โรงฆ่าสัตว์ที่ไม่ได้รับอนุญาตมากกว่า 18,000 แห่ง
จากข้อมูลของกรมปศุสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ) ระบุว่า โรคสัตว์ส่วนใหญ่ยังควบคุมได้ แต่โรคอันตรายบางชนิดมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นเมื่อเทียบกับปี 2566
สถานการณ์การฆ่าสัตว์ทั่วประเทศมีโรงฆ่าสัตว์อุตสาหกรรม (SGM) อยู่ 45/440 แห่ง และโรงงานส่วนใหญ่เหล่านี้ไม่ได้ดำเนินงานเต็มกำลังการผลิตตามการออกแบบ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สูงกว่าราคาตลาดทั่วไป (ประมาณ 20-30%) และในบรรดา SGM แบบรวมศูนย์ 395/440 แห่ง ส่วนใหญ่ไม่มีระบบการฆ่าสัตว์แบบแขวน...
นอกจากนี้ ยังมีสถานประกอบการเลี้ยงสัตว์ 18,102 แห่งทั่วประเทศที่ไม่ได้รับอนุญาตจากรัฐบาลให้ดำเนินการ สถานประกอบการเลี้ยงสัตว์ขนาดเล็กส่วนใหญ่เป็นกิจการที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและไม่ได้รับความสนใจเท่าที่ควร บางพื้นที่พบเห็นการขนส่ง การค้า การฆ่าสัตว์ที่เป็นโรค และการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เป็นโรค
การจัดการโรงเพาะพันธุ์และโรงฆ่าสัตว์ขนาดเล็ก รวมถึงการค้าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่รับประกันสุขอนามัยทางสัตวแพทย์และความปลอดภัยของอาหารกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย บางพื้นที่ได้สร้างโรงเลี้ยงสัตว์แบบรวมศูนย์ก่อนมาตรฐาน QCVN 150:2017/BNNPTNT และกฎหมายผังเมือง และปัจจุบันกำลังประสบปัญหาในการจัดทำเอกสารเพิ่มเติมเพื่อให้เป็นไปตามเงื่อนไขการรับรองโรงเลี้ยงสัตว์แบบรวมศูนย์ ระบบโครงสร้างพื้นฐานและอุปกรณ์สำหรับโรงเลี้ยงสัตว์กำลังเสื่อมโทรม เครือข่ายโรงเลี้ยงสัตว์แบบรวมศูนย์ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ นโยบายส่งเสริมและสนับสนุนกิจกรรมการฆ่าสัตว์ การค้า และการขนส่งสัตว์ยังไม่สอดคล้องกัน...
เกี่ยวกับประเด็นการจัดการโรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีก รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบท ฮานอย ทา วัน เตือง กล่าวว่า เมืองนี้มีโรงฆ่าสัตว์และจุดฆ่าสัตว์ 718 แห่ง แต่มีโรงฆ่าสัตว์เพียง 140 แห่ง (คิดเป็น 19%) เท่านั้นที่ได้รับใบอนุญาตจากรัฐบาลและควบคุมโดยหน่วยงานสัตวแพทย์เฉพาะทาง ซึ่งเป็นโรงฆ่าสัตว์ขนาดใหญ่ คิดเป็น 60% ของความต้องการบริโภคในเมือง
ทั้งนี้ การควบคุมการฆ่าสัตว์ในเมืองยังคงเป็นเรื่องยาก เนื่องจากกรุงฮานอยมีอาณาเขตติดต่อกับ 8 จังหวัดและเมือง การขนส่งสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์เข้าออกเมืองจึงมีปริมาณมากและควบคุมได้ยาก อีกทั้งปริมาณเนื้อสัตว์ที่บริโภคก็มีจำนวนมาก โดยโดยเฉลี่ยแล้วกรุงฮานอยบริโภคปศุสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกประมาณ 800-1,000 ตันต่อวัน
ทั้งนี้ หน่วยงานท้องถิ่นบางแห่งยังไม่แน่วแน่ในการบริหารจัดการและกำกับดูแลงานด้านสัตวแพทย์ และไม่ได้ให้ความสำคัญกับการจัดการกิจกรรมการฆ่าสัตว์ ดังนั้นจึงไม่ได้ให้ความสำคัญกับงานด้านสุขอนามัยสัตว์ ความปลอดภัยด้านโรค และความปลอดภัยของอาหาร จำนวนสัตว์ที่ถูกฆ่าในโรงฆ่าสัตว์กลางที่ดำเนินงานอยู่ยังคงต่ำ โดยเฉลี่ยแล้วมีเพียงเกือบ 40% ของกำลังการผลิตที่ออกแบบไว้เท่านั้น
เพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมการฆ่าสัตว์และการขนส่งที่ผิดกฎหมาย
เพื่อควบคุมอาหารในช่วงตรุษจีน พ.ศ. 2568 ผู้เชี่ยวชาญและผู้บริหารเห็นพ้องต้องกันว่า จำเป็นต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามและแนวทางปฏิบัติที่ดีในการฆ่า การแปรรูปเบื้องต้น และการแปรรูป โดยต้องคำนึงถึงสุขอนามัยทางสัตวแพทย์และความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเพื่อสร้างความตระหนักรู้ในหมู่ผู้บริโภค ไม่ให้มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ไม่คำนึงถึงสุขอนามัยทางสัตวแพทย์และความปลอดภัยของอาหาร
ในส่วนของแนวทางแก้ปัญหาในระยะยาว นาย Phung Duc Tien รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังคงแนะนำให้ รัฐบาล ออกนโยบายเฉพาะเพื่อเรียกร้องและสนับสนุนให้องค์กรและบุคคลต่างๆ ลงทุนและสร้างสายการผลิตเครื่องฆ่าสัตว์แบบแขวนที่ทันสมัยเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค
พร้อมกันนี้ กระทรวงฯ ได้ออกนโยบายสนับสนุนและอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนผ่านอาชีพแรงงานภายหลังระงับการดำเนินงาน CSGM ขนาดเล็ก โดยสั่งการให้จังหวัดและเมืองต่างๆ เสริมสร้างการประสานงาน บริหารจัดการและควบคุมงานกักกันอย่างเข้มงวด ควบคุมการฆ่าเพื่อความปลอดภัยของโรค ปลอดภัยด้านอาหาร อัปเดตและแบ่งปันข้อมูลเป็นประจำ...
รองปลัดกระทรวงฯ ฟุง ดึ๊ก เตียน เน้นย้ำว่าเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาอาหารที่มีคุณภาพและปลอดภัยเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลตรุษจีน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังคงสั่งให้ภาคสัตวแพทย์ใช้วิธีแก้ปัญหาที่รุนแรงเพื่อป้องกันการเกิด การแพร่กระจาย และการระบาดของโรค
กระทรวงฯ ยังได้ประสานงานกับหน่วยงานในพื้นที่เพื่อควบคุมการฆ่าปศุสัตว์และสัตว์ปีกอย่างเข้มงวด และดำเนินการกับผู้ฝ่าฝืนตามกฎหมายอย่างเคร่งครัด
สำหรับพื้นที่ชายแดนและหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ จำเป็นต้องเร่งปราบปรามการลักลอบนำเข้าและการขนส่งปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ลักลอบนำเข้าเพื่อป้องกันโรคระบาดและปกป้องปศุสัตว์ในประเทศ ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและเทคโนโลยี 4.0 ในการกักกันสัตว์ การจัดการและควบคุมการฆ่าสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สร้างระบบสารสนเทศเพื่อการควบคุมการฆ่า สุขอนามัยทางสัตวแพทย์ และการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร โดยจัดทำฐานข้อมูลของสถานที่เลี้ยงปศุสัตว์ กักกันสัตว์ และติดตามแหล่งที่มาของปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่นำมาฆ่าในพื้นที่
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html
การแสดงความคิดเห็น (0)