การทำความสะอาดอาหารที่ปนเปื้อน

เมื่อไม่นานมานี้ เจ้าหน้าที่ในหลายพื้นที่ได้ตรวจพบอาหารแช่แข็งจำนวนมากที่ไม่มีแหล่งที่มาหรือเอกสารที่ถูกต้อง ซึ่งกำลังเตรียมหรือถูกเตรียมไว้สำหรับการจำหน่ายในตลาด ล่าสุด ตำรวจจังหวัดนามดินห์ได้ตรวจพบอาหาร 20 ตัน (รวมถึงเครื่องในสัตว์ เนื้อ กระดูก ตีนวัวและตีนไก่ ฯลฯ) ที่ไม่มีเอกสารหรือใบรับรองการกักกันโรคที่ถูกต้อง กำลังถูกขนส่งไปยังจังหวัดทางภาคใต้เพื่อการบริโภค เครื่องในสัตว์ เนื้อ และกระดูกจำนวนมากมีกลิ่นเหม็นและมีร่องรอยของเชื้อรา

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/06/2025

ในจังหวัด ด่งนาย เจ้าหน้าที่ได้ทำลายอาหารปนเปื้อนที่ไม่มีเอกสารรับรองกว่า 30 ตัน หลังจากพบว่าสินค้าหนึ่งในสามปนเปื้อนเชื้อซัลโมเนลลา (แบคทีเรียชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและถึงแก่ชีวิตได้) สินค้าเหล่านี้ถูกรวบรวมมาจากกลุ่มออนไลน์บนเฟซบุ๊ก แล้วเก็บไว้ในโกดังในเมืองลองคานห์ (ด่งนาย) และเมืองทูเดือย (โฮจิมินห์ซิตี้) นอกจากนี้ ในจังหวัดบิ่ญเดือง เจ้าหน้าที่ยังพบความผิดปกติเกี่ยวกับฉลาก "ห้องเย็นสำหรับของเสียจากปศุสัตว์" บนตู้คอนเทนเนอร์ด้วย

เจ้าหน้าที่ยึดอาหารแช่แข็งจากแหล่งผลิตที่ไม่ได้รับการควบคุมประมาณ 11 ตัน ซึ่งรวมถึงสินค้าหมดอายุมากกว่า 6 ตัน (ไก่ หมู ไส้กรอก ฯลฯ) เจ้าของสินค้าให้การรับสารภาพว่ารู้ว่าอาหารหมดอายุแล้ว แต่ยังคงขายให้กับธุรกิจแปรรูปอาหารในจังหวัดบิ่ญเดืองและนครโฮจิมินห์เพื่อหวังผลกำไร

ไม่เคยมีช่วงเวลาไหนที่ผู้คนตั้งตารอข่าวเกี่ยวกับการปราบปรามสินค้าปลอมและสินค้าไม่ได้มาตรฐานมากเท่ากับในปัจจุบัน ในช่วงที่การปราบปรามสินค้าปลอม สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าไม่ได้มาตรฐานทั่วประเทศเข้มข้นที่สุด ผู้บริโภคได้ตระหนักว่าอาหารที่ไม่ปลอดภัยสามารถแทรกซึมเข้าไปในทุกสิ่ง ตั้งแต่ผู้ขายริมถนนและธุรกิจอาหาร ไปจนถึงแบรนด์ที่มีชื่อเสียง จากตลาดที่ไม่เป็นทางการไปจนถึงตลาดออนไลน์

ดูเหมือนว่าไม่ว่าหน่วยงานตรวจสอบจะไปที่ไหน ด้านมืดก็มักจะถูกเปิดเผย! ความเป็นจริงก็คือ เป็นเรื่องยากที่จะปลุกจิตสำนึกของผู้ที่เต็มใจให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าสุขภาพและชีวิตของผู้บริโภค

ในสถานการณ์ปัจจุบัน ประชาชนต่างหวังว่าทางการจะดำเนินการปราบปรามอย่างเด็ดขาดเพื่อกำจัดปัญหาการค้าสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าปลอมที่แพร่ระบาดอย่างหนัก โดยเฉพาะในภาคอาหาร ตลอดจนมีการตัดสินใจลงโทษผู้กระทำผิดด้วยมาตรการที่เด็ดขาดและเป็นการป้องปรามอย่างเพียงพอ

ในขณะเดียวกัน หน่วยงานกำกับดูแลก็จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่มีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารปนเปื้อนเข้าสู่มื้ออาหารของทุกครอบครัว เพื่อเป็นการปกป้องสุขภาพของประชาชนอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เจียวหลิน

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html