การพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืน: จากการตระหนักรู้สู่การปฏิบัติสีเขียว

อุตสาหกรรมพืชผลของเวียดนามกำลังเปลี่ยนแปลงอย่างมากจากการตระหนักรู้ไปสู่การดำเนินการสีเขียว ไปสู่การเกษตรที่ยั่งยืน ปล่อยมลพิษต่ำ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ และทรัพยากรธรรมชาติที่ลดลง ความจำเป็นในการพัฒนาภาคการเกษตรในทิศทางที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืนไม่ใช่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นหนทางเดียวที่จะรับประกันความมั่นคงทางนิเวศวิทยา สุขภาพของประชาชน และอนาคตของ ภาคเกษตรกรรม ของเวียดนาม

เปลี่ยน “ความคิดสีเขียว” ให้เป็น “การกระทำสีเขียว”

จากประเทศเกษตรกรรมที่ขาดแคลนอาหาร เวียดนามได้กลายเป็นผู้ส่งออกสินค้าเกษตรรายใหญ่ที่สุด ของโลก เฉพาะในปี พ.ศ. 2567 มูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรสูงถึง 32.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของภาคเกษตรกรรม สินค้าเกษตรมากมาย อาทิ ผัก ข้าว กาแฟ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และยางพารา มีมูลค่าการส่งออกรวมกว่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐ ตอกย้ำสถานะของสินค้าเกษตรเวียดนามบนแผนที่โลก

ต้นแบบการปลูกข้าวคุณภาพสูง ลดการปล่อยมลพิษ ภาพโดย: เล ฮวง วู

อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังตัวเลขที่น่าประทับใจเหล่านี้ คือความท้าทายหลายประการที่กำลังกัดกร่อนรากฐานการผลิตอย่างเงียบๆ ได้แก่ ดินเสื่อมโทรม น้ำเสีย อากาศที่ได้รับผลกระทบ และความหลากหลายทางชีวภาพที่เสื่อมโทรม การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงในทางที่ผิด ควบคู่ไปกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและการทำเกษตรแบบเข้มข้นมากเกินไป ได้ทำลายระบบนิเวศทางการเกษตรอย่างร้ายแรง พื้นที่เพาะปลูกสำคัญหลายแห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ที่ราบสูงตอนกลาง และภาคตะวันตกเฉียงเหนือ กำลังต้องจ่ายราคาด้วยความเสียหายของสิ่งแวดล้อม ต้นทุนที่สูงขึ้น และผลผลิตที่ลดลง

ที่น่าเป็นห่วงยิ่งกว่านั้น คือ การผลิตทางการเกษตร โดยเฉพาะการปลูกข้าว กำลังกลายเป็นแหล่งสำคัญของการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก ซึ่งภาคการเกษตรเองเป็นกลุ่มแรกที่จะได้รับผลกระทบ

กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช ระบุว่า แนวคิดหลักในยุคหน้าคือ การปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งจำเป็นเบื้องต้นสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตพืช นี่ไม่ใช่แค่คำขวัญ แต่เป็นแนวทางปฏิบัติสำหรับนโยบาย การดำเนินการ และรูปแบบการผลิตทั้งหมดของอุตสาหกรรม

ดังนั้น การพัฒนาการเพาะปลูกจึงต้องตั้งอยู่บนพื้นฐานสามเสาหลัก ได้แก่ การฟื้นฟูและอนุรักษ์ที่ดิน น้ำ และทรัพยากรธรรมชาติ โดยให้ความสำคัญกับธรรมชาติ ลดการใช้สารเคมี เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และมุ่งสู่การเกษตรที่ปล่อยมลพิษเป็นศูนย์ ท้ายที่สุด การสร้างสมดุลระหว่างผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งเน้นคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อม ยั่งยืน และมนุษยธรรมในผลผลิตทางการเกษตรแต่ละชนิด

นอกจากนี้ กรมฯ ยังเน้นการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศและการเรียนรู้จากประสบการณ์จากประเทศพัฒนาแล้วในด้านการเพาะปลูกเชิงนิเวศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหภาพยุโรป ฯลฯ เพื่อลดช่องว่างด้านเทคโนโลยีและมาตรฐานสีเขียวระดับโลก

กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชได้ตั้งเป้าหมายว่าภายในปี พ.ศ. 2573 อุตสาหกรรมพืชผลของเวียดนามจะมุ่งสู่การผลิตแบบยั่งยืนอย่างจริงจัง โดยอัตราการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพจะสูงถึง 30% โดยพื้นที่เพาะปลูก 10-15% จะเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP หรือเทียบเท่า ซึ่ง 1% จะเป็นการผลิตแบบอินทรีย์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการผลิตพืชผลอย่างน้อย 20% และควบคุมการปล่อยก๊าซมีเทนให้ต่ำกว่า 42.2 ล้านตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า ฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน ป้องกันการกัดเซาะและการเสื่อมโทรมของดิน และปกป้องทรัพยากรน้ำผิวดินและน้ำใต้ดินในพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่

นอกจากนี้ ภาคอุตสาหกรรมจะมุ่งเน้นไปที่การสร้างความตระหนักรู้และศักยภาพให้กับเจ้าหน้าที่ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเกี่ยวกับรูปแบบการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปล่อยมลพิษต่ำ ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการเปลี่ยน "ความคิดสีเขียว" ให้เป็น "การกระทำสีเขียว"

สี่ความก้าวหน้าในการส่งเสริมการเกษตรแบบยั่งยืน

กรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืชมุ่งมั่นที่จะมุ่งสู่การเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน โดยได้ระบุความก้าวหน้า 4 ประการในการส่งเสริมการเพาะปลูกที่ยั่งยืน ได้แก่:

การพัฒนาเชิงสถาบันและนโยบาย การปรับปรุงกรอบกฎหมาย การให้ความสำคัญกับนโยบายส่งเสริมการผลิตอินทรีย์ การเกษตรแบบหมุนเวียน และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกัน การควบคุมการใช้สารเคมีอย่างเข้มงวดและการจัดการมลพิษในการผลิตทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด

ภาคการผลิตพืชผลจะส่งเสริมการวิจัยพันธุ์พืชที่ต้านทานภัยแล้ง ทนเค็ม และทนศัตรูพืช ภาพโดย Huynh Xay

ในด้านความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เราจะส่งเสริมการวิจัยพันธุ์พืชที่ทนแล้ง ทนเกลือ และทนแมลง ขยายรูปแบบ "ลด 3 อย่าง เพิ่ม 3 อย่าง" "ต้อง 1 อย่าง ลด 5 อย่าง" IPM (การจัดการแมลงศัตรูพืชแบบผสมผสาน) INM (การจัดการธาตุอาหารแบบผสมผสาน) เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และพัฒนาการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้แบบผสมผสานเพื่ออนุรักษ์ดินและกักเก็บน้ำ

ในด้านความก้าวหน้าและความร่วมมือด้านทรัพยากร เราจะมุ่งเน้นไปที่การระดมทุนระหว่างประเทศ การมีส่วนร่วมในตลาดเครดิตคาร์บอน การดึงดูดธุรกิจให้ลงทุนในเกษตรสีเขียว และการสร้างเครือข่ายศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่

ในที่สุด ก็มีความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการสร้างความตระหนักรู้และการเชื่อมโยงชุมชน ซึ่งรวมถึงการนำความรู้สีเขียวไปสู่หมู่บ้าน ชุมชน และไร่นา การฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิค เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร และเกษตรกร ส่งเสริมให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์ร่วมมือกันสร้างห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และตรวจสอบย้อนกลับได้

การพัฒนาเกษตรกรรมยั่งยืนไม่เพียงแต่เป็นเรื่องราวของเกษตรกรหรือภาคการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบของสังคมโดยรวมด้วย นับเป็นหนทางเดียวที่เวียดนามจะสามารถรักษาความมั่นคงทางอาหาร ปกป้องสิ่งแวดล้อม เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร และมุ่งสู่การเกษตรสมัยใหม่ที่ปล่อยคาร์บอนต่ำ เพื่อประชาชนและอนาคต

เนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันชาติแห่งการเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมสมัชชาผู้รักชาติครั้งที่ 1 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้จัดกิจกรรมต่างๆ ขึ้นมากมายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม พ.ศ. 2568 โดยเน้นที่การครบรอบ 80 ปี ของการเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมสมัชชาผู้รักชาติครั้งที่ 1 (กำหนดจัดขึ้นในเช้าวันที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568) ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติ (ฮานอย) โดยมีผู้แทนเข้าร่วมกว่า 1,200 คน ซึ่งรวมถึงผู้นำพรรค รัฐ รัฐสภา รัฐบาล อดีตผู้นำกระทรวง ผู้แทนองค์กรระหว่างประเทศ และต้นแบบระดับสูงในภาคส่วนทั้งหมด

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-trong-trot-ben-vung-tu-nhan-thuc-den-hanh-dong-xanh-d783016.html