เวลาประมาณตีสี่กว่าๆ บริเวณนาเกลือเจาฮา (ตำบลไมฟู จังหวัดฮาติ๋ง ) ก็เริ่มมีผู้คนมาจับจ่ายซื้อเกลือกันแล้ว เหล่าชาวนาเกลือกำลังง่วนอยู่กับการใช้ถังตักน้ำทะเลจากอ่างเก็บน้ำมารดน้ำในนาเกลืออย่างทั่วถึง
ทุกคนใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาที่อากาศเย็นกว่าของวันเพื่อทำงานให้เสร็จก่อนพระอาทิตย์ขึ้น ประมาณ 8 โมงเย็น เมื่อน้ำทะเลถูกสูบเข้าไปในบ่อเกลือแล้ว ชาวนาเกลือก็กลับบ้านเพื่อพักผ่อนและฟื้นฟูพละกำลังสำหรับวันทำงานที่ยาวนานข้างหน้า
ตอนเที่ยงวัน ดวงอาทิตย์แผดเผาลงบนทุ่งเกลือ ท่ามกลางทุ่งเกลือสีขาวโพลน ความร้อนที่แผ่มาจากพื้นดินแผดเผาอย่างรุนแรง แต่ชาวนาเกลือก็ยังคงทำงานต่อไป นี่เป็นช่วงเวลาที่พวกเขาเข้าสู่ขั้นตอนที่ยากลำบากที่สุดของการผลิตเกลือ เหงื่อไหลลงมาตามใบหน้าที่คล้ำแดดของพวกเขา ทำให้เสื้อผ้าที่ซีดจางเปียกชุ่ม ประมาณ 4 โมงเย็น ชาวนาเกลือเริ่มขูดเกลือจากบ่อและขนกลับบ้าน
ท่ามกลางแสงแดดที่แผดเผาในฤดูร้อน นางไทก็ยังคงทำงานหาเลี้ยงชีพอย่างขยันขันแข็งในทุ่งเกลือ
แม้ว่าอากาศจะร้อนจัด นางเหงียน ถิ ตี (เกิดปี 1964 อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเจาฮา) ก็ยังคงตักดินเค็มใส่รถเข็นอย่างไม่หยุดยั้ง แล้วใช้แรงทั้งหมดผลักรถเข็นไปยังถังกรองน้ำทะเล รถเข็นที่เต็มไปด้วยดินเค็มเคลื่อนที่ไปทีละนิ้วๆ ขณะที่เธอกำลังผลักรถเข็น เธอก็รีบเช็ดเหงื่อที่ไหลลงมาตามใบหน้า งานที่หนักอยู่แล้วยิ่งยากขึ้นไปอีกเพราะอากาศร้อน ดินแต่ละกองใช้พลังงานมาก แต่หญิงชราวัยหกสิบกว่าปีคนนี้ก็ยังคงทำงานอย่างขยันขันแข็งต่อไป
นางไท่ทำงานในอุตสาหกรรมผลิตเกลือมากว่า 40 ปีแล้ว จึงคุ้นเคยกับการทำงานกลางแดดร้อนจัดในทุ่งนา แต่ด้วยอายุที่มากขึ้น ทำให้การหารายได้ยิ่งยากลำบากขึ้น ในวัยที่ควรจะได้พักผ่อนและใช้เวลากับลูกๆ และหลานๆ เธอยังคงต้องไปทำงานในทุ่งนาทุกวันเพื่อหารายได้เสริม
ปีนี้ ครอบครัวของเธอทำเกลือบนที่ดิน 3 เอเคอร์ เนื่องจากรายได้จากอาชีพนี้ไม่แน่นอน สามีของเธอจึงเปลี่ยนไปทำงานเป็นคนงานก่อสร้าง ในขณะที่เธอยังคงพยายามทำอาชีพนี้ต่อไป “งานนี้หนักมาก โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อน แต่ถ้าเราไม่ทำงาน เราก็จะไม่มีรายได้เลย ในวัยของเรา การหางานอื่นทำนั้นยาก ดังนั้นเราจึงต้องพยายามทำอาชีพนี้ต่อไปเพื่อหารายได้เสริมและไม่ต้องพึ่งพาลูกหลาน” นางไทกล่าว
เมื่อพูดเช่นนั้นแล้ว นางไทก็เข้าไปในกระท่อมเล็กๆ เพื่อพักผ่อนและฟื้นกำลัง ดวงตาของเธอหรี่ลงเล็กน้อยเนื่องจากความเหนื่อยล้าและแสงแดดที่จ้า หลังจากพักผ่อนสักครู่ เธอก็ลุกขึ้นยืนอีกครั้งและค่อยๆ กลับไปยังรถเข็นดินที่ยังทำไม่เสร็จของเธอ
ท่ามกลางทุ่งเกลือ การที่จะเห็นผู้สูงอายุอย่างคุณนายไททำงานอย่างขยันขันแข็งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก หลังจากอุทิศตนให้กับอาชีพนี้มานานหลายสิบปี ชาวไร่เกลือหลายคนก็แก่ชราลงแล้ว แต่ก็ยังไม่สามารถละทิ้งทุ่งเกลือได้ การดิ้นรนเพื่อความอยู่รอดทำให้พวกเขายังคงผูกพันอยู่กับทุ่งเกลือสีขาวสะอาดตา แลกเปลี่ยนเหงื่อของพวกเขาเพื่อเกลือแต่ละเม็ดในทุกๆ วัน
เมื่อคนหนุ่มสาวออกจากบ้านเกิดไปหางานทำในโรงงาน เขตอุตสาหกรรม หรือเดินทางทางทะเลเป็นระยะทางไกล ไร่เกลือจึงค่อยๆ กลายเป็นแหล่งทำมาหากินของคนชรา ในช่วงบั้นปลายชีวิต สุขภาพเริ่มเสื่อมถอย และโอกาสในการหางานมีจำกัด การผลิตเกลือจึงถูกมองว่าเป็น "เส้นชีวิต" ที่ช่วยให้พวกเขามีรายได้เสริมเพื่อประทังชีวิต
อย่างไรก็ตาม สำหรับชาวนาเกลือบางคนในเจาฮา การยึดมั่นในนาเกลือไม่ใช่แค่การหาเลี้ยงชีพเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการอนุรักษ์อาชีพดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน แม้ว่าการผลิตเกลือจะยากลำบากมากขึ้น รายได้ไม่แน่นอน และคนหนุ่มสาวค่อยๆ ละทิ้งไร่นาไป แต่พวกเขาก็ยังเลือกที่จะอยู่ต่อ โดยหวังที่จะรักษางานฝีมือที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษเอาไว้
นายเหงียน วัน มินห์ (เกิดปี 1962 อาศัยอยู่ที่หมู่บ้านเจาฮา) เป็นหนึ่งในบุคคลเหล่านั้น เขาทำงานในนาเกลือมานานกว่าครึ่งศตวรรษ ชายผอมแห้งหน้ากร้านคนนี้ยังคงไปที่นาเกลือเป็นประจำทุกวัน
สำหรับเขา การผลิตเกลือไม่ใช่แค่เพียงวิธีการหาเลี้ยงชีพ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำ เป็นส่วนหนึ่งของรากฐานของบ้านเกิด ตั้งแต่สมัยที่เขาตามพ่อแม่ไปทำงานในนาเกลือ จนถึงปัจจุบันที่ผมเริ่มหงอก ชีวิตของครอบครัวเขาก็ผูกพันกับนาเกลือมาโดยตลอด ดังนั้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ เขาก็ยังไม่สามารถละทิ้งอาชีพนี้ได้
“ปู่ย่าตายายของผมทำเกลือ พ่อแม่ของผมก็ทำเกลือ ผมโตมากับนาเกลือเหล่านี้ ดังนั้นอาชีพนี้จึงอยู่ในสายเลือดของผม ตราบใดที่ผมยังทำงานได้ ผมก็จะทำอาชีพนี้ต่อไป ผมคิดถึงมันถ้าไม่ได้ไปที่นาเกลือทุกวัน ถ้าผมตื่นนอนตอนเช้าแล้วไม่เห็นนาเกลือ ผมจะรู้สึกกระวนกระวาย” นายมินห์กล่าว
เมื่อมองไปยังทุ่งเกลือที่นับวันยิ่งร้างขึ้นเรื่อยๆ นายฟาม วัน ตัน (เกิดปี 1957 อาศัยอยู่ในหมู่บ้านเจาฮา) ก็ไม่อาจซ่อนความกังวลใจได้ เขาบอกว่าสิ่งที่น่ากังวลที่สุดในตอนนี้ไม่ใช่แค่รายได้ที่ไม่มั่นคง แต่ยังรวมถึงความเสี่ยงที่อาชีพทำเกลือจะค่อยๆ หายไป เพราะคนรุ่นใหม่ไม่สนใจงานนี้อีกต่อไป
“ปัจจุบันมีคนหนุ่มสาวเพียงไม่กี่คนที่ยังคงประกอบอาชีพผลิตเกลืออยู่ พวกเราอายุมากขึ้นทุกวัน และไม่รู้ว่าจะมีกี่คนที่ยังคงทำงานในนาเกลือต่อไปในอนาคต เราได้แต่หวังว่างานฝีมือดั้งเดิมนี้จะได้รับการอนุรักษ์ไว้เพื่อไม่ให้สูญหายไป” นายตันกล่าว
ผลึกเกลือเกิดขึ้นจากแสงแดด ลม และเหงื่อจำนวนนับไม่ถ้วนจากชาวไร่เกลือ อย่างไรก็ตาม เกลือที่พวกเขาผลิตได้นั้นขายยากขึ้นเรื่อยๆ และราคาที่ผันผวนทำให้ความสุขจากการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ลดลงไป
จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ผลิตเกลือ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ปริมาณเกลือจากภาคใต้ที่เข้าสู่ตลาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในขณะที่เกลือที่ผลิตด้วยมือในเจาฮา ส่วนใหญ่ขายผ่านพ่อค้าคนกลาง ทำให้ความสามารถในการแข่งขันลดลง บางครั้งพ่อค้าคนกลางก็ซื้อน้อย ทำให้ราคาเกลือลดลงอย่างมาก ส่งผลให้การประกอบอาชีพผลิตเกลือยากลำบากยิ่งขึ้น
ในโกดังเล็กๆ ที่อยู่ติดกับทุ่งเกลือ กระสอบเกลือถูกวางซ้อนกันเป็นแถวสูงกว่าศีรษะคน กองเกลือจำนวนมากถูกคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำ รอการขาย นี่คือผลจากการทำงานหนักหลายเดือนภายใต้แสงแดดและสายฝน แต่จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่พบตลาดที่มั่นคง
นายเหงียน วัน มินห์ ยืนอยู่กลางโกดังเก็บเกลือพลางกล่าวว่า "ตั้งแต่ปีที่แล้วจนถึงตอนนี้ ครอบครัวของผมยังมีเกลือเหลืออยู่เกือบ 10 ตัน ราคาขายปลีกอยู่ที่ประมาณ 3,000 ดง/กิโลกรัม และราคาขายส่งอยู่ที่ 2,500 ดง/กิโลกรัม แต่มีคนซื้อน้อยมาก เกลือที่ผลิตเสร็จแล้วก็กองอยู่ในโกดังเฉยๆ มันน่าหดหู่ใจมาก หลายครัวเรือนหาเลี้ยงชีพไม่ไหว ต้องเลิกทำอาชีพนี้ไปหางานอื่นทำ จากหมู่บ้านผลิตเกลือที่คึกคักมีครัวเรือนผู้ผลิตมากกว่า 200 ครัวเรือน ตอนนี้เจาฮาเหลือเพียงประมาณ 30 ครัวเรือนเท่านั้นที่ยังทำอาชีพนี้อยู่"
สำหรับผู้ผลิตเกลือที่นี่ ความหวังที่ยิ่งใหญ่ที่สุดไม่ใช่เพียงแค่การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ แต่เป็นการมีตลาดที่มั่นคงสำหรับเกลือของพวกเขา เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับการบริโภคและจำหน่ายอย่างสม่ำเสมอในราคาที่เหมาะสมเท่านั้น ความพยายามอย่างหนักของเกษตรกรผู้ปลูกเกลือที่อดทนต่อแสงแดดและฝนจึงจะได้รับผลตอบแทนอย่างแท้จริง
ประมาณ 7 โมงเย็น ชาวนาเกลือก็ออกจากทุ่งนาหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน พวกเขายังคงหวังว่าจะมีวันที่มีแดดอีกหลายวันเพื่อผลิตเกลือได้มากขึ้น แต่เหนือสิ่งอื่นใด พวกเขาหวังว่าเกลือของพวกเขาจะหาตลาดที่มั่นคงได้ เพื่อที่งานฝีมือดั้งเดิมที่พวกเขาอุทิศชีวิตให้จะไม่ค่อยๆ เลือนหายไปท่ามกลางความกังวลในชีวิตประจำวันเกี่ยวกับการหาเลี้ยงชีพ...
ที่มา: https://baohatinh.vn/than-co-tren-canh-dong-muoi-post312157.html
![[ภาพ] สะพานที่เก่าแก่ที่สุดของปารีสกลายเป็นไวรัลหลังจากการแปลงโฉมเป็นถ้ำขนาดยักษ์](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/24/1782283441197_ndo_br_dsc05314-jpg.webp)
![[ภาพ] นายกรัฐมนตรีเล มินห์ ฮุง เป็นประธานการประชุมในหัวข้อส่งเสริมการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรรม](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/23/1782207872934_ndo_br_dsc-1724-jpg.webp)
