เยาวชนตาเสว่พัฒนาแบรนด์ชา

ในกระบวนการพัฒนาเกษตรกรรมที่สูงไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ เยาวชนชาวม้งจำนวนมากในตำบลตาเสว่ได้ริเริ่มนวัตกรรมอย่างกล้าหาญ เพื่อเพิ่มมูลค่าของชาซานเตวี๊ยต มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์และนำผลิตภัณฑ์ไปพิชิตตลาดในประเทศ

คุณ Lu A Chau (ซ้าย) แนะนำผลิตภัณฑ์ชาหลอด Shan Tuyet Lam

ต้าเสว่มีพื้นที่ปลูกชาซานเตวี๊ยตเกือบ 400 เฮกตาร์ ซึ่งส่วนใหญ่ปลูกตามธรรมชาติบนภูเขาที่สูงกว่า 1,500 เมตรมานานหลายร้อยปี อย่างไรก็ตาม ในปีก่อนๆ ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ถูกแปรรูปด้วยมือในปริมาณน้อย คุณภาพไม่สม่ำเสมอ ดีไซน์เรียบง่าย และศักยภาพในการแข่งขันที่จำกัด

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ชาวม้งรุ่นใหม่บางกลุ่มได้ปรับเปลี่ยนวิธีคิด เปลี่ยนวิธีการทำสิ่งต่างๆ และลงทุนอย่างกล้าหาญในการพัฒนาชา Ta Xua ไปสู่สินค้าโภคภัณฑ์ ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการส่งเสริม ขยายตลาด และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ยั่งยืน

ลู่ อา เฉา สมาชิกสหภาพเยาวชนหมู่บ้านชุง ตรินห์ เป็นหนึ่งในเยาวชนผู้บุกเบิกที่มองหาแนวทางที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับชาต้า ซัว ชาน เตวี๊ยต ในปี พ.ศ. 2562 เขาตระหนักว่าชาคั่วแห้งแบบดั้งเดิมนั้นเก็บรักษายากและสูญเสียรสชาติได้ง่าย เขาจึงค้นคว้าและทดลองหลายครั้งจนได้ผลิตภัณฑ์ "ชาซาน เตวี๊ยต ลัม ทูบ" ซึ่งเป็นชาที่คั่วด้วยมือ ชงแบบธรรมชาติ เก็บรักษาในกระบอกไม้ไผ่ แขวนไว้ในครัวนาน 3-5 เดือน เพื่อคงรสชาติเฉพาะตัวและสร้างสรรค์รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์

คุณมัว อาตง (ขวา) ตรวจสอบคุณภาพชา

ชาแต่ละหลอดมีน้ำหนัก 170 กรัม ราคา 150,000 ดอง บรรจุในบรรจุภัณฑ์สวยงาม พกพาสะดวก เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ คุณ Chau ได้ใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง Facebook, Zalo, TikTok... ขยายตลาดโดยจำหน่ายชา 500-600 หลอดต่อเดือน ไม่เพียงแต่ใน Son La เท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยัง ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ ดานัง... คุณ Lu A Chau เล่าว่า: ตอนแรกมันยากมากเพราะขาดทักษะ สินค้าเสียหายถูกส่งกลับมา ลูกค้าจึงส่งคืน แต่ผมก็ไม่ยอมแพ้ ผมเรียนรู้จากประสบการณ์ระหว่างทำงาน ปรับบรรจุภัณฑ์ เลือกใช้หลอดไม้ไผ่ที่แข็งแรง และรักษาคุณภาพของชาไว้ ลูกค้าให้การตอบรับที่ดีมาก

ที่หมู่บ้านเบ คุณมัว อา ตง เลือกที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาโบราณระดับไฮเอนด์ โดยมุ่งเป้าไปที่ตลาดระดับกลางและระดับสูง ด้วยตระหนักดีว่าต้นชาอายุหลายร้อยปีในพื้นที่ยังไม่ถูกใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ในปี พ.ศ. 2563 เขาจึงลงทุนแปรรูปชาคุณภาพสูง คัดสรรเฉพาะยอดชาที่ดีที่สุด คั่วด้วยมือ และค่อยๆ อบแห้งเพื่อเก็บรักษาน้ำมันหอมระเหย เพื่อสร้างแบรนด์และออกแบบผลิตภัณฑ์อย่างมืออาชีพ เขาได้ร่วมมือกับโรงงานออกแบบและบรรจุภัณฑ์ในฟูเยียน เพื่อช่วยให้ผลิตภัณฑ์ชาโบราณของหมู่บ้านเบมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ และได้รับการต้อนรับจากลูกค้าจำนวนมาก

คุณมัว อา ตง กล่าวว่า: ทุกเดือน ครอบครัวของผมขายชาแห้งได้เกือบ 100 กิโลกรัม ราคาตั้งแต่ 600,000 ถึง 1,400,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของชา เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ผมกำลังระดมครัวเรือนจำนวนหนึ่งให้ร่วมมือกันจัดตั้งสหกรณ์ชาโบราณบ้านเบ เพื่อให้เกษตรกรสามารถพึ่งพาตนเองได้ตั้งแต่วัตถุดิบ การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการบริโภค ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ชามีคุณภาพสม่ำเสมอ ลดต้นทุนการผลิต และเพิ่มผลกำไรให้กับเกษตรกร

ผลิตภัณฑ์ชาซานเตี๊ยะเย็ตในหลอดไม้ไผ่

แม้ว่าพวกเขาจะเลือกเส้นทางของตัวเอง แต่เรื่องราวของชายหนุ่มทั้งสองก็มีเป้าหมายเดียวกัน นั่นคือการเปลี่ยนชา Ta Xua จากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมให้กลายเป็นชาพื้นเมือง พวกเขามุ่งมั่นในการผลิต การสร้างตลาด การประยุกต์ใช้ เทคโนโลยีดิจิทัล และการพัฒนารูปแบบธุรกิจที่ยั่งยืนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ความพยายามของพวกเขามีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์ชาท้องถิ่นได้รับการรับรองเป็น “ชา Ta Xua Bac Yen” ในปี พ.ศ. 2567

นายโด วัน เซียม ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลท่าเสว่ กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ตำบลจะมุ่งเน้นไปที่การขยายพื้นที่ปลูกชา อนุรักษ์พันธุ์ชาพื้นเมือง ส่งเสริมการจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มเพื่อเชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค พร้อมกันนั้น พัฒนาต้นชาที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวชุมชนในทิศทางที่ยั่งยืน

จากสิ่งเรียบง่ายอย่างหลอดชาและถุงชา ชาวม้งรุ่นเยาว์ในต้าเสว่ยังคงบรรลุความปรารถนาในการเปลี่ยนต้นชาซานเตวี๊ยตให้กลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมและเป็นพลังขับเคลื่อนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับบ้านเกิดของพวกเขา

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/thanh-nien-ta-xua-phat-trien-thuong-hieu-che-YlFH4zlNg.html