การผลิตปุ๋ยและอาหารสัตว์จากผลพลอยได้และของเสียจากการเกษตร

STO - เกษตรกรจำนวนมากในโซกตรังใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้และขยะทางการเกษตร โดยผลิตปุ๋ยอินทรีย์และอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก ซึ่งช่วยลดผลกระทบของมนุษย์ต่อสิ่งแวดล้อม ลดต้นทุนการผลิต และเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

เมื่อต้นเดือนกันยายนที่ผ่านมา ครัวเรือนเกษตรกร 30 หลังคาเรือนในหมู่บ้าน 6 เขต 7 เมืองซอกตรัง ได้รับคำแนะนำจากสมาคมเกษตรกรเขต 7 และสถาบันผลไม้ภาคใต้ เกี่ยวกับเทคนิคการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะและผลิตภัณฑ์รองจากการเกษตร หลังจากได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์แล้ว ครัวเรือนต่างๆ จะรู้วิธีเลือกวัสดุทำปุ๋ยหมัก วิธีผสมของเสียกับวัสดุทำปุ๋ยหมัก วิธีเตรียม ปริมาณจุลินทรีย์ วิธีการทำปุ๋ยหมักขั้นพื้นฐาน และวิธีการเก็บรักษา... คุณลัม กวน วัน สมาชิกกลุ่มสหกรณ์ปลูกผักชีอินทรีย์ เขต 7 เล่าว่า "หลังจากได้รับคำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับกระบวนการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะและผลพลอยได้ทาง การเกษตร ผมจึงรู้วิธีการทำปุ๋ยหมักเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพืชผักและพืชผล วัตถุดิบสำหรับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์มีหลากหลาย เช่น ฟางข้าว ขี้เลื่อย มูลสัตว์และมูลสัตว์ปีก... การผสมวัสดุเหล่านี้กับวัสดุชีวภาพ แล้วคลุมด้วยผ้าใบคลุมดินประมาณ 30 วัน จะได้ปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์ นอกจากจะให้สารอาหารแก่พืชผักแล้ว ปุ๋ยอินทรีย์จากจุลินทรีย์ยังมีผลในการปรับปรุงดิน เพิ่มปริมาณฮิวมัสในดิน ทำให้ดินร่วนซุยและไม่เปลี่ยนสี เป็นที่ทราบกันดีว่าปุ๋ยชนิดนี้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยมาก ต่อสุขภาพของมนุษย์ ด้วยแบบจำลองนี้ เราสามารถมีแหล่งปุ๋ยอินทรีย์อย่างสม่ำเสมอ ลดต้นทุนการผลิต และจำกัดการใช้ปุ๋ยเคมีได้

เกษตรกรในเขต 7 เมือง ซ็อกตรัง (ซ็อกตรัง) หมักฟางและปุ๋ยคอกเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์ ภาพโดย: XUAN THANH

สมาคมเกษตรกรเขต 7 ระบุว่า ด้วยแหล่งขยะที่มีอยู่ในท้องถิ่น สถาบันผลไม้ภาคใต้ได้สนับสนุน 8 ครัวเรือนในสหกรณ์ปลูกผักชีเขต 7 ด้วยวัตถุดิบเกือบ 5 ตันสำหรับผสมปุ๋ยอินทรีย์บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ ในช่วงเกือบ 2 เดือนที่ผ่านมา เกษตรกรชาวสวนผักชีได้นำเทคนิคการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์มาใช้อย่างถูกวิธี จนกระทั่งได้ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับผักชีที่ปลูกได้ดี การประยุกต์ใช้แบบจำลองการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ตามแนวทางการปรับโครงสร้างการเกษตรจะช่วยเพิ่มมูลค่าต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูก ขณะเดียวกันก็ใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้จากการเกษตรในท้องถิ่น เช่น ฟาง เศษพืช ปุ๋ยคอก ฯลฯ เพื่อลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม แบบจำลองนี้เหมาะสมอย่างยิ่งในฤดูแล้ง เนื่องจากปุ๋ยอินทรีย์ช่วยรักษาความชื้นในดิน ช่วยให้ผักชีเจริญเติบโตได้ดีและเพิ่มผลผลิต

ศูนย์พัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีซ็อกตรัง ระบุว่า ผลพลอยได้และของเสียจากการเกษตร นอกจากจะนำไปใช้ผลิตปุ๋ยอินทรีย์แล้ว ยังสามารถนำไปใช้ผลิตอาหารสัตว์ปีกและปศุสัตว์ได้อีกด้วย เมื่อเร็วๆ นี้ หน่วยงานได้ประสานงานกับศูนย์อาชีวศึกษา - การศึกษา ต่อเนื่อง อำเภอถั่นตรี เพื่อแนะนำประชาชนในการนำแบบจำลองการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพหมักต้นข้าวโพดและหญ้าเป็นอาหารวัวในหมู่บ้านจ่าโด๋ ตำบลหลำเกียต มาใช้ หลังจากการทดลอง 1 เดือน อาหารสำเร็จรูปสำหรับวัวที่ทำจากผลพลอยได้ทางการเกษตรมีคุณค่าทางโภชนาการสูง กระตุ้นให้วัวกินอาหารและย่อยได้ดี ในอนาคต แบบจำลองนี้จะถูกนำไปใช้ในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยให้ประชาชนสามารถกระจายแหล่งอาหารสำหรับปศุสัตว์ได้อย่างหลากหลายและประหยัดต้นทุน

จะเห็นได้ว่ารูปแบบการเกษตรที่สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยเป็นแนวโน้มการพัฒนาที่แข็งแกร่งของเกษตรอินทรีย์ในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลพลอยได้และของเสียจากการเกษตรมีศักยภาพสูงในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์และอาหารสัตว์ หากเรารู้วิธีการนำสิ่งเหล่านี้มาใช้อย่างเหมาะสม ไม่เพียงแต่จะเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังช่วยลดขยะในครัวเรือนในสิ่งแวดล้อมของพื้นที่ชนบท สร้างภูมิทัศน์ที่เขียวขจี สะอาด และสวยงามอีกด้วย

ด้วยเป้าหมายในการผลิตสินค้าเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย และยั่งยืน ในปี พ.ศ. 2565 กรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดซอกตรังได้ดำเนินโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดซอกตรัง ระยะปี พ.ศ. 2565-2568 และกำหนดทิศทางไปจนถึงปี พ.ศ. 2573 โดยโครงการนี้ดำเนินการใน 11 อำเภอ ตำบล และเมืองต่างๆ ในจังหวัด โดยมีจุดมุ่งหมายการผลิต ได้แก่ พืชผล ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำ ทั้งในสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ วิสาหกิจ ครัวเรือน และบุคคลทั่วไปที่ผลิตสินค้าอินทรีย์ ภายในปี พ.ศ. 2568 กรมฯ มุ่งมั่นที่จะสร้างรูปแบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ 32 รูปแบบ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกอินทรีย์ประมาณ 210 เฮกตาร์ คาดว่าภายในปี 2573 พื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์จะขยายไปถึง 400 เฮกตาร์ ซึ่งพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองอยู่ที่ประมาณ 370 เฮกตาร์ มูลค่าของผลิตภัณฑ์ต่อเฮกตาร์ของพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองสูงกว่าพื้นที่การผลิตที่ไม่ใช่เกษตรอินทรีย์ 1.5 - 1.8 เท่า โดยผลิตภัณฑ์อินทรีย์ 100% ได้รับการส่งเสริมและบริโภค... วัตถุประสงค์ของโครงการนี้ยังรวมถึงการมีส่วนสนับสนุนในการเปลี่ยนแปลงความคิดของผู้คน สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ สู่เกษตรกรรมยั่งยืน เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เกี่ยวข้องกับเศรษฐกิจเกษตรแบบหมุนเวียน ช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงและนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีไปใช้ในการผลิตทางการเกษตร ปรับปรุงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

เยาวชนฤดูใบไม้ผลิ

แหล่งที่มา