ฤดูกาล Hawthorn กำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่: กังวลเกี่ยวกับราคาที่ตกต่ำและปัญหาผลผลิต

ในเวลานี้หลายครัวเรือนในจังหวัดต่างตื่นเต้นกับการเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวผลฮอว์ธอร์น ซึ่งเป็นผลไม้พิเศษที่ผูกพันกับทุ่งนามาตลอดฤดูฝนและฤดูแดดจัดหลายฤดู...

ตามมติคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหมายเลข 1203/QD-UBND ลงวันที่ 15 กันยายน 2559 ว่าด้วยโครงการพัฒนาต้นฮอว์ธอร์น ระหว่างปี พ.ศ. 2560-2563 ได้มีการขยายพื้นที่ปลูกฮอว์ธอร์นและจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้นขึ้นหลายแห่ง จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกฮอว์ธอร์นรวม 2,147 เฮกตาร์ โดยมีปริมาณผลผลิตสดประมาณ 2,000 ตันต่อปี ต้นฮอว์ธอร์นเจริญเติบโตได้ดี เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในพื้นที่สูง ช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับพื้นที่แห้งแล้ง เนินเขาโล่ง และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ครอบครัวของเจียง อา ไห ในหมู่บ้านหม่าซาง (ตำบลเลโลย) ปลูกต้นฮอว์ธอร์นเกือบ 1 เฮกตาร์ เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ประมาณ 2 ตันต่อปี ต้นฮอว์ธอร์นปลูกง่าย มีแมลงและโรคน้อย และไม่ต้องการการดูแลมากนัก น่าเสียดายที่เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ยอดขายผลไม้มีความไม่แน่นอนสูง บางปีผลไม้ร่วงเพราะไม่มีคนซื้อ แม้ว่าผลฮอว์ธอร์นที่ครอบครัวของเขาปลูกจะถือว่ามีคุณภาพดีก็ตาม

เนื่องจากผลมะเฟืองยังไม่ถูกขาย ชาวบ้านหมู่บ้านหม่าซาง (ตำบลเลเหล่ย) จึงต้องปล่อยให้ผลร่วงหล่น

เรื่องราวของครอบครัวคุณไห่ก็เป็นเรื่องจริงที่พบเห็นได้ทั่วไปในพื้นที่ปลูกฮอว์ธอร์นหลายแห่งในจังหวัด แม้ว่าพื้นที่และผลผลิตจะเพิ่มขึ้นทุกปี แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์ยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ปัจจุบันทั้งจังหวัดไม่มีโรงงานแปรรูปเฉพาะทาง ไม่มีวิสาหกิจหรือสหกรณ์ในการซื้อและทำสัญญาซื้อขายที่มั่นคง ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากผลฮอว์ธอร์นยังคงมีลักษณะจำเจ ส่วนใหญ่เป็นผลไม้แห้ง ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูฮอว์ธอร์น ไม่อุดมสมบูรณ์ และไม่สร้างแบรนด์ที่แข็งแกร่งในตลาด ความจริงข้อนี้ทำให้มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของฮอว์ธอร์นไม่สมดุลกับศักยภาพ แม้ว่าฮอว์ธอร์นจะถือเป็นพืชผลพิเศษของบางพื้นที่ในจังหวัดก็ตาม

นายหว่อง ดึ๊ก โลย รองอธิบดีกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัด กล่าวว่า ปัญหาใหญ่ที่สุดในปัจจุบันคือขั้นตอนการแปรรูปและการบริโภค ในจังหวัดนี้ไม่มีวิสาหกิจที่ลงทุนในการผลิตขนาดใหญ่ และไม่มีการเชื่อมโยงตั้งแต่การปลูก การจัดซื้อ ไปจนถึงการแปรรูป ดังนั้น มูลค่าของผลฮอว์ธอร์นจึงยังอยู่ในระดับต่ำ ไม่สอดคล้องกับศักยภาพ กรมฯ ได้แนะนำให้คณะกรรมการประชาชนจังหวัดดำเนินมาตรการสนับสนุนต่างๆ โดยมุ่งเน้นการดึงดูดการลงทุนจากวิสาหกิจและสหกรณ์ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาโรงงานแปรรูป และขยายตลาดผลผลิตฮอว์ธอร์น

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวต้นฮอว์ธอร์น ชาวจังหวัดต่างหวังว่าจะมีผลผลิตที่มั่นคง ในภาพ : ชาวบ้านในหมู่บ้านตูกู่ฟิน (ตำบลตั่วซินไช) กำลังดูแลต้นฮอว์ธอร์น

ปัจจุบัน จังหวัดกำลังส่งเสริมการค้า ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ เชื่อมโยงการบริโภคผ่านงานแสดงสินค้า โครงการแนะนำสินค้าพื้นเมืองประจำภูมิภาค และขยายช่องทางการบริโภคทั้งภายในและภายนอกจังหวัด นอกจากนี้ กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมของจังหวัดกำลังร่วมมือกับบริษัทยาและบริษัทอาหารเพื่อวิจัยและนำผลฮอว์ธอร์นเข้าสู่กระบวนการแปรรูปเชิงลึก สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชา น้ำเชื่อม เครื่องดื่มหมัก อาหารเพื่อสุขภาพ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีศักยภาพทางเศรษฐกิจสูง

นอกจากการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว หลายพื้นที่ยังได้นำคุณค่าของต้นฮอว์ธอร์นมาใช้ประโยชน์ในทิศทางการแปรรูป ซึ่งเกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว ชุมชน สหกรณ์หมีเดา (เขต 1 ตำบลซินโฮ) เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิก คุณเกียง ซวน เกือง ผู้อำนวยการสหกรณ์หมีเดา กล่าวว่า "ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์ OCOP จากต้นฮอว์ธอร์น 2 ชนิด คือ ต้นฮอว์ธอร์นแห้งและน้ำส้มสายชูจากต้นฮอว์ธอร์น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการตอบรับที่ดีจากลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัด อย่างไรก็ตาม ขนาดการผลิตของสหกรณ์ยังมีขนาดเล็ก ต้องใช้เครื่องจักร จึงไม่สามารถบริโภคผลฮอว์ธอร์นที่ชาวบ้านจัดหามาให้ได้ทั้งหมด เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับการสนับสนุนด้านเงินทุน เทคโนโลยี และการส่งเสริมการค้า เพื่อขยายขนาดการผลิต และสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่นมากขึ้น"

การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการพัฒนาการท่องเที่ยวไม่เพียงแต่เปิดทิศทางที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ท้องถิ่น สร้างอาชีพที่ยั่งยืนให้กับชาวชนบทอีกด้วย ซึ่งจะเป็นรากฐานสำคัญสำหรับท้องถิ่นในการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์วัฒนธรรมและการพัฒนาการท่องเที่ยวในปี พ.ศ. 2568-2573 ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แม้ว่าจะมีสหกรณ์ในจังหวัดที่แปรรูปผลฮอว์ธอร์นเป็นผลิตภัณฑ์แห้งก็ตาม แต่มีขนาดค่อนข้างเล็กและไม่สามารถบริโภคผลไม้ที่ชาวบ้านผลิตได้ทั้งหมด

นายหว่อง ดึ๊ก โลย รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมวิชาการเกษตรจะให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการดำเนินนโยบายสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมเพื่อพัฒนาต้นฮอว์ธอร์นให้มั่นคงและยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการแปรรูป สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง และสร้างห่วงโซ่การผลิต-แปรรูป-บริโภคที่ยั่งยืน ขณะเดียวกัน กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมได้ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดในการเสนอมติเกี่ยวกับนโยบายการพัฒนาเกษตรกรรมสินค้าโภคภัณฑ์แบบเข้มข้นในช่วงปี พ.ศ. 2569-2573 ต่อสภาประชาชนจังหวัด ซึ่งรวมถึงนโยบายต่างๆ มากมายที่สนับสนุนต้นฮอว์ธอร์นโดยตรง เช่น การสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการรับรองการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และมาตรฐานการส่งออก การสนับสนุนการจัดทำบันทึกข้อมูลเพื่อขอรหัสพื้นที่เพาะปลูก การสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP การสนับสนุนอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรและป่าไม้ และการนำระบบการตรวจสอบย้อนกลับมาใช้

ด้วยการมีส่วนร่วมของรัฐบาล ธุรกิจ และประชาชน ฮอว์ธอร์นมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นพืชผลสำคัญที่ส่งผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียวที่ยั่งยืนซึ่งเกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมพื้นเมือง

ที่มา: https://baolaichau.vn/kinh-te/son-tra-mua-chin-ro-noi-lo-gia-rot-va-bai-toan-dau-ra-1155116