การผลิตและการตกแต่งผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ดำเนินการในกระบวนการแบบครบวงจร ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
สหกรณ์การผลิตและธุรกิจเหลียนฮวาจี ก่อตั้งขึ้นในปี 2565 ท่ามกลางความพยายามของคนในท้องถิ่นในการส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตทาง การเกษตร ไปสู่เชิงพาณิชย์และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเล็งเห็นถึงศักยภาพของต้นบัว ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดินในท้องถิ่น สหกรณ์จึงเลือกบัวเป็นพืชหลักเพื่อพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบและผลิตผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมอันrich ของชาติ
ติดฉลากให้กับผลิตภัณฑ์
นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สหกรณ์มุ่งเน้นการสร้างพื้นที่ปลูกวัตถุดิบอินทรีย์ที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐาน VietGAP ปัจจุบัน สหกรณ์ได้จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกบัวขนาด 5 เฮกเตอร์ โดยใช้เทคนิคขั้นสูงตั้งแต่การเตรียมดิน การคัดเลือกพันธุ์ การดูแล การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป พันธุ์บัวที่คัดเลือกนั้นมีคุณภาพสม่ำเสมอทั้งใบ ดอก และเมล็ด ตรงตามข้อกำหนดสำหรับการผลิตชาสมุนไพร สมาชิกสหกรณ์ปลูกบัวเป็นกลุ่มต่อเนื่องกัน โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพตามระเบียบข้อบังคับเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อม ทำให้บัวเจริญเติบโตอย่างมั่นคง มีศัตรูพืชและโรคน้อยลง และให้ผลผลิตสูง
ดำเนินการขั้นตอนการบรรจุภัณฑ์สินค้า
นอกจากจะวางแผนจัดหาวัตถุดิบอย่างรอบคอบแล้ว สหกรณ์ยังได้ลงทุนในการยกระดับระบบการแปรรูปและการเตรียมชาให้ได้มาตรฐานที่ทันสมัย การใช้โรงอบแห้งเย็นร่วมกับการอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ช่วยรักษาสรรพคุณทางยาและรสชาติของผลิตภัณฑ์ การอบแห้งแต่ละครั้งใช้ปริมาณวัตถุดิบ 120-180 กิโลกรัม ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีสินค้าส่งสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง พื้นที่แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ได้รับการจัดวาง อย่างเป็นระบบ ทำให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยของอาหารและมาตรฐานสุขอนามัย อุปกรณ์การผลิตและของเสียได้รับการจัดการตามขั้นตอนที่เหมาะสม รักษาไว้ซึ่งสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและสะอาด
นายหาน วัน ทอง ประธานกรรมการและกรรมการบริหารสหกรณ์การผลิตและธุรกิจเลียนฮวาจี กล่าวว่า ด้วยการจัดหาวัตถุดิบอย่าง proactively สหกรณ์จึงสามารถสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นกว่า 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 5-10 ล้านดงต่อคนต่อเดือน การเข้าร่วมสหกรณ์ช่วยให้ผู้คนตระหนักถึงแนวทางการผลิตที่ปลอดภัย และค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตในห่วงโซ่คุณค่า ผลิตภัณฑ์ชาใบบัวและโสมของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และมีรหัส QR สำหรับการตรวจสอบย้อนกลับ ทำให้เกิดความโปร่งใสตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค
ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ก่อนนำออกสู่ตลาด
นางเลอ ไม ฮวา ผู้อยู่อาศัยในเขตเวียดตรี เป็นลูกค้าประจำของผลิตภัณฑ์ยาที่นำเข้าจากต่างประเทศมานานหลายปีแล้ว แต่เมื่อไม่นานมานี้ เธอได้เปลี่ยนมาใช้ชาโสมแดงใบบัวจากสหกรณ์การผลิตและธุรกิจเหลียนฮวาจีแทน การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคของนางฮวา สะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ในจังหวัด นางฮวา กล่าวว่า “ชาโสมแดงใบบัวมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดไขมันในเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยให้จิตใจสงบ และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น... ไม่เพียงแต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่เพื่อนร่วมงานหลายคนก็เชื่อมั่นและใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำในฐานะวิธีดูแลสุขภาพแบบธรรมชาติและปลอดภัย”
ผลิตภัณฑ์ชาโสมแดงใบบัวของสหกรณ์มีจำหน่ายในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ และเริ่มส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น จีน กรีซ และสหรัฐอเมริกา โดยมีผลผลิตประมาณ 60,000 กล่องต่อปี นอกจากชาโสมแดงใบบัวแล้ว สหกรณ์ยังกำลังพัฒนาชาสมุนไพรชนิดอื่นๆ เช่น ชาใบบัวทอง ชาชิโมจิ ชาใบบัวบก ชาขึ้นฉ่าย และชาฮุตตูเนียคอร์ดาตา... โดยมีเป้าหมายเพื่อขอรับการรับรอง OCOP และตอบสนองความต้องการที่หลากหลายมากขึ้นของผู้บริโภค ความสำเร็จเบื้องต้นของสหกรณ์การผลิตและธุรกิจเหลียนฮวาจี ยืนยันถึงทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ โดยเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและยกระดับรายได้ของประชาชน
ทันห์ งา
ที่มา: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)