ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวของเวียดนามที่ปรากฏในอันดับ 100 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ประจำปี 2024 ซึ่งประกาศโดย Taste Atlas เมื่อไม่นานนี้
ด้วยคะแนน 4.44/5 ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่อันดับที่ 93 ในรายการของปีนี้
เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังแห่งนี้บรรยายว่าเฝอเนื้อเวียดนามนั้นมีน้ำซุปที่เข้มข้นซึ่งเคี่ยวจากกระดูกวัว ขาวัว หางวัว พร้อมด้วยขิง หัวหอม และสมุนไพร เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก และกานพลู
ก๋วยเตี๋ยวจะเสิร์ฟแบบร้อน นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีเนื้อวัวหลายประเภท เช่น เนื้อหน้าอก เนื้อสันใน เนื้อเอ็น เนื้อลูกชิ้น และสมุนไพรบางชนิดที่โรยไว้ด้านบน เช่น หัวหอมและผักชี
อันดับหนึ่งของรายการในปีนี้คือ Lechona ด้วยคะแนน 4.78 อาหารโคลอมเบียแบบดั้งเดิมนี้ประกอบด้วยหมูย่างยัดไส้ด้วยหัวหอม ถั่วลันเตา สมุนไพรสด และเครื่องเทศอื่นๆ
100 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลกเป็นการจัดอันดับภายในกรอบของการมอบรางวัล ลิ้มรสแอตลาส เป็นประจำทุกปี โดยอิงตามคะแนนโหวตและคะแนนของนักวิจารณ์อาหาร เชฟ และนักชิมอาหารทั่วโลก
ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2558 ลิ้มรสแอตลาส (มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง ลิ้มรสแอตลาส การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัล
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)