ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเป็นตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวของเวียดนามที่ปรากฏในรายชื่ออาหารจานอร่อยที่สุด 100 อันดับแรกของโลก ในปี 2024 ซึ่งประกาศโดย Taste Atlas เมื่อเร็ว ๆ นี้
ด้วยคะแนน 4.44/5 ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออยู่ในอันดับที่ 93 ของรายการในปีนี้
เว็บไซต์ อาหาร ชื่อดังบรรยายเนื้อเฝอของเวียดนามว่าประกอบด้วยน้ำซุปเข้มข้นที่เคี่ยวจากกระดูกวัว ขาวัว หางวัว ขิง หัวหอม และสมุนไพร เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก และกานพลู
ก๋วยเตี๋ยวเสิร์ฟแบบร้อน นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีเนื้อวัวหลายประเภท เช่น เนื้ออกวัว เนื้อส่วนท้อง เนื้อส่วนเอ็น เนื้อลูกชิ้น และสมุนไพรบางชนิดที่โรยหน้าด้วยหัวหอมและผักชี
อันดับหนึ่งของรายชื่อในปีนี้คือ Lechona ด้วยคะแนน 4.78 คะแนน นี่คืออาหารแบบดั้งเดิมของโคลอมเบียประกอบด้วยหมูย่างยัดไส้ด้วยหัวหอม ถั่วลันเตา สมุนไพรสด และเครื่องเทศต่างๆ
100 เมนูอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกเป็นการจัดอันดับภายในกรอบการมอบรางวัล ลิ้มรสแอตลาส เป็นประจำทุกปี โดยอิงตามคะแนนโหวตและคะแนนของนักวิจารณ์อาหาร เชฟ และนักชิมอาหารทั่วโลก
ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2558 ลิ้มรสแอตลาส (มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่อาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก
ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง ลิ้มรสแอตลาส การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและบทวิจารณ์ของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์เพื่อให้แน่ใจถึงความน่าเชื่อถือของรางวัลต่างๆ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)