การพัฒนาสวนผลไม้ที่มีมูลค่าหลากหลาย

ในบริบทที่การผลิตทางการเกษตรได้รับผลกระทบจากกลไกตลาดและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศมากขึ้นเรื่อย ๆ การเพิ่มมูลค่าต่อหน่วยของพื้นที่เพาะปลูกจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนสำหรับหลายพื้นที่ในจังหวัดแทงฮวา

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์การเก็บสตรอว์เบอร์รีที่ฟาร์ม เกษตร หมุนเวียนต้นแบบในตำบลฮอปเทียน

ในอดีต รูปแบบการทำฟาร์มผลไม้เน้นไปที่การเพิ่มผลผลิตและปริมาณเป็นหลัก แต่ปัจจุบันเกษตรกรจำนวนมากได้หันมาเน้นการพัฒนาแบบหลายคุณค่า โดยผสมผสานการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ การศึกษาเชิงปฏิบัติ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น แนวทางนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสมากขึ้นสำหรับการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทอย่างยั่งยืนอีกด้วย

ในตำบลฮอปเทียน ฟาร์มของนางเล ถิ ตรัง เป็นหนึ่งในแบบอย่างที่ดีเยี่ยมในการพัฒนาไม้ผลให้มีมูลค่าหลายด้าน เมื่อเดินชมฟาร์มขนาดกว่า 1 เฮกเตอร์ ที่เต็มไปด้วยเถาองุ่นเขียวชอุ่ม ต้นสตรอว์เบอร์รีที่ออกผลดก และแปลงผักที่ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าพื้นที่แห่งนี้เคยเป็นนาข้าวร้างมานานหลายปี

ด้วยแรงผลักดันจากความปรารถนาที่จะสร้างแบบจำลองการเกษตรที่สะอาดและเชื่อมโยงกับประสบการณ์เชิงนิเวศ คุณตรังจึงลงทุนอย่างกล้าหาญในการปรับปรุงที่ดินและวิจัยเทคนิคการปลูกพืชชนิดใหม่ที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น หลังจาก "เรียนรู้จากการลงมือทำ" เป็นเวลาสามปี ฟาร์มก็ค่อยๆ เป็นรูปเป็นร่างขึ้น โดยมีพื้นที่ปลูกองุ่นประมาณ 4,000 ตารางเมตร พื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รี 3,500 ตารางเมตร พร้อมด้วยพื้นที่ปลูกพืชหมุนเวียนตามฤดูกาลสำหรับผักอินทรีย์ บ่อเลี้ยงปลา และพื้นที่เพาะพันธุ์เม่น การลงทุนทั้งหมดกว่า 4 พันล้านดองถูกจัดสรรอย่างลงตัวระหว่างการผลิตและพื้นที่สำหรับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว

สำหรับพืชผลที่มีต้นทุนการลงทุนสูงและต้องใช้เทคนิคการเพาะปลูกที่ซับซ้อน เช่น องุ่นและสตรอว์เบอร์รี คุณตรังเชื่อว่าการพึ่งพาการขายผลผลิตทางการเกษตรเพียงอย่างเดียวจะทำให้ความมั่นคงทางเศรษฐกิจในระยะยาวเป็นไปได้ยาก ดังนั้น ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งฟาร์ม เธอจึงมุ่งเน้นการพัฒนาไปสู่รูปแบบที่มีมูลค่าหลายด้าน โดยผสมผสานการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเข้ากับประสบการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมและ การศึกษา เชิงปฏิบัติ

ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากไปเยี่ยมชมฟาร์มไม่เพียงแต่เพื่อซื้อผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเพื่อทัวร์ชมฟาร์มโดยตรง เก็บผลไม้ด้วยตนเอง และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการปลูกและการดูแลรักษา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ครอบครัวต่างให้ความสนใจพื้นที่ใกล้ชิดธรรมชาติมากขึ้น เพื่อให้เด็กๆ ได้รับประสบการณ์ตรงนอกเหนือจากเวลาเรียนในโรงเรียน

นอกจากนักท่องเที่ยวในช่วงสุดสัปดาห์แล้ว โรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนประถมหลายแห่งในพื้นที่ยังเลือกสถานที่แห่งนี้เพื่อจัดทัศนศึกษาสำหรับนักเรียนอีกด้วย ที่ฟาร์มแห่งนี้ เด็กๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการดูแลพืช การเก็บเกี่ยวผักและผลไม้ และเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและกระบวนการผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นางสาวตรังกล่าวว่า "การท่องเที่ยวเชิงเกษตรเป็นรูปแบบธุรกิจที่มีอนาคตสดใสมาก เพราะสามารถสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร ในขณะเดียวกันก็ช่วยส่งเสริมวิถีชีวิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใกล้ชิดธรรมชาติ และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเกษตรที่สะอาดในหมู่เด็กๆ"

เพื่อตอบสนองต่อแนวโน้มการพัฒนาการเกษตรที่เชื่อมโยงกับประสบการณ์เชิงนิเวศและการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ หน่วยงานท้องถิ่นจึงให้คำแนะนำและส่งเสริมให้ประชาชนปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิตให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาดมากขึ้น

นายเลอ วัน ฮว่าง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮอปเทียน กล่าวว่า "ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางตำบลได้ให้คำแนะนำแก่ประชาชนในการเปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมที่ไม่มีประสิทธิภาพไปเป็นการพัฒนารูปแบบไม้ผลที่เพิ่มมูลค่าแทนที่จะเน้นแต่ผลผลิตเหมือนแต่ก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทางตำบลสนับสนุนรูปแบบที่ผสมผสานการผลิตทางการเกษตรเข้ากับประสบการณ์ด้านสิ่งแวดล้อม การศึกษาเชิงปฏิบัติ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น"

เช่นเดียวกับตำบลฮอปเทียน ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลเยนฟูก็กำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจด้านสวนผลไม้เพื่อเพิ่มมูลค่า ครอบครัวของนายเล วัน ทัน ในหมู่บ้านบุยเถือง เป็นหนึ่งในครัวเรือนที่กล้าหาญเปลี่ยนที่ดินทำกินที่มีผลผลิตต่ำเกือบ 2 เฮกตาร์ มาปลูกส้มโอเดียน ฝรั่งลูกแพร์ และลำไย ตามคำกล่าวของนายทัน ก่อนหน้านี้แหล่งรายได้หลักของพวกเขาขึ้นอยู่กับข้าวและพืชผลอื่นๆ ทำให้รายได้ไม่มั่นคง หลังจากเปลี่ยนมาปลูกไม้ผล ชีวิตของครอบครัวเขาก็ดีขึ้นเรื่อยๆ นอกจากการขายผลไม้ให้กับพ่อค้าแล้ว ครอบครัวของเขายังส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนอย่างแข็งขันผ่านสื่อสังคมออนไลน์ และลงทุนปรับปรุงภูมิทัศน์ของสวนเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวในช่วงฤเก็บเกี่ยว

ในความเป็นจริง การพัฒนาไม้ผลในทิศทางที่สร้างมูลค่าหลายด้านกำลังเปิดเส้นทางที่เหมาะสมสำหรับหลายพื้นที่ในจังหวัด ไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่รูปแบบเหล่านี้ยังช่วยเปลี่ยนทัศนคติในการผลิตทางการเกษตรจาก "ผลิตให้ได้มาก" ไปสู่ ​​"ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ" จากการขายผลิตภัณฑ์ไปสู่การขายประสบการณ์เพิ่มเติมและคุณค่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

อย่างไรก็ตาม สำหรับรูปแบบการพัฒนาอย่างยั่งยืน หลายพื้นที่เชื่อว่ายังคงต้องการนโยบายสนับสนุนเพิ่มเติมในด้านเทคโนโลยี เงินทุน การสร้างแบรนด์ และการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ ในขณะเดียวกัน การเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างห่วงโซ่การผลิตที่มั่นคงและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

ด้วยความสนใจของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้นในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประสบการณ์ที่เป็นมิตรต่อธรรมชาติ การพัฒนาสวนผลไม้ที่มีมูลค่าหลายด้านจึงคาดว่าจะยังคงเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรของจังหวัดแทงฮวาไปในทิศทางที่ทันสมัยและยั่งยืนยิ่งขึ้น

ข้อความและภาพถ่าย: ชิ ฟาม

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-vuon-cay-an-qua-da-gia-tri-289421.htm