สถิติจาก กระทรวงสาธารณสุข แสดงให้เห็นว่า ตั้งแต่ปี 2010 ถึง 2020 อัตราภาวะแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีในเวียดนามลดลงจาก 29.3% เหลือ 19.6% ซึ่งเปลี่ยนจากระดับสูงเป็นระดับปานกลางตามการจำแนกประเภทปัญหาสาธารณสุขขององค์การอนามัยโลก (WHO)
อัตราภาวะแคระแกร็นในเด็กวัยเรียน (อายุ 5-19 ปี) อยู่ที่ 14.8% (เทียบกับ 23.4% ในปี 2553) ซึ่งมีส่วนช่วยให้เวียดนามบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนข้อ 2.2 (SDGs) (ลดอัตราภาวะแคระแกร็นให้ต่ำกว่า 20%)
ที่น่าสังเกตคือ ความสูงเฉลี่ยของชายอายุ 18 ปีอยู่ที่ 168.1 เซนติเมตร (เพิ่มขึ้น 3.7 เซนติเมตรเมื่อเทียบกับปี 2010) และหญิงอยู่ที่ 156.2 เซนติเมตร (เพิ่มขึ้น 2.6 เซนติเมตร) นี่เป็นผลมาจากการแทรกแซงด้านโภชนาการอย่างต่อเนื่องมาหลายชั่วอายุคน ช่วยให้เวียดนามไม่จัดอยู่ในกลุ่มประเทศที่ "เตี้ยที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้" อีกต่อไป
ปัจจุบัน เวียดนามอยู่ในอันดับที่สี่ของภูมิภาคในด้านความสูงเฉลี่ย รองจากสิงคโปร์ มาเลเซีย และไทย ขณะเดียวกัน จากรายงานการสำรวจพฤติกรรมสุขภาพนักเรียนทั่วโลกปี 2019 พบว่า นักเรียนอายุ 13-17 ปีในเวียดนามหนึ่งในสี่ (24.1%) ออกกำลังกายอย่างเพียงพอตามที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ (อย่างน้อย 60 นาทีต่อวัน สัปดาห์ละห้าวัน) ซึ่งนับเป็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเมื่อเทียบกับอัตราในปี 2013 (20.5%)
อย่างไรก็ตาม การดูแลด้านโภชนาการและสุขภาพกายสำหรับเด็กวัยเรียนในเวียดนามในปัจจุบันยังคงมีข้อบกพร่องและความไม่เพียงพอหลายประการ ได้แก่ ภาระด้านโภชนาการสองด้าน: แม้ว่าอัตราภาวะแคระแกร็นและภาวะขาดสารอาหารต่ำกว่าเกณฑ์จะลดลง แต่ยังคงอยู่ในระดับสูงในพื้นที่ชนบท ภูเขา พื้นที่ด้อยโอกาส และพื้นที่ชนกลุ่มน้อย อัตราภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีอยู่ที่ 7.4% (9.8% ในเขตเมือง 5.3% ในเขตชนบท) และสูงมากในเด็กวัยเรียน (อายุ 5 ถึง 19 ปี) เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นสองเท่าใน 10 ปี (19% ในปี 2020 โดยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 26.8% ในเขตเมืองและพื้นที่พัฒนาแล้ว) ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมและโรคไม่ติดต่อในหมู่นักเรียน
ภาระสองด้านของภาวะโภชนาการ: แม้ว่าอัตราภาวะแคระแกร็นและภาวะขาดสารอาหารต่ำกว่าเกณฑ์จะลดลง แต่ยังคงอยู่ในระดับสูงในพื้นที่ชนบท ภูเขา พื้นที่ด้อยโอกาส และกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ อัตราการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีอยู่ที่ 7.4% (9.8% ในเขตเมือง 5.3% ในเขตชนบท) และสูงมากในเด็กวัยเรียน (อายุ 5 ถึง 19 ปี) ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็นสองเท่าใน 10 ปี (19% ในปี 2020 โดยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น 26.8% ในเขตเมืองและพื้นที่พัฒนาแล้ว) ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมและโรคไม่ติดต่อในหมู่นักเรียน
ในขณะเดียวกัน การขาดสารอาหารรอง (ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินดี) ยังคงพบได้บ่อยและค่อนข้างสูง โดยเฉพาะในกลุ่มเสี่ยงและในพื้นที่ด้อยโอกาส ห่างไกล และมีอัตราการเกิดโรคสูง จากการสำรวจในปี 2020 พบว่า อัตราภาวะโลหิตจางในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีในเวียดนามอยู่ที่ 19.6% อัตราการขาดวิตามินเอแบบไม่แสดงอาการในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีอยู่ที่ 9.5% และอัตราการขาดสังกะสีสูงเป็นพิเศษในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี อยู่ที่ 58% ในปี 2020
นอกจากนี้ คุณภาพของอาหารในโรงเรียนยังไม่สม่ำเสมอและไม่สมดุล โดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกลและเขตชาติพันธุ์กลุ่มน้อย ส่วนในเขตเมือง การบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสมและไม่สมดุล อันเนื่องมาจากแนวโน้มการบริโภคอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป อาหารจานด่วน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง ส่งผลให้เกิดพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมและโรคไม่ติดต่อ... สิ่งเหล่านี้ส่งผลต่อพัฒนาการด้านความสูงของเด็ก โดยเฉพาะเด็กที่ขาดสารอาหารและแคระแกร็นในวัยเด็กในประเทศของเรา
ยุทธศาสตร์โภชนาการแห่งชาติสำหรับช่วงปี 2021-2030 และวิสัยทัศน์ถึงปี 2045 ได้กำหนดเป้าหมายหลายประการเพื่อปรับปรุงสถานะทางโภชนาการและความสูงของเด็กและวัยรุ่นภายในปี 2030 เช่น การลดอัตราภาวะแคระแกร็นในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ให้ต่ำกว่า 15% (ต่ำกว่า 23% ในพื้นที่ภูเขา) การลดอัตราภาวะผอมแห้งในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ให้ต่ำกว่า 3% การควบคุมอัตราภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โดยมีเป้าหมายสำหรับเด็กอายุ 5-8 ปี ให้ต่ำกว่า 19% (ต่ำกว่า 27% ในเขตเมือง และต่ำกว่า 13% ในเขตชนบท) ภายในปี 2030…
ที่สำคัญคือ มติที่ 72-NQ/TW ลงวันที่ 9 กันยายน 2025 ของคณะ กรรมการกรมการเมืองพรรคคอมมิวนิสต์ จีน เรื่อง "แนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อเสริมสร้างการคุ้มครอง ดูแล และพัฒนาสุขภาพของประชาชน" ยังได้กำหนดเป้าหมายในการพัฒนาศักยภาพทางกายภาพและสติปัญญา รวมถึงส่วนสูงของประชาชนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในปี 2030 ส่วนสูงเฉลี่ยของเด็กและเยาวชนอายุ 1-18 ปี จะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 1.5 เซนติเมตร และวิสัยทัศน์สำหรับปี 2045 คือ ส่วนสูง สมรรถภาพทางกาย และส่วนสูงเฉลี่ยของเยาวชนจะเทียบเท่ากับประเทศที่มีระดับการพัฒนาใกล้เคียงกัน
มติที่ 72-NQ/TW ลงวันที่ 9 กันยายน 2025 ของ คณะกรรมการกรมการเมืองพรรคคอมมิวนิสต์จีน เรื่อง "แนวทางแก้ไขปัญหาเชิงรุกเพื่อเสริมสร้างการคุ้มครอง ดูแล และพัฒนาสุขภาพของประชาชน" ได้กำหนดเป้าหมายในการพัฒนาศักยภาพทางกายภาพและสติปัญญา รวมถึงส่วนสูงของประชาชน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภายในปี 2030 ส่วนสูงเฉลี่ยของเด็กและเยาวชนอายุ 1-18 ปี จะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 1.5 เซนติเมตร และวิสัยทัศน์สำหรับปี 2045 คือ ส่วนสูง สมรรถภาพทางกาย และส่วนสูงเฉลี่ยของเยาวชนจะเทียบเท่ากับประเทศที่มีระดับการพัฒนาใกล้เคียงกัน
เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ข้างต้น กระทรวงสาธารณสุขได้ริเริ่มร่างกฎหมายว่าด้วยการป้องกันโรค ซึ่งได้รับการอนุมัติจากสภาแห่งชาติชุดที่ 15 และมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2569 กฎหมายฉบับนี้มีบทแยกต่างหากที่ควบคุมโภชนาการในการป้องกันโรคตลอดช่วงชีวิต โดยเน้นโภชนาการตั้งแต่ระยะทารกในครรภ์จนถึงอายุ 24 เดือน (1,000 วันแรกของชีวิต) และโภชนาการสำหรับเด็ก
กระทรวงสาธารณสุขกำลังให้คำปรึกษา พัฒนา และเสนอต่อรัฐบาลเกี่ยวกับพระราชกฤษฎีกาที่ระบุรายละเอียดบทบัญญัติหลายประการของกฎหมายว่าด้วยการป้องกันโรค ซึ่งกำหนดไว้อย่างชัดเจนถึงการแทรกแซงด้านโภชนาการในการป้องกันโรค การตรวจหาโรคในระยะเริ่มต้น การรักษาเชิงป้องกัน การจัดการภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลัน และมาตรการด้านโภชนาการอื่น ๆ สำหรับเด็กในกลุ่มเป้าหมายที่สำคัญ พระราชกฤษฎีกายังระบุถึงกิจกรรมด้านโภชนาการและกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมที่จะนำไปปฏิบัติในสถานศึกษา ซึ่งเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญที่มุ่งเป้าไปที่การปกป้อง ปรับปรุง และส่งเสริมสุขภาพของเด็กเวียดนามอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการยังแนะนำให้ภาคสาธารณสุข ภาคการศึกษา และหน่วยงานท้องถิ่น จัดตั้งตำแหน่งงานและมาตรฐานความสามารถสำหรับบุคลากรด้านสุขภาพและโภชนาการในโรงเรียนโดยเร็ว เสริมสร้างการฝึกอบรมและการพัฒนาวิชาชีพสำหรับบุคลากรด้านสุขภาพในโรงเรียน โดยมีเป้าหมายให้แต่ละสถาบันการศึกษามีเจ้าหน้าที่ด้านสุขภาพประจำโรงเรียนอย่างน้อยหนึ่งคนซึ่งได้รับการฝึกอบรมด้านโภชนาการในโรงเรียน ระดมกระทรวง ภาคส่วน ท้องถิ่น ชุมชน ธุรกิจ และองค์กรทางสังคมให้มีส่วนร่วมในการลงทุนและสนับสนุนการปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกและการนำรูปแบบโภชนาการที่เหมาะสมควบคู่ไปกับกิจกรรมทางกายที่เหมาะสมมาใช้ และกำหนดมาตรฐานแนวทางทางเทคนิค เช่น ซอฟต์แวร์สำหรับการประเมินสถานะโภชนาการและซอฟต์แวร์สำหรับการสร้างเมนูอาหารทั่วประเทศ
ที่มา: https://nhandan.vn/tao-su-dot-pha-trong-cham-care-the-chat-and-dinh-duong-cho-tre-em-post962921.html
การแสดงความคิดเห็น (0)