กว๋างตรีเสริมการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในโรงครัวโรงเรียน

เมื่อวันที่ 10 ตุลาคม คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยด้านอาหารจังหวัดกวางตรีประกาศว่าเพิ่งออกแผนเพื่อเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับโรงครัวส่วนรวมในสถาบันการศึกษาในพื้นที่

โรงเรียนอนุบาลใน จังหวัดกวางตรี ดูแลอาหารทุกมื้อให้เด็กๆ ได้รับปริมาณและคุณภาพที่เพียงพอ (ภาพประกอบ)

ดังนั้น เป้าหมายของแผนนี้คือการเสริมสร้างการจัดการ ตรวจจับและป้องกันความเสี่ยงจากการปนเปื้อนอาหารเชิงรุก และป้องกันการวางยาพิษและโรคที่เกิดจากอาหารในโรงเรียน

ดำเนินการเผยแพร่และ ให้ความรู้ เพื่อสร้างความตระหนักรู้และความรับผิดชอบของผู้จัดการ ครู เจ้าหน้าที่สาธารณสุขในโรงเรียน และผู้ที่เตรียมอาหารในโรงครัวของโรงเรียนโดยตรงต่อไป เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการเกิดอาหารเป็นพิษหรืออาหารที่ขาดสารอาหารที่จำเป็น

จังหวัดกวางตรีจัดตั้งทีมตรวจสอบเฉพาะทางและสหวิชาชีพเพื่อทำการตรวจสอบโดยตรงที่โรงอาหารและโรงอาหารของโรงเรียน ตลอดจนซัพพลายเออร์อาหารและแหล่งส่วนผสมในการแปรรูป

ทีมตรวจสอบจะนำตัวอย่างไปทดสอบ จัดทำบันทึก จัดการกับการละเมิด และระงับการดำเนินการของโรงงานที่ไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร

กรมอนามัยได้รับมอบหมายให้เป็นหน่วยงานประจำ ทำหน้าที่ประสานงานกับกรมและสาขาต่างๆ เช่น กรมเกษตร และสิ่งแวดล้อม กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรมการศึกษาและการฝึกอบรม ตำรวจภูธรจังหวัด และคณะกรรมการประชาชนของตำบล อบต. และเขตพิเศษ ในการตรวจสอบ ติดตามต้นทาง ตรวจสอบ และจัดการการละเมิดอย่างเคร่งครัด

นอกจากนี้ ขอให้หน่วยงานสื่อมวลชนในจังหวัดเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ เผยแพร่ความรู้ สะท้อนสถานการณ์จริงอย่างทันท่วงที และสร้างตัวอย่างหน่วยงานที่ทำหน้าที่ได้ดีในการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียน

เมื่อไม่นานมานี้ ในจังหวัดกวางจิ โดยเฉพาะในพื้นที่ทางภาคเหนือ ได้เกิดเหตุการณ์หลายครั้งที่เกี่ยวข้องกับโรงครัวของโรงเรียน แม้ว่าเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่ทำให้นักเรียน 40 คนของโรงเรียนประจำประถมกิมถวี ตำบลกิมเงิน ต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลยังไม่คลี่คลายลง แต่เมื่อไม่นานมานี้ ภาพลักษณ์ของอาหารประจำแบบ "ประหยัด" ที่โรงเรียนประถมบาดอน หมายเลข 1 แขวงบาดอน ยังคงสร้างกระแสความคิดเห็นของสาธารณชนอย่างต่อเนื่อง

ดังนั้น แผนดังกล่าวจึงถือเป็นมาตรการสำคัญในการแก้ไขความปลอดภัยด้านอาหารในโรงครัวของโรงเรียน โดยจะช่วยปกป้องสุขภาพของนักเรียน สร้างสภาพแวดล้อมโรงเรียนที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดี ช่วยให้นักเรียนสามารถเรียนและฝึกฝนได้ดีด้วยความสบายใจ

เฮือง เกียง

ที่มา: https://nhandan.vn/quang-tri-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-truong-hoc-post914369.html