เปิดตัวคู่มือการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในภาคการแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหาร

เมื่อวันที่ 28 มิถุนายน คู่มือการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ในภาคการแปรรูปและการจัดจำหน่ายอาหารได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการใน กรุงฮานอย

Ra mắt Sổ tay Chuyển đổi số cho doanh nghiệp nhỏ và vừa lĩnh vực chế biến và phân phối thực phẩm

แถลงข่าวเปิดตัวคู่มือการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับ SMEs ในภาคการแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหาร (ภาพ: Van Chi)

งานนี้จัดขึ้นภายใต้กรอบโครงการสนับสนุนวิสาหกิจในการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลสำหรับช่วงปี 2021-2025 จัดโดยกรมพัฒนาวิสาหกิจ (กระทรวงการวางแผนและการลงทุน) ประสานงานกับศูนย์การเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลและสถิติการเกษตร ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) และสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (USAID) ในเวียดนามผ่านโครงการส่งเสริมการปฏิรูปและเพิ่มการเชื่อมต่อของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (USAID LinkSME)

นายเหงียน ดึ๊ก จุง รองอธิบดีกรมพัฒนาวิสาหกิจ กล่าวในงานนี้ กล่าวว่าในบริบทของยุคดิจิทัล เศรษฐกิจ ดิจิทัล และการปฏิวัติอุตสาหกรรมครั้งที่ 4 ที่กำลังดำเนินไปอย่างเข้มแข็ง นวัตกรรมและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการสร้างแรงกระตุ้นและคุณค่าใหม่ๆ ให้กับการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ ตลอดจนเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันขององค์กร แทนที่จะใช้ข้อได้เปรียบในการแข่งขันแบบเดิมๆ ที่อาศัยการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและแรงงานราคาถูกซึ่งค่อยๆ ถูกแทนที่

นาย Trung เน้นย้ำว่า ปัญหาการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลกำลังกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากผลกระทบจากการระบาดของโควิด-19 ที่ทำให้ชีวิตและนิสัยของผู้คนและสังคมโดยรวมเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก ซึ่งจำเป็นต้องให้องค์กร บุคคล และธุรกิจต่างๆ เปลี่ยนแปลงและปรับตัวอย่างเร่งด่วน

ในช่วงเวลาที่ผ่านมา รัฐบาลได้กำหนดให้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นภารกิจที่มีความสำคัญสูงสุดในการสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการปรับปรุงขีดความสามารถและขีดความสามารถในการแข่งขันให้สอดคล้องกับแนวโน้มและสถานการณ์ใหม่ๆ ขณะเดียวกัน ยังเป็นปัจจัยสำคัญในการปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ ประสิทธิภาพ และขีดความสามารถในการแข่งขันของเศรษฐกิจอีกด้วย

ในการดำเนินนโยบายของพรรคและรัฐบาล ตั้งแต่เดือนมกราคม 2564 กระทรวงการวางแผนและการลงทุนได้ออกคำสั่งหมายเลข 12/QD-BKHDT เพื่อนำแผนงานไปปรับใช้เพื่อสนับสนุนองค์กรในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับช่วงปี 2564-2568 เพื่อสนับสนุนให้องค์กรต่างๆ เปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ วิสัยทัศน์ และกลยุทธ์ สนับสนุนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของกิจกรรมทางธุรกิจ สนับสนุนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของกระบวนการจัดการ และสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่ครอบคลุมเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ บริการ และรูปแบบใหม่ๆ สำหรับองค์กร

ในระยะแรก (2564-2565) โปรแกรมมุ่งเน้นการสร้างความตระหนักรู้และการฝึกอบรมความรู้และทักษะพื้นฐานเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ ปรับกระบวนการให้เป็นมาตรฐาน และเตรียมพร้อมสำหรับการดำเนินการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่มีประสิทธิภาพและถูกต้อง

“เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คู่มือการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล (Digital Transformation Handbook) ที่โครงการจัดทำขึ้นในอดีตได้รับการตอบรับที่ดีจากภาคธุรกิจ ที่ปรึกษาฝึกอบรม และผู้ให้บริการโซลูชันการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล เนื้อหามากมายในคู่มือนี้ได้รับการนำไปใช้เป็นแนวทางปฏิบัติจากทุกฝ่าย จึงมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อร่วมกันพัฒนาคุณภาพของระบบนิเวศและกิจกรรมต่างๆ เพื่อสนับสนุนธุรกิจในการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล” คุณ Trung กล่าวยืนยัน

นายเหงียน ก๊วก ตวน ผู้อำนวยการศูนย์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและสถิติการเกษตร กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า คู่มือเล่มนี้จะเป็นประโยชน์ในการสนับสนุน SMEs กรรมการสหกรณ์ และเกษตรกร ในการอ้างอิงข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล แนวทาง และโซลูชันเฉพาะเจาะจง เพื่อที่จะสร้างกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่เหมาะสมในสาขาการแปรรูปอาหารและการเกษตร รวมถึงสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

“ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างแข็งแกร่งหลังยุคโควิด-19 เศรษฐกิจฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว และการประยุกต์ใช้วิธีการผลิตและธุรกิจใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น องค์กรใดก็ตามที่เข้าใจและมีกลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นระบบ จะคว้าโอกาสในการพัฒนาเพื่อก้าวข้ามขีดจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเกษตรกรรมและการแปรรูปอาหาร ดังนั้น คู่มือการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลจึงถือเป็นคู่มือสำคัญอย่างยิ่งในการสนับสนุนธุรกิจและเกษตรกรในกระบวนการนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ” คุณตวน กล่าว

คู่มือการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในภาคการแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหาร (ที่มา: กระทรวงการวางแผนและการลงทุน)

ตามรายงานประจำปี 2022 ของ EMIS ซึ่งเป็นองค์กรระหว่างประเทศที่เชี่ยวชาญด้านการวิจัยและข้อมูล คาดว่าตลาดอาหารแปรรูปทั่วโลกจะมีอัตราการเติบโตแบบทบต้น (CAGR) ที่ 3.8% ตั้งแต่ปี 2023 ถึงปี 2028 นอกจากนี้ยังพบแนวโน้มการเติบโตที่คล้ายคลึงกันในตลาดเวียดนาม เนื่องจากรัฐบาลถือว่าเวียดนามเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีความสำคัญลำดับต้นๆ สำหรับการพัฒนาเพื่อเพิ่มผลผลิตและมูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารแปรรูปในประเทศ

ผู้เชี่ยวชาญจากโครงการสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับองค์กรในช่วงปี 2564-2568 ยังได้เสนอโซลูชันการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเฉพาะที่นำไปใช้ในห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมแปรรูปและการจัดจำหน่ายอาหาร รวมถึงโซลูชันการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูล โซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับ การจัดการการขนส่ง การจัดการคลังสินค้าและสินค้าคงคลัง โซลูชันการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ โซลูชันการจัดการการขายหลายช่องทาง

คู่มือนี้นำเสนอโซลูชันทางเทคโนโลยีที่ประยุกต์ใช้อย่างเหมาะสมในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่คุณค่าขององค์กร โดยอิงจากคุณลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรมแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหาร การประยุกต์ใช้โซลูชันทางเทคโนโลยีสามารถดำเนินการแบบต่อเนื่องหรือแบบคู่ขนาน ขึ้นอยู่กับศักยภาพขององค์กร โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซลูชันสองประการที่องค์กรต้องให้ความสำคัญ ได้แก่

คู่มือนี้ยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับการสร้างแผนงานสำหรับการนำการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัลไปปฏิบัติสำหรับผู้ประกอบการแปรรูปและจัดจำหน่ายอาหารทั้งในตลาดบริโภคภายในประเทศและส่งออก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การสร้างแผนงานขึ้นอยู่กับลำดับความสำคัญขององค์กร โดยพิจารณาจากปัจจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับเป้าหมายและลักษณะของกิจกรรมทางธุรกิจ ปัจจัยที่องค์กรต้องพิจารณาเมื่อจัดทำแผนการเปลี่ยนแปลงสู่ดิจิทัล ได้แก่ การปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อบังคับของรัฐ มาตรฐานของตลาดส่งออก การขยายตลาด การดึงดูดลูกค้า และการเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้เชี่ยวชาญจากโครงการเชื่อว่าเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องใส่ใจกับกฎระเบียบที่เข้มงวดจากตลาดหลักทั่วโลกที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อม สังคม และการกำกับดูแล (ESG)

ในประเทศเวียดนาม เมื่อวันที่ 28 มีนาคม พ.ศ. 2566 นายกรัฐมนตรียังได้อนุมัติ "แผนปฏิบัติการระดับชาติเพื่อการเปลี่ยนแปลงระบบอาหารให้มีความโปร่งใส รับผิดชอบ และยั่งยืนภายในปี พ.ศ. 2573" ซึ่งจะทำให้ธุรกิจต่างๆ ในอนาคตต้องพิจารณานำโซลูชันทางเทคโนโลยีมาใช้เพื่อสนับสนุนการจัดการและการปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้

โครงการสนับสนุนธุรกิจในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในช่วงปี 2021-2025 จัดทำโดยกระทรวงการวางแผนและการลงทุน และประสานงานโดยสำนักงานเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา (USAID)

โปรแกรมมีเป้าหมายที่จะบรรลุเป้าหมายต่อไปนี้ภายในปี 2568: ธุรกิจ 100% สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมากขึ้น ธุรกิจอย่างน้อย 100,000 รายได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล ธุรกิจอย่างน้อย 100 รายได้รับการสนับสนุนให้เป็นรูปแบบการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลทั่วไปที่ประสบความสำเร็จในการเผยแพร่และจำลอง สร้างเครือข่ายผู้เชี่ยวชาญซึ่งรวมถึงองค์กรและบุคคลอย่างน้อย 100 รายเพื่อให้คำปรึกษาและนำเสนอโซลูชันเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสำหรับธุรกิจ และสนับสนุนการพัฒนาแพลตฟอร์มดิจิทัล

แหล่งที่มา