ราคาผักพุ่งสูงขึ้นจากน้ำท่วมพื้นที่เพาะปลูก

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ฝนตกหนักติดต่อกันเป็นเวลานานทำให้เกิดน้ำท่วมในหลายตำบลและเขตทางตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดเลิมด่ง ส่งผลกระทบต่ออุปทานอาหารในตลาดสดอย่างมาก ราคาผักและผลไม้สดหลายชนิดปรับตัวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบกับวันปกติ

เช้าวันที่ 31 ตุลาคม ที่ตลาดฟูถวี ผักต่างๆ เช่น ผักกาดเขียว ผักโขมน้ำ ผักโขมมาลาบาร์ ผักกาดหอม ต้นหอม สมุนไพร... ล้วนมีราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ยกตัวอย่างเช่น ผักกาดเขียวจากราคา 15,000 ดองต่อกำ ตอนนี้พุ่งขึ้นเป็น 25,000 - 30,000 ดองต่อกำ สมุนไพร 50,000 - 60,000 ดองต่อกก. โหระพาอย่างเดียวก็เพิ่มขึ้นประมาณ 70,000 - 80,000 ดองต่อกก. ไม่ใช่แค่ผักใบเขียวเท่านั้น แต่รวมถึงหัวและผลไม้ เช่น มะเขือเทศ ฟักทอง ฟักทอง บวบ... ก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 20 - 30%

ราคาผักที่สูงก็ทำให้พ่อค้าแม่ค้ารายย่อยซบเซาไปด้วย แผงขายผักมีปริมาณน้อย พอขายได้ในตอนเช้าเท่านั้น คุณตุยเอ็ต พ่อค้าแม่ค้าขายผักมานานเล่าว่า "เมื่อก่อนผักบุ้งขายแค่ 7,000 - 8,000 ดอง/กำ ตอนนี้ขาย 12,000 - 15,000 ดอง/กำ แต่ก็ยังไม่มีอะไรขายเลย เช้าตรู่ประมาณตีหนึ่ง ดิฉันยืนเฝ้ารับผักจากพ่อค้าแม่ค้า แต่ปรากฏว่าไม่มีเลย เพราะแถวฮัมทัง บิ่ญถ่วน และฮัมเลียม น้ำท่วม สินค้าขาดแคลน ราคาจึงพุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ"

พื้นที่ปลูกผักพื้นบ้านที่ส่งไปยังตลาดฟูถวีและฟานเทียต เช่น ฮัมทัง ฮัมเลียม บิ่ญถ่วน... กำลังได้รับผลกระทบอย่างหนักจากอุทกภัย พื้นที่ปลูกผักระยะสั้นหลายแห่งจมอยู่ใต้น้ำลึก รากพืชได้รับความเสียหายอย่างหนัก อุปทานจากพื้นที่เหล่านี้เกือบหยุดชะงัก ส่งผลกระทบต่อตลาดผักสด จากสถิติเบื้องต้นของกองบัญชาการป้องกันภัยพลเรือนจังหวัด เลิมด่ง ระบุว่า ณ ต้นเดือนพฤศจิกายน ในเขตบิ่ญถ่วน พื้นที่เพาะปลูกผักประมาณ 10 เฮกตาร์ ในเขตฮัมทัง พื้นที่เพาะปลูกผักประมาณ 57 เฮกตาร์ และในตำบลฮัมเลียม พื้นที่เพาะปลูกผัก 50 เฮกตาร์

เมื่อเผชิญกับภาวะ "ราคาผักใบเขียวสูงขึ้น" หลายครัวเรือนจึงหันมาซื้อหัวและผลไม้แทน เนื่องจากราคามีความผันผวนน้อยลงและสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม ผักใบเขียวยังคงเป็นอาหารทดแทนที่ยากต่อการบริโภคในชีวิตประจำวัน ดังนั้น ผู้บริโภคจำนวนมากจึงยังคงยอมรับที่จะซื้อผักใบเขียว แม้ว่าราคาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองหรือสามเท่าเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน คุณเตวี๊ยต นุง (แขวงฝูถวี) กล่าวว่า "ทุกคนในครอบครัวคุ้นเคยกับการรับประทานผักใบเขียวอยู่แล้ว ดังนั้นแม้ราคาจะเพิ่มขึ้น เราก็ยังต้องซื้อ เพียงแต่ตอนนี้ฉันคำนวณราคาได้อย่างสมเหตุสมผลมากขึ้น ปกติฉันจะซื้อผักวันละ 2 กำ ตอนนี้ซื้อแค่ 1 กำ ที่เหลือฉันจะใส่หัวและผลไม้ลงไป"

ตามบันทึกท้องถิ่น เมื่อสภาพอากาศเริ่มดีขึ้น เกษตรกรในพื้นที่ปลูกผักจะพยายามปรับตัวและปลูกพืชผักทดแทนเพื่อผลิตผลในอนาคต คาดการณ์ว่าราคาผักใบเขียวจะค่อยๆ ปรับตัวลดลงเมื่อผลผลิตกลับมาฟื้นตัวหลังน้ำท่วม

ที่มา: https://baolamdong.vn/rau-xanh-tang-gia-vi-vung-trong-ngap-ung-399558.html