ได้แก่ การฟื้นฟูและอนุรักษ์ที่ดิน น้ำ และทรัพยากรทางนิเวศวิทยา โดยมีธรรมชาติเป็นศูนย์กลาง การลดการใช้สารเคมีให้น้อยที่สุด เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และมุ่งสู่การเกษตรที่ปล่อยมลพิษเป็นศูนย์ และสุดท้าย การสร้างสมดุลระหว่างผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งเน้นคุณค่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ยั่งยืน และมีมนุษยธรรมในทุกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

หน่วยงานดังกล่าวยังเน้นย้ำถึงการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศและการเรียนรู้จากประสบการณ์ของประเทศที่พัฒนาแล้วในด้านการเกษตรเชิงนิเวศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และสหภาพยุโรป เพื่อลดช่องว่างด้านเทคโนโลยีและมาตรฐานสีเขียวระดับโลก

กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชได้กำหนดเป้าหมายให้ภาคการผลิตพืชของเวียดนามเปลี่ยนไปสู่การผลิตอย่างยั่งยืนอย่างจริงจังภายในปี 2563 ซึ่งรวมถึงการบรรลุอัตราการใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพและปุ๋ยอินทรีย์ร้อยละ 30; พื้นที่เพาะปลูกร้อยละ 10-15 เป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่า โดยร้อยละ 1 ของพื้นที่นั้นเป็นการผลิตแบบอินทรีย์; การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการผลิตพืชอย่างน้อยร้อยละ 20 โดยควบคุมการปล่อยก๊าซมีเทนให้ต่ำกว่า 42.2 ล้านตันเทียบเท่าคาร์บอนไดออกไซด์; และการฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน การป้องกันการกัดเซาะและการเสื่อมโทรม และการปกป้องทรัพยากรน้ำผิวดินและน้ำใต้ดินในพื้นที่การผลิตหลัก

นอกจากนี้ ภาคส่วนนี้จะมุ่งเน้นไปที่การสร้างความตระหนักรู้และเพิ่มศักยภาพให้กับเจ้าหน้าที่ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร เกี่ยวกับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปล่อยมลพิษต่ำ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเปลี่ยน "ความคิดสีเขียว" ให้เป็น "การกระทำสีเขียว"

สี่ความก้าวหน้าสำคัญเพื่อส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน

เพื่อมุ่งสู่การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชได้กำหนดแนวทางสำคัญ 4 ประการเพื่อส่งเสริมการทำเกษตรกรรมที่ยั่งยืน ได้แก่:

จำเป็นต้องมีการพัฒนาเชิงสถาบันและนโยบายควบคู่ไปกับการปรับปรุงกรอบกฎหมาย โดยให้ความสำคัญกับนโยบายที่ส่งเสริมการผลิตแบบอินทรีย์ เกษตรกรรมแบบหมุนเวียน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน การควบคุมการใช้สารเคมีอย่างเข้มงวดและบทลงโทษที่รุนแรงสำหรับกิจกรรมที่ก่อให้เกิดมลพิษในการผลิตทางการเกษตรก็เป็นสิ่งจำเป็น

ภาคเกษตรกรรมจะเร่งวิจัยพันธุ์พืชที่ทนแล้ง ทนเกลือ และต้านทานศัตรูพืช ภาพ: หวินห์ เซย์

ในส่วนของความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จะมีการเพิ่มความเข้มข้นในการวิจัยพันธุ์พืชที่ทนแล้ง ทนเกลือ และต้านทานศัตรูพืช จะมีการขยายรูปแบบ "ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง" "ต้อง 1 อย่าง ลด 5 อย่าง" การจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการ (IPM) และการจัดการธาตุอาหารแบบบูรณาการ (INM) จะมีการเพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และจะมีการพัฒนาวิธีการผลิตทางการเกษตรป่าไม้เพื่ออนุรักษ์ดินและน้ำ

ในส่วนของการพัฒนาด้านทรัพยากรและความร่วมมือ จะเน้นไปที่การระดมทุนจากต่างประเทศ การมีส่วนร่วมในตลาดเครดิตคาร์บอน การดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุนในเกษตรกรรมสีเขียว และการสร้างเครือข่ายศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่

สุดท้ายนี้ คือความก้าวหน้าในการสร้างความตระหนักรู้และการมีส่วนร่วมของชุมชน ซึ่งรวมถึงการนำความรู้ด้านสิ่งแวดล้อมไปสู่หมู่บ้าน ชุมชนขนาดเล็ก และพื้นที่เพาะปลูก การฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิค เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร และเกษตรกร การสนับสนุนให้ธุรกิจและสหกรณ์ร่วมมือกันสร้างห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และตรวจสอบย้อนกลับได้

การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนไม่ใช่เพียงเรื่องของเกษตรกรหรือภาคการเกษตรเท่านั้น แต่เป็นความรับผิดชอบร่วมกันของสังคมโดยรวม นี่เป็นหนทางเดียวที่เวียดนามจะสามารถรักษาความมั่นคงทางอาหาร ปกป้องสิ่งแวดล้อม เพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และก้าวไปสู่การเกษตรสมัยใหม่ที่ปล่อยคาร์บอนต่ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อประชาชนและอนาคต

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปี วันประเพณีภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมระดับชาติเพื่อการแข่งขันครั้งแรก กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจึงได้จัดกิจกรรมต่างๆ มากมายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม 2568 โดยไฮไลท์สำคัญคือการเฉลิมฉลองครบรอบ 80 ปี ภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมระดับชาติเพื่อการแข่งขันครั้งแรก (กำหนดจัดขึ้นในเช้าวันที่ 12 พฤศจิกายน 2568) ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติ (ฮานอย) โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 1,200 คน รวมถึงผู้นำพรรค รัฐบาล สภาแห่งชาติ และรัฐบาลชุดก่อน อดีตผู้นำกระทรวง ผู้แทนองค์กรระหว่างประเทศ และบุคคลสำคัญจากทั่วภาคส่วน

แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-trong-trot-ben-vung-tu-nhan-thuc-den-hanh-dong-xanh-d783016.html