ซ็อกตรังพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์แบบยั่งยืน

STO - อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัด ซ็อกตรัง กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วและมีสัดส่วนสูงเมื่อเทียบกับมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมดของจังหวัด ปัจจุบัน มีจำนวนปศุสัตว์มากกว่า 245,300 ตัว เพิ่มขึ้นมากกว่า 12% ในช่วงเวลาเดียวกัน แบ่งเป็นสุกร 177,669 ตัว (เพิ่มขึ้นเกือบ 13% ในช่วงเวลาเดียวกัน) กระบือ 2,620 ตัว โคนม 54,530 ตัว โคเนื้อ (เพิ่มขึ้นเกือบ 2% ในช่วงเวลาเดียวกัน) แพะ 10,550 ตัว (เพิ่มขึ้นมากกว่า 2%) สัตว์ปีกมีจำนวน 6.85 ล้านตัว ผลผลิตเนื้อสัตว์เพื่อการฆ่าในช่วงเดือนแรกของปีมีมากกว่า 34,911 ตัน (เพิ่มขึ้นมากกว่า 26% ในช่วงเวลาเดียวกัน) ผลผลิตเนื้อสัตว์ปีกมีมากกว่า 23,292 ตัน (เพิ่มขึ้น 1.5% ในช่วงเวลาเดียวกัน)

การพัฒนาปศุสัตว์

นายโวก๊วกคาย ชาวหมู่บ้านฟู่ทู ตำบลฟู่ฮู อำเภอลองฟู (ซ็อกจาง) มีชีวิตที่สุขสบายมาเป็นเวลา 6 ปีแล้ว คุณไก่เล่าว่า “ก่อนหน้านี้ผมเลี้ยงหมูเพื่อขายเนื้อและหมูพ่อแม่พันธุ์ แต่เนื่องจากผลกระทบของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ทำให้ฝูงหมูเสียหาย ทำให้เกิดความสูญเสีย ทางเศรษฐกิจ ผมจึงเปลี่ยนมาเลี้ยงแพะเพื่อขายเนื้อและแพะพ่อแม่พันธุ์ ตอนแรกผมซื้อแพะตัวเมียอายุน้อยมาเลี้ยงเพียง 7 ตัว หลังจาก 8 เดือน ฝูงแพะก็ออกลูกแพะ 7 ตัว ปัจจุบันผมขายแพะเนื้อเฉลี่ยปีละ 14-18 ตัว สร้างรายได้ 50-60 ล้านดอง หลังจากเลี้ยงมากว่า 6 ปี จำนวนแพะเนื้อและแพะพ่อแม่พันธุ์ที่ขายได้มีมากกว่า 80 ตัว ปัจจุบันจำนวนแพะในโรงนาทั้งหมดอยู่ที่ 20 ตัว โดยเป็นแพะพ่อแม่พันธุ์ 8 ตัว ที่เหลือเป็นแพะสำรองและแพะเพื่อขายเนื้อ ในอนาคต ผมจะยังคงลงทุนพัฒนาฝูงแพะพ่อแม่พันธุ์อีก 15 ตัว เพื่อเพิ่มจำนวนแพะเพื่อขายเนื้อและนำแพะพ่อแม่พันธุ์ออกสู่ตลาด”

นายหวอก๊วกคาย หมู่บ้านฟู่ทู ตำบลฟู่ฮู อำเภอลองฟู (ซ็อกจัง) กับฝูงแพะเนื้อของเขาที่สร้างรายได้มากกว่า 50 ล้านดองต่อปี ภาพโดย: THUY LIEU

คุณลี วัน เหี่ยน ชาวบ้านบ้านบ่อเหลียน 2 ตำบลถ่วนหุ่ง อำเภอมีตู (ซ็อกตรัง) ซึ่งเป็นครัวเรือนที่ทำปศุสัตว์มานานหลายทศวรรษ ได้เล่าว่า “ต้องขอบคุณวัวนมที่ทำให้ครอบครัวของผมมีชีวิตที่มั่งคั่งและสุขสบายมาหลายปี ในปี 2556 ผมซื้อวัวนมตัวเมียมาเลี้ยงหนึ่งตัว และโครงการ Heifer Project ได้สนับสนุนวัวเพิ่มอีก 2 ตัว ทำให้ตอนนี้มีวัวนมทั้งหมด 3 ตัว จากจำนวนวัวข้างต้น ผมยังคงเพาะพันธุ์วัวเนื้อต่อไป จนจำนวนวัวเพิ่มขึ้นทุกปี ปัจจุบันมีวัวนม 11 ตัว โดย 5 ตัวเป็นแม่วัวรีดนม ที่เหลือเป็นแม่วัวสาวและลูกวัว ด้วยวัวนม 5 ตัว ในแต่ละวันเราเก็บนมสดได้มากกว่า 60 กิโลกรัม ราคานมอยู่ที่ 13,500 ดอง/กิโลกรัม หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว กำไรจะมากกว่า 500,000 ดอง/วัน จำนวนเงินดังกล่าวเพียงพอสำหรับค่าใช้จ่ายประจำวันของครอบครัว 4 คน “เก็บส่วนหนึ่งไว้”

คุณไคและคุณเฮียนกล่าวว่า การเลี้ยงแพะและวัวเป็นเรื่องง่าย ผลผลิตแพะและนมวัวสดมีความมั่นคง สร้างความมั่นใจว่าครัวเรือนที่เลี้ยงสัตว์จะมีอาชีพที่มั่นคง พ่อค้าแม่ค้าจะมาซื้อของที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเลี้ยงสัตว์ทั้งสองชนิดนี้ ต้นทุนอาหารก็ไม่แพง เพียงแค่ต้องเตรียมหญ้าและฟางให้วัวและแพะกินให้เพียงพอเท่านั้น

โซลูชันการพัฒนาที่ยั่งยืน

ผู้นำจังหวัดซ็อกจังให้ความสนใจอย่างมากในการพัฒนาการเกษตรปศุสัตว์ในท้องถิ่นต่างๆ ของจังหวัด ภาพโดย: THUY LIEU

นับตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2566 ราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากราคาสุกร วัว และสัตว์ปีกที่ไม่แน่นอน และราคาอาหารสัตว์ที่สูง นอกจากนี้ บริษัทผู้ผลิตอาหารสัตว์ยังประสบปัญหาจากโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรและโรคอื่นๆ ส่งผลให้ไม่สามารถจำหน่ายผลิตภัณฑ์ได้ จึงหันไปเช่าพื้นที่และจ้างบริษัทภายนอกเพื่อดำเนินการทำฟาร์มขนาดใหญ่ ในทางกลับกัน การมีส่วนร่วมและการผนวกรวมในข้อตกลงการค้าระหว่างประเทศอย่างลึกซึ้งและกว้างขวางของประเทศ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ภายในประเทศต้องแข่งขันกับสินค้านำเข้า

สหายลัม มินห์ ฮวง หัวหน้าภาควิชาสัตวบาลและสัตวแพทย์ศาสตร์ จังหวัดซ็อกจัง กล่าวว่า เพื่อให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัดพัฒนาอย่างยั่งยืน หน่วยงานฯ ยังคงประสานงานกับท้องถิ่นต่างๆ เพื่อเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อ แนวทาง และคำแนะนำแก่เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ เพื่อสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงระหว่างกลุ่มและทีมที่มีความสนใจร่วมกัน และแบ่งปัน และวางแผนการจัดการการผลิตปศุสัตว์อย่างเป็นระบบและสอดคล้องกัน ระดมและขยายพันธุ์เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ให้ผลิตตามแนวทางและสัญญาณของตลาด แนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์เลือกสายพันธุ์ปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพที่มีข้อได้เปรียบในแต่ละท้องถิ่น เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้สอดคล้องกับแนวโน้มและรสนิยมของผู้บริโภค ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์นำแบบจำลองปศุสัตว์ไปปรับใช้กับฟาร์ม มุ่งเน้นการพัฒนาปศุสัตว์ที่มีข้อได้เปรียบ เช่น สุกร โค สัตว์ปีก กระจายปศุสัตว์ให้หลากหลายเพื่อส่งเสริมข้อได้เปรียบของแต่ละภูมิภาคและความต้องการที่หลากหลายของแต่ละตลาด ประยุกต์ใช้กระบวนการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพและความปลอดภัยทางอาหาร และแนวปฏิบัติที่ดีในการเลี้ยงปศุสัตว์ ในส่วนของภารกิจเฉพาะทาง หน่วยงานจะเสริมสร้างงานด้านการฉีดวัคซีนสำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก ดำเนินการสุขาภิบาลและฆ่าเชื้อโรคในสิ่งแวดล้อมปศุสัตว์เป็นเวลาหนึ่งเดือน ปรับปรุงประสิทธิภาพในการควบคุมการฆ่า การกักกัน และการขนส่งสัตว์ ดำเนินการตรวจสอบสายพันธุ์ อาหารสัตว์ และยาสำหรับสัตว์โดยเฉพาะ บูรณาการ ดำเนินการ และจัดทำนโยบายของคณะกรรมการและหน่วยงานของพรรคตั้งแต่ระดับจังหวัดไปจนถึงระดับรากหญ้าให้เป็นรูปธรรม และกำกับดูแลการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ให้ทันสมัยในแต่ละภูมิภาค

กรมปศุสัตว์และสัตวแพทย์จังหวัดซ็อกตรัง ซึ่งรับผิดชอบดูแลอุตสาหกรรมปศุสัตว์ของจังหวัด จะดำเนินการตามแผนพัฒนาปศุสัตว์หมายเลข 89/KH-UBND ลงวันที่ 17 มิถุนายน 2564 เกี่ยวกับการดำเนินโครงการ "เสริมสร้างศักยภาพระบบการจัดการสัตวแพทย์ทุกระดับในจังหวัดซ็อกตรัง ระยะปี 2564-2573" ต่อไป แผนพัฒนาปศุสัตว์หมายเลข 88/KH-UBND ลงวันที่ 16 มิถุนายน 2564 ในจังหวัดซ็อกตรัง ระยะปี 2564-2573 วิสัยทัศน์ 2588 มุ่งเน้นการพัฒนาฝูงสุกร โคเนื้อ โคนม ไปสู่ฟาร์มอุตสาหกรรม ฟาร์มไฮเทคที่ให้ผลผลิตสูง และฟาร์มท้องถิ่นที่มีศักยภาพ จัดทำแผนเพื่อปฏิบัติตามมติสภาประชาชนจังหวัดที่ 07/2023/NQ-HDND ลงวันที่ 6 ตุลาคม 2566 เกี่ยวกับนโยบายสนับสนุนการย้ายฟาร์มปศุสัตว์ออกจากพื้นที่ ที่ ไม่อนุญาตให้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดซ็อกตรัง จัดทำมติเกี่ยวกับการควบคุมขนาดของฟาร์มปศุสัตว์และพื้นที่ส่วนกลางของตำบลและเมืองที่ไม่อนุญาตให้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัด จัดทำนโยบาย สถาบัน และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมทางกฎหมายให้สมบูรณ์ ส่งเสริมการดึงดูด ส่งเสริม และสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อองค์กรและบุคคลในการลงทุน สนับสนุนการพัฒนา และปรับปรุงห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมปศุสัตว์ จัดทำแผนสนับสนุนห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ขั้นตอนการนำเข้า ขั้นตอนการจัดซื้อ การฆ่า การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การหมุนเวียน และการบริโภค เป็นต้น

ผ่านการแก้ปัญหาปศุสัตว์และการปฏิบัติตามการตัดสินใจของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดและสภาประชาชนจังหวัดที่ภาคปศุสัตว์จังหวัดได้จัดทำขึ้น เชื่อว่าในอนาคตอันใกล้นี้ ภาคปศุสัตว์ของจังหวัดซ็อกตรังจะพัฒนาอย่างโดดเด่น โดยมีส่วนสนับสนุนให้เกิดแหล่งเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ไข่ นมวัวสด ไม่เพียงแต่สำหรับอุปทานในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดส่งออกอีกด้วย

ทุย ลิ่ว

แหล่งที่มา: https://www.baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/soc-trang-phat-trien-chan-nuoi-ben-vung-68812.html