เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามมาตรฐาน VietGAP

สหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดได้ดำเนินนโยบายปรับโครงสร้างภาคการเกษตรควบคู่ไปกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ที่มีความก้าวหน้า เพื่อสร้างรูปแบบการผลิตที่สอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพ สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์การผลิตและการค้าเหลียนฮวาจี ตำบลฟุงเหงียน เป็นหนึ่งในหน่วยงานหลักที่ผลิตผลิตภัณฑ์ชาใบบัวตามมาตรฐาน VietGAP และค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนในตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ

การผลิตและการผลิตผลิตภัณฑ์สหกรณ์ดำเนินการในกระบวนการปิด เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร

สหกรณ์การผลิตและการค้าเหลียนฮวาชี ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2565 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการผลิตทาง การเกษตร ไปสู่สินค้าโภคภัณฑ์ และเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร สหกรณ์ตระหนักถึงศักยภาพของบัว ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศและดิน จึงเลือกใช้บัวเป็นพืชหลักในการสร้างแหล่งวัตถุดิบ และพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรเพื่อสุขภาพที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติ

ติดฉลากผลิตภัณฑ์

นับตั้งแต่เริ่มดำเนินงาน สหกรณ์มุ่งเน้นการสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบอินทรีย์ที่สะอาด มั่นใจได้ถึงกระบวนการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP จนถึงปัจจุบัน สหกรณ์ได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกบัวขนาด 5 เฮกตาร์ โดยใช้เทคนิคขั้นสูงตั้งแต่การเตรียมดิน การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การดูแล ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูป คัดเลือกพันธุ์บัวที่มีคุณภาพสม่ำเสมอทั้งใบ ดอก และแกนบัว สอดคล้องกับมาตรฐานการผลิตชาสมุนไพร สมาชิกสหกรณ์ปลูกบัวเป็นกลุ่ม ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพตามข้อกำหนด เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม ช่วยให้ต้นบัวเจริญเติบโตอย่างมั่นคง ลดแมลงและโรคพืช และให้ผลผลิตสูง

ดำเนินการกระบวนการบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์

นอกจากการแสวงหาวัตถุดิบอย่างเชิงรุกแล้ว สหกรณ์ยังได้ลงทุนพัฒนาระบบการแปรรูปและเตรียมชาที่ทันสมัย การนำโรงอบแห้งแบบเย็นมาใช้งานควบคู่ไปกับการอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ ช่วยรักษาคุณสมบัติทางยาและรสชาติของผลิตภัณฑ์ แต่ละชุดการอบแห้งสามารถผลิตวัตถุดิบได้ 120-180 กิโลกรัม ทำให้มั่นใจได้ว่ามีอุปทานที่คงที่สู่ตลาด พื้นที่แปรรูปและบรรจุภัณฑ์ได้รับการจัดเตรียม อย่างเป็นระบบ เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร อุปกรณ์การผลิตและของเสียได้รับการบำบัดตามกระบวนการที่ถูกต้อง เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยและสะอาด

นายหาน วัน ทอง ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การผลิตและการค้าเหลียนฮวาชี กล่าวว่า ด้วยความคิดริเริ่มด้านวัตถุดิบ ปัจจุบันสหกรณ์ได้สร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานท้องถิ่นมากกว่า 10 คน โดยมีรายได้เฉลี่ย 5-10 ล้านดอง/คน/เดือน การเข้าร่วมเป็นสมาชิกสหกรณ์ช่วยให้ประชาชนตระหนักถึงการผลิตที่ปลอดภัย และค่อยๆ เปลี่ยนแนวคิดจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า ผลิตภัณฑ์ชาใบบัวโสมแดงของสหกรณ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว และได้แนบรหัสคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มา เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตจนถึงการบริโภค

ทดสอบผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะปล่อยสู่ตลาด

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นางสาวเลไมฮวา ชาวบ้านเวียดจี ได้หันมาใช้ชาใบบัวแดงจากสหกรณ์การผลิตและการค้าเหลียนฮวาจี การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภคของนางสาวฮวาแสดงให้เห็นถึงความเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ภายในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ของจังหวัด นางสาวฮวากล่าวว่า "ชาใบบัวแดงมีประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยลดไขมันในเลือด ทำความสะอาดร่างกาย ระงับประสาท และช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น... ไม่เพียงแต่ครอบครัวของฉันเท่านั้น แต่เพื่อนร่วมงานหลายคนก็ไว้วางใจและใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำเพื่อดูแลสุขภาพอย่างเป็นธรรมชาติและปลอดภัย"

ผลิตภัณฑ์ชาใบบัวแดงของสหกรณ์ฯ มีจำหน่ายในหลายจังหวัดและหลายเมืองทั่วประเทศ โดยเริ่มแรกได้ส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น จีน กรีซ และสหรัฐอเมริกา โดยมีปริมาณการผลิตประมาณ 60,000 กล่องต่อปี นอกจากชาใบบัวแดงแล้ว สหกรณ์ฯ ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ชาสมุนไพร เช่น ชาใบบัวทอง ชาใบชิโสม ชาใบบัวบก ชาขึ้นฉ่าย ชาใบสะระแหน่... โดยมุ่งหวังที่จะให้เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP และตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภค ความสำเร็จเบื้องต้นของสหกรณ์การผลิตและจำหน่ายเหลียนฮวาจี ตอกย้ำทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการแปรรูปและการบริโภค ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรและยกระดับรายได้ของประชาชน

ทันห์งา

ที่มา: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm