วอลนัทเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยรวมมากมาย วอลนัทไม่เพียงอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เท่านั้น แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญอื่นๆ อีกมากมายในระดับสูงอีกด้วย ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Medical News Today (UK)
ผู้ป่วยเบาหวานควรทานวอลนัทแต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น
เพกเซลส์
อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำว่าบางคนควรจำกัดการบริโภควอลนัท เนื่องจากวอลนัทเป็นอาหารที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคไต เป็นโรคไต หรือเบาหวาน สาเหตุก็คือวอลนัทมีออกซาเลตในระดับสูง การรับประทานมากเกินไปจะทำให้ความเข้มข้นของออกซาเลตในปัสสาวะเพิ่มขึ้น ส่งผลให้นิ่วในไตจากแคลเซียมออกซาเลตเกิดขึ้นได้ง่ายขึ้น นี่คือนิ่วในไตที่พบบ่อยที่สุด
เมื่อเป็นนิ่วในไต ผู้ป่วยจะมีอาการต่างๆ เช่น ปวดปัสสาวะ ปัสสาวะบ่อย คลื่นไส้ อาเจียน มีไข้ ปัสสาวะขุ่นหรือมีกลิ่นเหม็น นอกจากนี้ นิ่วขนาดเล็กเมื่อขับออกมาทางทางเดินปัสสาวะอาจไปอุดตันทางเดินปัสสาวะ ทำให้เกิดเลือดออกและติดเชื้อได้
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากวอลนัท ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรจำกัดการบริโภคให้เหลือ 30 ถึง 50 กรัมต่อวัน ผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อโรคไตควรปรึกษาแพทย์ เนื่องจากปริมาณวอลนัทที่รับประทานขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารอื่นๆ ที่มีออกซาเลตที่รับประทานในแต่ละวัน
การรับประทานวอลนัทในปริมาณที่พอเหมาะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผู้เป็นโรคเบาหวานหลายประการ ประโยชน์ประการแรกคือสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลในวอลนัทจะช่วยลดการอักเสบในร่างกายได้ หากการอักเสบมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ -
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงในวอลนัทยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้อย่างมาก เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
ประโยชน์อีกประการหนึ่งของวอลนัทที่หลายคนพบว่ามีประโยชน์คือช่วยลดน้ำหนัก เมื่อรับประทานเข้าไป วอลนัทจะช่วยให้รู้สึกอิ่ม ลดความอยากอาหาร และกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย ผลเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักง่ายขึ้น ตามรายงานของ Medical News Today
ที่มา: https://thanhnien.vn/qua-oc-cho-tot-cho-suc-khoe-nhung-ai-can-han-che-an-185240809150619192.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)