ชนกลุ่มน้อยและสตรีชาวเขาเพิ่มรสชาติของภูเขาและป่าไม้ผ่านผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น

ท่ามกลางวิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอายของขุนเขาและป่าไม้ของสมาชิกและสตรีของสมาคมกำลังสร้างความแตกต่างและได้รับการยอมรับจากตลาดในรูปแบบเฉพาะตัว อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นอีกด้วย

ในยุคดิจิทัลและ เศรษฐกิจ ตลาดที่ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมได้รับความนิยมจากความสะดวกสบายและการผลิตจำนวนมาก ผ้ายกดอกทอมือ ถุงสมุนไพร และหลอดหมักเนื้อเปรี้ยวที่หมักด้วยเทคนิคดั้งเดิม... ของชนกลุ่มน้อยกลายเป็นสินค้าที่น่าดึงดูดและมีสถานะที่มั่นคงในตลาด ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นที่ผลิตโดยสตรีชนกลุ่มน้อยไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางวัตถุเท่านั้น แต่ยังเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณของแต่ละกลุ่มชาติพันธุ์และแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่

นางสาว Ha Thi Ngoc Diep (รองผู้อำนวยการสหกรณ์เนื้อเปรี้ยว Thanh Son - Phu Tho จังหวัด Phu Tho) พาเราไปเยี่ยมชมพื้นที่การผลิตเนื้อเปรี้ยวของสหกรณ์ และบอกว่ากระบวนการผลิตเนื้อเปรี้ยวทั้งหมดของสหกรณ์ยังคงใช้วิธีการดั้งเดิมของชาวม้ง

จากการคัดสรรวัตถุดิบ เธอยังเลือกใช้เนื้อหมูท้องถิ่นที่เลี้ยงอย่างพิถีพิถันโดยไม่ใช้สารเคมี ขั้นตอนต่อไป ตั้งแต่การแปรรูปเบื้องต้น การหั่น การผสมเครื่องเทศ และการหมักเนื้อในกระบอกไม้ไผ่... แม้ว่าในปัจจุบันจะมีเครื่องจักรรองรับมากขึ้น แต่รสชาติและจิตวิญญาณของเมนูเนื้อรสเปรี้ยวก็ยังคงถูกเก็บรักษาไว้ในทุกผลิตภัณฑ์

กระบวนการผลิตเนื้อเปรี้ยวของสหกรณ์เนื้อเปรี้ยว Thanh Son - Phu Tho ดำเนินตามวิธีการดั้งเดิมของชาวเผ่าม้ง

นอกจากนี้ นางสาวตันตาเมย์ (สหกรณ์ชุมชนเรดเดา ตำบลต้าฟิน จังหวัด ลาวไก ) ยังได้พัฒนายาอาบน้ำของชาวเรดเดา โดยนำใบและลำต้นของพืชสมุนไพรในป่าประมาณ 10-120 ชนิด มาใช้เพื่อช่วยให้นักท่องเที่ยวฟื้นฟูสุขภาพของตนเอง

ไม่หยุดอยู่แค่นั้น จากยาแผนโบราณ โดยอ้างอิงจากข้อมูลปัจจุบัน สหกรณ์ได้ทำการทดสอบ ผลิต และขายผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์จำนวน 4 ชุด สะดวกต่อการใช้งานออกสู่ตลาด เช่น ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ ผลิตภัณฑ์แช่เท้า ได้แก่ ยาแช่เท้าในถุงกรอง ยาแช่เท้าในขวดน้ำ ผลิตภัณฑ์แชมพู ได้แก่ แชมพู สบู่สมุนไพร ผลิตภัณฑ์นวดที่มีน้ำมันหอมระเหย บาล์มนวด...

คุณตัน ตา เมย์ และสมาชิกสหกรณ์ ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่สะดวกต่อการใช้งานและเหมาะสมกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่

คุณตัน ตา เมย์ กล่าวว่า ชุดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับความชื่นชมจากผู้ซื้อเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ความสะดวกสบาย และราคาที่สมเหตุสมผล คุณตัน ตา เมย์ ไม่เพียงแต่นำสมุนไพรจากป่ามาพัฒนาตนเองเท่านั้น แต่ยังสร้างงานให้กับสตรีชนกลุ่มน้อยในท้องถิ่นและรักษาผู้คนมากมายอีกด้วย

ในพื้นที่ภูเขาของเหงะอาน ช่างฝีมือชาวเซิน ซัม ถิ ติญ (ตำบลกวีเจิว จังหวัดเหงะอาน) กำลังนำความทันสมัยมาสู่ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมยกดอกแบบดั้งเดิมของกลุ่มชาติพันธุ์ไทยในหมู่บ้านฮวาเตี๊ยน ไม่เพียงแต่ผ้าไหมยกดอกที่คุ้นเคยเท่านั้น คุณซัม ถิ ติญ ยังร่วมมือกับนักออกแบบแฟชั่น สร้างสรรค์ผ้าไหมยกดอกจากหมู่บ้านให้กลายเป็นชุดเดรสและเสื้อเชิ้ตสุดทันสมัยในเมืองที่ทันสมัย นอกจากนี้ ผ้าไหมยกดอกยังเป็นวัสดุที่ใช้ในคอลเลคชั่นแฟชั่นที่จัดแสดงบนแคทวอล์กระดับนานาชาติในอังกฤษ สวิตเซอร์แลนด์ และอื่นๆ อีกด้วย

ช่างฝีมือ Sam Thi Tinh นำความทันสมัยมาสู่ผลิตภัณฑ์ผ้าไหมยกดอกแบบดั้งเดิมของชนเผ่า

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของชนกลุ่มน้อยและสตรีชาวเขาจำนวนมากได้ส่งออกนอกเขตหมู่บ้านสู่ตลาดขนาดใหญ่ ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์อาบน้ำสมุนไพร Red Dao ในลาวไก เนื้อเปรี้ยว Thanh Son ในฟู้เถาะ... ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP และได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ ช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและส่งเสริมวัฒนธรรมพื้นเมืองให้ใกล้ชิดโลกมากขึ้น

การส่งเสริมผลิตภัณฑ์กับกลุ่มชาติพันธุ์น้อยและสตรีชาวเขา

เบื้องหลังความสำเร็จของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ผสานจิตวิญญาณแห่งขุนเขาและผืนป่า คือการสนับสนุนอย่างแข็งขันจากหน่วยงานและองค์กรต่างๆ รวมถึงสหภาพสตรีทุกระดับ สหภาพสตรีทุกระดับทั่วประเทศได้จัดกิจกรรมส่งเสริมสตรีในการเริ่มต้นธุรกิจและการมีส่วนร่วมในการพัฒนาเศรษฐกิจร่วมกัน โดยจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการสร้างแบรนด์ การพัฒนาการออกแบบ การขายผ่านไลฟ์สตรีม และอื่นๆ เพื่อช่วยให้สตรีกลุ่มชาติพันธุ์น้อยเข้าถึงตลาดสมัยใหม่

สหกรณ์ของสตรีในพื้นที่ชนกลุ่มน้อยและภูเขาได้รับการสนับสนุนด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ การลงทะเบียนคิวอาร์โค้ด และการเชื่อมต่อกับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ สมาคมในทุกระดับยังจัดกิจกรรมการค้าและงานแสดงสินค้ามากมาย เพื่อช่วยให้สมาชิกและสตรีส่งเสริมและจำหน่ายสินค้าของตน

กิจกรรมแลกเปลี่ยนและเชื่อมโยง แนะนำรูปแบบการดำรงชีวิตแบบฉบับสตรีในชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขา จัดโดยสหภาพสตรีทุกระดับในจังหวัดลาวไก

เพื่อสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์จากกลุ่มชาติพันธุ์น้อยและพื้นที่ภูเขา ในช่วงที่ผ่านมา กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้ประสานงานจัดสัมมนาตลาด ให้คำแนะนำการพัฒนาคู่มือแนะนำผลิตภัณฑ์เฉพาะจากพื้นที่กลุ่มชาติพันธุ์น้อย และพร้อมกันนั้นก็จัดจุดขายแบบหมุนเวียนระหว่างพื้นที่ภูเขาและเมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอยและโฮจิมินห์ ส่งเสริมการแนะนำผลิตภัณฑ์สู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเพื่อขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ในภูมิภาค จัดหลักสูตรฝึกอบรมในท้องถิ่นสำหรับธุรกิจและสหกรณ์ในพื้นที่กลุ่มชาติพันธุ์น้อยและพื้นที่ภูเขา เพื่อเชื่อมต่อ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ เรียนรู้ทักษะดิจิทัล และเข้าถึงตลาดในยุคใหม่...

ความท้าทายที่ต้องเอาชนะ

แม้ว่าจะได้มีสถานที่ในตลาดผู้บริโภคยุคใหม่แล้ว แต่การอนุรักษ์และปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของชนกลุ่มน้อยและพื้นที่ภูเขายังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

งานหัตถกรรมพื้นบ้านจำนวนมากในหมู่บ้านกำลังค่อยๆ สูญหายไป เมื่อคนรุ่นใหม่ออกไปทำงานเป็นกรรมกรในโรงงาน ความรู้พื้นบ้าน เช่น ตำรับยา สูตรอาหาร วิธีการผลิต ฯลฯ ยังไม่ถูกจัดระบบหรือดิจิทัล จึงมีความเสี่ยงที่จะถูกลืมเลือน

ในขณะเดียวกัน แนวโน้มตลาดก็ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอ สะดวก และทันสมัย ซึ่งทำให้ผู้ผลิตหลายรายต้องเลือกระหว่างการรักษาประเพณีหรือการแสวงหาผลกำไร นอกจากนี้ การแข่งขันจากสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าเลียนแบบ และสินค้าเลียนแบบท้องถิ่นยังส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของผู้ผลิตอีกด้วย

“ในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีความอุดมสมบูรณ์ในปัจจุบัน ผู้บริโภคมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีแหล่งที่มาชัดเจน มีเรื่องราวทางวัฒนธรรมในแต่ละผลิตภัณฑ์ และมีค่านิยมทางสังคมที่เป็นมนุษยธรรมมากขึ้น

นั่นคือข้อได้เปรียบในการแข่งขันพิเศษที่ผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของสตรีชนกลุ่มน้อยมี เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะมีกลยุทธ์ที่เป็นระบบและระยะยาวมากขึ้นเพื่อสนับสนุนชุมชนชนกลุ่มน้อยให้อนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของชนกลุ่มน้อยในผลิตภัณฑ์" นักธุรกิจหญิง ฮวง ถิ ฮวา จากจังหวัดเตวียนกวาง กล่าว

การขจัดอุปสรรคสำหรับสตรีในชนบทและพื้นที่ชนกลุ่มน้อยเพื่อลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/phu-nu-dan-toc-vung-dan-toc-thieu-so-va-mien-nui-nui-nang-tam-huong-vi-nui-rung-qua-tung-san-pham-20250807163555755.htm