การจัดการอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อผู้คนไม่ "รอจนกว่าจะป่วยแล้วค่อยเข้ารับการรักษา" (ตอนที่ 3)

(แดน ตรี) – ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ขณะที่ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเติบโตอย่างแข็งแกร่งแต่ยังคงมีความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นมากมาย เวียดนามจึงสามารถศึกษาและประยุกต์ใช้แนวทางที่ประเทศพัฒนาแล้วจัดการผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้

บทบรรณาธิการ: ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพในเวียดนามกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่ก็มีความเสี่ยงมากมายทั้งในด้านคุณภาพและแหล่งที่มา การค้นพบกรณีการผลิตและการค้าอาหารเพื่อสุขภาพปลอมและคุณภาพต่ำหลายครั้งเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านสุขภาพของผู้บริโภค

หนังสือพิมพ์ แดนตรีตี พิมพ์บทความชุด "อาหารฟังก์ชัน: เข้าใจอย่างถูกต้องเพื่อใช้ให้ถูกต้อง" เพื่อช่วยให้ผู้อ่านระบุความแตกต่างระหว่างยาและอาหารฟังก์ชันได้อย่างชัดเจน และในเวลาเดียวกันก็ให้ข้อมูลเชิงประจักษ์และคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าปลอมและสินค้าลอกเลียนแบบ และใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างถูกต้องและปลอดภัย

คนเราไม่ต้องรอจนป่วยแล้วค่อยไปรักษาอีกต่อไป?

นางสาว QA ซึ่งเป็นพนักงานออฟฟิศ เปิดเผยว่า เธอมักรู้สึกเหนื่อยล้าและรู้สึกเหมือนเป็นโรคกลัวความสูง โดยต้องทำงานในห้องปรับอากาศวันละ 8 ชั่วโมง

ด้วยความกังวลว่าอาการป่วยจะรุนแรงขึ้น เธอจึงรีบไปที่ร้านขายยาเพื่อหาซื้อผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ และได้รับคำแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบำรุงสมองที่มี DHA อย่างไรก็ตาม หญิงผู้นี้ยังคงลังเล เพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผลิตโดยแบรนด์ที่เธอไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน และบรรจุภัณฑ์ก็ดูไม่น่าเชื่อถือ

“ถึงแม้ว่าบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์จะมีใบรับรอง GMP แต่ฉันไม่รู้ว่าจะตรวจสอบได้อย่างไรว่าใบรับรองนี้เป็นจริงหรือเท็จ” นางสาวเอ กล่าว

ในทำนองเดียวกัน คุณหลาน อันห์ เล่าว่าเธอมักซื้ออาหารเพื่อสุขภาพ (FF) มาใช้ในช่วงเวลาที่ยุ่งวุ่นวายเพื่อปรับปรุงสุขภาพของเธอ

แต่ในปัจจุบันมีแบรนด์ใหม่ๆ มากมายปรากฎอยู่ในตลาด และล่าสุดทางการได้ค้นพบกรณีการผลิตและการค้าสินค้าปลอมและเลียนแบบจำนวนมาก ทำให้เธอเลือกผลิตภัณฑ์ได้ยาก

ผู้คนไปที่ร้านขายยาเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ (ภาพ: LC)

ผู้เชี่ยวชาญด้านเภสัชกรรมคลินิกให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความตระหนักรู้เกี่ยวกับการดูแลสุขภาพของชาวเวียดนามได้เปลี่ยนไปอย่างมากจากรูปแบบการรักษาแบบเฉยๆ ไปเป็นรูปแบบการป้องกันโรคเชิงรุกและครอบคลุม

ในปัจจุบัน ผู้คนไม่รอจนเจ็บป่วยแล้วจึงค่อยดูแลสุขภาพ แต่กลับแสวงหาแนวทางแก้ไขเชิงรุกเพื่อปรับปรุงสุขภาพให้ดีขึ้น เห็นได้ชัดจากกิจกรรมต่างๆ เช่น ความต้องการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วิตามิน และผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกันที่เพิ่มสูงขึ้น การฉีดวัคซีนป้องกันโรค การตรวจสุขภาพทั่วไป และการตรวจคัดกรองมะเร็ง กลายเป็นกิจวัตรประจำวัน แทนที่จะไปพบแพทย์เมื่อมีอาการเท่านั้น

นอกจากนี้ จำนวนผู้ที่เข้าร่วมโครงการประกันสุขภาพเพื่อป้องกันความเสี่ยงด้านการเงิน เชิง รุกก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน นอกจากนี้ การปฏิวัติทางเทคโนโลยี เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI) และบิ๊กดาต้า กำลังเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างค่อยเป็นค่อยไป

ผู้คนมีความรู้และความต้องการมากขึ้น ครอบครัวต่างๆ ต่างแสวงหาข้อมูลเกี่ยวกับโรค สูตรการรักษา ยา มาตรการป้องกันอย่างจริงจัง และเรียกร้องความโปร่งใสและความซื่อสัตย์จากผู้ให้บริการด้านสุขภาพ นอกจากนี้ พวกเขายังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับแหล่งที่มา คุณภาพ และการรับรองที่เกี่ยวข้องเมื่อซื้อยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ในบริบทดังกล่าว บทบาทของการบริหารจัดการของรัฐจึงมีความสำคัญมากยิ่งขึ้นในการสร้างความไว้วางใจให้กับประชาชนเมื่อเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ” นักวิเคราะห์กล่าว

เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเพื่อสุขภาพคุณภาพต่ำที่ลอยไปถึงผู้บริโภค การบริหารจัดการของรัฐมีบทบาทสำคัญ (ภาพประกอบ: NT)

บทเรียนนานาชาติเกี่ยวกับการจัดการอาหารเชิงฟังก์ชัน

เพื่อบริหารจัดการอาหารเสริมของรัฐอย่างมีประสิทธิผล ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า นอกเหนือจากการเข้มงวดกฎหมายอย่างจริงจังแล้ว หน่วยงานต่างๆ สามารถนำบทเรียนการจัดการจากประเทศพัฒนาแล้วมาใช้ได้ด้วย

ยกตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกาและยุโรป ความสำคัญของหน่วยงานกำกับดูแลอย่างสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) และสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งยุโรป (EFSA) ในอุตสาหกรรมอาหารเสริมนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ทั้งสองภูมิภาคนี้มีความเข้มงวดอย่างยิ่งในการโฆษณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาได้รับอนุญาตให้พูดถึงเฉพาะเรื่องการสนับสนุน ไม่ใช่การรักษา อาหารเสริมได้รับอนุญาตให้โฆษณาได้เฉพาะว่าช่วยเสริมสร้างการทำงานของร่างกาย (เช่น "แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก" แต่ไม่สามารถพูดได้อย่างเด็ดขาดว่า "รักษาโรคกระดูกพรุน")

ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารก็มักจะมีคำเตือนที่บังคับอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใดๆ ก็ตามจะต้องมีเส้นขนาดใหญ่และชัดเจนพิมพ์ว่า “ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่ยาและไม่มีผลในการทดแทนยา”

ในประเทศญี่ปุ่น เพื่อปกป้องผู้บริโภคจากความผิดพลาดที่ไม่ได้ตั้งใจหรือการโฆษณาเท็จโดยเจตนา รัฐบาล ได้ออกกฎหมายที่เข้มงวดเกี่ยวกับการแสดงข้อมูลด้านสุขภาพและข้อความอ้างสิทธิ์บนฉลากและในโฆษณา

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาลญี่ปุ่นว่าเป็น FOSHU (Foods For Specified Health Uses) มักได้รับความนิยมและเชื่อถือได้ เนื่องจากหมายความว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด มีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์โดยเฉพาะ และมีหลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์ ที่พิสูจน์แล้วจากการศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับประสิทธิภาพและความปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์วิตามินที่ถูกทิ้งไว้ในที่ว่างเปล่าในนครโฮจิมินห์ได้ก่อให้เกิดกระแสวิพากษ์วิจารณ์จากสาธารณชนเมื่อเร็วๆ นี้ (ภาพ: NT)

จากบทเรียนที่ได้รับจากตลาดขั้นสูง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเวียดนามควรเร่งดำเนินการตามยุทธศาสตร์การปฏิรูปหลัก

ประการแรก ยกระดับมาตรฐานทางวิทยาศาสตร์ในการออกใบอนุญาตและประกาศการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (เช่น ต้องมีหลักฐานทางคลินิกที่ยืนยันประสิทธิผลของผลิตภัณฑ์)

ประการที่สอง จัดการอย่างเคร่งครัดและยับยั้งการโฆษณาที่เป็นเท็จอย่างเข้มงวด ปกป้องความเชื่อมั่นของผู้บริโภค และฟื้นฟูความสงบเรียบร้อยของตลาด

นอกจากนี้ การเสริมสร้างบทบาทที่ปรึกษาของเภสัชกรในชุมชนเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกใช้ตามจุดประสงค์ที่ถูกต้องและปลอดภัยก็มีความสำคัญมากเช่นกัน

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อให้บริการ "การปรับแต่ง" ที่ดีที่สุด

เมื่อเผชิญกับแนวโน้มที่ผู้คนมีความกระตือรือร้นมากขึ้นในการดูแลสุขภาพและกลายเป็น "ผู้บริโภคที่ชาญฉลาด" ระบบการจัดจำหน่ายยาและอาหารเพื่อสุขภาพในเวียดนามกำลังส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเพื่อปรับปรุงความโปร่งใส ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ และเพิ่มประสิทธิภาพประสบการณ์ของผู้ใช้

การเสริมสร้างบทบาทที่ปรึกษาของเภสัชกรและการรับรองว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก (ภาพ: LC)

ในปัจจุบันร้านขายยาขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงทุนอย่างหนักในเทคโนโลยีต่างๆ เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI) บิ๊กดาต้า และคลาวด์คอมพิวติ้ง เพื่อทำให้กระบวนการจัดการ การควบคุมคุณภาพ และการสนับสนุนคำแนะนำแบบเฉพาะบุคคลเป็นแบบอัตโนมัติ

แพลตฟอร์มเทคโนโลยีเหล่านี้มีการบูรณาการอย่างลึกซึ้งในกระบวนการนำเข้า-ส่งออก การติดตามวันหมดอายุ การค้นหาข้อมูลผลิตภัณฑ์ และคำแนะนำการใช้งานที่ปลอดภัย ช่วยจำกัดสถานการณ์ของสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำในตลาด

“ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2568 ผู้คนสามารถซื้อยาออนไลน์ได้อย่างปลอดภัยและสะดวกสบายผ่านโซลูชันการเชื่อมต่อแอประหว่างแอปพลิเคชัน Long Chau Pharmacy และ VNeID นับเป็นก้าวสำคัญในการเชื่อมต่อกับสมุดสุขภาพอิเล็กทรอนิกส์ ช่วยให้ผู้คนสามารถจัดการข้อมูลทางการแพทย์ ใบสั่งยา ประวัติการตรวจร่างกาย และประวัติการรักษาได้อย่างทันท่วงที ถูกต้อง และปลอดภัย” หลง เชา กล่าว

ด้วยเหตุนี้ Long Chau จึงมุ่งเน้นการลงทุนอย่างหนักในเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น ปัญญาประดิษฐ์ (AI) บิ๊กดาต้า... แพลตฟอร์มเทคโนโลยีเหล่านี้มีการบูรณาการอย่างลึกซึ้งในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การดำเนินการ การจัดการ ไปจนถึงประสบการณ์ของผู้ใช้ โดยมีเป้าหมายเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ เพิ่มประสิทธิภาพบริการ และรับรองความปลอดภัยของข้อมูลส่วนบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการแพทย์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเสริมสร้างบทบาทที่ปรึกษาของทีมเภสัชกรถือเป็นปัจจัยสำคัญ เภสัชกรไม่เพียงแต่เป็นผู้ขายเท่านั้น แต่ยังเป็นเพื่อนคู่คิด คอยแนะนำผู้คนในการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพให้เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ หลีกเลี่ยงการใช้ยาในทางที่ผิด และในขณะเดียวกันก็คอยอัปเดตข้อมูลทางวิทยาศาสตร์อย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

นอกจากนั้น ระบบร้านขายยาหลายแห่งยังได้นำแอปพลิเคชันบนมือถือและพอร์ทัลอิเล็กทรอนิกส์มาใช้ ซึ่งช่วยให้ผู้คนสามารถค้นหาแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ ติดตามประวัติการสั่งยา ตั้งค่าการแจ้งเตือนการทานยาอัตโนมัติ หรือทำการนัดหมายการฉีดวัคซีนให้กับตนเองและครอบครัวได้

เภสัชกรแนะนำให้ลูกค้าตรวจสอบข้อมูลยาและอาหารเพื่อสุขภาพผ่านทางเว็บไซต์และแอปพลิเคชันของ Long Chau (ภาพ: LC)

แพลตฟอร์มบางแห่งยังเชื่อมต่อกับหนังสือสุขภาพอิเล็กทรอนิกส์และบัญชีระบุ VNeID ช่วยให้ผู้ใช้จัดการบันทึกทางการแพทย์ ใบสั่งยา ประวัติการตรวจร่างกาย และการรักษาได้อย่างพร้อมกัน ถูกต้อง และปลอดภัย

นอกเหนือจากภาคร้านขายยาเอกชนแล้ว โรงพยาบาลของรัฐและศูนย์การแพทย์ยังค่อยๆ ปรับระบบการจัดการยา วัสดุสิ้นเปลือง และบันทึกสุขภาพให้เป็นดิจิทัลมากขึ้น ซึ่งช่วยสร้างระบบนิเวศการดูแลสุขภาพดิจิทัลที่ครอบคลุมซึ่งเน้นที่ผู้คน

จากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไม่เพียงแต่ช่วยให้ธุรกิจเพิ่มผลผลิตและการจัดการที่โปร่งใสเท่านั้น แต่ยังเปิดแนวทางใหม่ให้กับ "การแพทย์ป้องกันอัจฉริยะ" อีกด้วย โดยทุกคนสามารถจัดการ ตรวจสอบ และปกป้องสุขภาพของตนเองได้อย่างรอบด้านด้วยเครื่องมือดิจิทัลที่เชื่อถือได้

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/quan-ly-thuc-pham-chuc-nang-khi-nguoi-dan-khong-doi-benh-moi-chua-ky-3-20251007163910497.htm