หนังสือเกี่ยวกับอาหารฮานอยโดยผู้เขียน Vu The Long ได้รับรางวัล Influential Southeast Asian Book Award ในประเทศจีน

หนังสือฉบับภาษาจีนซึ่งจัดพิมพ์โดย Chibooks Cultural Joint Stock Company ได้ขายลิขสิทธิ์ให้กับสำนักพิมพ์ Guangxi Science and Technology Publishing House ซึ่งจัดพิมพ์ในประเทศจีนเมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2567 และเพิ่งได้รับรางวัล Influential Southeast Asian Book Award ประจำปี 2568 ในประเทศจีน

ปกหนังสือได้รับการแปลเป็นภาษาจีน (ภาพ: Chi books)

รางวัลดังกล่าวจะมอบให้ตามสถิติในประเทศจีนเกี่ยวกับปริมาณการขาย คำติชมของผู้อ่าน และบทวิจารณ์สื่อ

หนังสือเล่มนี้ย้อนเวลากลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อรำลึกและสำรวจว่าชาวฮานอยรับประทานอาหาร เตรียม และสร้างสรรค์ อาหาร อย่างไร รวมถึงวิธีที่พวกเขา "ปฏิบัติ" (ปฏิเสธ ยอมรับ หรือแม้กระทั่ง "กลืนกลาย") สีสันใหม่ๆ ในการปรุงอาหารที่นำเข้ามาในเมืองหลวงผ่านการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมตะวันออก-ตะวันตก ใต้-เหนือ...

การผสมผสานระหว่างประสบการณ์ส่วนตัวของบุคคลที่เกิดและเติบโตใน ฮานอย กับการค้นคว้าอย่างละเอียดถี่ถ้วนและรอบคอบของนักวิจัยจากเอกสาร โบราณวัตถุไปจนถึงเอกสาร "ที่มีชีวิต" - ปู่ย่าตายายของรุ่นก่อนได้นำเสนอหนังสือที่เต็มไปด้วยเอกสารให้กับผู้อ่านซึ่งยังคงมีชีวิตชีวาและ "มีอยู่จริง" มากเพื่อให้เราสัมผัสถึง "ความลึกซึ้ง" ของอาหารฮานอยและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของฮานอยตลอดศตวรรษที่ 20 ที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย

หนังสือสองเล่ม “Vất qua nhung ngan may” และ “Nguoi Ha Noi, chuyen ăn chieu danh danh mot thoi” จากชั้นหนังสือวัฒนธรรมเวียดนาม ได้จัดพิธีเปิดตัวหนังสืออย่างเป็นทางการและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกับผู้เขียนในช่วงบ่ายของวันที่ 16 พฤศจิกายน 2567 ในงานสัปดาห์วัฒนธรรมหนังสือจีน - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประจำปี 2567 ณ เมืองหนานหนิง ประเทศจีน

คุณเหงียน เล ชี เป็นตัวแทนของ Chibooks ที่ Guangxi Media Publishing House Group

ผู้เขียน หวู เดอะ ลอง เกิดเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2490 ที่กรุงฮานอย สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอก นักวิจัยด้านบรรพชีวินวิทยา มานุษยวิทยา สิ่งแวดล้อม และประวัติศาสตร์วัฒนธรรม อดีตหัวหน้าภาควิชาวิจัยมนุษย์และสิ่งแวดล้อม สถาบันโบราณคดีเวียดนาม สถาบัน สังคมศาสตร์ เวียดนาม

ปัจจุบันท่านดำรงตำแหน่งเลขานุการชมรมศิลปะและวัฒนธรรมการทำอาหาร (สังกัดสมาคมศิลปะพื้นบ้านเวียดนาม) และสมาชิกบริหารสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม ท่านได้ทำการวิจัยและสอนวิชาโบราณคดีมาเป็นเวลาหลายปี ทั้งชีววิทยา ประวัติศาสตร์สิ่งแวดล้อม ประวัติศาสตร์วัฒนธรรม สังคมวิทยา ฯลฯ

ทันห์ โดอา ผู้แปลหนังสือ “ชาวฮานอย เรื่องเล่าการกินดื่มในอดีต” กล่าวว่า หนังสือเล่มนี้ให้ความรู้สึกเหมือนได้พูดคุยกับชายชรา ฟังเขาเล่าเรื่องราวในอดีต หนังสือเล่มนี้ทำให้ผู้อ่านเข้าใจชีวิตชาวฮานอยในแง่มุมต่างๆ เข้าใจประวัติศาสตร์และเรื่องราวเบื้องหลังวัฒนธรรมอาหารของฮานอย “วู เต๋อ หลง ผู้เขียนยังมีมุมมองที่พิเศษมาก ในแต่ละเรื่องที่เขาเขียน เขาได้ถ่ายทอดอารมณ์ความรู้สึกออกมา” ทันห์ โดอา ผู้แปลกล่าว

ฮาชิ

ที่มา: https://nhandan.vn/sach-ve-am-thuc-ha-noi-cua-tac-gia-vu-the-long-gianh-giai-sach-dong-nam-a-co-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post892214.html