จากภายนอก ร้าน น้ำชา Tra Nha Co ที่ตั้งอยู่ที่ถนน Chau Long เลขที่ 23 (Ba Dinh, Hanoi ) โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครเมื่อเทียบกับบ้านที่อยู่รอบๆ หลังคากระเบื้องที่มีตะไคร่เกาะ ประตูไม้เก่า และแสงไฟสลัวๆ ชวนให้นึกถึงบ้านโบราณ
รูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของร้านทำให้ผู้คนที่ผ่านไปมาเกิดความอยากรู้และอยากหยุด ดู
เมื่อก้าวเข้าไปข้างใน แขกจะต้องประหลาดใจกับภาพต่างๆ ที่พบได้เฉพาะในหมู่บ้านเวียดนามโบราณเท่านั้น เช่น เตาไม้ กระบวยตักน้ำที่แขวนอย่างประณีตบนผนังที่ก่อด้วยอิฐแดงสไตล์ชนบท...
พื้นที่ในร้านเปรียบเสมือนภาพยนต์ที่ย้อนเวลากลับไปในอดีต มีเตาไฟร้อนแดงวางอยู่เงียบๆ ในมุมบ้าน ส่งกลิ่นอายความอบอุ่นที่คุ้นเคย มีตู้ไม้เก่าๆ ที่มีรอยขีดข่วนตามกาลเวลา
ทุกสิ่งอย่างที่นี่ ตั้งแต่ทัพพีไปจนถึงโถข้าวบด ล้วนทำให้รำลึกถึงความทรงจำเก่าๆ
เพดานของร้านถูกเปิดออกทำให้แสงธรรมชาติส่องผ่านคานไม้แต่ละอันได้ ผสมผสานกับผนังอิฐสีเข้มและบรรยากาศแบบชนบทที่เหมือนบ้านกลางหมู่บ้านที่เหลืออยู่ในตัวเมือง
เหงียน ทิ มี ฮันห์ (ซ้าย อายุ 23 ปี) เล่าว่าร้านชาทำให้เธอรู้สึกพิเศษ เหมือนกับได้ก้าวผ่านประตูแห่งกาลเวลาและย้อนเวลากลับไปเมื่อหลายปีก่อน
“ตั้งแต่ครั้งแรกที่ผมก้าวเข้ามาในร้าน ผมรู้สึกเหมือนกำลังอยู่ในเรื่องราวที่คุณปู่คุณย่าเล่าให้ฟังเกี่ยวกับช่วงรับเงินอุดหนุน” ฮันห์เผย
ทางเดินแคบๆ ที่นำเข้าไปในร้านลึกได้รับการสร้างขึ้นใหม่ด้วยผนังอิฐหยาบ บันไดซีเมนต์หยาบ และเฟอร์นิเจอร์สไตล์ชนบท
เมื่อเดินเข้าไปในลานเล็กๆ ด้านในแล้ว แขกจะนั่งใน “กรงไม้ไผ่” มองเห็นทางเดินเล็กๆ และบริเวณดาดฟ้า
บริเวณดาดฟ้าของร้านอาหารมีโต๊ะไม้ยาวเพียงโต๊ะเดียว เหมาะกับการนั่งคุยเล่นกับเพื่อนฝูงเป็นกลุ่ม แต่ทางเดินขึ้นดาดฟ้าค่อนข้างลำบากเพราะมีบันไดไม้เล็กแคบและชัน
คุณทังดิญ เจ้าของร้านเล่าให้ผู้สื่อข่าว แดนตรี ฟังว่า บ้านหลังนี้ถูกทิ้งร้างมาตั้งแต่ประมาณปี 1990 เมื่อปี 2022 คุณทังและทีมนักวิจัยจาก UNESCO YCC ตัดสินใจเช่าบ้านหลังนี้อีกครั้ง
“ผมใช้เวลา 2 ปีในการปรับปรุงร้านและยังต้องจ่ายค่าเช่าเป็นประจำตลอดช่วงเวลานั้น แม้ว่าจะมีหลายคนบอกว่าร้านเก่าไปนิดและดูไม่เสร็จ แต่ผมยืนยันว่าทุกรายละเอียดได้รับการออกแบบและตรวจสอบอย่างพิถีพิถันโดยสถาปนิกที่มีประสบการณ์ รูปลักษณ์ที่ดูเรียบง่ายและเป็นธรรมชาตินี้คือสิ่งที่ผมต้องการคงไว้ เหมือนกับการนำป่าเข้ามาในเมือง” คุณทังกล่าว
เหงียน กวินห์ อันห์ (ซ้าย) และบุ้ย ลาน อันห์ อายุ 21 ปี จาก เมืองทานห์ฮวา กล่าวว่านี่คือร้านชาที่พวกเขาประทับใจมากที่สุดจนถึงตอนนี้ "เราไม่เคยเห็นร้านที่มีการออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์เช่นนี้มาก่อน แสงไฟอาจจะดูสลัวไปสักหน่อย แต่เหมาะกับคนเก็บตัวมาก" กวินห์ อันห์ เผย
ชาเบียร์เป็นเครื่องดื่มพิเศษของร้าน ทำจากชาเขียวผสมกับพลัมเค็ม เครื่องดื่มนี้มีรสชาติเย็นๆ เค็มๆ เล็กน้อยจากพลัมเค็ม และมีความฝาดเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์ของชา ทำให้มีความรู้สึกแปลกๆ
เหงียน ดินห์ ลอง วัย 23 ปี จากไฮฟอง เล่าว่าเขาพบร้านนี้บนโซเชียลมีเดีย และรู้สึกประทับใจกับสถาปัตยกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของร้าน
“พื้นที่ของร้านค่อนข้างเก่าและเงียบสงบ เครื่องดื่มก็ค่อนข้างใหม่ เหมาะกับการสนทนาแบบส่วนตัวกับเพื่อนๆ แม้ว่าในเวลากลางคืน พื้นที่ภายนอกของร้านจะค่อนข้างมีฝุ่นและมีแมลงมากมาย แต่ฉันก็ยังจะกลับมาอีกในครั้งหน้า” ดิงห์ลองกล่าวอย่างตรงไปตรงมา
คุณฮวง ผู้จัดการร้านชา เล่าว่าช่วงเวลาที่คนเข้าร้านมากที่สุดคือช่วงเย็น
“ลูกค้าหลายคนบอกฉันว่าในวันมรสุม เมื่อพวกเขาเข้ามาในร้านและนั่งข้างกองไฟ พวกเขาจะรู้สึกอบอุ่นและคิดถึงบ้าน นั่นก็เป็นเหตุผลที่คนหนุ่มสาวกลับมาที่ร้านอีกครั้ง” คุณฮวงกล่าว
ที่อยู่: 23 Chau Long, Ba Dinh, ฮานอย
เวลาเปิดทำการ : 11.00-23.00 น.
ราคาอ้างอิง : 40,000-250,000 VND
แดนทรี.,com.vn
การแสดงความคิดเห็น (0)